Fødevarer, der indeholder natrium i store mængder: tabel, liste

Natrium holder kroppen sund. Mineralet regulerer blodtryk og vandbalance. Stoffet sikrer også funktion af nervevæv og muskler. Det er ansvarligt for transmission af impulser, muskelsammentrækning. Takket være komponenten opretholdes den nødvendige mængde væske og pH-balance. Imidlertid kan et øget indtag af Na i kroppen forårsage hypertension og udvikling af mavekræft. Fødevarer med højt natriumindhold bør ikke indtages i betydelige mængder.

Kroppens behov for natrium

Mangel på stoffet forårsager alvorlige forstyrrelser i kroppen. Værdien af ​​et element ligger i følgende egenskaber:

1. Forebyggelse af solstød... Ved langvarig udsættelse for ultraviolette stråler mister kroppen meget salt og vand på grund af øget svedtendens. Varmeslag opstår på grund af dysregulering af kropstemperaturen. Natrium i saltvand forhindrer eller lindrer virkningerne af solstreg.
2. Forebyggelse af muskelspasmer... Dette fænomen bemærkes ofte under dehydrering. Hvis mangel på natrium er årsagen til muskelkramper, skal du medtage rig mad i menuen.
3. Sikring af tilstrækkelig hjernefunktion... Natrium ubalance fører til forvirring og svimmelhed.
4. Sikring af absorption... Stoffet absorberes af tyndtarmen og deltager i absorptionen af ​​aminosyrer, klorider, vand og glukose.
5. Positiv effekt på det kardiovaskulære systems arbejde... Elementet virker på tryk. Overskud er farligt for udviklingen af ​​hypertension.
6. Rregulering af væskeniveau... Natrium er involveret i transporten af ​​stoffer, der er nødvendige for kroppen.
7. Opretholdelse af ionisk balance... Denne funktion bidrager til transmission af nerveimpulser i hele kroppen og forekomsten af ​​muskelsammentrækninger.

Næringsstoffet er vigtigt for det velkoordinerede arbejde i alle organer og systemer.

Natrium, der findes i mad, renser kroppen for kuldioxid. Stoffet er et anti-aging næringsstof. Det findes i forskellige kosmetikprodukter for dets evne til at eliminere frie radikaler. Elementet opretholder hudens elasticitet og hydrering.

Natriumchlorid (bordsalt) er godt for tandvæv. Det eliminerer ubehagelig lugt takket være dets antibakterielle egenskaber og styrker også emaljen. Stoffet betragtes som et kraftigt antiseptisk middel.

Daglig pris

Den daglige indtagelse af mineralet varierer afhængigt af alderskarakteristika:

• voksne - 1500 mg;
• børn - 1000 mg.

En stigning i indikatoren anbefales i følgende tilfælde:

• intens fysisk aktivitet
• diarré og opkastning
• Addisons sygdom;
• tager medicin, der har en vanddrivende virkning
• alvorlige forbrændinger.

Hvilke fødevarer indeholder natrium

Stoffets hovedkilde er bordsalt. Liste over fødevarer, der indeholder natrium:

• forarbejdet kød (pølser);
• ruller og brød;
• fastfood (pizza, hamburgere);
• Husfugl;
• ost;
• skaldyr og fisk;
• syltede grøntsager;
• dåsemad;
• salt snacks.

Hvilke fødevarer i den daglige diæt indeholder højt natriumindhold

Regelmæssigt forbrug af visse fødevarer kan forårsage overskydende stoffer i kroppen. I dette tilfælde er der en risiko for ubehagelige konsekvenser.

Mest natrium findes i følgende fødevarer:

1. Fastfood... Fastfood er i høj efterspørgsel. Natriumindholdet i disse fødevarer er signifikant. Hver skål indeholder ca. 1,5 g af stoffet.
   
   

   Hamburgere og andre bekvemmelighedsfødevarer har betydelige niveauer af Na
2. Krydderier... Yderligere ingredienser, der forbedrer smagen af ​​mad, øger koncentrationen af ​​mineralet markant. For eksempel indeholder en spiseskefuld ketchup ca. 10% af elementets daglige værdi.
   
   

   Du bør begrænse brugen af ​​saucer og krydderier på grund af et overskud af elementet i sammensætningen
3. Hermetiserede grøntsager... I disse produkter er næringsstoffet til stede i betydelige mængder, hvilket forhindrer ødelæggelse. Natriumkoncentrationen i dåse, syltede og friske tomater er henholdsvis 6, 20 og 220 mg.
   
   

   Friske grøntsager foretrækkes
4. Bageriprodukter. Fødevarer, der indeholder store mængder natrium, inkluderer donuts, cookies, boller, boller.
   
   

   Nogle typer brød indeholder 210 g stof
5. Kødprodukter... Elementets kilde er røget kød: skinke, salami og andre typer pølser, fjerkrækød.
   
   

   Høj natriumkoncentration på grund af tilsætning af smagsstoffer og krydderier
6. Oste... Væsentlige mængder af stoffer inkluderer følgende typer: parmesan, cheddar.
   
   

   30 g ost indeholder 400 mg natrium
7. Salt snacks. Disse inkluderer kiks, chips, nødder. Produkterne giver en dosis af elementet flere gange højere end den gennemsnitlige daglige hastighed. Når du køber produkter, skal du vælge varer med et lavt saltindhold.
   
   

   Chips og crackere er førende med hensyn til Na
   Anbefalet læsning:  Hvorfor tomater er nyttige for kroppen

Natriumindholdstabel i mad

Både overskud og mangel på mineraler er skadelige for kroppen. Derfor er det vigtigt at tage en ansvarlig tilgang til forberedelsen af ​​kosten.

Stoffets tilstedeværelse i mad er tvetydig. Tabellen viser oplysninger om natriumindholdet i mad:

Tegn på mangel og overskud af natrium i kroppen

Stoffet findes i næsten alle væsker i menneskekroppen, hvilket indikerer dets betydning. Elementet deltager i reguleringen af ​​nervesystemets og væskemediets funktion:

• mavesaft;
• lymfe;
• blod.

Natriummangel er sjælden. Tilstanden kan skyldes følgende årsager:

• faste, vegetarisme, saltfri diæt;
• sygdomme i binyrerne og hypofyse-hypotalamus-systemet;
• nyresygdom, øget svedtendens, diarré og langvarig opkastning, omfattende forbrændinger
• misbrug af fødevarer indeholdende calcium og kalium;
• lidelser forbundet med stofskiftet af elementet.

Tegn på natriummangel inkluderer:

• symptomer på skade på nervesystemet på grund af utilstrækkelig impulsledning;
• lemmer kramper;
• hurtig træthed og generel svaghed
• tarmkolik, diarré, appetitløshed og andre lidelser forbundet med fordøjelsessystemet
• patologiske ændringer i blodcirkulationen, for eksempel trykstød og øget hjertefrekvens;
• hårtab, hududslæt.

Et overskud af elementet skyldes misbrug af fødevarer med et højt natriumindhold. Andre årsager kaldes:

• metaboliske ændringer i kroppen
• krænkelse af drikkeordningen.

Overskridelse af det anbefalede daglige indtag af et stof medfører følgende konsekvenser:

• hævelse af ansigt og ben, som er forbundet med væskeretention
• neuroser, øget spænding, træthed;
• dysfunktion i binyrerne
• konstant tørst;
• osteoporose;
• øget temperatur (hypertermi);
• øget tryk og andre lidelser i hjertets og blodkarens arbejde
• kramper.

Mad med lavt natriumindhold

Et overskud af mineralet er skadeligt for kroppen. Regelmæssigt overskud af den daglige dosis af elementet fører til forstyrrelse af de indre organers funktion. Eksperter anbefaler at foretrække mad med lave Na-niveauer:

• friske grøntsager og frugter;
• korn (fuldkorn);
• naturligt kød og fisk (uden forarbejdning)
• yoghurt med lavt fedtindhold eller hytteost;
• Schweizisk ost;
• vegetabilske olier.

Advarsel

Natrium findes i mange fødevarer. Et betydeligt antal mennesker spiser mere salt, end det er nødvendigt for tilstrækkelig kropsfunktion.

Ernæringseksperter anbefaler at vælge friske produkter, der ikke er behandlet. En omhyggelig undersøgelse af sammensætningen og udvælgelsen af ​​navne med et lavere mineralniveau er vigtig.

Konklusion

Fødevarer med højt natriumindhold er ikke godt for dit helbred. De fremkalder ofte et overskud af mineralet i kroppen. Øgede saltniveauer forårsager forstyrrelser i det kardiovaskulære og nervesystemet.