Λωτός: χρήσιμες ιδιότητες και αντενδείξεις

Τα οφέλη και οι βλάβες του λωτός είναι σχετικά και εξαρτώνται από το ποιος, γιατί και σε ποιες ποσότητες το τρώει. Όπως κάθε φυσικό προϊόν διατροφής, έχει τα πλεονεκτήματα και τα μειονεκτήματά του, και το μόνο ερώτημα είναι τι είναι περισσότερο σε κάθε περίπτωση.

Χημική σύνθεση λωτού

Η αναλογία BJU στη σύνθεση λωτού είναι άνιση - είναι ένα προϊόν που περιέχει μεγάλη ποσότητα υδατανθράκων. Επιπλέον, το λωτός έχει υψηλή θρεπτική αξία (ένα φρούτο περιέχει περίπου 120 kcal).

Γενικά, 100 γραμμάρια του προϊόντος αντιπροσωπεύουν:

• 33 γραμμάρια υδατανθράκων.
• 0,8 γραμμάρια πρωτεΐνης.
• 0,4 γραμμάρια λίπους.
• 64 γραμμάρια νερού.

Από τις βιταμίνες, το προϊόν περιέχει βιταμίνη C και διάφορους τύπους βιταμίνης Β, καθώς και άλφα-καροτένιο (260 mg) και βήτα-καροτένιο (1200 mg) και προβιταμίνη Α, και επιπλέον, το λωτός είναι πλούσιο σε μέταλλα. Τα περισσότερα από αυτά τα φρούτα περιέχουν τα ακόλουθα μακρο- και μικροστοιχεία:

• κάλιο - 200 mg;
• ασβέστιο - 127 mg;
• χαλκός - 110 mg;
• ιώδιο - 60 mg;
• μαγνήσιο - 56 mg;
• φωσφόρος - 26 mg;
• νάτριο - 15 mg;
• σίδηρος - 2,5 mg.

Ο καρπός περιέχει επίσης φυτικές ίνες, πηκτίνες, γλυκόζη και φρουκτόζη.

Διατροφική αξία και περιεχόμενο θερμίδων λωτού

Η περιεκτικότητα σε θερμίδες λωτού ανά 100 γραμμάρια εξαρτάται από το κατά πόσον είναι φρέσκα ή επεξεργασμένα με κάποιο τρόπο.

Έτσι, 100 γραμμάρια φρέσκων φρούτων περιέχει 65-70 kcal (περίπου 270 KJ), σε αποξηραμένη και αποξηραμένη μορφή υπάρχουν πολύ περισσότερες θερμίδες.

Η περιεκτικότητα σε θερμίδες του αποξηραμένου λωτού είναι σχεδόν τρεισήμισι φορές υψηλότερη από εκείνη του φρέσκου λωτού, και είναι 270 kcal ανά 100 γραμμάρια και η θρεπτική αξία των ξηρών καρπών είναι ελαφρώς χαμηλότερη - 230 kcal.

Γιατί το λωτός είναι χρήσιμο για το σώμα

Τα οφέλη και οι βλάβες του λωτός για την ανθρώπινη υγεία εξαρτώνται τόσο από την ποσότητα της τροφής που καταναλώνεται όσο και από την ποιότητά της, καθώς και από τη γενική κατάσταση της ανθρώπινης υγείας. Ωστόσο, εξακολουθεί να έχει σημαντικά πιο χρήσιμες ιδιότητες, λόγω της υψηλής περιεκτικότητας πολύτιμων χημικών στοιχείων.

Χάρη στις βιταμίνες που περιέχει, το λωτός είναι χρήσιμο ως πρόληψη της ανεπάρκειας βιταμινών, καθώς και ως μέσο για τη διατήρηση της ανοσίας. Με τη βοήθειά του, είναι δυνατόν να βελτιωθεί (ή να διατηρηθεί) η όραση.

Λόγω της μεγάλης ποσότητας αντιοξειδωτικών, η χρήση λωτούς στα τρόφιμα έχει ευεργετική επίδραση στη γενική ευεξία του σώματος, βελτιώνει την κατάσταση των μαλλιών, των νυχιών και του δέρματος. Το ασβέστιο, με τη σειρά του, ενισχύει τα δόντια και τα οστά. Το κάλιο που περιέχεται στα φρούτα ενισχύει και διαστέλλει τα αιμοφόρα αγγεία, πράγμα που σημαίνει ότι βοηθά στην ομαλοποίηση της αρτηριακής πίεσης. Χρήσιμα φρούτα και υποτασικά. Λόγω της αντι-στρες επίδρασης, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε λωτός τη νύχτα, φυσικά, εάν δεν είστε υπέρβαροι.

Υπάρχει επίσης ένα όφελος από τους σπόρους λωτού - μπορούν να χρησιμοποιηθούν για να φτιάξουν ένα ποτό που μοιάζει με καφέ (όπως στην Ιαπωνία). Για αυτό, τα οστά τηγανίζονται και ψιλοκομμένα.Αυτό το ποτό μπορεί να χρησιμοποιηθεί ως παράγοντας βελτίωσης ισχύος.

Επιπλέον, τα αντιοξειδωτικά και οι βιταμίνες C και B μπορούν να χρησιμοποιηθούν ως πρόληψη του καρκίνου.

Τα οφέλη του λωτός για το σώμα ενός άνδρα

Εκτός από τη γενική βελτίωση του σώματος, η βιταμίνη Α και η βιταμίνη C είναι ιδιαίτερα χρήσιμες για τους άνδρες. Η βιταμίνη Α επηρεάζει το αναπαραγωγικό σύστημα και βοηθά στη βελτίωση της αναπαραγωγικής λειτουργίας. Η βιταμίνη C ενισχύει το σώμα, βελτιώνει την ανοσία, η οποία είναι χρήσιμη για τους εργαζόμενους όχι μόνο για τη σωματική, αλλά και για την ψυχική εργασία.

Επιπλέον, το λωτός έχει ευεργετική επίδραση στο καρδιαγγειακό σύστημα, το οποίο είναι πολύ σημαντικό για τους ηλικιωμένους άνδρες.

Τα οφέλη για την υγεία του λωτός για τις γυναίκες

Οι αντιγηραντικές και αναζωογονητικές ιδιότητες του καρπού είναι ιδιαίτερα ευεργετικές για το γυναικείο σώμα. Τα αντιοξειδωτικά επιβραδύνουν τη γήρανση και βελτιώνουν την ευημερία. Ο καρπός επηρεάζει επίσης την κατάσταση του αναπαραγωγικού συστήματος, βελτιώνοντας την αναπαραγωγική λειτουργία και ανακουφίζοντας την κατάσταση κατά την πρώτη φάση του εμμηνορροϊκού κύκλου. Έχει καλή επίδραση στο νευρικό σύστημα και στον θυρεοειδή αδένα (λόγω της υψηλής περιεκτικότητας σε ιώδιο), το οποίο είναι συχνά σημαντικό για τις γυναίκες.

Επιπλέον, λόγω του γεγονότος ότι το λωτός εξασθενεί και αφαιρεί τις τοξίνες από το σώμα, μερικές φορές χρησιμοποιείται για απώλεια βάρους (ωστόσο, τα οφέλη αυτού του καρπού για την απώλεια βάρους είναι αμφίβολα).

Χρησιμοποιείται επίσης για καλλυντικούς σκοπούς - ως μέρος μάσκας προσώπου.

Χρήσιμες ιδιότητες λωτός για τους ηλικιωμένους

Τα οφέλη του λωτός είναι αισθητά για τις γυναίκες μετά τα 50, ειδικά όσον αφορά τις επιδράσεις των αντιοξειδωτικών, καθώς και με την έναρξη της εμμηνόπαυσης. Ωστόσο, γενικά, για άτομα ηλικίας, αυτές οι ιδιότητες του καρπού που θεραπεύουν το σώμα θα είναι σχετικές, δηλαδή, ενίσχυση του ανοσοποιητικού συστήματος, του καρδιαγγειακού συστήματος και ομαλοποίηση της αρτηριακής πίεσης, καθώς και πρόληψη του καρκίνου.

Είναι δυνατό λωτός για έγκυες και θηλάζουσες

Εάν δεν υπάρχουν μεμονωμένες αντενδείξεις για την κατανάλωση αυτού του φρούτου, τότε μπορείτε να το φάτε τόσο κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης όσο και κατά τη διάρκεια του θηλασμού. Ωστόσο, όπως συμβαίνει με τα περισσότερα φρούτα, μούρα και λαχανικά, πρέπει να τα εισαγάγετε σταδιακά στη διατροφή σας κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, και το πιο σημαντικό, να σταματήσετε εγκαίρως.

Κατά τη διάρκεια της περιόδου σίτισης, είναι προτιμότερο να αρχίσετε να τρώτε λωτού με μία φέτα, τότε, εάν το μωρό δεν εμφανίζει σημάδια αλλεργιών, μπορείτε σταδιακά να αυξήσετε την ποσότητα του καταναλωθέντος προϊόντος. Αλλά είναι καλύτερο να περιορίσετε τον εαυτό σας σε ένα, το πολύ δύο φρούτα την ημέρα.

Γενικά, τα οφέλη του λωτός για έγκυες και θηλάζουσες γυναίκες είναι αρκετά σημαντικά λόγω των βιταμινών, καθώς και του ασβεστίου που περιέχει.

Σε ποια ηλικία μπορεί να δοθεί λωτός στα παιδιά

Στην περίπτωση της εισαγωγής λωτός στη διατροφή ενός παιδιού, λειτουργεί η ακόλουθη αρχή: "Όσο αργότερα, τόσο το καλύτερο." Δεν συνιστάται να δώσετε αυτό το φρούτο σε παιδιά κάτω των τριών έως τεσσάρων ετών, καθώς κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου το πεπτικό σύστημα είναι μάλλον ασθενές και είναι πολύ εύκολο να το βλάψετε. Δεδομένου ότι αυτός ο καρπός περιέχει, μεταξύ άλλων, στυπτικά, μέσω των οποίων αφαιρούνται οι τοξίνες, είναι χρήσιμο για ενήλικες, αλλά μπορεί να είναι επικίνδυνο για την υγεία του παιδιού.

Ωστόσο, αυτός ο καρπός προκαλεί σπάνια αλλεργίες, οπότε ξεκινώντας από την ηλικία των τεσσάρων (και ακόμη καλύτερα, από την ηλικία των πέντε) μπορεί ήδη να δοθεί σε παιδιά, φυσικά, σε μικρές ποσότητες.

Μπορεί να δοθεί τόσο φρέσκο ​​όσο και αποξηραμένο ή σπασμένο. Μπορεί να χρησιμοποιηθεί ως γέμιση ή συστατικό σε ένα πιάτο.

Είναι λωτός καλό για την απώλεια βάρους

Υπάρχουν διαφορετικές απόψεις σχετικά με αυτό το θέμα. Κάποιος πιστεύει ότι, λόγω της σχετικά χαμηλής περιεκτικότητας σε θερμίδες και των καθαρτικών ιδιοτήτων του, το λωτός μπορεί να χρησιμοποιηθεί για απώλεια βάρους, κάποιος πιστεύει ότι δεν μπορεί.

Γενικά, ορισμένες ποικιλίες φρούτων χαρακτηρίζονται από μειωμένη περιεκτικότητα σε θερμίδες - έως 55 kcal ανά 100 γραμμάρια, αλλά ο καρπός εξακολουθεί να μην είναι πολύ κατάλληλος για απώλεια βάρους. Η δεύτερη γνώμη μπορεί να υποστηριχθεί από τα ακόλουθα επιχειρήματα:

1. Ο καρπός περιέχει μεγάλη ποσότητα υδατανθράκων, η οποία δεν συμβάλλει στην απώλεια βάρους (πολλές δίαιτες απαιτούν μείωση του υδατάνθρακα στο μενού).
2. Σε αποξηραμένη και αποξηραμένη μορφή, η περιεκτικότητα σε θερμίδες αυξάνεται απότομα.
3. Δεν συμβάλλει στην απώλεια βάρους και σε μεγάλη ποσότητα γλυκόζης και φρουκτόζης στο προϊόν.
4. Επειδή ο καρπός περιέχει τανίνη (ένα στυπτικό), το να τρώτε πολύ συχνά μπορεί να οδηγήσει σε εντερική απόφραξη.

Ωστόσο, είναι ακόμα δυνατό να χρησιμοποιήσετε αυτό το φρούτο σε μικρές ποσότητες για απώλεια βάρους - λόγω της μεγάλης ποσότητας ινών, δημιουργεί ένα αίσθημα κορεσμού. Ωστόσο, καθώς το κύριο - ή συνήθως καταναλώνεται - συστατικό της λωτός διατροφής δεν είναι μόνο άχρηστο, αλλά μπορεί επίσης να βλάψει το σώμα.

Χαρακτηριστικά της χρήσης λωτός στον διαβήτη

Η ιδιαιτερότητα της κατανάλωσης αυτού του καρπού σχετίζεται με την ύπαρξη δύο τύπων διαβήτη. Δεδομένου ότι στον πρώτο τύπο, η ινσουλίνη ουσιαστικά δεν παράγεται από τον οργανισμό και, ως εκ τούτου, η ζάχαρη δεν διασπάται - και τα λωτού περιέχουν μεγάλη ποσότητα ζάχαρης και φρουκτόζης - απαγορεύεται αυστηρά σε ασθενείς με τον πρώτο τύπο να τρώνε αυτό το φρούτο.

Με τον δεύτερο τύπο διαβήτη, είναι ακόμη δυνατό να τρώτε λωτού, αλλά με μεγάλη προσοχή, καθώς ο γλυκαιμικός δείκτης είναι πολύ υψηλότερος από τον συνιστώμενο δείκτη για τρόφιμα. Μπορεί να καταναλωθεί μόνο σε μικρές μερίδες (όχι περισσότερο από 100 γραμμάρια την ημέρα) και μόνο εάν το επίπεδο σακχάρου στο αίμα είναι σωστό.

Σε γενικές γραμμές, είναι ακόμη καλύτερο να μην ρισκάρετε με τροφές που δεν είναι κατάλληλες για το σώμα και να συμβουλευτείτε έναν γιατρό πριν φάτε.

Λωτός θεραπεία

Αυτό το φρούτο μπορεί να χρησιμοποιηθεί για τη θεραπεία:

• κρυολογήματα
• αιμοφιλία;
• υπέρταση;
• πρήξιμο.

Για να μειωθεί το πρήξιμο, χρησιμοποιείται τσάι από τα φύλλα αυτού του φρούτου: για αυτό, ρίξτε πολλά φύλλα με ένα φλιτζάνι βραστό νερό, καλύψτε με ένα πιατάκι και αφήστε το να μαγειρευτεί για μισή ώρα.

Για τη θεραπεία της υπέρτασης, ένα ποτό παρασκευάζεται από αυτό το φρούτο: ο καρπός ξεφλουδίζεται, τρυπά, θρυμματίζεται (συνιστάται να έχετε μπλέντερ για αυτό) και αναμιγνύεται με γάλα (ενάμισι ποτήρια γάλα ανά φρούτο). Πίνουν μισό ποτήρι τρεις φορές την ημέρα, για 7-10 ημέρες.

Για τη θεραπεία και την πρόληψη του κρυολογήματος, το έμβρυο αφαιρείται επίσης από τα οστά, συνθλίβεται και χύνεται με ένα ποτήρι ζεστό νερό. Αφήστε το να βράσει για 10-15 λεπτά και μετά γαργάρες.

Η χρήση λωτός στην κοσμετολογία

Το λωτός έχει επίσης βρει την εφαρμογή του στην κοσμετολογία.

Μάσκες προσώπου

Χάρη στα αντιοξειδωτικά, το λωτός βελτιώνει την κατάσταση του δέρματος, αναζωογονεί, θρέφει και ενυδατώνει.

Μάσκα μείωσης λαδιών

Συστατικά:

• μια κουταλιά της σούπας λωτός πολτός?
• μια κουταλιά της σούπας ξινή κρέμα?
• 1 ασπράδι αυγού
• 10 ml φυτικού ελαίου.

Όλα τα συστατικά αναμιγνύονται, εφαρμόζονται στο πρόσωπο και αφήνονται στη μάσκα για 30 λεπτά.

Μάσκα ακμής

Συστατικά:

• 1 κουταλιά της σούπας ψιλοκομμένο πολτό
• 1 ασπράδι αυγού.

Χτυπάμε τα υλικά μέχρι να μαλακώσουν, απλώστε τη μάσκα στο πρόσωπο και διατηρήστε για 15-20 λεπτά.

Λωτός για την ομορφιά των μαλλιών

Γενικά, η απλή κατανάλωση των φρούτων μπορεί να γίνει για τη βελτίωση της κατάστασης των μαλλιών. Το κύριο πράγμα είναι να το κάνετε αρκετά συχνά. Ωστόσο, οι σπιτικές μάσκες μπορούν επίσης να χρησιμοποιηθούν για την επίτευξη υγιών, λαμπερών και εύχρηστων μαλλιών.

Μάσκα μαλλιών

Συστατικά:

• 2 κουταλιές της σούπας πολτός?
• 1 κουταλιά της σούπας πλιγούρι βρώμης, κιμά
• 2 κουταλιές της κεφίρ.

Θα χρειαστείτε επίσης καπέλο ή πλαστική σακούλα.

Τα συστατικά αναμιγνύονται μέχρι να μαλακώσουν, στη συνέχεια εφαρμόζονται σε στεγνά μαλλιά, βάλτε ένα καπέλο (αν δεν έχετε καπέλο στο χέρι, βάλτε σε μια τσάντα και ασφαλίστε με ταινία) και αφήστε μετά από μισή ώρα. Μετά από μισή ώρα, ξεπλύνετε τη μάσκα με νερό και πλύνετε τα μαλλιά σας με σαμπουάν.

Τα οφέλη των αποξηραμένων και αποξηραμένων λωτού

Τα οφέλη του αποξηραμένου λωτός για το σώμα είναι σχεδόν παρόμοια με αυτά των φρέσκων φρούτων, ωστόσο, είναι πιο συμπυκνωμένο, οπότε οι ευεργετικές του ιδιότητες αυξάνονται ακόμη και. Έτσι, σε ξηρή και σπασμένη μορφή, βοηθά στην αύξηση του επιπέδου της αιμοσφαιρίνης, στην ενίσχυση του καρδιαγγειακού συστήματος του σώματος και στην αύξηση της ανοσίας.

Ωστόσο, είναι πιο υψηλή σε θερμίδες, οπότε δεν θα λειτουργήσει η χρήση του φρούτου για απώλεια βάρους.

Υπάρχει όφελος στο κατεψυγμένο λωτός

Το πάγωμα είναι ένας πολύ καλός τρόπος για να αποθηκεύσετε αυτό το φρούτο για δύο λόγους:

1. Όλες οι χρήσιμες ιδιότητες διατηρούνται σε αυτό.
2. Όταν καταψυχθεί, η τανίνη καταστρέφεται, επομένως μειώνεται το ιξώδες και η βλάβη από αυτόν τον καρπό.

Επιπλέον, μετά την κατάψυξη, τα φρούτα γίνονται πιο γλυκά και μπορείτε να το παγώσετε για έως και έξι μήνες. Για μακροχρόνια αποθήκευση, είναι καλύτερο να χρησιμοποιείτε τα πιο ώριμα φρούτα. Για να βελτιώσετε τη γεύση και να μειώσετε τη βλάβη, μπορείτε να στείλετε άγουρα φρούτα στον καταψύκτη για 1-2 ημέρες, τότε οι αρνητικές τους ιδιότητες θα εξαφανιστούν πρακτικά.

Πώς να τρώτε λωτούς

Τα λωτού μπορούν να καταναλωθούν φρέσκα και ως μέρος διαφόρων πιάτων. Ωστόσο, όταν επιλέγετε ένα φρούτο για φαγητό, πρέπει να θυμάστε ότι σε άγουρη μορφή, αυτό το φρούτο μπορεί να επηρεάσει αρνητικά το πεπτικό σύστημα. Επομένως, μόνο τα ώριμα - και επομένως μαλακά - φρούτα πρέπει να επιλέγονται για φαγητό.

Επιπλέον, το δέρμα του φρούτου περιέχει τανίνες (στυπτικά) που μπορεί να είναι επιβλαβή για το γαστρεντερικό σωλήνα, οπότε είναι καλύτερο να αφαιρέσετε το δέρμα πριν φάτε - ή πριν το μαγείρεμα.

Πιθανή βλάβη στο λωτός και αντενδείξεις

Σε μεγάλες ποσότητες, το προϊόν μπορεί να είναι επιβλαβές για την πέψη (είναι καλύτερα να μην τρώτε λωτού με άδειο στομάχι), οπότε πρέπει να περιορίσετε τον εαυτό σας σε 1-2 αντίγραφα την ημέρα.

Οι αντενδείξεις περιλαμβάνουν:

• αλλεργίες ή ατομική δυσανεξία
• αναιμία;
• σακχαρώδης διαβήτης τύπου 1;
• οποιεσδήποτε ασθένειες του γαστρεντερικού σωλήνα?
• ευσαρκία;
• ηλικίας έως τριών έως τεσσάρων ετών.

Πώς να επιλέξετε και να αποθηκεύσετε λωτού

Επειδή τα άγουρα φρούτα μπορούν να βλάψουν το σώμα, επιλέξτε τα ώριμα και τα πιο μαλακά για φαγητό. Η ελαστικότητα του φρούτου σημαίνει την ανωριμότητά του, οπότε μην παραχωρείτε στα στερεότυπα ότι ένα μαλακό φρούτο είναι ένα φρούτο που έχει αρχίσει να αλλοιώνεται. Τα λωτού μπορούν να αποθηκευτούν φρέσκα, κατεψυγμένα και αποξηραμένα.

Αποθηκεύστε φρέσκα φρούτα σε δροσερό, καλά αεριζόμενο μέρος. Δεν πλένονται πριν από την αποθήκευση. Η διάρκεια ζωής περιορίζεται σε 2-3 μήνες.

Τα αποξηραμένα φρούτα πλένονται πριν από την ξήρανση, απομακρύνονται από το δέρμα, κόβονται σε φέτες και αποστέλλονται στο στεγνωτήριο ή στο φούρνο (θερμοκρασία - 50 βαθμοί, διατηρείται για 40 λεπτά - ώρες). Η ετοιμότητα καθορίζεται από το χρώμα - οι φέτες πρέπει να είναι ελαφριές. Αποθηκεύστε έως και 3 μήνες.

Όταν παγώσουν, τα φρούτα πλένονται, στεγνώνουν και αποστέλλονται στον καταψύκτη. Αποθηκεύστε έως και έξι μήνες. Μπορείτε επίσης να τα κόψετε σε φέτες.

συμπέρασμα

Τα οφέλη και οι βλάβες του λωτός εξαρτώνται όχι μόνο από την ποσότητα τροφής που καταναλώνεται, αλλά και από την ορθότητα της κατανάλωσης. Σε γενικές γραμμές, αν θυμάστε τις υπάρχουσες αντενδείξεις και παρατηρήσετε μετριοπάθεια στη χρήση, δεν θα υπάρξει βλάβη από αυτόν τον καρπό.