Hvorfor er jordnødder nyttige for kroppen

Fordelene og skaderne ved jordnødder diskuteres mere og mere hver dag. For mange betragtes denne sunde møtrik som en integreret del af den daglige diæt og føjes til salater, desserter og hovedretter, men der er mennesker, der ikke tåler en enkelt lugt. Før du inkluderer en møtrik i menuen, skal du gøre dig bekendt med dens helbredende egenskaber og kontraindikationer.

Hvor vokser jordnød (jordnød) og hvordan ser det ud?

Jordnødder er en værdifuld landbrugsafgrøde. Det blev først opdaget og begyndte at vokse med succes i Sydamerika, hvor det senere blev set af europæere som en lovende plante. I dag er jordnødder, hvis fordele blev kendt allerede i det 16. - 17. århundrede, begyndt at dyrkes aktivt i mange lande i enorme mængder.

Den optimale temperatur til dyrkning af en møtrik anses for at være fra 20 til 30 grader, derfor dyrkes den i Rusland ved Sortehavskysten, i Kaukasus og det sydlige Ukraine. Med skabelsen af ​​passende forhold og ordentlig pleje slår det godt rod i hele SNG.

Den årlige plante tilhører bælgfrugterfamilien. Det ligner en lille busk med en forgrenet stilk, fjerformede blade og små gule blomster, hvis blomstringsperiode kun er en dag. Plantens frugter udvikler sig i jorden, hvorfor den fik sit navn. Bønnernes længde varierer fra 1 til 6 centimeter. Hver indeholder 2-4 frø af en rød, brun eller hvid skygge.

Jordnødderes kemiske sammensætning og kalorieindhold

Det er ikke for ingenting, at det tilrådes at indtage jordnødder på en diæt. Den er ideel til at mætte hurtigt og tilfredsstille sult i lang tid. Kalorieindholdet i jordnødder pr. 100 gram afhænger af mange faktorer og især af tilberedningsmetoden.

Ernæringseksperter mener, at møtrikens gavnlige egenskaber skyldes det imponerende indhold af vitaminer, mineraler og organiske syrer. En lille håndfuld sunde nødder vil være nok til, at en person forsyner kroppen med den krævede mængde energisk værdifulde komponenter.

Nyttige egenskaber ved jordnødder

Fordelene ved jordnødder for menneskekroppen er uvurderlige på grund af det betydelige indhold af vitale stoffer. Ved regelmæssig brug af produktet kan fremkomsten og udviklingen af ​​en række uønskede sygdomme forhindres.Ved at studere delikatessens nyttige egenskaber kom eksperter til den konklusion, at den er i stand til:

• reducere sandsynligheden for hjerte-kar-sygdomme;
• normalisere kolesterolniveauer
• eliminere dannelsen af ​​farlige frie radikaler
• rense galdeblæren og eliminere forekomsten af ​​sten
• stimulere stofskifte
• undgå ophobning af overskydende fedt
• regulere blodsukkerniveauet
• eliminere problemer med huden
• rense kroppen for toksiner og toksiner
• forbedre nervesystemets funktion
• lindre muskler og mental træthed.

Disse gavnlige egenskaber ved produktet kan positivt påvirke ydeevnen for mange organsystemer. Det er blevet observeret, at folk, der inkluderer forskellige retter med denne sunde møtrik, er mindre tilbøjelige til at lide af karakteristiske sygdomme, der vises med alderen.

For kvinder

Efter meget forskning har forskere konkluderet, at en sund møtrik reducerer muligheden for dannelse af ondartede tumorer i brystkirtlerne. Derudover forhindrer produktet cyklusfejl og har en positiv effekt på reproduktionen. I ungdomsårene hjælper det med at forbedre hormonniveauet. Fordelene ved jordnødder for kvinder efter 50 år manifesteres i et fald i hormonproduktionen og en hindring for produktionen af ​​kræftceller. Brug af jordnødder i kokosglasur er vigtig for en kvinde, da produktet indeholder mange næringsstoffer, har behagelige smagsegenskaber og eliminerer overskydende fedt.

For mænd

Med alderen er der et fald i seksuel aktivitet, udseendet af træthed, døsighed og apati. I dette tilfælde ordineres ofte visse lægemidler samt en obligatorisk diæt med tilstedeværelsen af ​​sunde jordnødder. Derudover er møtrikken gavnlig for atleter, da den kan forbedre calciumabsorptionen og eliminere følelsen af ​​muskeltræthed efter anstrengende træning.

Mænd, der lider af erektil dysfunktion, bør indtage 25-30 gram af disse sunde nødder dagligt. Fordelen ved saltede jordnødder til mænd er, at det optimerer reproduktionssystemets aktivitet i nærværelse af forskellige patologier og eliminerer deres videre udvikling.

Er jordnødder mulige under graviditet og amning

At tage sunde nødder under graviditeten i de tidlige stadier kan påvirke udviklingen af ​​babyens nervesystem og reducere sandsynligheden for misdannelser og defekter i neurale rør med 70%. Efter fødslen er en kvinde mest deprimeret, men takket være fordelene ved produktet og det høje indhold af serotonin kan det let undgås.

Under amning kan det skade barnet, da komponenterne i jordnødder kan føre til en allergisk reaktion. Men efter varmebehandling bliver sunde nødder mindre farlige for barnet og anbefales af læger til hurtig vægtforøgelse af krummerne.

I hvilken alder kan jordnødder gives til børn

Valnød rangerer tredjepladsen på listen over fødevarer, der kan fremkalde alvorlige allergiske reaktioner, før det gives til et barn er det derfor nødvendigt at konsultere en børnelæge samt indsamle oplysninger om forældres og deres pårørendes kroniske sygdomme. Hvis der var en intolerance over for denne møtrik i slægten, er det værd at udskyde med supplerende fødevarer. I nylige rapporter blev det kendt, at læger kun har lov til at indføre sunde jordnødder i barnets kost efter 3-4 års begyndelse.

Er jordnødder gode til vægttab?

Eksperter anbefaler at spise jordnødder til vægttab på grund af deres ernæringsmæssige værdi og gavnlige egenskaber.Hvis du bruger jordnødder på en diæt som et uafhængigt produkt og som et supplement til alle slags retter, kan du undgå at føle sult i lang tid og som et resultat spise mindre. Søde og salte jordnødder til at tabe sig er strengt forbudt. Med en sådan kulinarisk behandling vil produktet sænke vægttabsprocessen og yderligere skade figuren.

Jordnødder til diabetes

Forskere fra Toronto kom efter meget eftertanke til den konklusion, at alle medlemmer af bælgfrugtsfamilien har en positiv effekt på kroppen af ​​en person med diabetes. Når du overholder doseringen, når du spiser sunde jordnødder, kan du kontrollere sukkerniveauet og befri kroppen for giftige stoffer. Det er bedst at spise denne møtrik kogt eller stegt. Fordelene ved kogte jordnødder manifesteres i evnen til at forhindre udvikling af diabetes samt mange kræftproblemer og sygdomme i hjertet og blodkarrene.

Jordnødder i folkemedicin

Fordelene eller skaderne ved jordnødder for menneskers sundhed bør undersøges inden tilberedning af lægemidler. Det bruges aktivt i folkemedicin som et uafhængigt produkt og som hovedkomponent i mange helbredende opskrifter. Jordnøddernes gavnlige egenskaber bruges til effektiv behandling af mange kroniske sygdomme:

1. Hæmofili... Det anbefales at anvende 1 spsk. l. jordnøddesmør tre gange om dagen før måltiderne. Dette produkt kan erstattes af 150 g rå eller let ristede nødder.
2. Laryngitis... Kog 120 g ikke-skrællede nødder i 15 minutter. Drik et afkog på 50 ml dagligt for at gendanne stemmen og reducere kropstemperaturen.
3. Prostatitis... Kombiner en håndfuld ristede nødder med 3 spsk. l. marshmallow jordstængler. Anbring i en termokande med 500 ml varm mælk. Lad det infundere natten over, drik 10 ml efter måltider i 10 dage.

Ud over tinkturer bruges mælk og nødderolie til medicinske formål. Fordelene ved peanut urbech er mild koleretisk virkning. Det vil lindre fordøjelsesproblemer, have en positiv effekt på hudens generelle tilstand og hjerneaktivitet.

Skrogtinktur for at styrke immuniteten

Fordelene ved jordnøddeskaller har længe været brugt til medicinske formål. Tinktur baseret på det betragtes som den bedste måde at styrke immunforsvaret på. Til madlavning er det nødvendigt at stege jordnødderne og skræl dem. Hæld affaldet med vodka i et forhold på 4 tsk til 250 ml og send det til et varmt sted i cirka to uger. Påfør 10 dråber hver dag med mælk. Inshell-jordnødder, hvis fordele ikke kan benægtes, bruges ret ofte, men de kræver langvarig varmebehandling.

Jordnødder med honning for at øge styrken

Uundværlig for jordnøddernes styrke med tilsætning af honning. Først blev disse ingredienser blandet for at forbedre smagen, men bemærkede senere, at de begge fremkalder en stigning i evnen til samleje. Men inden du begynder at behandle sygdomme med folkemedicin, skal du konsultere en specialist.

Jordnøddemælk til gastrointestinale sygdomme

Hvis hele nødder kan irritere slimhinden i fordøjelsesorganerne, hjælper mælk tværtimod med problemer forbundet med mave-tarmkanalen. Med daglig brug af mælk kan du forbedre fordøjelsessystemets funktion betydeligt, forværre sår og gastritis.

Syltede jordnødder til pres

Jordnødder er nyttige i enhver form for kredsløbssystemet, da de betragtes som en leverandør af essentielle stoffer til kroppen, der bidrager til hjertets og blodkarens normale funktion. Syltede jordnødder bruges aktivt af mennesker, der lider af hypertension. For at forberede produktet skal du hælde 100 g rå frugter med eddike, dække med et låg og send til et varmt sted. Hvis du tager 10 kerner på tom mave og inden sengetid, vil det høje blodtryk snart ophøre med at være et problem.

Jordnødeafkog mod hoste

Møtrikken er i stand til at eliminere eventuelle inflammatoriske processer i luftvejene, derfor anbefales det til problemer med gasudveksling i lungerne. For at forberede et afkog af jordnødder mod hoste skal du koge 90 g nødder i 20 minutter i 350 ml vand. Drik den resulterende væske hver morgen 15 minutter før morgenmaden. Ansøgningen er 1 måned.

Hvilke jordnødder er sundere: rå eller ristede

Fordelene ved rå jordnødder diskuteres stadig, da de i nogle tilfælde kan forårsage enorm skade på kroppen. Anvendelsen af ​​denne gave fra naturen i en termisk uforarbejdet form kan forårsage alvorlige allergier og lidelser i fordøjelsesorganerne.

Ristede jordnødder, hvis fordele længe er undersøgt, er mere loyale over for de indre organer og bevarer alle de gavnlige egenskaber efter madlavning. Uanset hvor meget de taler om fordelene ved ristede jordnødder med salt, lever et sådant produkt ikke altid op til forventningerne. Du skal tilberede det derhjemme, da butiksprodukter ikke fratages et stort antal smagsforstærkere.

Hvor mange jordnødder kan du spise om dagen

Ethvert produkt i store mængder kan forårsage betydelig skade på menneskekroppen. Derfor skal det indtastes korrekt i menuen, så der ikke er uønskede konsekvenser. Det daglige møtrikbehov er 30 g.

Skader på jordnødder og kontraindikationer

Møtrikken har både gavnlige egenskaber og et antal kontraindikationer. Forkert opbevaring eller overdreven forbrug af produktet kan forårsage betydelig skade på kroppen.

Aflatoksinforgiftning

Hvis rå jordnødder opbevares i lang tid, kan der udvikle sig skimmelsvamp og andre svampe. Det er denne møtrik, der betragtes som den hyppigste kilde til aflatotoksin. Derfor skal du omhyggeligt inspicere produktet og vaske det grundigt inden brug.

Antinæringsstoffer

Jordnødder indeholder komponenter, der reducerer optagelsen af ​​næringsstoffer som zink og jern i kroppen - disse er fytinsyre og andre antinæringsstoffer. For at neutralisere deres virkning skal du spise mere frugt og grøntsager.

Allergi

Den vigtigste kontraindikation for brugen af ​​produktet er individuel intolerance over for kroppen af ​​en eller anden komponent og allergier. At spise nødder af en person, der er tilbøjelig til allergiske reaktioner, kan føre til alvorlige konsekvenser, lige fra et banalt udslæt til alvorlig madforgiftning.

Hvordan man vælger og opbevarer jordnødder

Skrælede jordnødder skal pakkes i beholdere. Inden du køber, skal du omhyggeligt inspicere emballagen for skader, fugt eller insekter. En muggen lugt er det vigtigste tegn på ødelæggelse. Det er nødvendigt at opbevare nødder i køleskabet og lægge dem i en hermetisk lukket beholder, ikke mere end 9 måneder.

Konklusion

I sammensætningen ligger kalorieindholdet fordelene og skaderne ved jordnødder, som længe har været undersøgt takket være ernæringseksperternes indsats. For korrekt at inkludere det i din menu og udelukke muligheden for helbredsskader, skal du omhyggeligt læse de nyttige egenskaber og mulig skade for produktet.

Anmeldelser