Nội dung
- 1 Cây thùa trông như thế nào và nó mọc ở đâu
- 2 Thành phần hóa học và hàm lượng calo của cây thùa
- 3 Tại sao cây thùa lại hữu ích cho cơ thể
- 4 Chỉ định sử dụng cây thùa
- 5 Agave công thức y học cổ truyền
- 6 Làm thế nào agave được sử dụng trong thẩm mỹ
- 7 Cây thùa trong cây phát triển
- 8 Việc sử dụng cây thùa trong nấu ăn
- 9 Hại cây thùa
- 10 Chống chỉ định sử dụng agave
- 11 Phần kết luận
- 12 Nhận xét
Cây thùa là loại cây khiến nhiều người nhầm lẫn với xương rồng và lô hội. Thật vậy, nó cũng là một loại mọng nước, tuy nhiên, có những đặc tính có lợi riêng, thậm chí rõ rệt hơn được sử dụng trong nấu ăn, thẩm mỹ và y học. Ví dụ, như một chất tạo ngọt, nó được bao gồm trong xi-rô có thể tìm thấy ở các cửa hàng. Để tìm ra những lợi ích và tác hại của cây thùa, bạn nên tìm hiểu kỹ hơn về loại cây này.
Cây thùa trông như thế nào và nó mọc ở đâu
Cây mọng nước là một loại thực vật có thể trữ nước trong các mô đặc biệt. Trong cây thùa, chúng được tìm thấy trong những chiếc lá dày, nhiều thịt, thường được gắn vào một thân cây dày và dai.
Phổ biến ở Tây Nam Hoa Kỳ và bắc Nam Mỹ, loại cây này ngọt gấp rưỡi đường, do đó thường được dùng để làm rượu tequila và các loại xi-rô khác nhau. Do không ưa nước, nó cũng được sử dụng tích cực cho các mục đích trang trí ở vùng khí hậu khô nóng.
Cây thùa chỉ nở hoa một lần, sau đó cây ban đầu chết và chồi mới xuất hiện từ phần gốc của thân. Có một quan niệm sai lầm phổ biến rằng agaves là một loại xương rồng. Như bạn có thể thấy từ bức ảnh, cây thùa có những điểm khác biệt bên ngoài cụ thể. Ngoài ra, các đặc tính y học của nó như một loại mọng nước rõ rệt hơn nhiều.
Ở quê hương của nó, cây được coi là hữu ích và bổ dưỡng. Một trong những cách phổ biến nhất để tiêu thụ agave là thông qua mật hoa, là một loại xi-rô lỏng được sử dụng thay thế cho đường cát truyền thống. Cây cũng có thể được ăn sống hoặc sấy khô. Người ta tin rằng ở dạng này nó mang lại nhiều lợi ích hơn cho cơ thể.
Thành phần hóa học và hàm lượng calo của cây thùa
Ở dạng tự nhiên, cây thùa là một nguồn cung cấp sắt tuyệt vời, một loại khoáng chất giúp vận chuyển oxy từ phổi đến các bộ phận khác của cơ thể. Một phần trăm gram của một cây thô chứa 1,8 mg sắt, và cùng một lượng cây khô chứa 3,65 mg. Con số này đại diện cho 46% giá trị hàng ngày của khoáng chất này đối với nam giới và 20% đối với phụ nữ. Tất cả điều này minh chứng cho những lợi ích tuyệt vời cho cơ thể.
Các thuộc tính có lợi khác như sau. Một khẩu phần cây thùa sống hoặc nấu chín cung cấp khoảng 40% nhu cầu canxi hàng ngày của một người trưởng thành, trong khi cây thùa khô cung cấp gần 3/4 số đó. Ngoài ra, cây còn là một nguồn cung cấp kẽm, một khoáng chất cần thiết cho việc chữa lành vết thương.
Hàm lượng calo của cây thô là 68 kcal trên một trăm gam. Xi-rô cây thùa có giá trị dinh dưỡng cao hơn nhiều - 310 kcal trên 100 g, đây là một nguồn cung cấp vitamin C và một số vitamin B vừa phải.
Xi-rô bao gồm 76% carbohydrate, 23% nước, 0,4% chất béo và một lượng protein không đáng kể, vì vậy nó có thể gây hại cho những người dễ bị béo phì.
Tại sao cây thùa lại hữu ích cho cơ thể
Cây có chứa một số hợp chất có đặc tính bảo vệ có lợi. Nó chứa saponin liên kết với cholesterol và có thể giúp giảm mức cholesterol tổng thể. Những hợp chất này cũng có thể ức chế sự phát triển của các khối u ung thư, mang lại lợi ích chắc chắn.
Trong thẩm mỹ, cây thùa được sử dụng để cải thiện tình trạng của da mặt.
Cây thùa cũng chứa inulin, một loại chất xơ là một loại probiotic hoặc vi khuẩn có lợi. Một loại thực vật tự nhiên, không giống như siro, cũng cung cấp cho cơ thể một lượng chất xơ tốt và nhiều chất xơ, có thể làm giảm nguy cơ táo bón.
Chỉ định sử dụng cây thùa
Xi-rô cây thùa được tạo thành từ đường fructose chứ không phải glucose nên dễ tiêu hóa hơn. Cơ thể cần ít insulin hơn để tiêu hóa nó. Fructose được hấp thụ chậm vào máu, làm giảm mức cao và mức thấp của lượng đường trong máu. Đặc tính có lợi này có nghĩa là cây có chỉ số đường huyết (GI) rất thấp, có nghĩa là nó không làm tăng đáng kể lượng đường trong máu. Điều này làm cho sản phẩm đặc biệt phù hợp với những người nhạy cảm với carbohydrate đơn giản. Xi-rô cây thùa là một sự thay thế lành mạnh tốt cho mật ong, xi-rô cây phong, quả chà là, đường và các chất làm ngọt khác.
Công dụng phổ biến nhất của sản phẩm là khi thêm vào các món ăn như một nguồn cung cấp vị ngọt. Cần lưu ý rằng cây thùa ngọt hơn đường và mật ong, vì vậy bạn cần thêm nó vào thực phẩm ít hơn.
Agave công thức y học cổ truyền
Nước ép từ cây thùa có chứa nhiều alkaloid khác nhau, isoflavonoid giống như estrogen, coumarin và vitamin K, C, B1, B2 và D, cũng như tiền vitamin A.
Nhà máy được phân biệt bởi đặc tính chữa lành vết thương, khử trùng và chống viêm. Vì vậy, trong y học dân gian, nó được sử dụng để hấp thụ vết bầm tím, điều trị bỏng, bong gân cơ nhẹ, vết bầm tím, trầy xước và kích ứng da do côn trùng cắn.
Ở một số vùng của Châu Mỹ, nhựa của cây cùng với lòng trắng trứng đã được sử dụng trong nhiều thế kỷ để chữa lành vết thương.
Nhưng lợi ích của nó không chỉ giới hạn ở điều này. Theo truyền thống, nó đã được sử dụng để điều trị các vấn đề về dạ dày, loét, vàng da và các bệnh gan khác, cũng như bệnh lao, giang mai và các vấn đề phụ khoa.
Ngoài ra, mọng nước có khả năng gây ra mồ hôi nên được dùng để hạ nhiệt độ cao.
Thuốc đắp làm từ rễ và lá của cây có thể hữu ích trong việc giảm đau răng.
Chữa đau lưng
Trong điều trị đau lưng, cây có thể mang lại những lợi ích đáng kể. Nó đặc biệt hiệu quả khi cảm giác đau đớn xuất hiện khi ngồi lâu tại chỗ hoặc các khúc cua gấp.
Cây thùa cũng sẽ giúp giảm co thắt cơ. Vì mục đích này, cần phải dùng nước ép của nó chà xát lên chỗ đau. Hãy cẩn thận trong lần đầu tiên vì điều này có thể gây khó chịu. Nếu không nhận thấy có hại cho da, việc chà xát nên được lặp lại hai lần một ngày. Sau khi làm thủ thuật, bạn nên quấn lại trong vài giờ.
Với chứng khô khớp
Lợi ích của quả mọng nước này trong việc điều trị bệnh khớp đã được biết đến từ lâu. Có một số công thức nấu ăn phổ biến nổi tiếng dựa trên nó.
Hai phương pháp phổ biến nhất để làm cồn thạch để sử dụng liên tục là:
- Cắt bỏ lá của cây và ngay lập tức băm hoặc xay nhuyễn.
- Ép nước trái cây tươi bằng vải thưa.
- Để có 800 ml nước ép, thêm 200 ml cồn y tế nguyên chất (96%).
- Để một tuần ở nơi tối.
Tùy chọn thứ hai được chuẩn bị như sau:
- Chặt lá tươi càng nhỏ càng tốt.
- Cho chúng vào chai thủy tinh.
- Đổ 150 ml cồn 70% vào mỗi muỗng canh nguyên liệu.
- Đóng hộp cẩn thận và đặt ở nơi tối.
- Nhấn mạnh trong mười ngày, sau đó căng thẳng.
Trị đau đầu
Succulent cũng được dùng làm thuốc hạ sốt và giảm đau. Phương pháp áp dụng rất đơn giản - chỉ cần uống một vài giọt nước ép cây thùa.
Với bệnh gút
Việc sử dụng lá cây thùa sẽ giúp điều trị bệnh gút và các bệnh liên quan đến lắng đọng muối. Một cồn thuốc trong số họ được sử dụng như một loại thuốc.
Để chuẩn bị nó, bạn sẽ cần:
- Cắt nhuyễn lá cây.
- Cứ 10g nguyên liệu thì lấy 100 ml cồn 70%.
- Đậy chặt hộp và đặt ở nơi tối trong hai tuần.
Đối với táo bón
Bởi vì cây có nhiều chất xơ, lợi ích của nó bao gồm cải thiện chức năng ruột. Để sử dụng nó như một loại thuốc nhuận tràng, bạn cần cắt lá, thêm nước và nấu nước dùng trên lửa nhỏ. Các thành phẩm được nhấn mạnh trong khoảng một giờ và lọc.
Để thoát khỏi nhọt
Succulent có tác dụng chống viêm, do đó nó rất hữu ích trong việc điều trị áp xe và nhọt. Vì mục đích này, một loại gel được làm từ lá, được áp dụng mỗi ngày vào khu vực bị ảnh hưởng.
Với máu tụ
Đặc tính chữa bệnh của cây thùa phòng có thể được sử dụng để nhanh chóng làm lành các khối máu tụ. Phổ biến nhất là hai công thức cho các bài thuốc dân gian:
- Trong trường hợp đầu tiên, nước ép được ép từ cùi của cây và trộn với nước đun sôi theo tỷ lệ 1: 3. Trong sản phẩm đã chuẩn bị, làm ẩm gạc sạch và đắp lên vết bầm trong 15 phút.
- Trong lựa chọn thứ hai, một thìa cà phê nước ép cây thùa mới vắt được trộn với hai thìa nước ép lô hội tươi. Trong giải pháp này, một băng vệ sinh được làm ẩm và áp dụng cho vị trí tụ máu.
Để cải thiện khả năng miễn dịch
Nhựa của cây cũng được sử dụng như một phương thuốc phổ biến có lợi cho toàn bộ cơ thể, bao gồm tăng khả năng miễn dịch. Để chuẩn bị nó, bạn sẽ cần:
- 350 g quả óc chó đã bóc vỏ;
- 200 ml mật ong tươi;
- 100 g nho khô;
- 100 ml nước ép cây thùa tươi.
Để chuẩn bị phương thuốc dân gian này, bạn sẽ cần xay các loại hạt và nho khô trong máy xay thực phẩm hoặc máy xay thịt. Trong một nồi nước, bạn cần làm tan chảy mật ong, trộn với nước ép của cây và các thành phần khác. Bảo quản hỗn hợp đã chuẩn bị trong lọ kín để trong tủ lạnh. Nó nên được thực hiện với một lượng nhỏ trước bữa ăn.
Với các bệnh về gan và đường tiêu hóa
Các đặc tính có lợi của cây thùa từ lâu đã được sử dụng để điều trị suy giảm tiêu hóa, sự hình thành khí đường ruột và trong trường hợp táo bón.
Vì nước ép có đặc tính kháng khuẩn nên nó có thể được sử dụng để chống lại vi khuẩn trong đường tiêu hóa. Mặc dù thực tế là mọng nước là một loại thuốc nhuận tràng, nó có thể được sử dụng một cách vô hại để điều trị tiêu chảy và thậm chí cả bệnh kiết lỵ. Nước trái cây pha loãng có tác dụng tốt đối với các bệnh về dạ dày.
Bị viêm phế quản và ARVI
Đối với các bệnh về hệ hô hấp, điều chỉnh thực vật cũng được sử dụng. Để chuẩn bị nó đòi hỏi:
- 700 g lá thùa nghiền nát;
- 500 ml rượu vodka;
- 500 ml mật ong tươi.
Tất cả các thành phần được trộn cho đến khi đồng nhất, sau đó đặt trong một hộp kín ở nơi tối trong 9 ngày. Uống 1 muỗng canh. l. ba lần một ngày trước bữa ăn.
Với bệnh lao
Để điều trị bệnh lao phổi tại nhà, người ta sử dụng hỗn hợp nước ép quả mọng và mật ong tươi được pha chế theo tỷ lệ 1: 3.
Các dược tính của hoa thùa có thể có lợi cho bệnh lao thanh quản.
Thuốc cổ truyền bao gồm các thành phần sau:
- 20 g lá và hoa agave nghiền nát;
- 15 g cây lô hội;
- 10 g Kalanchoe;
- 10 ml dầu hắc mai biển;
- 150 g mật ong.
Tất cả các thành phần được trộn một ngày trước khi sử dụng và để trong tủ lạnh.
Làm thế nào agave được sử dụng trong thẩm mỹ
Mặt nạ dưỡng ẩm với cây thùa cũng được biết đến rộng rãi, được chế biến từ nước ép của cây được pha loãng với nước. Nó cải thiện độ đàn hồi và tông màu của da, đồng thời cho phép bạn có được làn da rám nắng đều và đẹp nếu được thoa trước khi đi biển.
Cây thùa trong cây phát triển
Lợi ích của cây thùa trồng tại nhà là có thể trang trí. Loại cây mọng nước tô điểm hoàn hảo cho thiết kế của sân và vườn, nó có thể được trồng ngay cả trong các căn hộ. Nó rất thuận tiện để chăm sóc nó, vì nó không cần tưới quá thường xuyên.
Đối với mục đích công nghiệp, nó được sử dụng trong việc trồng cây để sản xuất đồ uống có cồn và một số loại thuốc.
Việc sử dụng cây thùa trong nấu ăn
Ngoài các đặc tính có lợi và sử dụng làm thuốc rộng rãi, cây thùa còn là một nguồn thực phẩm.
Thân và lá lớn của cây có thể rang khô. Nước ép có thể được uống như một loại xi-rô hoặc được sử dụng để làm đồ uống có cồn.
Trong các công thức nấu ăn, siro cây thùa được sử dụng ít hơn một phần ba so với đường. Ngoài ra, tổng hàm lượng chất lỏng của công thức giảm đi một phần tư.
Ở một số vùng của Hoa Kỳ và Mexico, cây thùa được chiên và thậm chí ăn sống, chẳng hạn như thêm thân cây vào món salad. Hoa của cây cũng có thể ăn được. Đó là xi-rô là cách phổ biến nhất để tiêu thụ cây thùa. Tuy nhiên, thèm muốn một sản phẩm có thể gây hại, đặc biệt nếu đó là một sản phẩm chất lượng thấp, không được chứng nhận.
Hại cây thùa
Agave có thể gây hại cho sức khỏe từ việc tiêu thụ xi-rô của nó. Đại dịch béo phì đáng báo động trên toàn thế giới và sự xuất hiện của hàng triệu người mắc tiền đái tháo đường đã khiến thuật ngữ "đường huyết thấp" đột nhiên trở nên rất hấp dẫn. Khi thực phẩm được chỉ định với đặc tính này, nó ngay lập tức được phân loại là hữu ích.
Kết quả là, những người có vấn đề về đường huyết thực sự nhầm lẫn khi nghĩ rằng cây thùa là chất ngọt lành mạnh nhất. Trên thực tế, cây thùa có hàm lượng đường thấp, nhưng đồng thời lại có nhiều đường fructose, nồng độ trong cây thùa còn cao hơn cả trong xi-rô ngô.
Cây thùa không làm tăng đáng kể lượng đường trong máu như glucose, nhưng thực tế điều này không làm cho nó trở nên hữu ích và vô hại một cách vô điều kiện. Sử dụng sản phẩm đường fructose đậm đặc có thể làm giảm căng thẳng cho tuyến tụy, nhưng nó có thể gây hại cho gan.
Chống chỉ định sử dụng agave
Tổn thương cây thùa có thể trở nên rất đáng kể trong thời kỳ mang thai. Saponin có trong cây với số lượng lớn. Dẫn xuất steroid độc hại này phá hủy các tế bào hồng cầu. Chúng nên được tránh trong thời kỳ mang thai vì có nguy cơ sẩy thai do kích thích lưu lượng máu đến tử cung.
Có một số suy đoán về lợi ích của saponin khi chúng làm tăng quá trình hydrat hóa và hấp thụ nước của tế bào. Trên thực tế, đây chỉ là một mánh lới quảng cáo tiếp thị.
Một số người cũng bị dị ứng thực vật, vì vậy cần phải luôn thận trọng. Có nhiều chất làm ngọt thay thế có ít tác dụng phụ và tác hại có thể xảy ra hơn, chẳng hạn như mật ong, cỏ ngọt, hoặc chà là.
Phần kết luận
Với những điều trên, lợi ích và tác hại của cây thùa chắc chắn đáng để bạn cân nhắc. Cây có thể chữa được nhiều bệnh, đồng thời làm thuốc dân gian từ cây rất dễ làm. Khi được sử dụng ở mức độ vừa phải, xi-rô cây thùa có thể giúp ích cho những người mắc bệnh tiểu đường.
Nhận xét
