¿Cómo son útiles los huevos de gallina?

A pesar de que los beneficios y daños de los huevos de gallina se han estudiado durante mucho tiempo, la cuestión del contenido de colesterol en ellos es controvertida. Las opiniones de los defensores de un estilo de vida saludable y los médicos a veces difieren.

Composición, valor nutricional y contenido calórico de los huevos de gallina

El huevo de gallina es un producto único que se suele consumir por las mañanas por una razón: aporta el 15% de la ingesta proteica diaria recomendada.

100 g de producto contienen:

Valor nutricional del producto:

Desde el punto de vista nutricional, lo más valioso es la yema: en términos de contenido calórico - 352 kcal por 100 g - supera 2 veces el huevo en su conjunto y 8 veces la proteína

Los beneficios de los huevos de gallina para el organismo.

Los beneficios de los huevos para el organismo radican en el alto contenido de elementos que una persona necesita a diario. Sin embargo, comer en exceso o cocinar alimentos rancios puede causar graves daños.

Cuando se usa correctamente en el cuerpo:

• el sistema inmunológico se fortalece;
• equilibrar los carbohidratos y los aminoácidos;
• mejora el metabolismo;
• el trabajo del sistema nervioso se normaliza;
• se estabiliza el trabajo del tracto digestivo;
• se fortalece el sistema cardiovascular;
• hay una purificación de los vasos sanguíneos;
• se estimula la circulación sanguínea;
• mejora la coagulación sanguínea;
• el hígado se aclara;
• los huesos, el cabello, los dientes se vuelven más fuertes, la condición de la epidermis mejora;
• la potencia aumenta al acelerar la producción de hormonas sexuales.

Para mujeres

Para el cuerpo de una mujer, los huevos de gallina son útiles por el rico contenido de micro y macro elementos. Con el uso constante del producto, puede:

• prevenir el desarrollo de enfermedades del corazón y los vasos sanguíneos;
• proteger el estómago de diversas enfermedades;
• fortalecer la inmunidad;
• reducir el riesgo de cáncer;
• preservar la visión;
• fortalecer uñas, dientes, huesos;
• mejorar la capacidad mental;
• aumentar la libido;
• perder peso.

Los beneficios de los óvulos para las mujeres embarazadas son innegables. En una posición "interesante", se aconseja a la mujer que consuma el producto a diario como fuente adicional de vitaminas y minerales.A pesar de las muchas propiedades útiles, el uso excesivo puede dañar tanto a la madre como al feto. Por lo tanto, al elaborar una dieta, es mejor consultar a un especialista. Está estrictamente prohibido comer huevos:

• con intolerancia a cualquier elemento que forme parte del producto;
• enfermedades del HIGADO;
• colesterol alto;
• diabetes.

Para los hombres

El principal beneficio de los huevos de gallina para los hombres es su efecto beneficioso sobre el crecimiento muscular. Gracias a las propiedades beneficiosas del producto, un hombre puede:

• aumentar la coagulación de la sangre;
• fortalecer los sistemas nervioso y esquelético;
• acelerar los procesos metabólicos;
• mejorar y mantener la visión;
• limpiar el hígado;
• aumentar el nivel de hemoglobina;
• estimular la potencia.

Los beneficios de los huevos para el cuerpo de un hombre aumentarán si se incluyen frutas cítricas en la dieta.

Para niños

Los beneficios nutricionales de los huevos son importantes para un cuerpo en crecimiento: una persona pequeña, como ninguna otra, necesita recibir todos los micro y macro elementos necesarios por día. Por lo tanto, los médicos recomiendan el producto a niños de 5 a 6 meses. Sin embargo, si un niño o un familiar cercano tiene intolerancia a los componentes del huevo, la introducción en la dieta debe posponerse gradualmente hasta 8 a 12 meses, comenzando desde 1/6 de la parte y aumentando gradualmente el volumen a la mitad. Después de los 12 meses, al niño se le puede dar un producto de pollo hervido, en forma de tortilla o cazuela.

Los beneficios y daños de la yema de huevo.

Años de investigación médica han demostrado que, contrariamente a los estereotipos populares, la yema de huevo hace más bien que mal. Contiene más de 50 elementos químicos útiles que el cuerpo humano necesita todos los días.

El uso regular tiene un efecto beneficioso:

• sobre el correcto desarrollo del feto;
• establecimiento de procesos metabólicos;
• sistema nervioso;
• el trabajo del tracto biliar;
• producción de testosterona;
• sistema cardiovascular;
• estado de la epidermis, cabello y uñas.

Comer crudo puede provocar infecciones por salmonelosis. Por lo tanto, el producto siempre debe lavarse a fondo antes de comer y preferiblemente tratarse con calor.

Es perjudicial comer yemas para las personas obesas y que también tienen niveles altos de colesterol en sangre.

Sin dañar la salud, un hombre puede comer 4 yemas por día, una mujer - 2, niños - 1.

Los beneficios y daños de la clara de huevo.

Las propiedades beneficiosas de la proteína están contenidas en su composición proteica, que carece de carbohidratos y grasas. Además, 100 g contienen solo 45 calorías. Por eso, el componente proteico es tan valorado desde el punto de vista dietético.

Consumiendo proteínas con regularidad:

• se estimula la actividad cerebral del cuerpo;
• el trabajo del cerebro está regulado;
• niveles reducidos de colesterol;
• la coagulación de la sangre se normaliza;
• hay una eliminación de toxinas del hígado;
• fortalece el músculo cardíaco y el sistema inmunológico;
• la grasa corporal disminuye;
• mejora la condición del cabello y la epidermis.

A pesar de las propiedades beneficiosas, la proteína de pollo puede ser dañina si se consume en exceso con el riesgo de desarrollar enfermedades cardíacas y vasculares.

Huevos de gallina para adelgazar

Se han comprobado los beneficios de los huevos de gallina en la dieta de una persona que pierde peso. La pérdida de peso se produce por la ingestión de biotina, vitamina que activa el proceso de quema de grasas. En cantidades suficientes, la biotina controla el metabolismo de los carbohidratos y previene la acumulación de grasas. Durante una dieta a base de huevos de gallina, su nivel aumenta, como resultado de lo cual comienza la quema intensiva de grasa.

Los huevos caseros son conocidos por sus beneficios nutricionales, pero los huevos comprados en la tienda son los mejores para perder peso. Al observar una dieta, debe recordarse que la proteína cruda y la yema se absorben en un 60% y se fríen o hierven en un 97%.

Huevos de gallina en medicina tradicional

El producto sirve como un remedio único, cuyas propiedades medicinales beneficiosas se han utilizado durante mucho tiempo en la medicina popular. Al "extender" un huevo de gallina, se considera que todas las enfermedades pasan a él.

Al tratar la infertilidad, se hacen agujeros en ambos lados del huevo de gallina. El esposo sopla el contenido en la boca de su esposa, que simboliza la fertilización.

Los huevos de gallina se beben con el estómago vacío en el tratamiento de la gastritis.

Al toser, se mezclan 2 huevos de gallina con 100 g de manteca de cerdo y 2 cabezas de ajo. Frote los pies con esta mezcla durante 3 días.

El uso de huevos de aldea es para saturar el cuerpo con una gran cantidad de nutrientes que ayudan a mantener los capilares y los nervios ópticos en excelentes condiciones. El producto se utiliza para la enfermedad de cataratas.

¿Cuántos huevos de gallina puedes comer al día?

Un hombre sano puede comer de 3 a 4 huevos de gallina al día, una mujer - 2, un niño - 1. El producto se puede comer crudo, frito o hervido. Dando preferencia a un producto crudo, su caparazón se lava a fondo con jabón en agua corriente tibia.

Las personas que quieren ganar o perder masa muscular, dependiendo del conjunto de resultados, ajustan la cantidad de proteínas y yemas en la dieta, así como la forma en que se preparan. Las mujeres embarazadas deben consultar a un especialista antes de usar el producto.

¿De qué forma es más útil comer huevos?

Independientemente del tipo de tratamiento térmico, solo los huevos de gallina frescos pueden ser beneficiosos. Los huevos domésticos crudos tienen prioridad en términos de valor nutricional y se reduce el riesgo de infecciones intestinales agudas si se consumen.

Hervir es la mejor forma de manipular los huevos de gallina. Dependiendo del tiempo de cocción, el producto se puede cocinar: "en bolsa" (3 minutos), hervido (6 minutos), hervido (12 minutos). Al mismo tiempo, los médicos creen que los mayores beneficios para la salud del tracto gastrointestinal se conservarán mediante huevos pasados ​​por agua o "bolsas".

Sin embargo, los huevos fritos siguen siendo el plato más popular: para minimizar el daño, debe evitar usar aceite animal durante la fritura. La cocción más segura es en una sartén revestida de teflón.

El uso de huevos de gallina en cosmetología casera.

La proteína y la yema de pollo son muy populares no solo entre los cocineros, sino también entre los cosmetólogos. En base a ellos, puede preparar excelentes productos para el cabello y el rostro en casa. Las propiedades curativas de los huevos de gallina para la piel, en combinación con otros componentes, proporcionan un efecto hidratante, regenerador y nutritivo.

Para la piel del rostro

A la hora de cuidar la piel del rostro, según el problema, utilizan las propiedades beneficiosas de la clara de huevo, la yema o los huevos enteros.

1. La mascarilla de proteína es adecuada para personas con epidermis de tipo graso: la proteína cruda se aplica a la piel y se deja secar, después de lavar la película de huevo con agua fría; el beneficio de tal procedimiento radica en el efecto desengrasante y secado.
2. Se recomienda una mascarilla con yema de huevo para piel seca: la yema se bate suavemente con un batidor y se aplica durante 15 minutos sobre la piel limpia, luego se lava con agua corriente tibia; beneficio - en hidratar y nutrir la epidermis.
3. Una mascarilla de huevo entero ayudará con el brillo graso: mezcle 1 huevo con 1 cucharadita. aceite de oliva y 1 cucharadita. crema agria baja en grasa, el producto se aplica durante 15 minutos, después de un tiempo, se lava con agua tibia.

Para el cabello

Al crear mascarillas para el cabello, se utilizan las propiedades estimulantes y regenerativas beneficiosas de un producto de huevo, así como su efecto nutritivo e hidratante.

1. Se utiliza una mascarilla capilar de huevo y coñac con el beneficio de dar suavidad, brillo y sedosidad a los rizos. Para hacer esto, mezcle 20 ml de aceite de oliva tibio con 2 huevos batidos y 40 ml de coñac en un tazón pequeño. La mezcla se aplica en toda la longitud, frotando bien el cuero cabelludo. Después de 40 minutos, el cabello se lava bien con agua tibia.
   
2. El uso de una mascarilla de yema de huevo es para agregar espesor y volumen al cabello. En un bol, mezclar 1 yema con 8 g de cacao en polvo y 120 ml de kéfir. La mascarilla se aplica en dos capas con un intervalo de 10 minutos. Después de aplicar la segunda capa, la cabeza se envuelve con una película y una toalla.Después de 30 minutos, enjuague el cabello con agua tibia. Para obtener un buen resultado, el procedimiento se realiza dos veces por semana durante 2,5 meses.
3. Preparación paso a paso de una mascarilla para el cabello de clara de huevo, cuyo uso es restaurar los rizos dañados, en el video:

Daño de los huevos de gallina y contraindicaciones de uso.

A pesar de todos los beneficios para la salud de los huevos, existe una lista de contraindicaciones en las que el uso del producto puede dañar el cuerpo:

• la edad de los niños hasta los 6 meses;
• una reacción alérgica a cualquier componente del producto;
• enfermedades gastrointestinales;
• la presencia de colecistitis o diabetes mellitus;
• enfermedad del hígado y del riñón.

El daño de un producto de pollo frito en mantequilla es obtener una gran dosis de colesterol.

Cómo elegir los huevos de gallina adecuados

Un producto de calidad debe ser:

• limpio y libre de grietas;
• mate
• con una nueva fecha de sellado.

Cómo determinar la frescura de un huevo.

1. Una cáscara brillante indicará un producto estropeado.
2. Si al agitar el huevo escuchas una vibración de la yema, significa que no está fresca.
3. Cuando se sumergen en agua, los huevos frescos permanecen en el fondo en posición horizontal. Se prohíbe su uso flotando a la superficie.

Cómo almacenar huevos

Según GOST, las diferentes categorías de productos tienen una vida útil individual. Los dietéticos se almacenan no más de 7 días, las cantimploras - 28, refrigeradas - 35. Independientemente de la categoría, se almacenan en el refrigerador - en el primer estante o en un recipiente de verduras.

Conclusión

Los beneficios y daños de los huevos de gallina están bien estudiados en dietética. El producto sirve principalmente como fuente de proteínas, energía, vitaminas, micro y macro elementos. Cuando se consume con moderación, se exagera la preocupación por los peligros del colesterol. El almacenamiento y procesamiento adecuados ayudarán a preservar las propiedades dietéticas beneficiosas del producto.

Reseñas