Οι θεραπευτικές ιδιότητες του οξαλίδα και αντενδείξεις

Το Sorrel χρησιμοποιείται ευρέως στην ιατρική και το μαγείρεμα. Οι ευεργετικές του ιδιότητες έχουν δοκιμαστεί από πολλές γενιές και η γεύση σούπας και σαλάτας με αυτό το συστατικό είναι γνωστή σε πολλούς από την παιδική ηλικία. Αξίζει να μάθετε ποια είναι τα οφέλη και οι βλάβες της οξαλίδας, τι μπορεί να παρασκευαστεί από αυτό, πώς να χρησιμοποιείτε σωστά και να αποθηκεύετε το φυτό.

Χημική σύνθεση και περιεκτικότητα σε θερμίδες οξαλίου

Το Sorrel περιέχει:

• νερό;
• μονο - και δισακχαρίτες;
• φλαμουριά;
• διατροφικές ίνες
• οργανικά οξέα;
• κορεσμένα και πολυακόρεστα λιπαρά οξέα.

Με την ποσότητα των ορυκτών σε οξαλίδα, το κάλιο υπερισχύει - 500 mg. Περιλαμβάνει επίσης:

• φώσφορος;
• μαγνήσιο;
• ασβέστιο;
• νάτριο;
• σίδερο.

Η περιεκτικότητα σε θερμίδες οξαλίου ανά 100 g είναι 22 kcal. Περιέχει 1,5 g πρωτεΐνης, 0,3 g λίπους και 2,9 g υδατανθράκων.

Τι βιταμίνες είναι οξαλίδα

Η σύνθεση βιταμινών του βοτάνου διαφέρει επίσης σε ποικιλία, η οποία περιλαμβάνει:

• 0,6 mg βιταμίνης PP;
• 2 mg βιταμίνης Ε;
• 43 mg βιταμίνης C;
• 0,1 mg βιταμίνης Β2;
• 0,19 mg βιταμίνης Β1;
• 417 mcg βιταμίνη Α;
• 2,5 mg βήτα καροτίνη.

Γιατί είναι χρήσιμο το sorrel;

Η ποικιλία των βιταμινών στη σύνθεση καθιστά το φυτό έναν πραγματικά θεραπευτικό παράγοντα. Εξετάστε τις ευεργετικές ιδιότητες του οξαλίδα:

1. Ανακούφιση από τον πόνο και αιμοστατική δράση. Τα φύλλα και οι ρίζες χρησιμοποιούνται για να θεραπεύσουν γρήγορα τις πληγές και να αποτρέψουν τη φλεγμονή.
2. Καθαρισμός του σώματος από τοξίνες και καρκινογόνες ουσίες. Το φυτό είναι χρήσιμο ως πρόληψη του καρκίνου.
3. Καθαρτικό αποτέλεσμα, ομαλοποίηση του καθαρισμού των κοπράνων και των εντέρων. Μια μικρή μερίδα μπορεί να έχει το αντίθετο αποτέλεσμα.
4. Αύξηση του γενικού τόνου του σώματος, βελτίωση της σωματικής και ψυχικής απόδοσης.
5. Ανανέωση της έλλειψης σιδήρου και βοήθεια στην απορρόφησή του.
6. Αυξημένη οξύτητα στομάχου. Το φαρμακευτικό βότανο διεγείρει την παραγωγή γαστρικού χυμού.
7. Το φρέσκο ​​οξαλίδα μειώνει την πίεση χωρίς να προκαλεί ξαφνική πτώση πίεσης.
8. Ενίσχυση των νυχιών και των μαλλιών, βελτίωση της κατάστασης του δέρματος.
9. Τα οφέλη του οξαλικού οξέος είναι η μείωση των επιπέδων χοληστερόλης.
10. Η κατανάλωση φρέσκιας οξαλίδας μπορεί να ανακουφίσει τους πονοκεφάλους.

Το φυτό έχει ιδιαίτερη αξία τόσο για το γυναικείο όσο και για το ανδρικό σώμα.

Για γυναίκες

Η χρήση του φυτού ενδείκνυται για γυναίκες κατά την εμμηνόπαυση. Η Sorrel ανακουφίζει τα δυσάρεστα συμπτώματα αυτής της περιόδου:

• ανακουφίζει από πονοκεφάλους.
• ομαλοποιεί την αρτηριακή πίεση
• καταπολεμά την αιμορραγία της μήτρας
• μειώνει την εφίδρωση.

Για τους άνδρες

Ο Sorrel ομαλοποιεί την εργασία του ανδρικού ουροποιητικού συστήματος:

• εξαλείφει τη φλεγμονή και τον πόνο.
• καταπολεμά τη στασιμότητα ·
• βελτιώνει την κυκλοφορία του αίματος στον προστάτη?
• προστατεύει από λοιμώξεις.

Επίσης, ο χυμός οξαλίου βοηθά στην καταπολέμηση της στειρότητας.

Αδυνάτισμα

Το βότανο έχει ευεργετική επίδραση στο σώμα ενώ χάνει βάρος. Με τη βοήθειά του, μπορείτε να απαλλαγείτε από επιβλαβείς ουσίες στο στομάχι και τα έντερα, καθώς και να βελτιώσετε το μεταβολισμό, ο οποίος είναι ιδιαίτερα σημαντικός κατά την απώλεια βάρους.Η τακτική κατανάλωση οξαλίου βοηθά στην ανακούφιση του πρηξίματος αφαιρώντας το υπερβολικό νερό και αλάτι

Είναι δυνατόν τα παιδιά να δώσουν οξαλίδα και σε ποια ηλικία

Παρά τις ευεργετικές ιδιότητες του προϊόντος, δεν είναι πάντα ασφαλές να το δίνουμε στα παιδιά. Δεν πρέπει να συμπεριλάβετε αυτό το συστατικό στη διατροφή ενός παιδιού κάτω των 3 ετών: το οξαλικό οξύ επηρεάζει αρνητικά το σώμα του παιδιού.

Το φυτό πρέπει να εισαχθεί σταδιακά στη διατροφή. Για πρώτη φορά, για παράδειγμα, προσθέστε μερικά φύλλα σαλάτας. Καθώς συνηθίζετε, η ποσότητα του προϊόντος στα πιάτα σας μπορεί να αυξηθεί.

Είναι καλύτερο να χρησιμοποιείτε νεαρά φύλλα κατά την προετοιμασία φαγητού για παιδιά. Η περιεκτικότητα σε οξαλικό οξύ σε αυτά είναι χαμηλή, αλλά υπάρχει η βέλτιστη ποσότητα μηλικού και κιτρικού οξέος. Η κατανάλωση ώριμων φύλλων αυξάνει τον κίνδυνο αύξησης των αλάτων ούρων.

Είναι δυνατή η οξαλίδα κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης και του θηλασμού

Το σώμα μιας εγκύου γυναίκας χρειάζεται ασβέστιο - συμβάλλει στο σχηματισμό του σκελετού του μωρού και ενισχύει την καρδιά της μέλλουσας μητέρας. Το οξαλικό οξύ περιπλέκει την απορρόφηση του ασβεστίου, επομένως, η χρήση του προϊόντος σε μεγάλες ποσότητες αντενδείκνυται σε έγκυες γυναίκες. Ωστόσο, ο αρνητικός αντίκτυπος μπορεί να εξουδετερωθεί. Για αυτό, συνιστάται να χρησιμοποιείτε οξαλίδα μαζί με γαλακτοκομικά προϊόντα - για παράδειγμα, για να σαλάτε εποχής με ξινή κρέμα.

Κατά τη γαλουχία, αυτό το φαρμακευτικό βότανο είναι ιδιαίτερα χρήσιμο. Αυξάνει την ποσότητα του μητρικού γάλακτος και εξαλείφει την πιθανή πίκρα.

Η χρήση οξαλίδας στην ιατρική

Το φυτό χρησιμοποιείται ευρέως για τη θεραπεία πολλών ασθενειών:

1. Συνιστάται πιάτα Sorrel για τη θεραπεία των αιμορροΐδων και των ορθικών ρωγμών.
2. Τα φύλλα βοηθούν στη θεραπεία της κολίτιδας, της δυσεντερίας και άλλων παθολογιών του πεπτικού συστήματος.
3. Τα φύλλα και τα στελέχη του φυτού είναι μια εξαιρετική θεραπεία για τη θεραπεία του κρυολογήματος, ειδικά κατά τη διάρκεια της εκτός εποχής, όταν οι περισσότεροι άνθρωποι πάσχουν από ανεπάρκεια βιταμινών.
4. Ο χυμός Sorrel βοηθά στην αραίωση της χολής, γι 'αυτό χρησιμοποιείται συχνά για προβλήματα στη χοληδόχο κύστη.
5. Η εμφάνιση τροφικών αλλεργιών αποτελεί επίσης ένδειξη για τη χρήση φαρμακευτικών βοτάνων.
6. Τα φυτικά προϊόντα βοηθούν στην καταπολέμηση παθήσεων του δέρματος, όπως έκζεμα ή έρπητα ζωστήρα.

Με σακχαρώδη διαβήτη

Το Sorrel είναι ιδιαίτερα χρήσιμο για τον διαβήτη. Ο φρέσκος χυμός φυτών μειώνει τα επίπεδα χοληστερόλης και ομαλοποιεί το σάκχαρο στο αίμα Το Sorrel συνιστάται επίσης για διαβητικούς λόγω της μικρής ποσότητας υδατανθράκων - εξαιτίας αυτού, μειώνει τα επίπεδα γλυκόζης όταν αυξάνεται απότομα.

Με αναιμία

Η υψηλή περιεκτικότητα σε σίδηρο βοηθά στην καταπολέμηση της αναιμίας. Επιπλέον, η βιταμίνη C στο βότανο προάγει την απορρόφηση του σιδήρου από άλλα τρόφιμα και διατηρεί την αιμοσφαιρίνη στο επιθυμητό επίπεδο.

Λαϊκές συνταγές

Ένα χρήσιμο βότανο χρησιμοποιείται ευρέως στη λαϊκή ιατρική. Σκεφτείτε τις κοινές συνταγές που απαιτούνται για τη θεραπεία διαφόρων ασθενειών.

Έγχυση από τις ρίζες

Αυτή η θεραπεία είναι χρήσιμη για ρευματισμούς και πόνο στην πλάτη. 1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο. ψιλοκομμένες φρέσκες ρίζες χύνονται σε 300 ml βραστό νερό και θερμαίνονται σε υδατόλουτρο για 15 λεπτά. Στη συνέχεια, ο πράκτορας αφήνεται να εγχύσει και να φιλτράρει. Πρέπει να το πίνετε 30 ml αρκετές φορές την ημέρα.

Αφέψημα φύλλων

Για αναιμία, κρυολογήματα, ανεπάρκεια βιταμινών, ένα αφέψημα είναι χρήσιμο. Για να το προετοιμάσετε, 5 g φύλλων πρέπει να χυθούν με 400 ml βραστό νερό, βράστε για 15 λεπτά και επιμείνετε. Πρέπει να παίρνετε το ζωμό σε ένα τέταρτο του ποτηριού τρεις φορές την ημέρα. Με κυστίτιδα, ένα τέτοιο αφέψημα μπορεί να προστεθεί στο λουτρό.

Χυμός Sorrel

Ο χυμός από το φυτό θα βοηθήσει στην απομάκρυνση της υπερβολικής χολής. Για την προετοιμασία του χυμού, τα φρέσκα φύλλα περνούν μέσω μύλου κρέατος και συμπιέζονται. Συνιστάται να πίνετε χυμό 3 φορές την ημέρα για 1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο.

Η χρήση οξαλίδα στην κοσμετολογία

Οι δραστικές ουσίες στη σύνθεση του φυτού έχουν ευεργετική επίδραση στις μεταβολικές διεργασίες στους ιστούς. Ως εκ τούτου, μετά τη χρήση προϊόντων που βασίζονται σε αυτό, το δέρμα φαίνεται όμορφο και υγιές.

Sorrel μάσκες για το δέρμα του προσώπου

Για να φτιάξετε μια θρεπτική μάσκα για το δέρμα του προσώπου, τα φύλλα πρέπει να ξεπλυθούν καλά και να θρυμματιστούν. Για να αποφευχθεί η επιθετική επίδραση του οξέος στο δέρμα, το κύριο συστατικό πρέπει να αναμιγνύεται με βοηθητική κρέμα ή κρόκο αυγού.

Οι ακόλουθες μάσκες θα είναι χρήσιμες για τα μαλλιά και το τριχωτό της κεφαλής:

1. Θρεπτικός. Για να θρέψει το δέρμα, 30 γραμμάρια ψιλοκομμένων φύλλων αναμιγνύονται με μαύρη σταφίδα και πουρέ φράουλας. Μπορείτε επίσης να προσθέσετε 10 g ξινή κρέμα στη μάσκα.
2. Λεύκανση. Για να ελαφρύνει τον τόνο του δέρματος, χρειάζεστε 50 g θρυμματισμένων φύλλων, ρίξτε 30 ml χυμού λεμονιού και 50 g φυσικού γιαουρτιού.

Οι μάσκες πρέπει να εφαρμόζονται στο δέρμα για περισσότερο από 10 λεπτά. Αυτά τα προϊόντα πρέπει να χρησιμοποιούνται μία φορά την εβδομάδα για ξηρό δέρμα και τρεις φορές την εβδομάδα για λιπαρό δέρμα. Το μέγιστο αποτέλεσμα επιτυγχάνεται εάν εφαρμοστούν για 1 μήνα.

Sorrel για τα μαλλιά

Το φυτό βοηθά στην αποκατάσταση των τριχοθυλακίων και προάγει την ταχεία ανάπτυξη και ενίσχυση των μαλλιών. Για να προετοιμάσετε μια μάσκα μαλλιών, τα φύλλα πρέπει να τεμαχιστούν σε ένα μπλέντερ, προσθέστε λίγο ηλιέλαιο και ελαιόλαδο. Μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε κολλιτσίδα ή ρόδα. Η σύνθεση τρίβεται στο τριχωτό της κεφαλής, τότε αξίζει να καλύψετε το κεφάλι με μια πλαστική σακούλα και μια πετσέτα. Συνιστάται να ξεπλύνετε τη μάσκα μετά από 2 ώρες.

Πώς να χρησιμοποιήσετε σωστά το sorrel

Μπορείτε να αξιοποιήσετε στο έπακρο την ακατέργαστη οξαλίδα. Η θερμική επεξεργασία οδηγεί στο σχηματισμό μιας μορφής οξέος που δεν αποβάλλεται εντελώς από το σώμα. Ως αποτέλεσμα, υπάρχει κίνδυνος πέτρας στα νεφρά.

Είναι δυνατόν να φάτε οξαλίδα

Κατά την προετοιμασία των γευμάτων, είναι προτιμότερο να προτιμάτε τα νεαρά φύλλα. Τα παλιά περιέχουν μεγάλη ποσότητα οξέος, οπότε πρέπει να λεύκανται πριν από τη χρήση. Αλλά αξίζει να εγκαταλείψετε τα φυτά που δεν έχουν αυξηθεί - δεν διαφέρουν ως προς τη χρησιμότητα και την ευχάριστη γεύση.

Πώς να συλλέξετε και να αποθηκεύσετε οξαλίδα

Κόψτε ένα φυτό, του οποίου το ύψος των φύλλων φτάνει τα 10-12 εκ. Είναι σημαντικό να μην χάσετε τη στιγμή που η οξαλίδα δεν έχει ξεπεράσει ακόμη. Πρέπει να κόψετε το φυτό σε ύψος 3-4 cm.

Για μακροχρόνια αποθήκευση, οι πρώτες ύλες καταψύχονται. Τα πλυμένα φύλλα βυθίζονται σε βραστό νερό για 1 λεπτό, ξηραίνονται, τοποθετούνται σε πλαστικές σακούλες και αποθηκεύονται σε καταψύκτη.

Τι μπορείτε να μαγειρέψετε από οξαλίδα

Το πιο διάσημο sorrel πιάτο είναι σούπα ή λάχανο. Εκτός από αυτό το πιάτο, σαλάτες λαχανικών με την προσθήκη αυτού του συστατικού θα είναι χρήσιμες. Το φυτό μπορεί ακόμη και να χρησιμοποιηθεί για να φτιάξετε ένα δροσιστικό καλοκαιρινό κοκτέιλ με μέλι και γάλα αμυγδάλου.

Τα οφέλη της οξαλίδας σούπα

Αυτό το πιάτο είναι χρήσιμο για όλες τις ασθένειες, για τη θεραπεία και την πρόληψη της οποίας χρησιμοποιείται οξαλίδα. Αυτή η σούπα μπορεί να καταναλωθεί κρύα και ζεστή. Η κρύα εκδοχή είναι αναζωογονητική στη ζέστη και την πλήρωση Τα οφέλη από τη σούπα οξαλίδας και η περιεκτικότητα σε χαμηλές θερμίδες καθιστούν δυνατή τη χρήση του πιάτου σε δίαιτα.

Sorrel βλάβη και αντενδείξεις

Τα οφέλη της οξαλίδας για το σώμα είναι προφανή, αλλά μια κατηγορηματική αντένδειξη στη χρήση του είναι η παγκρεατίτιδα, ακόμη και σε ύφεση. Η κατάχρηση οξαλίδας απουσία αυτής της αντενδείξεως είναι επίσης ανεπιθύμητη:

1. Η αυξημένη περιεκτικότητα σε οξύ αυξάνει τον κίνδυνο ουρολιθίαση.
2. Το Sorrel παρεμβαίνει στην απορρόφηση του ασβεστίου, το οποίο οδηγεί σε οστεοπόρωση.
3. Μεγάλες ποσότητες οξέος προκαλούν ουραιμία και ουρική αρθρίτιδα.
4. Με αυξημένη οξύτητα του στομάχου, φλεγμονή των νεφρών και των εντέρων, έλκη, αντενδείκνυται να τρώτε οξαλίδα.

Έτσι, το συστατικό θα πρέπει να περιλαμβάνεται στη διατροφή μόνο κατά καιρούς, ακόμη και αν δεν υπάρχουν αυστηρές αντενδείξεις για τη χρήση του.

συμπέρασμα

Τα οφέλη και οι βλάβες της οξαλίδας καθορίζονται ανάλογα με την ηλικία και την κατάσταση της υγείας. Ωστόσο, στις περισσότερες περιπτώσεις, η μέτρια χρήση θα είναι ωφέλιμη μόνο. Το εργαλείο χρησιμοποιείται για τη γενική βελτίωση της υγείας του σώματος, τη θεραπεία φλεγμονωδών παθήσεων, γαστρεντερικών παθολογιών και σε πολλές άλλες περιπτώσεις. Οι φαρμακευτικές ιδιότητες του φυτού καθιστούν δυνατή τη χρήση του όχι μόνο στην ιατρική, αλλά και στο μαγείρεμα και ακόμη και στην κοσμετολογία.