Kaše v sáčcích: výhody a poškození

Snídaně je ranní jídlo, na kterém závisí nálada, energetická rezerva, pohoda po celý den. Rovnováha potravin hraje důležitou roli, proto je ráno obvyklé jíst vařené obiloviny, nasycené vitamíny, mikroelementy. Zaspané ženy v domácnosti budou zachráněny polotovary. Výhody a poškození instantních obilovin, jejich obsah kalorií, odrůdy jsou popsány níže.

Technologie okamžité výroby kaše

Celá zrna procházejí vícestupňovým čištěním od nečistot, slupek a pevných částic. Poté se zplošťují na tloušťku 0,3 - 0,5 mm pro instantní výrobky, 0,5 - 1,5 mm - pro instantní kaši. Zářezy na vločkách jsou vyrobeny za účelem zvýšení průchodnosti, urychlení procesu vaření a zlepšení vlastností.

Po zploštění následuje hydrotermální úprava - může to být napařování, svařování, ozařování infračervenými paprsky. Když produkt dosáhne požadovaných podmínek, suší se při vysokých teplotách. Konzistence budoucích potravin a jejich příznivé vlastnosti závisí na kvalitě posledního procesu.

Odrůdy instantní kaše

U produktů pro zrychlené vaření se používají obiloviny:

• prádlo;
• pohanka;
• rýže;
• ječmen;
• pšenice;
• žito;
• kukuřice.

Používají se k výrobě polotovarů pro rychlé a okamžité vaření. Dále jsou výrobky rozděleny podle odrůdy obilovin, přítomnosti ovoce, přísad do bobulí, počtu obilovin ve složení: jeden nebo více. Co kaše bez vaření přinese tělu - prospěšné nebo škodlivé - závisí na jejich složkách a způsobu zpracování.

Složení a obsah kalorií instantní kaše

Výrobci označují na baleních následující součásti:

• žito, oves, pšenice, ječmen, vločky, jiné;
• sůl;
• cukr;
• sladidlo;
• přísady - jemně nasekané bobule, ovoce, houby.

Existuje několik dalších komponent, takže nemají významný vliv na zdraví. Obsah kalorií vařených obilovin od 350 kcal: je škodlivé jíst toto jídlo pro lidi s vysokým obsahem inzulínu. Výhody instantní kaše se pro ně promění v nepříjemné následky.

Jsou pro vás instantní cereálie dobré?

Tepelné zpracování obilovin na polotovary ničí většinu živin v jejich složení, zatímco ovesné vločky nevyžadují tak drastická opatření. Pro urychlení jejich přípravy stačí brousit základnu, což dělají výrobci. Instantní kaše přináší tělu stejné výhody jako běžná kaše.

Jiné druhy polotovarů podléhají různým druhům zpracování, které snižují prospěšné vlastnosti. Aby kompenzovali nedostatek vitamínů, výrobci míchají obiloviny s přísadami, sladidly a umělými látkami obsahujícími vitamíny, které zvyšují poškození konečného produktu.

Okamžitá kaše vám pomůže zhubnout

Po nalití obsahu balení do nádoby můžete pouhým okem vidět krystaly cukru. Pro lidi, kteří chtějí zhubnout, odborníci na výživu doporučují omezit přírodní cukr a jeho umělé náhražky. Neoprávněné zvýšení kalorií z rychlých uhlíků negativně ovlivňuje tělesnou hmotnost.

Výhody a poškození instantních cereálií při hubnutí jsou zřejmé. Glykemický index (účinek produktu na zvýšení hladiny cukru v krvi) ovesných vloček je 35 - 50, zatímco u instantních obilovin stoupá na - 70 - 75. Verdikt je jeden - polotovary nepomáhají zhubnout, ale poškozují postavu.

Jak často můžete jíst kaši v pytlích

Lékaři doporučují snížit počet obilovin na 2krát týdně. Najednou byste neměli jíst více než 200 g. Pokud okolnosti diktují jiné podmínky a musíte jíst polotovary častěji, dávka se sníží na 50 g a nabídka se rozšíří o užitečné produkty.

Jsou instantní obiloviny škodlivé?

Vlákna, která čistí tělo od škodlivých látek, v rychlých snídanich prakticky chybí. Cereálie, které nevyžadují vaření, způsobují více škody než užitku. Cukr, hojně obsažený v produktech, zvyšuje chuť k jídlu, urychluje stárnutí pokožky, poškozuje orgány a cévy.

Z častého používání polotovarů hladina glukózy rychle stoupá a klesá, což způsobuje utrpení slinivky břišní, která musí pracovat ve vylepšeném režimu. Doplňky určené ke zlepšení chutnosti potravin jsou obvykle umělého původu, který negativně ovlivňuje zdraví.

Jak si vybrat zdravou instantní kaši

Ze všech hotových obilovin odborníci na výživu doporučují vybrat ty, které jsou založeny na lnu a ovesných vločkách. Právě z těchto zrn se získávají nejužitečnější produkty, protože jejich zrno nevyžaduje tepelné zpracování. Kaše z lněného semene obsahuje mnoho polynenasycených kyselin Omega-3, Omega-6, draslík, hořčík, vápník, mangan. Obsah kalorií ve výrobku je 82 kcal na 100 g. Posiluje stěny cév, činí je pružnými a nepoškozuje zdraví.

Antioxidanty obsažené v snídani přispívají k omlazení těla a ženské fytohormony zvyšují pružnost pokožky a posilují vlasy. Kaše z lněného semene se doporučuje při otravě, ozáření a ovesných vločkách - při onemocněních střevního traktu. Ne každá kaše na minutu je škodlivá. Příznivé vlastnosti těchto dvou druhů obilovin bez přísad mají pozitivní vliv na zdraví celého organismu.

Co může nahradit rychlou kaši

Konvenční obiloviny jsou mnohem zdravější než hotové výrobky. Obsahují dostatek vitamínů pro energii těla. Dobu vaření lze zkrátit přelitím cereálií přes noc převařenou studenou vodou a ráno zbývá už jen vařit. To vám lépe umožní zachovat všechny užitečné vlastnosti.

Závěr

Můžete jíst obiloviny, které nevyžadují vaření, ale výhody a poškození instantních obilovin ovlivní tělo. Jaké účinky lze od cereálie očekávat, závisí na poctivosti výrobce, ceně, přísadách. Pokud balení obsahuje přírodní ingredience, můžete jej použít 3 - 5krát týdně. Nedoporučuje se používat balení s nízkými cenami, velkou sadu náhražek ve složení více než 3krát za měsíc.

Recenze