Γιατί τα κελύφη αυγών είναι χρήσιμα, πώς να τα μαγειρέψετε και να τα χρησιμοποιήσετε, σχόλια

Τα κελύφη των αυγών είναι μια σημαντική πηγή μετάλλων και ιχνοστοιχείων για το ανθρώπινο σώμα. Είναι ιδιαίτερα σημαντικό να το συμπεριλάβετε στην καθημερινή διατροφή σε περίπτωση οξείας έλλειψης ασβεστίου. Θα γίνει πλήρης αντικατάσταση των συμπληρωμάτων ασβεστίου φαρμακείου. Επιπλέον, αξίζει να μάθετε τι άλλο είναι τα οφέλη και οι βλάβες των κελυφών αυγών για να το χρησιμοποιήσετε όσο το δυνατόν πιο αποτελεσματικά.

Η χημική σύνθεση του κελύφους

Η μοναδικότητα του κελύφους των αυγών πουλιών οφείλεται στη βιοχημική του σύνθεση. Περιέχει:

• νερό;
• ανόργανα και αζωτούχα συστατικά ·
• μικρο και μακρο στοιχεία ·
• βιταμίνες.

Τα οφέλη των κελυφών αυγών για το ανθρώπινο σώμα

Τα κελύφη είναι 92% ανθρακικό ασβέστιο, το οποίο απορροφάται ευκολότερα και ταχύτερα από το σώμα από το χλωριούχο ασβέστιο. Αυτό το μακροθρεπτικό συστατικό είναι εξαιρετικά χρήσιμο για τον άνθρωπο ως διεγερτικό για την πλήρη λειτουργία ζωτικών οργάνων και συστημάτων.

Σε σύγκριση με τα συνθετικά αντίστοιχα, τα θρυμματισμένα κελύφη αυγών είναι ασφαλέστερα, πρακτικά δεν προκαλούν παρενέργειες.

Πρόσθετες ευεργετικές ιδιότητες του κελύφους αυγών:

• βοηθά στον καθαρισμό του σώματος των ραδιονουκλεϊδίων και των αλάτων βαρέων μετάλλων.
• βελτιώνει το έργο του πεπτικού συστήματος.
• δυναμώνει τα δόντια και τα οστά
• χρησιμεύει ως πρόληψη της οστεοπόρωσης.
• έχει ευεργετική επίδραση στο δέρμα, χρησιμοποιείται στη θεραπεία δερματολογικών παθολογιών.

Πώς να προετοιμάσετε τα κελύφη αυγών

Τα θεραπευτικά και προφυλακτικά οφέλη των αλεσμένων κελυφών δεν είναι μόνο στα αυγά κοτόπουλου, αλλά και σε άλλα πουλερικά. Το χρώμα δεν επηρεάζει τις ευεργετικές ιδιότητες, αλλά συνιστάται η χρήση, εάν είναι δυνατόν, φρέσκων προϊόντων καταγωγής, στα οποία διατηρείται η μέγιστη ποσότητα πολύτιμων συστατικών.

Πριν φάτε το κέλυφος του αυγού, πρέπει να το προετοιμάσετε κατάλληλα.

1. Ξεπλύνετε καλά με νερό χρησιμοποιώντας σαπούνι πλυντηρίου. Ο αρμολόγηση με μια σκληρή βούρτσα θα είναι χρήσιμος.
2. Στη συνέχεια ρίξτε ένα διάλυμα σόδας και επιμείνετε στο κέλυφος του αυγού για τουλάχιστον μισή ώρα. Μπορείτε να το βράσετε.
3. Στο τέλος της διαδικασίας, τα κελύφη αφαιρούνται, απλώνονται σε χαρτοπετσέτες και περιμένουν για πλήρη ξήρανση. Επιτρέπεται η επιτάχυνση της διαδικασίας με ξήρανση σε φούρνο σε θερμοκρασία 50-60 ° C.

Η χρήση μιας τέτοιας σκόνης εξαρτάται άμεσα από την προκαταρκτική προετοιμασία. Είναι αδύνατο να παραλείψουμε τη θερμική επεξεργασία, καθώς η σαλμονέλωση πεθαίνει ως αποτέλεσμα.

Πώς να αλέσετε τα κελύφη των αυγών σε σκόνη

Το αλεύρι αυγού γίνεται στοιχειώδες:

• σε ένα κονίαμα, μύλος καρυκευμάτων, μύλος καφέ ·
• γεμίστε τις πρώτες ύλες, αλέστε σε κατάσταση ελεύθερης ροής.
• το κύριο πράγμα δεν είναι να χρησιμοποιήσετε ένα μεταλλικό εργαλείο, κατά την επαφή με το οποίο μειώνεται η χρησιμότητα ενός αριθμού ανόργανων συστατικών και βιταμινών στο κέλυφος του αυγού.
  
• Το τελικό χύμα προϊόν καταναλώνεται τόσο στην αρχική του μορφή όσο και προσθέτοντάς το σε όλα τα είδη ποτών.

Για να μάθετε περισσότερα σχετικά με την παραγωγή κελυφών αυγών, το βίντεο θα βοηθήσει:

Κελύφη αυγών για παιδιά

Για μικρά παιδιά και εφήβους, η χρησιμότητα των θρυμματισμένων κελυφών αυγών είναι άνευ όρων, καθώς όσον αφορά τα συστατικά του είναι παρόμοια με τα οστά. Ως εκ τούτου, προάγει την παραγωγή κυττάρων αίματος, η οποία είναι σημαντική στο στάδιο σχηματισμού του σώματος του παιδιού. Ένα τέτοιο συμπλήρωμα για την καθημερινή διατροφή χρησιμεύει ως πρόληψη και θεραπεία ραχίτιδας, αναιμίας, οστεοχόνδρωσης. Η συστηματική πρόσληψη κελυφών αυγών χρησιμεύει για την ενίσχυση των οστών και του σμάλτου των δοντιών.

Είναι δυνατόν για έγκυες γυναίκες να έχουν κελύφη αυγών

Κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης, το σώμα της μητέρας και του εμβρύου χρειάζονται απόλυτα πολλές βιταμίνες και μέταλλα, ειδικά ασβέστιο. Αυτό θα βοηθήσει ένα φυσικό βιολογικό προϊόν - δέρματα αυγών. Η έλλειψη ασβεστίου οδηγεί σε απώλεια τόνου των τοιχωμάτων της μήτρας, επιπλοκές κατά τον τοκετό και σκελετικές παθολογίες στο μωρό.

Πώς και πότε να χρησιμοποιείτε κελύφη αυγών (τι απορροφάται καλύτερα, ποσοστά κατανάλωσης)

Επιτρεπόμενα κελύφη αυγών ανά ημέρα:

• ενήλικες - 850-1000 mg.
• παιδιά κάτω των 6 ετών - 550-600 mg.
• έφηβοι - 1000-1250 mg
• γυναίκες που θηλάζουν και μεταφέρουν ένα παιδί - 1300-1400 mg.

Αυτό θα είναι αρκετό για να αναπληρώσει την καθημερινή ανάγκη του ασβεστίου για το σώμα. Για να μην βλάψετε την υγεία, η ακριβής δοσολογία θα πρέπει να ελέγχεται με γιατρό.

Για λόγους πρόληψης, τα κελύφη λαμβάνονται σε μια πορεία - από ένα μήνα έως δύο. Στη συνέχεια ξεκουράζονται για λίγο, ώστε να μην αναπτυχθεί υπερασβεστιαιμία. Δεν υπάρχει χρονικό όριο για έγκυες και θηλάζουσες γυναίκες.

Το φυσικό ασβέστιο απορροφάται καλύτερα εάν η σκόνη προστίθεται σε λιπαρά τρόφιμα: γαλακτοκομικά προϊόντα, ψάρια, μη επεξεργασμένο φυτικό έλαιο.

Νερό ασβεστίου κελύφους

Δεδομένου ότι το ασβέστιο γίνεται πιο εύκολα αντιληπτό σε αραιωμένη μορφή, διατηρώντας παράλληλα τις ευεργετικές του ιδιότητες, συνιστάται η παρασκευή νερού ασβεστίου από κελύφη αυγών. Είναι αλήθεια ότι δεν διαλύεται πλήρως, αλλά μεταφέρει ασβέστιο και άλλα πολύτιμα στοιχεία στο νερό. Τα αυγά αλέθονται ως στάνταρ.

Η συνταγή για ένα θαυμαστό ελιξίριο: πάρτε ένα κουταλάκι του γλυκού σκόνη ασβεστίου ανά λίτρο υγρού, ανακατέψτε και περιμένετε μέχρι να καθιζάνει, μόνο τότε μπορείτε να το πάρετε.

Αυγό με χυμό λεμονιού

Τα κελύφη των αυγών δεν είναι λιγότερο χρήσιμα για τα οστά, με την προσθήκη φρεσκοστυμμένου εκχυλίσματος λεμονιού. Ένα παρόμοιο φάρμακο ενδείκνυται σε οποιαδήποτε ηλικία. Ο χυμός χύνεται στη θρυμματισμένη φλούδα μέχρι να σχηματιστεί ένα gruel.

Η χρήση κελυφών αυγών για ιατρικούς σκοπούς

Στη λαϊκή ιατρική, τα κελύφη αυγών χρησιμοποιούνται ως αποτελεσματικό συμπλήρωμα στη φαρμακευτική θεραπεία. Βοηθά στην ανακούφιση των οξέων συμπτωμάτων και στην επιτάχυνση της διαδικασίας επούλωσης σε πολλές ασθένειες, χωρίς να βλάπτει τη γενική κατάσταση.

Για κατάγματα οστών

Οι θεραπευτές και οι γιατροί συστήνουν τη χρήση ασβεστοποιημένης φυσικής σκόνης σε περίπτωση καταγμάτων. Το φάρμακο λαμβάνεται μία μικρή κουταλιά, τρεις φορές. Επιτρέπεται να το προσθέσετε στο φαγητό: σπιτικό τυρί cottage, δημητριακά, μούσλι. Η επίδραση της έγχυσης νερού στα κελύφη των αυγών θα είναι παρόμοια.

Με ατοπική δερματίτιδα

Με διάθεση σε παιδιά και ατοπική δερματίτιδα, βοηθά ένα μείγμα λεμονιού και θρυμματισμένων κελυφών αυγών. Πρώτα πιέστε το χυμό από τα φρούτα, ανακατέψτε 5 ml με βιοπροσθετικό (2-3 g) και αραιώστε με κρύο βραστό νερό, στον ίδιο όγκο. Πιείτε μετά τα γεύματα. Τηρούν την πορεία της θεραπείας σε 2-3 μήνες.

Για καούρα και πόνο στο στομάχι

Καταφεύγουν σε θεραπεία κελύφους αυγών για επίμονη καούρα για ορισμένα τρόφιμα και άλλες παθολογίες του γαστρεντερικού σωλήνα. Τη στιγμή της επίθεσης, πίνουν δύο κουταλάκια του γλυκού αλεύρι αραιωμένο σε ένα φλιτζάνι γάλα. Για την πλήρη εξάλειψη αυτού του φαινομένου, συνιστάται η χρήση ενός τέτοιου φαρμάκου καθημερινά, για 6-7 μήνες.

Για αλλεργίες στα παιδιά

Τα αυγά ενδείκνυνται για τη θεραπεία αλλεργιών σε μια κατηγορία πολιτών διαφορετικών ηλικιών. Για μεγαλύτερη αποτελεσματικότητα, συνδυάστε τη σκόνη με νερό ή γάλα.

Με οστεοπόρωση και ανεπάρκεια ασβεστίου

Για την οστεοπόρωση, την ανεπάρκεια ασβεστίου και για τις αρθρώσεις, τα κελύφη των αυγών είναι αποτελεσματικά ως αντιφλεγμονώδης και αναλγητικός παράγοντας, ενισχύοντας επιπλέον τα οστά και ανακουφίζοντας το κατώφλι του πόνου.

Αντιμετωπίζονται με σκόνη ασβεστίου για 12-15 ημέρες, μετά υπάρχει ανάπαυση τριών μηνών, ώστε να μην βλάψουν και να επαναληφθούν. Φάτε 700-1100 mg, τρεις φορές την ημέρα.

Για κοψίματα, γρατζουνιές και εγκαύματα

Μια σκόνη αυγού χρησιμοποιείται για την αντικατάσταση της σκόνης για επεξεργασία: γρατσουνιές, εγκαύματα και άλλες βλάβες στο δέρμα. Χάρη στις αναγεννητικές του ιδιότητες, η επούλωση πληγών γίνεται το συντομότερο δυνατό.

Με γαστρίτιδα

Σε περίπτωση οποιωνδήποτε προβλημάτων με το πεπτικό σύστημα, συμπεριλαμβανομένων των ελκών και της γαστρίτιδας, οι γιατροί συστήνουν να πάρουν κελύφη εδάφους σε ένα συγκρότημα για θεραπεία φαρμάκων. Χωρίς βλάβη στην υγεία, το κάνουν αυτό για 30 ημέρες, ακολουθούμενο από ένα μηνιαίο διάλειμμα.

Η χρήση των κελυφών αυγών στην οικιακή κοσμετολογία

Κατά τη διαδικασία προετοιμασίας πιάτων, τα απόβλητα από τα αυγά παραμένουν καθημερινά, τα οποία συχνά απορρίπτονται, αγνοώντας τις ευεργετικές τους ιδιότητες. Εκτός από το θεραπευτικό αποτέλεσμα, κατά την κατάποση, τα κελύφη χρησιμοποιούνται επιτυχώς στην κοσμετολογία, ως το κύριο συστατικό στις μάσκες (τρίβει) για το δέρμα και τα μαλλιά.

Συνταγές μάσκας προσώπου

Οι μάσκες που αναμιγνύονται με δέρμα δέρματος έχουν τις ακόλουθες ευεργετικές ιδιότητες:

• θρεπτικός;
• δροσιστικός;
• τόνικ;
• αναγέννηση?
• αντι γήρανση;
• λεύκανση;
• ενυδατικό.

Ακολουθούν μερικές ισχυρές συνταγές:

1. Για ηλικιωμένο δέρμα, με τα πρώτα σημάδια γήρανσης: 1 κρόκο κοτόπουλου, ένα κουτάλι επιδόρπιο από αλεύρι ασβεστίου και την ίδια ποσότητα ξύσμα λεμονιού με χυμό, 6 ml αλμυρού φυτικού ελαίου. Εφαρμόστε για μισή ώρα και μετά αφαιρέστε από το πρόσωπο με ένα υγρό στυλεό. Επιπλέον, πλένονται με ζεστό νερό.
2. Για προβληματικό δέρμα: 10 g σκόνης, 5-6 g αλεύρι ρυζιού, 1 κουταλάκι του γλυκού. φυσικό υγρό μέλι, 15 ml φρέσκου χυμού λεμονιού. Διανείμετε σε ομοιόμορφο στρώμα, αφήστε για 15 λεπτά και ξεπλύνετε.
3. Μια θρεπτική και ενυδατική σύνθεση που απαλύνει τις λεπτές ρυτίδες: κέλυφος σε σκόνη - 35-40 g, ώριμος πολτός μπανάνας - 1 τεμ., Βαριά κρέμα και ξινή κρέμα - 2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο. και άμυλο πατάτας - 100 γρ. Ζυμώνουμε την μπανάνα με ένα πιρούνι, ανακατεύουμε τα υπόλοιπα συστατικά μέχρι να επιτευχθεί ομοιογενής σύσταση. Απλώστε στο πρόσωπο σε 2 περάσματα: το πρώτο στρώμα, μετά το στέγνωμα - το δεύτερο. Καλύψτε με γάζα στην κορυφή για να επιτύχετε ένα καλύτερο διεισδυτικό αποτέλεσμα.

Μάσκες καθαρισμού:

1. Φυσικό τυρί cottage - 80 g, ψιλοκομμένο πολτό πορτοκαλιού - 1 φρούτο, ελαιόλαδο - 10 σταγόνες, θρυμματισμένα υπολείμματα αυγών - 6 g. Περιστρέψτε τα φρούτα μέσω μύλου κρέατος, προσθέστε τα υπόλοιπα συστατικά και ανακατέψτε καλά. Απλώστε στο πρόσωπο με κινήσεις τριψίματος, καθαρίζοντας έτσι τους πόρους από τα σπυράκια. Αφήστε για 15-20 λεπτά και πλύνετε εναλλάξ με ζεστό και κρύο νερό.
2. Συνδυάστε: θαυματουργή σκόνη, ροδαλά ισχία, φασκόμηλο. Παίρνουν τα πάντα σε ίσα μερίδια. Η σύνθεση παρασκευάζεται με βραστό νερό, σε όγκο 220 ml. Επιμείνετε για περίπου μία ώρα και φιλτράρετε. Η προκύπτουσα μάζα απλώνεται σε γάζα, εφαρμόζεται στο πρόσωπο για 20 λεπτά. Το αποτέλεσμα δεν είναι μόνο καθαρισμός, αλλά και στένωση των πόρων.
3. Τριμμένα με λεπτό τρίψιμο - 30 γραμμάρια, μισό κουτάλι επιδόρπιο από θρυμματισμένα κελύφη, αυγό και λιπαρή ξινή κρέμα - 1 κ.σ. μεγάλο. Ανακατέψτε και χρησιμοποιήστε σύμφωνα με τις οδηγίες.

Υπάρχουν άλλες συνταγές με αυτό το κύριο συστατικό. Τα πρόσθετα συστατικά ποικίλλουν ανάλογα με τον τύπο της επιδερμίδας.

Απολέπιση σώματος

Τα αυγά θα είναι χρήσιμα για ολόκληρο το σώμα, που περιλαμβάνονται στη σπιτική σύνθεση καθαρισμού.

Δημοφιλή συνταγή στις γυναίκες:

• μετρήστε μια κουταλιά της σούπας προϊόν αυγού?
• αναμειγνύεται με την ίδια ποσότητα καφέ και γάλα.
• εφαρμόζεται στο δέρμα με ελαφρές κινήσεις μασάζ.
• σε ένα τέταρτο της ώρας κάνουν ντους με αντίθεση.

Προϊόν περιποίησης μαλλιών

Για την ενίσχυση των μαλλιών, η επόμενη επιλογή είναι κατάλληλη, η οποία έχει ένα κέλυφος στη σύνθεση.

1. Τρίψτε τον πολτό αγγουριού με ένα μπλέντερ.
2. Ανακατέψτε 30 γραμμάρια σκόνης ασβεστίου και την ίδια ποσότητα ελαιολάδου.
3. Λιπάνετε τις μπούκλες με το μείγμα που προκύπτει σε όλο το μήκος.
4. Περιμένετε 20-25 λεπτά, πλύνετε τα μαλλιά σας με τον συνηθισμένο τρόπο.

Τέτοιες συνεδρίες πραγματοποιούνται όχι περισσότερο από δύο φορές το μήνα, έτσι ώστε με όφελος και χωρίς βλάβη στη δομή των μαλλιών. Ως αποτέλεσμα των ευεργετικών ιδιοτήτων του κελύφους, οι κλώνοι είναι πλήρως κορεσμένοι με το σύμπλεγμα βιταμινών και ανόργανων συστατικών, σταματούν να πέφτουν και κόβονται και είναι εύκολο να τοποθετηθούν.

Κελύφη αυγών ως λίπασμα για τον κήπο

Οι κηπουροί σημείωσαν τις ευεργετικές ιδιότητες των κελυφών αυγών για τον κήπο. Χρησιμοποιείται στην ίδια κατάσταση εδάφους, ως επιδέσμους - η σκόνη κελύφους αυγών λειτουργεί ως λίπασμα για τα φυτά.

Τα ειδικά οφέλη των κελυφών αυγών για τα φυτά που αναπτύσσονται σε οξινισμένα εδάφη έχουν αποκαλυφθεί - όχι μόνο την αραίωση, αλλά και τη βελτίωση της δομής. Τέτοια βιοδιαμόρφωση από κελύφη αυγών είναι ευεργετική για τα λουλούδια. Το αλεύρι χύνεται σε κάθε τρύπα κατά τη φύτευση, διασκορπισμένο στην επιφάνεια της ριζικής ζώνης. Τρέφει και προστατεύει από παρασιτικές προσβολές γυμνοσάλιαγκας. Το πότισμα των δενδρυλλίων με πυρωμένο νερό θα αυξήσει την ανάπτυξη.

Βλάβη και αντενδείξεις στο κέλυφος των αυγών

Μαζί με ένα ευρύ φάσμα χρήσιμων ιδιοτήτων, η πανοπλία αυγών μπορεί να είναι επιβλαβής σε ορισμένες περιπτώσεις. Οι προφανείς αντενδείξεις περιλαμβάνουν:

• ογκολογικές ασθένειες
• ατομική δυσανεξία σε μεμονωμένα συστατικά της σύνθεσης.
• αλλεργία.

Μην υπερβαίνετε τη συνταγογραφούμενη δοσολογία, έτσι ώστε το σώμα να μην είναι υπερκορεσμένο. Αυτό θα βλάψει μόνο την υγεία: σχηματίζονται αμμώδεις εναποθέσεις στα νεφρά, τραυματίζονται αισθήσεις στους μύες. Έτσι, είναι δυνατή η ζημιά στα αγγεία.

Τα οφέλη και οι βλάβες των κελυφών εξαρτώνται από την κατάλληλη προετοιμασία, ελλείψει της οποίας υπάρχει υψηλός κίνδυνος προσβολής από σαλμονέλλωση.

Κριτικές