Μαρούλι: οφέλη και βλάβες, πώς να το κρατήσετε για το χειμώνα

Οι ειδικοί μαγειρικής θεωρούν ότι η φυλλώδης σαλάτα είναι απλώς θεός. Εκτός από το γεγονός ότι διακοσμεί τέλεια πιάτα, τα καθιστά πολύ πρωτότυπα και ορεκτικά, οι διατροφικές του ιδιότητες είναι ευρέως γνωστές. Ένα σημαντικό πλεονέκτημα των φύλλων είναι η πρώιμη περίοδος ανάπτυξης. Ενώ τα υπόλοιπα λαχανικά ωριμάζουν, είναι ήδη στο τραπέζι. Επομένως, τα οφέλη και οι βλάβες των φύλλων μαρουλιού πρέπει να είναι γνωστά σε κάθε νοικοκυρά. Ειδικά αν θέλετε να χρησιμοποιήσετε ένα προϊόν που είναι χρήσιμο για το σώμα όχι μόνο αμέσως, αλλά και να το αποθηκεύσετε για το χειμώνα.

Τύποι μαρουλιού

Υπάρχουν δύο μεγάλες συμβατικές ομάδες σαλάτας - λάχανο και φυλλώδη. Αν νωρίτερα τα φύλλα χρησιμοποιήθηκαν κυρίως για να διακοσμήσουν το πιάτο, τώρα είναι τα οφέλη της πράσινης σαλάτας για το σώμα που έχουν προκαλέσει την αύξηση της δημοτικότητάς του. Οι ποικιλίες διαφέρουν όχι μόνο στο μέγεθος και το χρώμα, αλλά έχουν και διαφορετικές γεύσεις. Η επιλογή του σωστού φυτού δεν είναι δύσκολη. Οι πιο συνηθισμένες είναι τέτοιες φυλλώδεις ποικιλίες:

Μπατάβια

Τα πρώτα είδη με μεγάλα φύλλα, κυματιστά στα άκρα. Έχει πολύ λεπτή γεύση και καλό χυμό. Χρησιμοποιείται σε συνταγές λαχανικών, σάντουιτς και σνακ λαχανικών.

Αρούγκα

Μέγα-δημοφιλής ποικιλία λόγω των παραμέτρων της γεύσης και των θετικών επιδράσεων στο σώμα. Η ενίσχυση της ανοσίας, η βοήθεια του πεπτικού συστήματος και η βελτίωση του μεταβολισμού είναι ανεκτίμητες ιδιότητες των φύλλων μαρουλιού. Ένας συγγενής της πικραλίδας με πικάντικο άρωμα και ασυνήθιστη γεύση μουστάρδας. Αναπτύσσεται σε ξεχωριστούς μίσχους, δημιουργεί έναν εξαιρετικό συνδυασμό με ντοματίνια, βαλσάμικο ξύδι και ελαιόλαδο.

Λόλο Ρόσα

Το δεύτερο γνωστό όνομα είναι σαλάτα κοραλλιών. Καλλιεργείται σε δύο χρώματα - με κόκκινα φύλλα και πράσινο. Το πράσινο είδος ονομάζεται Lollo Bionda. Η διαφορά από άλλες ποικιλίες είναι μια έντονη γεύση καρυδιών με ελαφριά πικρία. Ταιριάζει καλά με ζεστά και κρύα ορεκτικά, πικάντικες και γλυκές σάλτσες, κρεατικά, ψητά λαχανικά. Οι σχεδιαστές καλλιεργούν το φυτό στον κήπο ως διακόσμηση.

Μαρούλι

Η παλαιότερη γνωστή σαλάτα. Υπάρχουν έως και 100 ποικιλίες φύλλων, τα οποία διαφέρουν σε χρώμα, σχήμα, διαμόρφωση. Αρκετά ήπια γεύση, σχεδόν καμία ένδειξη πικρίας ή οξύτητας. Ως εκ τούτου, χρησιμοποιούνται σε συνδυασμό με φωτεινά φρέσκα λαχανικά ή ως επένδυση για οποιαδήποτε σαλάτα.

Κάρδαμο

Ανήκει στην οικογένεια λάχανων. Το δεύτερο όνομα, λιγότερο ηχηρό, είναι το σφάλμα.Το στέλεχος είναι πολύ λεπτό, τα φύλλα είναι μικρά. Διαφέρει σε πολύ γρήγορη ανάπτυξη, 2 εβδομάδες μετά τη σπορά είναι έτοιμο για χρήση. Τα φύλλα έχουν ελαφρώς πικάντικη γεύση, περισσότερο σαν μουστάρδα, οπότε χρησιμοποιούνται συχνά για καρυκεύματα.

Σέσκουλο

Παντζάρι, ρωμαϊκό λάχανο - το λεγόμενο chard. Ανήκει στο υποείδος του κοινού τεύτλου, αλλά τα φύλλα δεν λαμβάνονται ως τροφή.

Ταιριάζει καλά με άλλα λαχανικά σε σαλάτες, που προστίθενται σε κρύα σνακ, μπορς, παντζάρια ή κατσαρόλες. Οι νοικοκυρές χρησιμοποιούν φύλλα chard Swiss για να φτιάξουν γεμιστά ρολά λάχανου, τα οποία είναι πολύ τρυφερά.

Είδος μαρουλιού

Το δεύτερο γνωστό όνομα είναι ρωμαϊκή σαλάτα. Η ιδιαιτερότητα αυτού του είδους είναι ότι δεν ανήκει σε κανένα είδος, θεωρείται ενδιάμεσο. Έχει μακριά, πυκνά φύλλα. Είναι ζουμερά, ελαφρώς γλυκά και πικάντικα. Υπάρχουν πολλά υβρίδια από μαρούλι Romaine - Salanova, Dandy, Kosberg, Wendel.

Σαλάτα

Από ένα ζιζάνιο σε ένα εκπληκτικό γαστρονομικό προϊόν. Ταιριάζει καλά με κάθε μπαχαρικό, αλλά και καλό από μόνο του. Υπάρχουν πολλές ποικιλίες, κατάλληλες για συνδυασμό με καπνιστό ψάρι, μπέικον, βραστά λαχανικά και πουλερικά.

Σπανάκι

Οι ποικιλίες σπανάκι ποικίλλουν, τα φύλλα καθεμιάς διαφέρουν σε σχήμα. Υπάρχουν ποικιλίες σπανακιού καλοκαιριού και χειμώνα. Η σαλάτα έχει γλυκιά γεύση, τα φύλλα είναι πολύ φρέσκα και βραστά. Σε πολλές κουζίνες σε όλο τον κόσμο, χρησιμοποιείται για την παρασκευή πιτών, ομελετών και κατσαρολών.

Η χημική σύνθεση των φύλλων μαρουλιού

Τα φύλλα μαρουλιού δεν έχουν υψηλή συγκέντρωση ουσιών, αλλά η σύνθεση είναι πλούσια και ποικίλη. Πάνω απ 'όλα, περιέχουν ίνες, μονοσακχαρίτες, αζωτούχες ενώσεις. Οι βιταμίνες Β, η τοκοφερόλη και η καροτίνη επικρατούν στο μαρούλι. Υπάρχουν πολλά μέταλλα και ιχνοστοιχεία - σίδηρος, μαγγάνιο, τιτάνιο, αλουμίνιο, μολυβδαίνιο, ψευδάργυρος. Φυσικά, το σύνολο και η ποσότητα τους εξαρτώνται από τη σύνθεση του εδάφους στο οποίο μεγαλώνει το φυτό.

Η χημική σύνθεση αλλάζει υπό την επίδραση περιβαλλοντικών συνθηκών. Τα φυλλώδη είδη περιέχουν περισσότερο καροτένιο, ασκορβικό οξύ και ξηρή ύλη από τα λάχανα. Εκτός από τη μαγειρική αξία του, το μαρούλι φύλλων έχει πολλά οφέλη για την υγεία.

Περιεκτικότητα σε θερμίδες και θρεπτική αξία του μαρουλιού

Τα φύλλα του φυτού είναι πολύ δημοφιλή λόγω της χαμηλής περιεκτικότητας σε θερμίδες του προϊόντος. Για 100 γραμμάρια μαρουλιού φύλλων, η περιεκτικότητα σε θερμίδες κυμαίνεται από 14 kcal ή 58 kJ, ανάλογα με την ποικιλία. Με τόσο χαμηλό δείκτη, η καλλιέργεια έχει μεγάλη ποσότητα πρωτεΐνης - 1,48 g και μόνο 0,29 g λίπους.

Γιατί η φυλλώδης σαλάτα είναι χρήσιμη για το σώμα

Τα οφέλη των φύλλων μαρουλιού για το ανθρώπινο σώμα είναι πραγματικά τεράστια. Σε σύγκριση με άλλα τρόφιμα, πρέπει κανείς να παρατηρήσει αμέσως τη χαμηλή περιεκτικότητα σε θερμίδες και το χαμηλό γλυκαιμικό δείκτη. Αυτό εξηγεί τις συστάσεις των διαιτολόγων σχετικά με τη χρήση σαλάτας για άτομα που είναι υπέρβαρα, καθώς και για διαβητικούς.

Ο συνδυασμός με προϊόντα πρωτεΐνης καθιστά τα φύλλα πολύ χρήσιμα για τους αθλητές κατά τη διάρκεια έντονης σωματικής άσκησης. Και με ψυχική πίεση, το φυτό θα παρέχει στον εγκέφαλο θρεπτικά συστατικά, εμπλουτίζει με οξυγόνο και θα βοηθήσει στην αποφυγή υπερβολικής κατανάλωσης γλυκών. Επιπλέον, οι ευεργετικές ουσίες θα αυξήσουν τη συνολική απόδοση και θα βελτιώσουν τη διάθεση.

Αυτό δεν σημαίνει ότι τα φύλλα μαρουλιού όλων των ποικιλιών έχουν τις ίδιες ευεργετικές ιδιότητες. Αλλά μια ευεργετική επίδραση στο ανοσοποιητικό σύστημα είναι εγγενής σε οποιονδήποτε εκπρόσωπο της καλλιέργειας.

Για γυναίκες

Τα κύρια οφέλη του μαρουλιού για τις γυναίκες οφείλονται στην παρουσία φολικού οξέος (βιταμίνη Β9) σε αυτό. Το γυναικείο σώμα το χρειάζεται για:

• βελτίωση της μνήμης, υποστήριξη του νευρικού συστήματος σε καταστάσεις άγχους.
• αύξηση της ανοσίας, μείωση των φλεγμονωδών διεργασιών.
• ενίσχυση της ανάπτυξης των θυλάκων των μαλλιών
• επιβράδυνση του σχηματισμού ρυτίδων, βελτίωση της κατάστασης του δέρματος.
• ομαλοποίηση της κυκλοφορίας του αίματος, πρόληψη της θρόμβωσης, αναιμία
• μείωση του κινδύνου καρκίνου ·
• ρύθμιση της ορμονικής ισορροπίας
• βελτίωση των διαδικασιών πέψης
• θετική επίδραση στις μεταβολικές διεργασίες, απώλεια βάρους
• ομαλοποίηση του ύπνου, αύξηση της συγκέντρωσης.

Αυτή είναι μια ατελής λίστα των θετικών επιπτώσεων του μαρουλιού στις γυναίκες.

Εξ ου και το συμπέρασμα ότι τα φύλλα μαρουλιού συνιστάται να συμπεριλαμβάνονται στη διατροφή σας όλο το χρόνο.

Για τους άνδρες

Η χημική σύνθεση των φύλλων μαρουλιού είναι αρκετά περίπλοκη, συμβάλλει στην παραγωγή τεστοστερόνης. Εάν υπάρχει αρκετή ορμόνη στο ανδρικό σώμα, τότε όλα τα όργανα της περιοχής των γεννητικών οργάνων λειτουργούν χωρίς προβλήματα. Από την αρχαιότητα, ορισμένα είδη θεωρούνται αφροδισιακά, όπως το ρόκα.

Η παρουσία βιταμινών Β αποτρέπει την αϋπνία, την ευερεθιστότητα, ανακουφίζει την κόπωση. Η χρήση φύλλων μαρουλιού στο σώμα των αθλητών είναι πολύ ευεργετική:

• οι μύες τονίζονται
• τα οδυνηρά συμπτώματα εξαφανίζονται γρήγορα μετά από αυξημένο στρες.
• η συνολική αντοχή του σώματος αυξάνεται.

Επίσης, τα φύλλα μαρουλιού παρέχουν στο αρσενικό σώμα ουσίες που προάγουν την ανάπτυξη των μαλλιών, σταματούν τη διαδικασία της φαλάκρας.

Για έγκυες και θηλάζουσες μητέρες

Η σαλάτα κήπου έχει μεγάλο όφελος για τις μέλλουσες και θηλάζουσες μητέρες. Με την τακτική χρήση του φυτού, το σώμα λαμβάνει την απαραίτητη ποσότητα χρήσιμων στοιχείων για την αρμονική ενδομήτρια ανάπτυξη του παιδιού. Μια υδατική έγχυση σπόρων μαρουλιού βοηθά στην αύξηση της ποσότητας του γάλακτος και στη βελτίωση της ποιότητας κατά τη διάρκεια του θηλασμού. Κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης, το φολικό οξύ προστατεύει τη μέλλουσα μητέρα από αποβολή και απόφραξη του πλακούντα, προάγει την απορρόφηση των βασικών θρεπτικών ουσιών και βελτιώνει τη λειτουργία των συστημάτων του σώματος.

Για τους ηλικιωμένους

Το καθημερινό μενού ηλικιωμένων πρέπει απαραίτητα να περιέχει φύλλα μαρουλιού. Οι ουσίες στη σύνθεσή τους προστατεύουν τα εγκεφαλικά κύτταρα από τα παθογόνα αποτελέσματα των χημικών στοιχείων που προκαλούν καρκινικά προβλήματα. Λόγω της διεγερτικής επίδρασης στους νευρώνες, το προϊόν αποτελεί καλή πρόληψη της νόσου του Alzheimer. Οι ηλικιωμένοι συχνά διαγιγνώσκονται με σακχαρώδη διαβήτη. Σε αυτήν την ασθένεια, φαίνονται τρόφιμα με χαμηλό GI. Έχει ήπιο καθαρτικό αποτέλεσμα. Το μαρούλι είναι στη λίστα των πιο συνιστώμενων χόρτων για διαβητικούς.

Είναι δυνατόν να δώσουμε μαρούλι στα παιδιά

Έχει αποδειχθεί ότι το φυτό περιέχει ουσίες που έχουν ηρεμιστική επίδραση στο σώμα του παιδιού. Επομένως, είναι χρήσιμο για ένα ενεργό παιδί κάθε φύλου να τον συμπεριλάβει στο βραδινό γεύμα. Ταυτόχρονα, τα φύλλα μαρουλιού ενισχύουν το ανοσοποιητικό σύστημα. Επιτρέπεται η χρήση ακατέργαστης σαλάτας στο μενού παιδιών ηλικίας από 1,5 ετών. Και βραστά φύλλα μπορούν να δοθούν σε μωρά από τη στιγμή της διατροφής λαχανικών. Επιπλέον, τα παιδιά λατρεύουν τα όμορφα πιάτα, η σαλάτα σε αυτήν την επιχείρηση είναι ένας εξαιρετικός βοηθός για τις μητέρες.

Δεν πρέπει να χορηγείτε το προϊόν σε περίπτωση νευρο-αρθρικής διάθεσης σε παιδιά.

Μαρούλι αδυνατίσματος

Συχνά τα φύλλα μαρουλιού χρησιμοποιούνται για απώλεια βάρους, φέρνει ανεκτίμητα οφέλη στο σώμα. Βρίσκεται στο γεγονός ότι:

• το πιάτο παίρνει καλό όγκο χωρίς ταυτόχρονη αύξηση της περιεκτικότητας σε θερμίδες.
• το προϊόν είναι διαθέσιμο οποιαδήποτε στιγμή του έτους, είναι εύκολο να αναπτυχθεί στο σπίτι?
• η σαλάτα περιέχει ένα βέλτιστο σύνολο μικρο- και μακροστοιχείων, αμινοξέων που αναπληρώνουν τις απώλειες του σώματος ενώ χάνουν βάρος.
• τα φύλλα αποτελούνται από χονδροειδείς φυτικές ίνες - φυτικές ίνες.
• μια μεγάλη ποσότητα βιταμίνης C βοηθά στη γρήγορη διάσπαση των κυττάρων χοληστερόλης.
• υπάρχει μια ισχυρή αποτοξίνωση του σώματος και σταθεροποίηση της διαδικασίας πέψης.

Μπορεί να συναχθεί το συμπέρασμα ότι η διατροφή σαλάτας διευκολύνει την εργασία των συστημάτων του σώματος, την υποστηρίζει κατά την περίοδο καθαρισμού.

Πώς να χρησιμοποιήσετε φαρμακευτικά φύλλα μαρουλιού

Οι θεραπευτικές ιδιότητες του μαρουλιού είναι πολύ διαφορετικές. Το φυτό χρησιμοποιείται σε συνταγές λαϊκής και παραδοσιακής ιατρικής. Οι κύριες χρήσιμες ιδιότητες:

• βελτιώνει την ποιότητα και τη σύνθεση του αίματος.
• προστατεύει το σώμα από την εκδήλωση της αναιμίας.
• ενισχύει το ανοσοποιητικό σύστημα.
• μειώνει τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα.
• αφαιρεί άλατα?
• ενισχύει τα αιμοφόρα αγγεία και τις νευρικές ίνες.
• αποκαθιστά τον μυϊκό ιστό
• βοηθά στην έξοδο από καταθλιπτικές καταστάσεις.
• τροφοδοτεί το οστικό σύστημα με ασβέστιο.

Το μαρούλι φύλλων χρησιμοποιείται όχι μόνο για προληπτικούς σκοπούς, αλλά και ως μέρος της θεραπείας διαφόρων ασθενειών.

Με γαστρίτιδα

Ένα σημαντικό πλεονέκτημα του μαρουλιού σε σχέση με άλλα τρόφιμα είναι ότι χωνεύει γρήγορα και δεν ζυγίζει το στομάχι. Με διαγνωσμένη γαστρίτιδα με χαμηλή οξύτητα, χρησιμοποιείται για την ενίσχυση της έκκρισης του γαστρικού χυμού. Αλλά με αυξημένη οξύτητα, το προϊόν αντενδείκνυται.

Με παγκρεατίτιδα

Υπάρχουν ιατρικές ενδείξεις για τη χρήση φύλλων μαρουλιού για διαταραχές του παγκρέατος. Τα πράσινα περιλαμβάνονται στη διατροφή δύο φορές την εβδομάδα.

Δεν επιτρέπονται όλοι οι τύποι μαρουλιού για ασθενείς με παγκρεατίτιδα. Κατά την περίοδο της ασθένειας, θα πρέπει να αποκλείσετε το κάρδαμο και το ρόκα.

Τι μπορεί να γίνει από το μαρούλι

Η μεγαλύτερη μάζα συνταγών είναι σαλάτες. Μπορείτε να τα μαγειρέψετε σε οποιονδήποτε συνδυασμό. Φρέσκα λαχανικά, φέτα, κοτόπουλο, τόνος και σαμπάνια Μια εξαιρετική επιλογή για πρωινό είναι μια ομελέτα με μαρούλι και τυρί, πράσινα σάντουιτς.

Η προσθήκη φύλλων κορεσμένων πρώτων μαθημάτων καλά. Η σαλάτα χρησιμοποιείται για την παρασκευή αρωματικών διατροφικών σούπας, οι οποίες επιτρέπονται επίσης για παιδικές τροφές. Το αρχικό πιάτο θα είναι μια πράσινη σούπα πουρέ.

Ημερήσια αποζημίωση για μαρούλι

Τα φύλλα μαρουλιού επιτρέπονται όλη την ημέρα. Είναι καλύτερο ωμό, αλλά το προϊόν είναι επίσης πολύ υγιές όταν βράζεται, μαγειρεύεται ή τηγανίζεται. Η ημερήσια δόση για ενήλικες είναι 100 g φρέσκων φύλλων. Για παιδιά κάτω των 12 ετών, η δόση μειώνεται στα 50 g την ημέρα.

Η χρήση μαρουλιού στην οικιακή κοσμητολογία

Το πράσινο προϊόν είναι πολύ χρήσιμο για το δέρμα, τα μαλλιά και τα νύχια. Οι πιο δημοφιλείς τύποι προϊόντων είναι μάσκες ή εγχύσεις. Παρασκευάζονται με την προσθήκη διαφόρων συστατικών, που χρησιμοποιούνται για προβλήματα με την κατάσταση του δέρματος και των μαλλιών. Το πιο σημαντικό είναι ότι δεν υπάρχουν αντενδείξεις για χρήση, τα προϊόντα είναι κατάλληλα για κάθε τύπο δέρματος.

Μάσκες προσώπου

Τα φύλλα μαρουλιού περιέχουν έως και 90% υγρασία, επομένως είναι καταπληκτικά ενυδατικά για το δέρμα. Επιπλέον, περιέχουν μια ολόκληρη λίστα χρήσιμων ουσιών που αποκαθιστούν, καθαρίζουν, θρέφουν την επιδερμίδα. Η χρήση του φυτού βοηθά στην απομάκρυνση της απολέπισης του δέρματος, στην πρόληψη της πρόωρης γήρανσης.

Συνταγή με μαλακτικό αποτέλεσμα για το δέρμα των χεριών και του προσώπου:

1. Τρίψτε τα φύλλα μαρουλιού.
2. Στις 1 η. μεγάλο. προσθέστε 1 κουταλάκι του γλυκού μείγμα. αραβοσιτέλαιο και 2-3 σταγόνες χυμό λεμονιού.
3. Πάρτε 2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο. το προκύπτον κοκτέιλ, ανακατέψτε με 1 κουταλιά της σούπας μεγάλο. κρέμα γάλακτος.
4. Μετά την εφαρμογή στο δέρμα, διατηρήστε για 15 λεπτά, ξεπλύνετε με ζεστό νερό.

Επιλογή που αυξάνει την ελαστικότητα της επιδερμίδας:

1. Ανακατέψτε 3 κουταλιές της σούπας. μεγάλο. gruel σαλάτας, 1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο. ελαιόλαδο, 1 κουταλάκι του γλυκού. χυμό λεμονιού.
2. Αφήστε το δέρμα για 20 λεπτά.

Για να αφαιρέσετε το ξεφλούδισμα:

1. Αλέθουμε 8 φύλλα με 3 κουταλιές της σούπας. μεγάλο. ξινή κρέμα ή γιαούρτι.
2. Απλώστε σε ένα λεπτό στρώμα, αφήστε το να σταθεί 15 λεπτά.

Μάσκα πιτυρίδας

Το λάδι Burdock είναι χρήσιμο για τα μαλλιά, το οποίο τα ενδυναμώνει και βοηθά να απαλλαγούμε από την πιτυρίδα:

1. Τρίψτε το μαρούλι αλεπού, προσθέστε 4-5 σταγόνες λάδι κολλιτσίδας.
2. Απλώστε στο τριχωτό της κεφαλής, κάνοντας απαλό μασάζ.
3. Ξεπλύνετε μετά από 20 λεπτά.

Πώς να επιλέξετε τα σωστά φύλλα σαλάτας

Το κύριο κριτήριο είναι η φρεσκάδα του προϊόντος. Δεν πρέπει να λαμβάνονται αργά, αποχρωματισμένα ή κατεστραμμένα φύλλα. Δεν απαιτείται γυαλιστερό κερί. Επιλέξτε χόρτα με πλούσιο φυσικό χρώμα. Είναι σημαντικό να μην υπάρχει βλέννα στο στέλεχος. Για έναν ειδικό μαγειρικής, ο κύριος στόχος είναι να αποκτήσετε ένα ποιοτικό φυτό και να μην προσπαθείτε για την ελκυστικότητά του.

Συγκομιδή μαρουλιού για το χειμώνα

Πλύνετε και στεγνώστε πρώτα τα φύλλα.

Υπάρχουν διάφοροι τρόποι προετοιμασίας ενός χρήσιμου προϊόντος:

1. Πάγωμα. Είναι καλύτερο να κόβετε τα φύλλα σε λωρίδες και στη συνέχεια να τα τοποθετείτε σε πλαστικές σακούλες και να τα τοποθετείτε στην κατάψυξη. Δεν θα μπορείτε να το χρησιμοποιήσετε σε σαλάτες, θα πρέπει να μαγειρέψετε ομελέτες, κατσαρόλες, πουρέ σούπας. Το αποψυκτικό μαρούλι δεν έχει σταθερότητα ή ελκυστική εμφάνιση.
2. Ξήρανση. Τα νεαρά φύλλα θα κάνουν. Φυλάσσετε σε σφιχτά κλειστό δοχείο μετά την ξήρανση. Χρησιμοποιήστε το ως συμπλήρωμα βιταμινών και για καλλυντικά εγχύσεις.
3. Τουρσί. Είναι εύκολο να αποθηκεύσετε το μαρούλι σε αυτήν τη μορφή στο ψυγείο. Ετοιμάστε τη μαρινάδα, βάλτε τα φύλλα σε ένα βάζο, πασπαλίστε με ψιλοκομμένο σκόρδο, ρίξτε τη μαρινάδα και καλύψτε με καταπίεση. Η διάρκεια ζωής είναι περίπου ένας μήνας. Μπορείτε να επιλέξετε τη συνταγή για τη μαρινάδα που σας αρέσει. Εάν χρειαστεί να τυλίξετε τα βάζα, τα φύλλα προ-τηγανίζονται με σκόρδο και χύνονται με αρωματικό ξύδι.

συμπέρασμα

Όταν χρησιμοποιείται σε οποιαδήποτε μορφή, πρέπει να λαμβάνονται υπόψη τα οφέλη και οι βλάβες των φύλλων μαρουλιού. Αυτό είναι απαραίτητο για την κατάλληλη προετοιμασία ζουμερών χόρτων. Μόνο λίγα φύλλα την ημέρα θα βελτιώσουν σημαντικά τη γενική κατάσταση του σώματος και θα βοηθήσουν στην εμφάνιση μιας ελκυστικής εμφάνισης.