Bygskaffe: fordele og skader

Hvis der indføres et forbud mod indtagelse af naturlig kaffe, erstattes det med en bygdrink. I kogeprocessen anvendes omhyggeligt formalet korn af byg. Fordelene og skaderne ved bygdrink skyldes dens rige vitaminsammensætning. I modsætning til kaffe er det i stand til at fjerne giftige stoffer fra kroppen.

Hvad er bygkaffe

Bygskaffe er en sund drik, der beriger menneskekroppen med de nødvendige stoffer og stimulerer nedbrydningsprocessen. Det bringes til beredskab ved at brygge med varmt vand. Tilberedningsprocessen udføres straks efter stegning af kornene. Kun i dette tilfælde afslører bygkaffe dens gavnlige egenskaber.

Oftest tages bygdrink til medicinske formål eller til generel styrkelse af livsstøttesystemer. Den største fordel er fraværet af koffein. Derfor betragtes drikken som det mest nyttige alternativ til kaffe, hvilket er vigtigt for hypertensive patienter. For at opnå en kaffearoma under brygning tilsættes cikorie til kornene.

Byg kaffe smag

Smagen af ​​en bygdrink ligner kun eksternt. Det har samme farve og skum. Dens lugt er mild med græsklædte nuancer. Den bitterhed, der er karakteristisk for kaffe, er fraværende. Smagen er blød, men behagelig. Hvis du tilføjer mælk, bliver drikken som en cappuccino. Gourmeter tilføjer en skefuld granuleret sukker eller honning til en kop bygseliksir.

Hvorfor er bygdrink nyttig?

Med en svækket tilstand af kroppen ordineres en bygkaffe-drink. Fordelene og skaderne er relative i hvert enkelt tilfælde. Drikken hjælper ikke kun med at reducere afhængigheden af ​​koffein, men har også en helbredende virkning på kroppen. Dens nyttige egenskaber inkluderer:

• justering af hormonniveauer
• stimulering af stofskifte
• forebyggelse af diabetes mellitus;
• forbedret hjertefunktion
• lindring af vejrtrækning
• reduktion af smertefulde fornemmelser
• vedligeholdelse af hår og negles skønhed
• tonic effekt
• bakteriedræbende virkning.

En af de sundhedsmæssige fordele ved kornkaffe er at sænke blodsukkeret. På grund af dette er drikken populær blandt patienter med diabetes mellitus. På grund af dets bakteriedræbende egenskaber betragtes det som en god hjælper under forkølelse. Det øger immuniteten, hvilket gør kroppen mere modstandsdygtig over for vira og infektioner.

Bygskaffe under graviditet og amning

Under amning og bæring af et barn er det forbudt at drikke kaffe. Dette skyldes koffeins egenskab til at fjerne calcium og magnesium fra kroppen, hvilket negativt påvirker fostrets udvikling. Problemer med nyrefunktion og hjertefrekvens kan også forværres. Derfor er kvinder begyndt at kigge efter alternative muligheder, som inkluderer bygdrink. Det hjælper med at genopfylde energiressourcerne uden sundhedsskader.

Er det muligt at bygkaffe med gastritis og pancreatitis

Bydrink er ikke kontraindiceret for mennesker, der lider af patologier i fordøjelsessystemet. Drikkens gavnlige egenskaber inkluderer en koleretisk virkning og toning af fordøjelsesrørets epitel. Når det bruges regelmæssigt, fremmer bygkaffe kolonisering af fordøjelsessystemet med gavnlige bakterier.

Skal du drikke bygkaffe til diabetes?

De metaboliske fordele ved bygdrink gør det muligt at bruge den til diabetes. Som et resultat af denne behandling falder sukkerniveauet i kroppen, hvilket reducerer behovet for insulin. Dette skyldes dets høje fiberindhold. Bydrink drikkes ikke kun med eksisterende diabetes, men også til forebyggelse.

Opskrifter på bygdrink

Mætning af smag og bevarelse af nyttige egenskaber afhænger af, om madlavningsalgoritmen følges. Der er flere opskrifter, som hver især er gavnlige og fortjener særlig opmærksomhed.

Klassisk bygkaffe

Klassisk kaffe betragtes som den mest almindelige variation af bygdrinken. Til madlavning har du brug for:

• 3 tsk bygkorn;
• 200 ml vand.

Opskrift:

1. Kornene vaskes og tørres derefter med et håndklæde.
2. I en varm stegepande steges kornene, indtil de får en karakteristisk aroma og mørk farve.
3. Efter afkøling formales kornene i en kaffekværn.
4. Det resulterende pulver hældes med vand og koges i en tyrk, indtil det koger.
5. Efter at have taget det af varmen, lad drikken brygge under låget.

Bygskaffe med rug

Fordelene ved en kaffedrik lavet af byg og rug er systemisk styrkelse af kroppen. Det ordineres, at det skal tages i den postoperative periode eller efter svære lidelser. Nyttige egenskaber inkluderer muligheden for langvarig brug. I dette tilfælde er der ingen sundhedsskader. Følgende komponenter er involveret i opskriften:

• 3 spsk. l. rug;
• 3 spsk. l. bygkorn;
• vand.

Tilberedningsalgoritmen er som følger:

1. Ingredienserne vaskes og gennemblødes i køligt vand i 24 timer.
2. Vandet skiftes, og beholderen med korn placeres på ilden. Når de begynder at briste, fjernes drikken fra varmen.
3. Efter tørring sendes kornene til en varm stegepande.
4. De ristede ingredienser formales i en kaffemaskine til en medium maling.
5. 1 spsk. l. pulver hældes i 150 ml vand og koges i 2 minutter. En skefuld cikorie kan tilføjes på dette tidspunkt.

Aromatisk bygdrink

Fordelene og skaderne ved kaffe fremstillet af byg rejser altid mange spørgsmål. Krydderier tilsættes for at berige smagen og forbedre dens fordele. Den klassiske kaffevariant vælges som basis. At diversificere smagen hjælper:

• kanel;
• ingefær;
• kardemomme;
• fedter;
• muskatnød;
• stjerneanis.

Delikat bygkaffe med mælk

By eliksir kan nydes selv af børn. Det skader ikke nervesystemet, men mætter samtidig kroppen med nyttige stoffer. Det er kendetegnet ved en bragtsmag og en opvarmende aroma. Før brug skal du konsultere en specialist.

Ingredienser:

• 200 ml mælk
• 5 tsk bygkorn;
• 100 ml vand.

Madlavningsproces:

1. Kornene vaskes, tørres og steges uden olie.
2. Ristet byg pulveriseres med en kaffekværn.
3. Vand, bygpulver og mælk blandes og tændes.
4. Tilberedningstiden er 2 minutter.

Typer af bygdrikke

De sundhedsmæssige fordele og skader ved færdiglavet bygdrink afhænger af producenten og sorten. Både opløselige og uopløselige variationer er kommercielt tilgængelige.Nogle arter er beriget med yderligere komponenter. I dette tilfælde vil der være mere nyttige egenskaber. De mest almindelige mærker af korndrik inkluderer:

• "Golden Ear";
• "Sundhed";
• "Old Mill";
• "Byreør".

Skader på bygdrink og kontraindikationer

Når det bruges i moderation, er bygkaffe ikke skadeligt for menneskers sundhed. Men læger anbefaler forsigtighed for mennesker med nyresygdom. Hvis du er allergisk over for byg, skal produktet kasseres fuldstændigt. Overvægtige mennesker bør tage højde for, at sundhedseliksir betragtes som meget høj i kalorier.

Konklusion

Fordelene og skadene ved bygdrink skal undersøges, før de tages. Du skal også følge madlavningsalgoritmen. Hvis det er svært, er det bedre at bruge et færdigt produkt fra butikken.

Anmeldelser