Περιεχόμενο
Το επιτραπέζιο ξύδι εμφανίστηκε για πρώτη φορά περίπου 7-8 χιλιάδες χρόνια πριν στη Βαβυλώνα και την Αρχαία Αίγυπτο. Στην αρχή, οι άνθρωποι δεν ήξεραν πώς να το χρησιμοποιήσουν. Σήμερα χρησιμοποιείται σε διαφορετικές κατευθύνσεις, έτσι τα οφέλη και οι βλάβες του επιτραπέζιου ξιδιού είναι γνωστά σε όλους σχεδόν.
Τι είναι το ξίδι
Το ξίδι (οξικό οξύ) είναι ένα υγιές προϊόν που αποκτήθηκε για πρώτη φορά με ζύμωση κρασιού. Παράγεται από ξινό κρασί (σταφύλια, μήλα), που εκκρίνουν βακτήρια και αιθυλική αλκοόλη. Είναι ένα άχρωμο ή ελαφρώς χρωματισμένο υγρό με έντονη οσμή. Τα οφέλη και οι βλάβες του επιτραπέζιου ξιδιού δημιουργούν πολλά ερωτήματα, τα οποία προσελκύουν ιδιαίτερη προσοχή των ερευνητών.
Τύποι ξιδιού
Διάκριση μεταξύ τραπεζιού και συνθετικού. Για να μην προκαλέσετε ανεπανόρθωτη βλάβη στο σώμα, πρέπει να γνωρίζετε τις κύριες διαφορές, τις ιδιότητες και την εφαρμογή.
Συνθετικό ξίδι
Προέρχεται από άνθρακα και πριονίδι. Σήμερα η τεχνολογία δεν είναι πολύ διαφορετική. Περιέχει τοξικά μείγματα και αλδεϋδες, οπότε δεν έχει μόνο ευεργετικές ιδιότητες, αλλά μπορεί να είναι επιβλαβές εάν χρησιμοποιηθεί ακατάλληλα. Δυστυχώς, στα ράφια των καταστημάτων, μπορείτε συχνά να το βρείτε σε πώληση με το όνομα "Table". Στα εργοστάσια, το οξύ υφίσταται σύγχρονο καθαρισμό, το οποίο του επιτρέπει να ταξινομηθεί ως τροφή.
Τα οφέλη και οι βλάβες του συνθετικού ξιδιού περιγράφονται σε πολλά μαθήματα. Είναι πολύ κατώτερο από το φυσικό από κάθε άποψη: μυρωδιά, γεύση, ιδιότητες, αλλά έχει ένα χαρακτηριστικό - χαμηλή τιμή.
Φυσικό ξίδι
Αυτό είναι ένα κρασί με διπλή ζύμωση φρούτων. Τα βακτήρια ζυμώνουν φυσικά υπό την επίδραση του οξυγόνου για να μετατρέψουν το αλκοόλ σε οξικό οξύ.
Τα καρυκεύματα είναι χαμηλά σε αλκοόλ και οξύ. Κάθε είδος έχει μοναδικές ιδιότητες και οφέλη. Χρησιμοποιούνται για συντήρηση, μαρινάδες και ως επίδεσμοι για διάφορα πιάτα. Περιέχουν βιταμίνες και πολύτιμα ιχνοστοιχεία. Τα οφέλη και οι βλάβες του ξιδιού τροφίμων βασίζονται αποκλειστικά σε φυσικά προϊόντα.
Γιατί το επιτραπέζιο ξίδι είναι χρήσιμο;
Οι αντισηπτικές ιδιότητες της επιτραπέζιας ύλης θεωρήθηκαν ένα από τα κύρια πλεονεκτήματα της αρχαιότητας. Ως εκ τούτου, το φάρμακο ήταν το πρώτο που το χρησιμοποίησε.
Επί του παρόντος, το επιτραπέζιο προϊόν χρησιμοποιείται ευρέως στα φαρμακευτικά προϊόντα, στην παρασκευή ορισμένων φαρμάκων για ζώα και ανθρώπους. Παρά τις βλάβες που μπορεί να προκαλέσουν ορισμένα συστατικά, οι ιδιότητές του χρησιμοποιούνται στη διατροφική διατροφή, καθώς πιστεύεται ότι χρήσιμες ιδιότητες μπορούν να απομακρύνουν τις τοξίνες και τις τοξίνες από το σώμα, να ξεδιψάσουν και να μειώσουν την όρεξη. Η βιταμίνη Α ενισχύει την ανοσία και επιβραδύνει τη διαδικασία γήρανσης.
Εφαρμογή επιτραπέζιου ξιδιού
Τα οφέλη του επιτραπέζιου ξιδιού για το ανθρώπινο σώμα βρίσκονται στη σύνθεσή του.Χρησιμοποιούνται με διάφορους τρόπους, από λεύκανση ρούχων έως φαγητό.
Στο μαγείρεμα
Το προϊόν είναι δημοφιλές με τη μορφή επιδέσμου για σαλάτες και μαρινάρισμα για κρέας ή ψάρι. Αλλά, πέρα από αυτό, χρησιμοποιείται σε τέτοια ραντεβού:
- για ψήσιμο στον αέρα (σβήστε τη σόδα)
- βοηθά στη διατήρηση του χρώματος και της φρεσκάδας πολλών πιάτων (ειδικά φρούτων και λαχανικών).
- τα αυγά θα ξεφλουδίζονται εύκολα από το κέλυφος εάν 30 ml ξιδιού χυθούν στο νερό κατά το μαγείρεμα.
- λίγες σταγόνες θα κάνουν το κρέας τρυφερό και τρυφερό κατά το μαγείρεμα.
- δίνει μια πικάντικη οξύτητα σε διάφορα πιάτα.
- ενώ μαγειρεύετε ρύζι (για να μην κολλήσετε)
- χρησιμεύει ως συντηρητικό κατά την προετοιμασία χειμερινών παρασκευασμάτων.
Στη λαϊκή ιατρική
Τα οφέλη του στη θεραπεία στο σπίτι είναι αναμφισβήτητα. Οι φαρμακευτικές ιδιότητες του επιτραπέζιου ξιδιού είναι γνωστές από τους προγόνους μας. Πολλοί δεν γνωρίζουν καν πώς μπορεί να χρησιμοποιηθεί στη θεραπεία μιας συγκεκριμένης ασθένειας.
Χρήσιμες ιδιότητες χρησιμοποιούνται στις ακόλουθες περιοχές:
- θεραπεία μυκήτων των νυχιών
- με τη βοήθεια κομπρέσες, ανακούφιση από πυρετό.
- χρησιμοποιείται ως ανθελμινθικός παράγοντας.
- εξάλειψη των συμπτωμάτων της ημικρανίας και του άσθματος.
- σταματήστε τον κνησμό μετά από τσιμπήματα κουνουπιών
- απολυμάνετε πληγές και κοψίματα.
- σταματήστε τις ρινορραγίες με διάλυμα ξιδιού και ιωδίου.
Επίσης, μια χρήσιμη ουσία απομακρύνει τα άλατα από το σώμα, κορεσμένα με βιταμίνες και έχει γενικό ενισχυτικό αποτέλεσμα.
Για τον καθαρισμό του δωματίου
Είναι επίσης μεγάλο πλεονέκτημα ότι μπορεί να χρησιμεύσει ως μια εξαιρετική εναλλακτική λύση σε πολλά προϊόντα καθαρισμού. Αυτός είναι ένας φθηνός τρόπος για να σας βοηθήσει να κάνετε γενικό καθαρισμό του σπιτιού σας.
Οι χρήσιμες ιδιότητες για τον καθαρισμό ενός δωματίου είναι οι εξής:
- σκοτώνει μούχλα και ωίδιο?
- εξαλείφει δυσάρεστες οσμές στο ψυγείο.
- πλένει το πάτωμα της κουζίνας χωρίς ραβδώσεις.
- αφαιρεί το λίπος και τη βρωμιά από το φούρνο μικροκυμάτων.
- καθαρίζει τσαγιέρες από κλίμακα?
- αφαιρεί τη σκουριά
- λευκαίνει υφάσματα
- αφαιρεί λεκέδες από χαλιά και ρούχα.
- πλένει τα παράθυρα χωρίς ραβδώσεις.
Ένα διάλυμα αραιωμένο 1: 1 με νερό θεωρείται ακίνδυνο και ταυτόχρονα ένα ισχυρό καθαριστικό που είναι απαραίτητο για τον καθαρισμό.
Το κακό του επιτραπέζιου ξιδιού
Γνωρίζοντας μόνο τις ευεργετικές ιδιότητες, πολλοί, το χρησιμοποιούν στη λαϊκή ιατρική, δεν σκέφτονται καν για το πόσο επικίνδυνο ξίδι μπορεί να είναι αν δεν παρατηρηθούν οι αναλογίες και βλάπτουν την υγεία. Η κατάχρηση αυτού του προϊόντος μπορεί να οδηγήσει σε σοβαρές επιπλοκές.
Δηλητηρίαση με ατμούς ξιδιού
Η εισπνοή ατμών οποιασδήποτε χημικής ουσίας είναι επιβλαβής και επικίνδυνη για το ανθρώπινο σώμα. Η γνώση για τους κινδύνους και τα οφέλη του επιτραπέζιου ξιδιού για το σώμα θα βοηθήσει στην αποφυγή δυσάρεστων καταστάσεων. Συχνά συμβαίνουν εγκαύματα της βλεννογόνου μεμβράνης της άνω και κάτω αναπνευστικής οδού.
Πώς να αναγνωρίσετε τη βλάβη στο σώμα:
- η αναπνοή γίνεται ρηχή, βαθιά.
- η κατάποση είναι δύσκολη.
- η φωνή γίνεται βραχνή.
- μειώνεται η αρτηριακή πίεση
Όλα αυτά συμβαίνουν στο πλαίσιο του οιδήματος των φωνητικών χορδών, των βρόγχων και των πνευμόνων. Αυτό συμβαίνει συχνά στο εργαστήριο ή σε βιομηχανικές εγκαταστάσεις. Στο σπίτι, μόνο ο ρινικός βλεννογόνος κινδυνεύει κυρίως.
Χημικό έγκαυμα του δέρματος
Η εφαρμογή στη θεραπεία δερματικών παθήσεων μπορεί να προκαλέσει εγκαύματα. Το ξίδι μπορεί να είναι ευεργετικό και επιβλαβές για την ανθρώπινη υγεία. Με μια χημική βλάβη του δέρματος, εμφανίζονται τα ακόλουθα συμπτώματα:
- το άνω στρώμα της επιδερμίδας γίνεται κόκκινο?
- ο πόνος και το κάψιμο εμφανίζονται, και αργότερα φουσκάλες.
Το πρώτο πράγμα που πρέπει να κάνετε είναι να ξεπλύνετε το δέρμα σας με δροσερό τρεχούμενο νερό. Εάν οι βλάβες είναι εκτεταμένες, τότε πρέπει να ζητήσετε εξειδικευμένη βοήθεια.
Κατάποση ξιδιού στο γαστρεντερικό σωλήνα
Τα οφέλη των τροφίμων με επιτραπέζιο ξύδι εκτιμώνται στο μαγείρεμα. Αλλά με ανεξέλεγκτη χρήση, μπαίνοντας στο γαστρεντερικό σωλήνα, το διάλυμα καίει την βλεννογόνο μεμβράνη του στομάχου και του οισοφάγου.
Θα εμφανιστούν τα ακόλουθα συμπτώματα:
- σοβαρός κοιλιακός πόνος
- έμετος με ακαθαρσίες αίματος
- μαύρα κόπρανα
- αυξημένη σιελόρροια.
Αντενδείξεις για χρήση
Ιδιαίτερη προσοχή πρέπει να δοθεί στη βλάβη, καθώς και τα οφέλη του επιτραπέζιου ξιδιού 9 τοις εκατό. Είναι αδύνατο να χρησιμοποιηθεί εσωτερικά για τέτοιες καταστάσεις και ασθένειες:
- εγκυμοσύνη και γαλουχία
- Νεφρική Νόσος;
- με δυσκοιλιότητα ή αιμορροΐδες
- με κυστίτιδα και γαστρίτιδα.
Δεν συνιστάται η χρήση επιτραπέζιου ξιδιού για άτομα που έχουν δυσανεξία στο σώμα της σύνθεσης του προϊόντος, παιδιά κάτω των 12 ετών και ηλικιωμένους.
Μέτρα ασφαλείας
Στην παραδοσιακή θεραπεία, το επιτραπέζιο ξύδι πρέπει να αραιώνεται με νερό. Ταυτόχρονα, δεν θα χάσει χρήσιμες ιδιότητες και η ζημιά θα μειωθεί σημαντικά. Έτσι, κατά τη θεραπεία μύκητα ή ελαφρύτερα σημεία ηλικίας, δεν θα εμφανιστεί χημικό έγκαυμα. Στο μαγείρεμα, μια μικρή ποσότητα σάλτσας σαλάτας αρκεί για να προσθέσει μια αλμυρή γεύση σε ένα πιάτο. Κατά τον καθαρισμό ενός διαμερίσματος, δεν χρειάζεται να εισπνέετε ατμούς, ειδικά όταν καθαρίζετε βραστήρες, φούρνο μικροκυμάτων και όλες αυτές τις περιπτώσεις όπου το προϊόν βράζεται.
συμπέρασμα
Τα οφέλη και οι βλάβες του επιτραπέζιου ξιδιού είναι ίσες · αυτή η χημική ουσία, ακόμη και σε μικρές συγκεντρώσεις, μπορεί να οδηγήσει σε δηλητηρίαση και σοβαρές επιπτώσεις στην υγεία. Για να αποφευχθεί αυτό, πρέπει να λαμβάνονται βασικές προφυλάξεις.
