Indhold
I dag har fødevareindustrien to hovedmål - maksimering af holdbarheden og forbedring af produktets eksterne kvaliteter. For at opnå dette skal du ty til brugen af forskellige tilsætningsstoffer til fødevarer. E104 farvestof bruges ofte.
Hvilken type tilsætningsstof er E104
Mange er enige i, at produktets smukke udseende vækker appetitten. Jeg vil spise et attraktivt stykke mad og nyde det. Men ikke alle tænker over, at sammensætningen indeholder tilsætningsstoffer til fødevarer, og de kan være skadelige for kroppen.
E104 farvestof præsenteres i form af et fint krystallinsk pulver af en gullig eller grøn nuance. Det kan være alkohol og vandopløseligt. Sagen er, at der er en azogruppe i molekylet, som er koncentreret under indflydelse af saltsyre.
Den pulverformige masse er lugtfri. Det begynder at smelte ved temperaturer over 150 grader. E104 farvestof er et syntetisk stof. Det er modstandsdygtigt over for sollys og baser.
Hvilken madfarve E104 er lavet af
Fodertilskuddet kaldes Yellow quinoline E104. Navnet på stoffet er smukt, men under det skjuler en giftig gift. Det hører til gruppen af azofarvestoffer og er et natriumsalt.
Anilin og paraldehyd anvendes i industrien til at opnå et fødevaretilsætningsstof. Komponenterne udsættes for koncentreret saltsyre. Farvestoffet kan også opnås fra animalsk fedt.
Fordelene og skaderne ved madfarvning E104
Ikke alle tænker over effekten af tilsætningsstof E104 på kroppen.
Efter brug af E104-farvestof observeres udviklingen af allergiske reaktioner ofte. Denne proces ledsages af kløe, udslæt, nældefeber og rødme.
I nogle tilfælde med øget følsomhed over for stoffet udvikler folk rhinitis, som udvikler sig til en kronisk form. I barndommen bidrager det til starten af dermatitis.
Manifestationen af bivirkninger forklares ved, at stoffet ikke absorberes af kroppen og kommer ud uændret.
Der er udført mange undersøgelser, hvorfra det viste sig, at det gule farvestof påvirker små børn negativt. Det blev bemærket, at babyernes adfærd ændrede sig dramatisk efter påføring af ernæringstilskuddet. Da nervesystemet endnu ikke er tilstrækkeligt dannet hos børn, fører brugen af skadelige produkter til hyperaktivitet.
Der er ingen fordel ved farvestoffet, da det er en giftig gift og har en helt syntetisk oprindelse.
E104 tilsætningsstof til fødevarer er farligt eller ej
Læger har længe talt om faren for et gult farvestof. Stoffet er meget skadeligt for børn under 6 år. Når du bruger produkter med kemiske tilsætningsstoffer, udvikler barnet øget aktivitet. Babyen bliver rastløs, græder konstant og sover ikke godt. Dette kan påvirke den videre udvikling.
På trods af at fødevaretilsætningsstoffet ikke absorberes af kroppen og fjernes fuldstændigt fra det, har det en dårlig effekt på funktionerne i fordøjelseskanalen. Dysbiose opstår, mavesmerter vises, symptomer på gastritis udvikles.
Hvis en person lider af bronkialastma eller ikke tolererer medicin med acetylsalicylsyre, kan bivirkninger udvikle sig i form af:
- kvælning
- bronkospasme;
- larynxødem;
- anafylaktisk chok.
I mangel af rettidig hjælp kan alt ende med døden.
En sikker daglig dosis er 500 mcg pr. Kg kropsvægt. Hvis det overskrides, udvikles negative konsekvenser. Så er der tegn på giftig forgiftning, hovedpine, aggression, nedsat koncentration, pludselige humørsvingninger.
Desværre er fødevaretilsætningsstoffet ikke forbudt i nogle lande. I Australien tilføjes det for at give drikkevarer en levende farve. I Rusland bruges de til tilberedning af mange retter. Men farvestoffet er forbudt i USA, Canada, Japan og Norge.
Hvor og hvorfor tilsættes fødevaretilsætningsstoffet E104?
E104 farvestof findes i mange produkter.
Det føjes til sådanne produkter:
- slikkepinde;
- tyggegummi;
- flødeis;
- frugtis;
- gele;
- marmelade;
- bageriprodukter;
- røget fisk;
- tør morgenmad;
- farvet pasta;
- sennep;
- alkoholholdige drikkevarer;
- vin;
- saucer;
- krydderier;
- fiskekaviar;
- frugt med glasur;
- kulsyreholdige drikkevarer og energidrikke;
- diætblandinger.
Stoffet kombinerer perfekt med andre farvestoffer, hvilket giver dig mulighed for at skabe forskellige nuancer.
Fodertilskuddet kan også findes i medicin. Det er ikke umiddelbart klart, hvorfor E104-farvestoffet tilsættes medicin. I importerede stoffer kaldes stoffet D&C Yellow. På grund af farvestoffets tilstedeværelse bliver tabletterne og suspensionerne lyse gule eller grønne.
Der er også et kosttilskud i sammensætningen af baldrian, pastiller til ondt i halsen, kosttilskud - Pikovite, Askovite.
Homøopatiske midler betragtes som sikre. Men nogle indeholder også Quinoline Yellow. Derfor er det værd at tænke over farerne og fordelene.
Et gulligt farvestof er til stede i kosmetik. Dette giver dem en gylden farve. Selvfølgelig forsøger producenter at overvinde køberen og angive, at sammensætningen indeholder naturlige ingredienser i form af olivenolie.
E104 føjes til sådanne produkter fra den kosmetiske industri:
- læbestifter;
- tandpastaer, især til børn;
- flydende og fast sæbe;
- Hårfarve;
- cologner;
- shampoo;
- badeskum og brusegeler.
Ved langvarig brug af E104 farvestof udvikles en inflammatorisk proces på huden. Det ledsages af rødme, nældefeber, acne.
Quinolingult bruges også til tekstilproduktion. Det tilføjes for at give en smuk farve til silke, uld eller strik.
Ernæringstilskuddet tilsættes ofte til produkter til børn. E104-farvestof findes i shampoo, skum og brusegeler, tandpastaer, cremer. Producenter angiver ikke den nøjagtige mærkning af stoffet og forsøger på enhver mulig måde at vildlede købere.
Konklusion
E104 farvestof findes i mange produkter og plejeprodukter. En person er konstant i kontakt med dette tilsætningsstof, det er næsten umuligt at undgå dette. Quinolingult er især farligt for børn under 6 år.Måske er dette en af grundene til, at så mange babyer lider af lidelser i nervesystemets udvikling og allergiske reaktioner.
