Contenido
- 1 En qué se ven y se diferencian los huevos de gallina de los huevos de gallina
- 2 La composición y el contenido calórico de un huevo de ganso.
- 3 ¿Es posible comer huevos de gallina?
- 4 Propiedades útiles de los huevos de ganso.
- 5 ¿Son buenos los huevos de gallina para mujeres embarazadas y lactantes?
- 6 ¿Es posible que los niños pongan huevos de gallina?
- 7 Huevos de ganso para adelgazar
- 8 El uso de huevos de ganso en cosmetología.
- 9 Cómo cocinar correctamente los huevos de gallina
- 10 ¿Puedo comer huevos de ganso crudos?
- 11 El daño de los huevos de ganso y las contraindicaciones de uso.
- 12 Cómo elegir y almacenar huevos de gallina
- 13 Conclusión
- 14 Reseñas
No es el más común en una mesa ordinaria, pero es un producto muy interesante: los huevos puestos por los gansos. ¿Cuáles son los beneficios y daños de los huevos de gallina y cómo comerlos adecuadamente?
En qué se ven y se diferencian los huevos de gallina de los huevos de gallina
Es simplemente imposible confundir estos deliciosos huevos con huevos de gallina: son mucho más grandes, aproximadamente 4 veces. Además, su color es siempre blanco puro, muy claro, y la cáscara es notablemente más fuerte que la de los huevos de gallina.
También hay diferencias de sabor. Un huevo puesto por un ganso casi no tiene olor, pero tiene un sabor específico más agudo, más pronunciado. Debido a esto, un producto útil se percibe de manera ambigua en la dieta: a algunas personas les gusta precisamente por su sabor inusual, mientras que otras solo necesitan probarlo una vez para rechazarlo en el futuro.
La composición y el contenido calórico de un huevo de ganso.
Los huevos de gallina se consideran más nutritivos que los de gallina: 100 g del producto contienen 185 calorías y un huevo suele pesar al menos 200 g. El valor nutricional se distribuye principalmente entre proteínas (aproximadamente 14 g) y grasas (aproximadamente 13 g). Hay un mínimo de carbohidratos en el producto, no más de 1,5 g.
Las valiosas propiedades del producto y los beneficios están determinados por la composición, que contiene:
- minerales esenciales importantes para la salud: hierro, calcio, fósforo, potasio, azufre;
- vitaminas A, D y E, K, así como vitaminas B;
- luteína antioxidante, útil para limpiar el cuerpo de toxinas;
- la sustancia colina, que ayuda al hígado.
En este caso, el valor nutricional depende directamente del método de cocción. Un producto hervido será más dietético; al freír, el contenido calórico aumenta considerablemente.
¿Es posible comer huevos de gallina?
¿Se comen los huevos de gallina? Sí, se utilizan activamente en la cocina, aunque no han ganado una gran popularidad. Pero hay una peculiaridad: se pueden comer solo después del tratamiento térmico. En este caso, el riesgo de infección por salmonelosis se reduce; desafortunadamente, las propiedades negativas del producto son que la peligrosa E. coli puede estar presente en la cáscara y dentro del huevo.
Propiedades útiles de los huevos de ganso.
A pesar de algunos riesgos, los beneficios del producto también son excelentes. En particular, huevos:
- servir como una buena prevención de enfermedades de la vista, proteger la salud ocular;
- fortalecer los vasos sanguíneos;
- tener un efecto positivo en el hígado;
- limpiar el cuerpo de sustancias nocivas;
- normalizar las hormonas;
- estimular la actividad cerebral.
Un producto útil también es valioso para el sistema genitourinario. Sus propiedades vasoconstrictoras y antiinflamatorias lo convierten en un buen complemento para la dieta tanto femenina como masculina.
¿Son buenos los huevos de gallina para mujeres embarazadas y lactantes?
Tanto la mujer embarazada como el feto en desarrollo se beneficiarán del producto: la luteína en la composición y otras propiedades valiosas tienen un efecto positivo en el cuerpo de la madre y el niño. Sin embargo, se debe tener cuidado: el producto debe lavarse y hervirse con mucho cuidado para evitar intoxicaciones.
También se permiten huevos de gallina para amamantar, pero también en pequeñas cantidades y después de un tratamiento térmico confiable. Además, debe controlar cuidadosamente si el bebé mostrará signos de alergia.
¿Es posible que los niños pongan huevos de gallina?
No vale la pena ofrecer un producto directamente a un niño pequeño: existe una alta probabilidad de alergias. Está estrictamente prohibido introducirlo en la dieta de los niños solo hasta un año y medio, sin embargo, los médicos generalmente recomiendan esperar hasta la edad escolar.
Huevos de ganso para adelgazar
No tiene sentido hacer de un producto saludable la base de la nutrición dietética, pero puede comer huevos de gallina en pequeñas cantidades mientras pierde peso. Casi no contienen carbohidratos, la cantidad de grasas y proteínas está equilibrada y el contenido calórico es promedio, por lo que no dañarán la figura.
El uso de huevos de ganso en cosmetología.
Las valiosas propiedades del producto se utilizan no solo en la cocina, sino que también serán útiles en la cosmetología del hogar. Las yemas tienen un efecto maravilloso sobre la piel y el cabello, produciendo un efecto rejuvenecedor, tonificante e hidratante.
- Para la piel grasa, una mascarilla hecha de una clara de huevo con la adición de jugo de limón será beneficiosa.
- Una mascarilla de yema y tomate fresco triturado en pulpa suavizará cualitativamente la piel seca y calmará las irritaciones.
Las mascarillas deben mantenerse en el rostro por no más de 15 minutos: durante este tiempo, las propiedades de las claras y yemas de huevo tendrán el efecto deseado en la piel. Luego, la mezcla se lava con agua tibia limpia.
Para ayudar al cabello debilitado y quebradizo, puede mezclar yema cruda con una cucharada de miel y una cucharada de aceite de oliva. La mezcla se aplica durante 20-30 minutos, luego se lava a fondo con un champú suave.
Cómo cocinar correctamente los huevos de gallina
Para que un producto inusual sea beneficioso para el cuerpo, es imperativo hervir huevos de gallina o freírlos en una sartén.
- Al mismo tiempo, el tiempo de cocción es mucho más largo que el del pollo habitual, no menos de 20-25 minutos. Un tiempo de procesamiento tan largo se debe al hecho de que la cáscara del huevo es más gruesa y resistente. Además, debe ir a lo seguro contra la salmonelosis: se garantiza que una cocción prolongada matará todas las bacterias peligrosas.
- El producto se fríe de la forma habitual: hasta que la clara y la yema adquieran una consistencia densa.
Un producto saludable es muy adecuado para preparar huevos revueltos o tortillas comunes, especialmente si necesita preparar el desayuno para varias personas a la vez. Además, el manjar se utiliza para hornear, hacer masas o deliciosos merengues. Combina bien con verduras y hierbas. Se permite salar el producto y sazonarlo con condimentos y especias; esto hará que el sabor sea aún más inusual.
¿Puedo comer huevos de ganso crudos?
El producto fresco se usa para hornear, pero como parte de la masa, todavía se somete a un tratamiento térmico. Pero beber un huevo crudo inmediatamente después de romper la cáscara está estrictamente prohibido: está plagado de una peligrosa infección intestinal: la salmonelosis.
El daño de los huevos de ganso y las contraindicaciones de uso.
Los beneficios de los huevos de gallina para los humanos pueden convertirse fácilmente en daños si se descuidan las contraindicaciones. Los huevos sanos no deben consumirse en principio en las siguientes condiciones:
- con colesterol alto en sangre;
- con alergias individuales.
No debe arriesgarse si un huevo crudo se ve extraño y huele desagradable: un producto en mal estado dañará el cuerpo en cualquier caso. Además, es mejor negarse a usarlo si existe la más mínima sospecha de que el producto puede estar poco cocido.
Cómo elegir y almacenar huevos de gallina
El producto pertenece a la categoría de productos gourmet, la demanda es pequeña, por lo que no podrás encontrar una curiosidad en una tienda habitual. Para ello, debe dirigirse directamente a los agricultores o tiendas especializadas que venden productos naturales raros.
Al elegir un producto, debe prestar atención a su apariencia.
- La cáscara de un producto de calidad debe estar intacta, sin grietas, abolladuras, y más aún sin agujeros, de forma oblonga correcta.
- El producto fresco no debe tener un olor pronunciado.
- Es mejor si la cáscara está limpiamente lavada y no hay rastros de excrementos en ella; esto significa que el fabricante se ha encargado de la desinfección básica.
El producto solo se puede almacenar en el frigorífico, a bajas temperaturas y alta humedad. El período máximo es de 2 semanas; después de este tiempo, es mejor desechar los huevos no utilizados.
Conclusión
Los beneficios y daños de los huevos de ganso dependen principalmente de la minuciosidad del tratamiento térmico. El producto tiene pocas contraindicaciones, el principal daño es el peligro de contraer una infección intestinal.
Reseñas
