Περιεχόμενο
Οι ευεργετικές ιδιότητες και αντενδείξεις για το λεμονόχορτο είναι από καιρό γνωστές σε όσους αγαπούν τη φυτική ιατρική. Εκτός από την παραδοσιακή ιατρική, το φυτό χρησιμοποιείται στη μαγειρική και την κοσμετολογία. Χρησιμοποιείται ενεργά σε βιετναμέζικη, μαλαισιανή, ταϊλανδέζικη κουζίνα, και Ισραηλινοί επιστήμονες διαπίστωσαν ότι οι ευεργετικές ουσίες που αποτελούν λεμονόχορτο καταπολεμούν επιτυχώς την ανάπτυξη καρκινικών κυττάρων στο σώμα.
Χημική σύνθεση λεμονόχορτου
Η λεμονόχορτο είναι ένα διετές βότανο με σκληρούς μίσχους και αιχμηρά, μακριά φύλλα. Πολύ παρόμοια στην εμφάνιση με τα πράσα.
Αναπτύσσεται κυρίως σε τροπικές περιοχές. Είναι πολύ δημοφιλές στην Ταϊλάνδη, γιατί εκεί φτιάχνεται η διάσημη σούπα Tom Yam από αυτό το βότανο. Η λεμονόχορτο έχει ένα χαρακτηριστικό άρωμα εσπεριδοειδών, πικάντικο, ελαφρώς πικάντικο, οπότε το φυτό προστίθεται ως καρύκευμα σε μερικά πιάτα με θαλασσινά, πουλερικά και κρέας. Ονομάζεται επίσης λεμονόχορτο, λεμονόχορτο, citronella και cymbopogon.
Η χημική σύνθεση του φυτού είναι μοναδική. Περιλαμβάνει έναν αριθμό συστατικών, καθένα από τα οποία επηρεάζει το ανθρώπινο σώμα με έναν ειδικό τρόπο:
- βιταμίνη Β3 ή νιασίνη - συμμετέχει σε μεταβολικές διεργασίες, ιδιαίτερα χρήσιμες για το δέρμα.
- Β2 ή ριβοφλαβίνη - έχει αντιβακτηριακή δράση, συνθέτει αιμοσφαιρίνη, ανήκει σε υδατοδιαλυτές βιταμίνες.
- βιταμίνη C - Ένα αντιοξειδωτικό που προστατεύει από τις τοξίνες και την πρόωρη γήρανση.
- Βιταμίνη Α - έχει ευεργετική επίδραση στα όργανα της όρασης, το δέρμα, τα νύχια και τα μαλλιά, αυξάνει το επίπεδο ανοσίας.
- φυτοστερόλες - ένα αναντικατάστατο συστατικό της κυτταρικής μεμβράνης, το οποίο έχει αντιφλεγμονώδη, αντιβακτηριακά και αντιμυκητιακά αποτελέσματα.
Επίσης, το φυτό περιέχει ορισμένα μακρο και μικροστοιχεία: ψευδάργυρο, κάλιο, μαγνήσιο, πυρίτιο, χρώμιο, νάτριο, φώσφορο. Αυτές οι ουσίες είναι απαραίτητες για την ορθή λειτουργία των οργάνων και των ιστών.
Οφέλη από λεμονόχορτο
Ο κατάλογος των χρήσιμων ιδιοτήτων του φυτού είναι αρκετά ευρύς. Αυτό οφείλεται στην πλούσια χημική σύνθεση του φυτού. Η λεμονόχορτο έχει θεραπευτική δράση στις ακόλουθες ασθένειες:
- διάφοροι τύποι διαταραχών του γαστρεντερικού σωλήνα.
- μολυσματικές και ιογενείς ασθένειες
- μεταβολικές διαταραχές στο σώμα?
- καταθλιπτικά σύνδρομα
- διαταραχές του νευρικού συστήματος
- παθολογίες του δέρματος
- καρδιαγγειακές διαταραχές
- ασθένειες του ανώτερου αναπνευστικού συστήματος
- Διαβήτης;
- ασθένειες όγκου
- ιός του έρπητα
- πόνος στους μυς και στις αρθρώσεις
Είναι γνωστές οι ευεργετικές ιδιότητες του τσαγιού λεμονόχορτου - παρασκευάζεται σε υψηλές θερμοκρασίες, κρυολογήματα και ιογενείς ασθένειες και νευρικό ενθουσιασμό.
Βλάβη στη λεμονόχορτο
Η ανεξέλεγκτη χρήση του φυτού μπορεί να οδηγήσει σε ανεπιθύμητες επιπτώσεις στην υγεία.Ορισμένες ουσίες που συνθέτουν την καλλιέργεια μπορούν να προκαλέσουν υπέρταση, αυξημένο άγχος, μείωση των επιπέδων σακχάρου στο αίμα και αλλεργικές αντιδράσεις. Τα αιθέρια έλαια του φυτού στεγνώνουν το δέρμα και επηρεάζουν αρνητικά τα φωνητικά κορδόνια. Επομένως, όπως και κάθε άλλο παραδοσιακό φάρμακο, η λεμονόχορτο πρέπει να εξετάζεται για αντενδείξεις πριν από τη χρήση.
Αντενδείξεις για λεμονόχορτο
Το φυτό, παρά τις πολλές χρήσιμες ιδιότητές του, έχει πολλές σοβαρές αντενδείξεις. Αυτά περιλαμβάνουν:
- παιδιά κάτω των 10 ετών
- ατομική δυσανεξία σε ορισμένα συστατικά που συνθέτουν τον πολιτισμό.
- συχνές αλλεργικές αντιδράσεις του σώματος
- μερικές ασθένειες του στομάχου
- αυξημένη νευρική ευαισθησία
- περίοδος εγκυμοσύνης
- τάση για υψηλή αρτηριακή πίεση και αιμορραγία.
- γλαύκωμα και καταρράκτης
- επιληπτικές κρίσεις;
- Διαβήτης.
Πρέπει να προσέξετε να χρησιμοποιήσετε καλλυντικά με λεμονόχορτο στη σύνθεση. Πριν από τη χρήση, θα πρέπει να υποβληθείτε σε δοκιμή ανοχής στο δέρμα.
Αρκετά δυσάρεστα συμπτώματα μπορούν επίσης να παρατηρηθούν με υπερβολική δόση φυτικών προϊόντων. Έχει παρατηρηθεί ότι η ανεξέλεγκτη χρήση μπορεί να προκαλέσει υπερβολική υπνηλία, αυξημένη όρεξη, αδυναμία και ζάλη, και ελαφρά ξηροστομία.
Εφαρμογή βοτάνων λεμονόχορτου
Λόγω μιας σειράς ευεργετικών ιδιοτήτων και πλούσιας χημικής σύνθεσης, η λεμονιέρα έχει βρει εφαρμογή σε πολλούς τομείς:
- εθνοεπιστήμη;
- κοσμετολογία;
- αρωματοθεραπεία
- κατασκευή αρωμάτων;
- μαγείρεμα.
Πολλοί άνθρωποι χρησιμοποιούν αρωματικό γρασίδι για να απωθούν τα ενοχλητικά έντομα.
Η χρήση λεμονόχορτου στην παραδοσιακή ιατρική
Οι βοτανολόγοι και οι παραδοσιακοί θεραπευτές χρησιμοποιούν φρέσκα στελέχη του φυτού και αποξηραμένα μέρη του βοτάνου ως φάρμακο. Πρώτα απ 'όλα, η λεμονόχορτο βοηθά με τις ακόλουθες παθολογίες:
- πονοκεφάλους, ζάλη
- πόνος στις αρθρώσεις και στους μυς με μώλωπες, διάστρεμμα, οσφυαλγία, ρευματισμοί, ουρική αρθρίτιδα
- ορισμένες καρδιακές παθήσεις, αγγειακές παθολογίες.
- δυσβολία του στομάχου και των εντέρων
- μολυσματικές ασθένειες και ιοί, όπως ο έρπης.
- αναπνευστικές ασθένειες
- πυρετός;
- φλεγμονώδεις διεργασίες στην ουρογεννητική σφαίρα.
- νευρικές διαταραχές
- δερματικές ασθένειες.
Οι πιο δημοφιλείς συνταγές που χρησιμοποιούν λεμονόχορτο είναι τσάι ή έγχυση. Μερικές φορές προστίθενται άλλα φυτά στο γρασίδι: τζίντζερ, μέντα, βάλσαμο λεμονιού, χαμομήλι, πράσινο τσάι. Μια κουταλιά φυσικού μελιού θα ενισχύσει τις ευεργετικές ιδιότητες ενός ποτού λεμονιάς.
Εφαρμογές μαγειρικής
Τα πιάτα λεμονόχορτου χρησιμοποιούνται συχνά στην ασιατική κουζίνα. Το βότανο προστίθεται σε καρυκεύματα και μπαχαρικά για την προετοιμασία πρώτων πιάτων και πιάτων με βάση το κρέας. Το φυτό χρησιμοποιείται συχνά για την παρασκευή επιδορπίων. Σε αυτήν την περίπτωση, μπορείτε να προσθέσετε φρέσκα βότανα και αποξηραμένες πρώτες ύλες. Συνήθως, χρησιμοποιείται το κάτω μέρος της λεμονόχορτου και κόβονται τα μακριά φύλλα.
Σε μερικά πιάτα, προσθέστε ολόκληρα στελέχη, σε άλλα ψιλοκομμένα. Είναι πολύ ανθεκτικά στη δομή, οπότε μερικές φορές είναι έδαφος ή έδαφος με άλλο τρόπο. Το κύριο καθήκον του σεφ είναι να αποκαλύψει το άρωμα αυτού του πρασίνου. Επομένως, ακόμη και πριν από την προσθήκη ολόκληρου του στελέχους, πρέπει να χτυπηθεί με ένα ξύλινο κονίαμα. Στο τέλος της διαδικασίας μαγειρέματος, το μπαχαρικό πρέπει να αφαιρεθεί από το πιάτο.
Το ξηρό λεμονόχορτο χρησιμοποιείται για την παρασκευή μπαχαρικών ή καρυκευμάτων. Για μαρινάδες, σάλτσες και ποτά, η λεμονόχορτο αλέθεται πρώτα σε πάστα και προστίθεται στο κυρίως πιάτο στο τέλος του μαγειρέματος.
Τις περισσότερες φορές, το φυτό προστίθεται στην προετοιμασία πιάτων με ψάρι, μερικά άλλα θαλασσινά, κρέας, πουλερικά, σούπες και στιφάδο.
Η χρήση λεμονόχορτου στην κοσμετολογία
Οι ευεργετικές ιδιότητες της λεμονιάς στην κοσμετολογία είναι από καιρό γνωστές. Χρησιμοποιείται για ορισμένα προβλήματα με το δέρμα του προσώπου και του σώματος:
- θεραπεύει πληγές, μικρές περικοπές.
- βοηθά να απαλλαγούμε από μύκητα και υπερβολική εφίδρωση των ποδιών.
- αποτελεσματικό για δερματικά εξανθήματα.
Το γρασίδι λεμονιού είναι πιο κατάλληλο για λιπαρό, φυσιολογικό σε συνδυασμό δέρμα. Πολλές γυναίκες προσθέτουν μια σταγόνα αιθέριου ελαίου του φυτού στην κρέμα προσώπου τους. Σταδιακά, το δέρμα γίνεται πιο σφιχτό, οι πόροι στενεύουν, η λιπαρή γυαλάδα εξαφανίζεται και η επιδερμίδα εξομαλύνεται. Μερικές γυναίκες προτιμούν να προσθέτουν λάδι στο τονωτικό τους. Η λύση έχει θετική επίδραση στον τόνο του δέρματος, τον τόνο, βοηθά στην ομαλή ρυτίδα και ελαφρύνει τα τακούνια στο δέρμα του προσώπου, της πλάτης και των χεριών.
Το αιθέριο έλαιο λεμονόχορτου θεωρείται αποδεδειγμένη θεραπεία κατά της κυτταρίτιδας επειδή τονώνει και θρέφει το δέρμα. Ο παράγοντας προστίθεται σε μικρή ποσότητα σε μια κανονική κρέμα μασάζ και πραγματοποιείται διαδικασία λεμφικής αποστράγγισης. Ένα μείγμα πολλών ελαίων μπορεί να γίνει πιο αποτελεσματικό. Το λιναρόσπορο, το σουσάμι και τα ελαιόλαδα λειτουργούν καλά με λάδι λεμονιάς.
Λεμονόχορτο κατά το θηλασμό
Κατά τη διάρκεια του θηλασμού, ένα ποτό με λεμόνι αυξάνει σημαντικά τη γαλουχία. Υπάρχουν διάφοροι τρόποι για να το προετοιμάσετε. Χρειάζεται μια μεγάλη κουταλιά ξηρού φυτού για ένα ποτήρι βραστό νερό. Θα πρέπει να παρασκευάζεται για όχι περισσότερο από 5-7 λεπτά. Στη συνέχεια, στραγγίστε την έγχυση και πιείτε το σαν τσάι. Μπορείτε να προσθέσετε μέλι ή ζάχαρη σε αυτό. Ένα ποτό με την προσθήκη πράσινου τσαγιού θα είναι επίσης χρήσιμο.
Για την προετοιμασία, πρέπει να πάρετε ένα κουταλάκι του γλυκού πράσινο τσάι και την ίδια ποσότητα αποξηραμένου λεμονιού. Βράζουμε το μείγμα με βραστό νερό (0,5 l) και περιμένουμε περίπου 10-15 λεπτά. Μετά από αυτό, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε την έγχυση, αλλά όχι περισσότερο από 2 φλιτζάνια την ημέρα.
Ωστόσο, πρέπει να θυμόμαστε για αντενδείξεις, πιθανή δυσανεξία, αλλεργικές αντιδράσεις από το εξασθενημένο μητρικό σώμα. Η καλύτερη λύση θα ήταν να συμβουλευτείτε έναν ειδικό πριν χρησιμοποιήσετε το τσάι με την προσθήκη λεμονιού από την Ταϊλάνδη, παρά όλες τις ευεργετικές του ιδιότητες.
Κατά κανόνα, σε μεγάλα σούπερ μάρκετ και καταστήματα, η λεμονόχορτο καλλιεργείται χωρίς τη χρήση επιβλαβών λιπασμάτων.
συμπέρασμα
Οι ευεργετικές ιδιότητες και οι αντενδείξεις για το λεμονόχορτο έχουν καθιερωθεί εδώ και πολύ καιρό από τους φυτοθεραπευτές, οπότε δεν πρέπει να τις αγνοήσετε. Από πολλές απόψεις, το φυτό είναι χρήσιμο, δεν ανήκει σε τοξικά είδη, αλλά έχει αρκετούς περιορισμούς. Τα κύρια είναι η εγκυμοσύνη, η παιδική ηλικία και οι συχνές αλλεργικές αντιδράσεις. Προκειμένου η χρήση του φυτού να αποφέρει μόνο οφέλη, θα πρέπει να διαβάσετε προσεκτικά τις αντενδείξεις.
