Γιατί το πίτουρο σίκαλης είναι χρήσιμο, σε θερμίδες

Πολλοί από εμάς έχουν ακούσει ότι το αλεύρι σίτου, με τη μορφή που είναι διαθέσιμο σε εμάς, δεν έχει απολύτως κανένα όφελος. Αλλά για ένα τέτοιο προϊόν όπως η σίκαλη πίτουρο, οι διαιτολόγοι ανταποκρίνονται εξαιρετικά θετικά. Γι 'αυτό είναι τόσο δημοφιλείς στους ανθρώπους που παρακολουθούν τη φιγούρα τους. Ας ρίξουμε μια πιο προσεκτική ματιά σε ποια είναι τα οφέλη και οι βλάβες του πίτουρου σίκαλης.

Πώς παράγεται το πίτουρο σίκαλης

Στο πρώτο μισό του περασμένου αιώνα, το λεγόμενο «τεμαχισμένο πουκάμισο» δημητριακών ταξινομήθηκε ως απόβλητο και χρησιμοποιήθηκε αποκλειστικά ως ζωοτροφή για ζώα. Είναι τώρα ένα ειδικό συμπλήρωμα διατροφής που μπορεί να βρεθεί σε οποιοδήποτε κατάστημα ή φαρμακείο.

Το πίτουρο σίκαλης περιέχει τεράστια ποσότητα θρεπτικών ουσιών, για παράδειγμα:

• αμινοξέα;
• βιολογικά ενεργά στοιχεία ·
• χονδροειδείς ίνες.

Ένα από τα κύρια προβλήματα της σύγχρονης παραγωγής αλευριού είναι ότι το τελικό προϊόν διατηρεί μόνο το 10% των θρεπτικών συστατικών που περιέχονται στην καλλιέργεια σιτηρών. Επομένως, προκειμένου να αυξηθεί το ενεργειακό του όφελος, το αλεύρι συχνά εμπλουτίζεται επιπλέον με ειδικές βιταμίνες. Το υπόλοιπο 90% των θρεπτικών συστατικών του δημητριακού παραμένει στο πίτουρο, γι 'αυτό οι διατροφολόγοι το θεωρούν τόσο χρήσιμο.

Οι σύγχρονες μηχανές λείανσης μπορούν να διαχωρίσουν τα μικρόβια σιτηρών, τα ινώδη κελύφη και τους πυρήνες. Το πίτουρο σίκαλης κατασκευάζεται από το κέλυφος και το αλεύρι γίνεται από τον πυρήνα.

Στην αρχική του μορφή, το πίτουρο είναι μια τεράστια ποσότητα φλοιού. Ο εξειδικευμένος εξοπλισμός συμπιέζει αυτό το προϊόν δεκάδες φορές και μετά το κοκκοποιεί. Στη συνέχεια το προϊόν υποβάλλεται σε επεξεργασία με ένα μεγάλο τζετ ατμού. Αυτό είναι απαραίτητο για να απαλλαγούμε από ανεπιθύμητους μύκητες και μούχλα. Το τελικό στάδιο είναι η πρόσθετη κοκκοποίηση, μετά την οποία το κοκκοποιημένο πίτουρο σίκαλης αποστέλλεται στην αποθήκη.

Χημική σύνθεση και περιεκτικότητα σε θερμίδες πίτουρου σίκαλης

Το πίτουρο δημητριακών περιέχει έως και 40% διαιτητικές ίνες (φυτικές ίνες). Για το λόγο αυτό, η συνεχής χρήση τους στα τρόφιμα είναι μια εξαιρετική πρόληψη πολλών επικίνδυνων παθολογιών, για παράδειγμα:

• αθηροσκλήρωση;
• γαστρίτιδα;
• ασθένειες του παγκρέατος
• ασθένειες της χοληδόχου κύστης
• ευσαρκία;
• ηπατική νόσο;
• καρκίνο του παχέος εντέρου.

Η σίκαλη περιέχει μια τεράστια ποσότητα ουσιών όπως:

• άμυλο;
• πρωτεΐνη;
• βιταμίνες Α, Ε, Β;
• ορυκτά.

Και όλα αυτά με χαμηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά. Η σίκαλη περιέχει σχεδόν την ίδια ποσότητα θρεπτικών ουσιών με το σιτάρι, αλλά εξακολουθεί να υπάρχει μια συγκεκριμένη διαφορά. Η πρωτεΐνη σίκαλης έχει υψηλή περιεκτικότητα σε χρήσιμα αμινοξέα και τα ένζυμα είναι πιο δραστικά. Ταυτόχρονα, η σίκαλη περιέχει σημαντικά λιγότερη γλουτένη. Γι 'αυτό το λόγο ψωμί σικάλεως πολύ πιο αργό σε σύγκριση με το σιτάρι.

Αν λάβουμε υπόψη τις βιταμίνες της ομάδας Ε, τότε είναι ελαφρώς λιγότερο από ό, τι στο σιτάρι. Ωστόσο, περιλαμβάνουν χρώμιο και σελήνιο. Για το λόγο αυτό, η βιταμίνη Ε, που είναι μέρος της σίκαλης, απορροφάται πολύ καλύτερα. Είναι η βιταμίνη Ε που προστατεύει το σώμα από τον καρκίνο και την πρώιμη γήρανση.

Οι βιταμίνες της ομάδας Β περιέχονται πρακτικά στο ίδιο επίπεδο με το σιτάρι. Η σίκαλη περιέχει επίσης σίδηρο, κάλιο και μαγνήσιο. Αυτές είναι ακριβώς οι ουσίες που είναι τόσο σημαντικές για την ομαλή λειτουργία της καρδιάς, του εγκεφάλου, των νεύρων και των αιμοφόρων αγγείων μας.

Η σίκαλη είναι πλούσια σε πολυακόρεστα οξέα όπως τα Ωμέγα 3 και Ωμέγα 6. Έχουν αντιοξειδωτική δράση στο σώμα μας, διεγείροντας έτσι τον εγκέφαλο και την καρδιά. Βοηθά επίσης στη διατήρηση της κακής χοληστερόλης στο φυσιολογικό εύρος.

Η σίκαλη περιέχει περισσότερο ιώδιο. Είναι απαραίτητο για τη σωστή λειτουργία του θυρεοειδούς αδένα. Με ανεπάρκεια ιωδίου, πολλές λειτουργίες του σώματος μπορούν να διαταραχθούν. Τα παιδιά με έλλειψη ιωδίου μπορεί να παρουσιάσουν σημάδια επιβράδυνσης της ψυχικής και σωματικής ανάπτυξης.

Χρήσιμες ιδιότητες του πίτουρου σίκαλης

Όλες οι ευεργετικές ιδιότητες της σίκαλης οφείλονται στις ουσίες που το συνθέτουν. Δυστυχώς, αυτό δεν είναι πανάκεια για όλες τις πιθανές παθολογίες, ωστόσο, το θεραπευτικό πίτουρο μπορεί να βοηθήσει με πολλές ασθένειες:

• οι γιατροί συμβουλεύουν να χρησιμοποιούν πίτουρο σίκαλης για σακχαρώδη διαβήτη, καθώς βοηθούν στην ομαλοποίηση της περιεκτικότητας σε σάκχαρα στο σώμα μας.
• Η υψηλή περιεκτικότητα σε ιώδιο είναι μια εξαιρετική προφύλαξη κατά των παθήσεων του θυρεοειδούς.
• ενδείκνυνται για μείωση της ανοσίας, καθώς αναπληρώνουν τέλεια τα απαιτούμενα συστατικά στο σώμα, επαναφέροντας όλα τα εσωτερικά συστήματα στο φυσιολογικό.
• το προϊόν έχει θετική επίδραση στην καταπολέμηση του καρκίνου. Καταστρέφει το φιλικό προς τον καρκίνο περιβάλλον.
• βοήθεια με δυσκοιλιότητα και συχνή δυσπεψία.

Το πίτουρο σίκαλης είναι χρήσιμο κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης;

Το πίτουρο σίκαλης είναι εξαιρετικά ευεργετικό για τις έγκυες γυναίκες. Διαποτίζουν πλήρως το σώμα της μέλλουσας μητέρας με όλα τα απαραίτητα συστατικά και θρεπτικά συστατικά. Επιπλέον, βοηθούν τέλεια στην αντιμετώπιση της δυσκοιλιότητας, από την οποία οι γυναίκες υποφέρουν συχνά κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης.

Πίτουρο σίκαλης ενώ θηλάζετε

Αυτό το προϊόν δεν είναι λιγότερο χρήσιμο κατά τη διάρκεια του θηλασμού του παιδιού. Αυτό το φαγητό έχει ευεργετική επίδραση στη λειτουργία του γαστρεντερικού σωλήνα, ενώ είναι υποαλλεργικό.

Εάν οι γιατροί δεν έδωσαν εντολή στη νεαρή μητέρα να ακολουθήσει μια ειδική διατροφή που δεν περιλαμβάνει δημητριακά, τότε το πίτουρο θα είναι πολύ χρήσιμο. Θα γεμίσουν το σώμα με θρεπτικά συστατικά, καθώς κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου η διατροφή μιας γυναίκας δεν είναι ιδιαίτερα διαφορετική.

Είναι δυνατόν να χορηγείται πίτουρο σίκαλης στα παιδιά

Το πίτουρο σίκαλης μπορεί να χορηγηθεί με ασφάλεια στα παιδιά. Αυτό θα οδηγήσει σε βελτίωση της όρεξής τους, ομαλοποίηση της κατάστασης της ανοσίας, εξισορρόπηση του νευρικού συστήματος και βελτίωση της λειτουργίας του εντέρου.

Για τα παιδιά, συνιστάται η χρήση αλεσμένων δημητριακών. Είναι επιθυμητό να είναι καθαρό (χωρίς προσθήκη περιττών ακαθαρσιών).

Δεν συνιστάται η χορήγηση πίτουρου σε παιδιά κάτω του ενός έτους. Εξαίρεση είναι όταν το μωρό:

• πάσχει από αναιμία.
• συχνά κρυώνει?
• πάσχει από συχνές κρίσεις αλλεργιών.
• πάσχετε από δυσκοιλιότητα
• φάτε άσχημα?
• κερδίζετε υπερβολικό βάρος γρήγορα.

Πώς να χρησιμοποιήσετε πίτουρο σίκαλης για απώλεια βάρους

Οι γιατροί συνιστούν τη χρήση πίτουρου σίκαλης στη διατροφή σας. Για απώλεια βάρους, συνιστάται να αρχίσετε να παίρνετε με ένα κουταλάκι του γλυκού την ημέρα. Εάν δεν παρατηρηθεί αρνητική αντίδραση του σώματος, τότε μέσα σε μια εβδομάδα μπορείτε να αυξήσετε τη δόση σε τρεις κουταλιές της σούπας την ημέρα.

Το προϊόν μπορεί να καταναλωθεί μεταξύ των γευμάτων ή ως συμπλήρωμα διαφόρων γευμάτων. Δεν είναι επιθυμητή η χρήση του προϊόντος σε ξηρή μορφή, το πίτουρο πρέπει να εμποτιστεί με νερό. Συνήθως χύνονται με βραστό νερό και επιμένουν για μία ώρα.Μετά από αυτό, μπορούν να καταναλωθούν με χυμό, κεφίρ ή γάλα. Τα οφέλη του πίτουρου σίκαλης με κεφίρ για την απώλεια βάρους είναι απλά ανεκτίμητα. Όλες οι συσσωρευμένες σκωρίες και οι τοξίνες απομακρύνονται από το σώμα σε σύντομο χρονικό διάστημα.

Στα φαρμακεία σήμερα μπορείτε να βρείτε πίτουρο σίκαλης που δεν χρειάζεται να εγχυθεί για μισή ώρα. Απλώς τα προσθέτετε στο κεφίρ (ή άλλο υγρό), περιμένετε πέντε λεπτά και μπορείτε να φάτε. Για απώλεια βάρους, πρέπει να καταναλώνετε τουλάχιστον 30 g του προϊόντος την ημέρα. Αυτό το ποσό πρέπει να χωριστεί σε διάφορα στάδια.

Πώς και με τι να φάτε πίτουρο σίκαλης

Δεν υπάρχουν περιορισμοί στο χρόνο κατανάλωσης πίτουρου σίκαλης. Μπορούν να καταναλωθούν όταν είναι βολικό: πρωί, απόγευμα ή βράδυ.

Εάν προσθέτετε αυτό το προϊόν στη διατροφή σας, συνιστάται να το κάνετε σταδιακά. Ξεκινήστε με ένα κουταλάκι του γλυκού πίτουρο την ημέρα. Εάν δεν υπάρχουν αρνητικές αντιδράσεις του σώματος, τότε η δοσολογία μπορεί να αυξηθεί σταδιακά.

Οι διατροφολόγοι συμβουλεύουν να καταναλώνουν κατά μέσο όρο 30-60 g την ημέρα. Ωστόσο, δεν είναι επιθυμητό να χρησιμοποιείτε το προϊόν σε τακτική βάση. Εδώ η μέθοδος μαθημάτων θα έχει μεγάλο όφελος. Για παράδειγμα, μπορείτε να παρακολουθήσετε μαθήματα για δύο εβδομάδες. Πάρτε δύο εβδομάδες και μετά δύο εβδομάδες. Ή ένα μήνα μετά από ένα μήνα. Πρέπει να εστιάσετε αποκλειστικά στην αντίδραση του σώματός σας στο προϊόν.

Αυτή η προσέγγιση οφείλεται στις αυξημένες ιδιότητες καθαρισμού του πίτουρου. Με πολύ μεγάλη χρήση, είναι δυνατή η λεγόμενη απομίμηση του σώματος.

Θεραπεία πίτουρου σίκαλης

Το πίτουρο είναι μια εξαιρετική θεραπεία για ορισμένες ασθένειες. Φυσικά, δεν μπορούν να αντικαταστήσουν την παραδοσιακή ιατρική θεραπεία, αλλά γίνονται ένα επιπλέον βοήθημα για ανάρρωση.

Για δυσκοιλιότητα

Σε περίπτωση δυσλειτουργίας του στομάχου και δυσκοιλιότητας, θα πρέπει να πίνετε μια κουταλιά της σούπας εμποτισμένο πίτουρο σίκαλης εξωθημένο τρεις φορές την ημέρα. Μπορείτε να τα προσθέσετε σε σούπες και άλλα πιάτα για καλύτερη απορρόφηση.

Για κρυολογήματα

Κατά τη διάρκεια της θεραπείας για βρογχίτιδα, πνευμονία και άλλα κρυολογήματα, συνιστάται να πίνετε αφέψημα πίτουρου σίτου. Θα πρέπει να ξεπλύνετε με 400 γραμμάρια και να ρίξετε 1800 ml βραστό νερό, στη συνέχεια να βάλετε φωτιά και να διατηρήσετε για 10 λεπτά. Μετά τον καθαρισμό του ζωμού, προστίθεται μέλι ή καμένη ζάχαρη. Το μείγμα χρησιμοποιείται ζεστό 3-4 φορές την ημέρα για μισό ποτήρι.

Με υποβιταμίνωση

Το σώμα χρησιμοποιεί περισσότερες βιταμίνες από ό, τι λαμβάνει. Αυτό οδηγεί σε αδυναμία του ανοσοποιητικού συστήματος, προβλήματα μνήμης, μαλλιά και νύχια. Κατά τη διάρκεια της υπερφόρτωσης, τα κύτταρα χρειάζονται θρεπτικά συστατικά. Το πίτουρο περιέχει απαραίτητες βιταμίνες για την ομαλοποίηση του μεταβολισμού.

Χαρακτηριστικά της χρήσης πίτουρου για ορισμένες ασθένειες

Πρέπει να πίνετε πίτουρο σε μαθήματα, κάνοντας διαλείμματα. Μετά την ανάπαυση, η θεραπεία πρέπει να επαναληφθεί, αλλά δεν συνιστάται η λήψη του φαρμάκου για μήνες, καθώς οι ιδιότητες καθαρισμού μπορούν να οδηγήσουν σε αναιμία, υποβιταμίνωση και προβλήματα στο στομάχι.

Με γαστρίτιδα

Συνιστάται σε ασθενείς με γαστρίτιδα να καταναλώνουν πίτουρο. Πρέπει να γνωρίζετε ότι δεν μπορούν να ληφθούν στεγνά περιβλήματα για γαστρικές βλάβες - πρέπει να προετοιμαστούν. Ρίξτε το πίτουρο με βραστό νερό και αφήστε το να βράσει για 30 λεπτά. Το προϊόν εισάγεται ομαλά στη διατροφή - στην αρχή, όχι περισσότερο από ένα κουταλάκι του γλυκού κάθε φορά. Σταδιακά, ο ρυθμός μπορεί να αυξηθεί σε 2-3 δόσεις την ημέρα.

Με χολοκυστίτιδα

Ο ασθενής είναι κατάλληλος για μια πορεία 4-6 εβδομάδων. Το πίτουρο πρέπει πρώτα να ζεματιστεί με βραστό νερό, να αφήσει να εγχυθεί και στη συνέχεια να στραγγίσει το υγρό. Το προκύπτον μείγμα λαμβάνεται σε 1-1,5 κουταλιές της σούπας. μεγάλο. τρεις φορές τη μέρα.

Με ουρική αρθρίτιδα

Η συνταγή είναι απλή: τοποθετήστε 200 γραμμάρια του προϊόντος σε ένα δοχείο με 1 λίτρο βραστό νερό, βάλτε φωτιά και διατηρήστε για μια ώρα. Στη συνέχεια, στραγγίστε το δύο φορές (την πρώτη φορά, όταν καθαρίζετε το ζωμό, πρέπει να το πιέσετε, τη δεύτερη φορά - όχι). Πάρτε 200 ml. Μπορείτε να προσθέσετε το ζωμό σε πιάτα και σούπες.

Με σακχαρώδη διαβήτη

Το πίτουρο ομαλοποιεί την εντερική μικροχλωρίδα. Τα Lactobacilli χρησιμοποιούν διαιτητικές ίνες για υποστήριξη της ζωής.Τα βακτήρια εκκρίνουν επαρκή ποσότητα βιταμινών και θρεπτικών ουσιών στο σώμα, επομένως είναι χρήσιμα για τον διαβήτη. Και πάλι, πρέπει να βράσουν στον ατμό (χρησιμοποιώντας μία από τις μεθόδους που περιγράφονται παραπάνω) και να φιλτραριστούν πριν από τη λήψη.

Η χρήση πίτουρου σίκαλης στην κοσμετολογία

Τα προϊόντα πίτουρου είναι κατάλληλα για ευαίσθητο, αλλεργικό δέρμα.

Μάσκες προσώπου

Συνιστάται να εφαρμόζετε τακτικά μάσκες πίτουρου και κρόκου αυγού στο πρόσωπο. Τα συστατικά αναμιγνύονται, στη συνέχεια γεμίζονται με νερό και αφήνονται να διογκωθούν. Το μείγμα αλέθεται μέχρι να γίνει λείο και εφαρμόζεται στο πρόσωπο (για 15 λεπτά) και μετά ξεπλένεται με κρύο νερό.

Μπάνιο πίτουρο σίκαλης

2 φλιτζάνια πίτουρο χύνονται σε τυρόψαρο, βυθίζονται σε λουτρό και αφήνονται για μισή ώρα για να μαλακώσουν τα πάντα. Στη συνέχεια χύνεται ζεστό νερό στην επιθυμητή θερμοκρασία. Το πίτουρο συμπιέζεται μέσω του υφάσματος και αφαιρείται. Συνιστάται να κάνετε μπάνιο εντός 15 λεπτών.

Η βλάβη του πίτουρου σίκαλης και αντενδείξεις

Οποιοδήποτε προϊόν έχει αντενδείξεις. Πρέπει να ληφθούν υπόψη πριν από την έναρξη της αυτοθεραπείας. Το προϊόν δεν μπορεί να χρησιμοποιηθεί όταν:

• εντερική λοίμωξη στο οξύ στάδιο.
• συμφύσεις στην κοιλιακή κοιλότητα
• χρόνιες παθολογίες του εντερικού σωλήνα.

Πώς να επιλέξετε και να αποθηκεύσετε πίτουρο σίκαλης

Το προϊόν διατίθεται σε δύο εκδόσεις:

• Χαλαρή ή λεπτή γείωση. Αυτά είναι ογκώδη σωματίδια που μπορεί να είναι δύσκολο να καταπιούνται αν δεν είχαν προηγουμένως εμποτιστεί με νερό ή κεφίρ. Ωστόσο, το χαλαρό πίτουρο είναι πιο χρήσιμο, διογκώνεται και απορροφάται καλύτερα.
• Κοκκώδης - το προϊόν είναι πιο βολικό στη λήψη. Το μειονέκτημα αυτής της μορφής είναι ότι το αλεύρι χρησιμοποιείται στην κατασκευή, γεγονός που καθιστά τα σωματίδια πιο θερμιδικά και πιο δύσκολο να αφομοιωθούν.

συμπέρασμα

Τα οφέλη και οι βλάβες του πίτουρου σίκαλης είναι μια απλή αλλά ογκώδης ερώτηση. Όταν χρησιμοποιείται σωστά, το προϊόν έχει περισσότερα οφέλη και ελάχιστη ζημιά. Το πίτουρο είναι ένα αρκετά υγιές προϊόν εάν καταναλώνεται με μέτρο. Με αυτά, μπορείτε να μαγειρέψετε κουάκερ, σούπα ή να φτιάξετε αλεύρι για μπισκότα ή πίτα.

Κριτικές

Τα οφέλη του πίτουρου σίκαλης για το ανθρώπινο σώμα είναι πολύτιμα. Οι γιατροί και οι απλοί άνθρωποι μιλούν καλά για αυτό το προϊόν. Οι κοσμετολόγοι ισχυρίζονται ότι το προϊόν βελτιώνει την κατάσταση του δέρματος και το κορεσμό με χρήσιμες ουσίες, γεγονός που το καθιστά υγιέστερο και νεότερο.

Η παραδοσιακή ιατρική επίσης δεν σταμάτησε. Οι άνθρωποι παντού μιλούν για τα οφέλη στη θεραπεία παθήσεων του στομάχου.

Κριτικές για όσους έχουν χάσει βάρος: