Glisin: En çok hangi yiyecekler içerir, tablo

Glisin yönünden zengin besinler her masada bulunabilir. Sağlıklarını ve diyetlerini dikkatlice izleyenler, hangi yiyeceklerin onu ne kadar içerdiğini bilirler. Bu şekilde vücuttaki eksikliğini telafi edebilirsiniz.

Gıdada glisin nedir

Glisin, en basit alifatik amino asit olarak sınıflandırılır. Pek çok proteinde ve bazı biyolojik bileşiklerde bulunur. Normalde vücutta kendi kendine üretilir ancak bu süreç bozulursa kişi eksikliğini yaşar. Bu, zayıf fiziksel ve zihinsel sağlıkla ifade edilebilir.

En büyük glisin miktarı hayvansal kaynaklı gıdalarda bulunur

Glisin, protein oluşturmanın temeli olduğu için vücut tarafından her gün belirli miktarda ihtiyaç duyulmaktadır. Ayrıca amino asit birçok hormonun oluşumuna katılır, vücuttaki metabolik süreçleri düzenler ve sinir sisteminin işleyişini olumlu yönde etkiler. Bir maddenin önemli bir işlevi beynin işleyişini etkileme yeteneğidir, bu bağlamda, işi zihinsel aktivite ile ilgili olanlar için glisin içeren preparatlar ve onu içeren ürünler tavsiye edilir.

Bu, optik izomer içermeyen tek amino asittir ve vücut tarafından kendi başına üretilebildiği için gerekli görülmez. Bu aynı zamanda toksik bileşenler içeremeyeceği ve insanlar için güvenli olduğu anlamına gelir. Tabii ki, bu kabul edilebilir dozlar için geçerlidir.

Glisin, suyun proteinlerle etkileşiminin yanı sıra kimyasal sentez yoluyla oluşur. Hafif tatlı tadı olan hafif kokusuz bir tozdur. Gıda sektöründe ürünün lezzetini arttırmak için kullanılır; etiketlerinde E640 olarak belirtilmiştir.

Glisinden zengin yiyeceklerin faydaları

Glisin, inhibitör sinyalleri nöronlara ileten reseptörlerin düzgün çalışması için gereklidir. Duygusal ve zihinsel stresi azaltır, beynin aktif çalışmasını destekler. Ek olarak, vücuttaki kas tonusu, uyku ritmi ve metabolik süreçler üzerindeki olumlu etkisi not edildi. Alkolün olumsuz etkilerini de azaltabilir. Çok miktarda glisin içeren yiyecekler aşırı stres, merkezi sinir sisteminin işleyişindeki bozukluklar, kardiyak ve vasküler patolojilerle baş etmeye yardımcı olur.

İnsan vücuduna girdikten sonra, metabolik reaksiyonlar sürecindeki glisin, vücutta birikmeden su ve karbondioksite ayrışır. Bu nedenle amino asit seviyesinin normal olması için içeriği olan besinlerin günlük olarak tüketilmesi gerekir. Uzmanlar, vücudun eksik olduğu ölçüde onu özümseyebildiğini keşfettiler.

Amino asit, jelatin, jöleli et, haşhaş, jölede bulunur.

Maddenin eşit derecede önemli diğer özellikleri şunları içerir:

• kas dokusunun yaşlanmasını yavaşlatmak;
• RNA ve DNA sentezine katılım;
• aşırı yeme ihtiyacını azaltmak;
• kaygıda önemli azalma;
• vücudun savunmasının uyarılması;
• genel tonda bir artış;
• toksinlerin nötralizasyonu;
• hasarlı dokuların restorasyonu.

Ancak zihinsel aktiviteyi artırmak, zihinsel stresi azaltmak, alkol bağımlılığından kurtulmak için daha fazla maddeye ihtiyaç vardır.

Glisin içeren gıdaların zararları

Glisin zehirli bir madde değildir, bu nedenle bulunduğu gıda gibi vücuda önemli bir zarar veremez. Amino asit içeren gıda ürünlerinin yapabileceği zarar, çoğunun alerjiye neden olması ve bazı sindirim sistemi hastalıklarında istenmemesidir. Ek olarak, amino aside karşı bireysel hoşgörüsüzlük de hariç tutulmaz.

Hangi yiyecekler glisin içerir

Protein ürünlerinde, örneğin hayvanların karaciğerinde ve etinde büyük miktarda glisin bulunur. Özellikle bağ dokusu, kemikler, kıkırdak, bağlar ve deride, tavuk ve bıldırcın yumurtalarında, bazı balık çeşitlerinin karaciğerinde ve süzme peynirde bol miktarda bulunur. Bitkisel besinlerden kabuklu yemişler, tohumlar ve yulaf ezmesi glisin açısından en zengindir. Jelatin içeren yiyecekler çok sayıda amino asit içerir. Ana besin kaynakları aşağıdaki gibidir:

• süt ürünleri;
• et ve karaciğer;
• bir balık;
• yumurta (özellikle bıldırcın);
• yağlı peynirler;
• baklagiller;
• kabak;
• beyaz lahana ve karnabahar;
• ıspanak;
• kivi ve muz.

Ayrıca jöleli et, doymuş et suyu, ceviz, çam fıstığı, yer fıstığı ve antep fıstığında birçok amino asit bulunur. Maddenin içeriğinin hayvansal ürünlerden biraz daha düşük olduğu rezene, susam tohumları, fesleğen ve zencefil dikkat çekmeye değer.

Glisin, kozmetolojide kendini kanıtlamıştır. Uzun zamandır güzellik uyarıcısı olarak biliniyor. İçeriği ile yemek yemek tırnak ve saç yapısını iyileştirirken cildin elastikiyetini de önemli ölçüde artırır.

Glisinli ürünlere kontrendikasyonlar

Meyveli Jöle Marmelatı da glisin açısından zengindir

Gıdalardaki glisin kontrendikasyonları yoktur ve çoğu durumda güvenlidir. Ancak bunu içeren yiyecekleri kasıtlı olarak büyük miktarlarda tüketmemelisiniz. Diyet mümkün olduğunca dengeli olmalıdır. Kontrendikasyonlar yalnızca gıda ile ilgili olabilir, amino asitle ilgili olmayabilir.

Glisin Zengin Tablo

Glisin amino asitinde yüksek yiyeceklerin listesi:

Glisinli ürünlerin kullanım kuralları

Ortalama olarak yetişkin bir vücut için günlük glisin alımı 0,3 g

İnsan vücudunun günlük olarak farklı vitamin, makro ve mikro elementlere ve çeşitli amino asitlere ihtiyacı vardır, bu nedenle sadece glisin içeren besinleri tüketmeye çalışmamalısınız. Diyet olabildiğince çeşitli olmalıdır.

Bu amino asit için günlük gereksinim bir yetişkin için 0.3 g'dan fazla değildir. İhtiyaç bazı durumlarda 0,6 g'a çıkabilir:

• merkezi sinir sistemi patolojileri;
• uyuşturucu veya alkol zehirlenmesi;
• uzun süreli duygusal, zihinsel aşırı yüklenme;
• beyin travması;
• felç ve kalp krizi;
• zihinsel stres;
• uyku problemi.

Glisin içeren yiyeceklerin kullanımını, gebelik ve emzirme döneminde bireysel hoşgörüsüzlük, düşük tansiyon belirtileri ile sınırlandırmalısınız.

Vücuttaki amino asit eksikliği hakkında karar verilebilecek bazı işaretler vardır. Bunlara depresyon, uyku bozukluğu, asteni, uzuv titremesi, sinirsel sinirlilik dahildir.Aşırı kalp atışı, ciltte kızarıklık, alerji, hiperaktivite ile vücutta fazla glisin olduğu sonucuna varılabilir.

Amino asit sporcular için çok faydalıdır. Kasları ve psiko-duygusal gerginliği hafiflettiği, dikkati yoğunlaştırmaya yardımcı olduğu ve motivasyonu artırdığı için yarışmaya hazırlanılması gerekir.

Faydalı ipuçları

Bu maddeyi içeren yiyecekleri yemeye çalışırken, uygun asimilasyon için belirli kurallara uyulması gerektiğini bilmelisiniz. Her şeyden önce sağlıklı bir yaşam tarzına ve dengeli bir diyete uymanız gerekir. Doğru içme rejimi ve aktif bir yaşam tarzı önemlidir. Ayrıca mümkün olduğunca temiz havada günlük yürüyüşlere ve fiziksel aktiviteye ihtiyacınız var. Bu koşullar olmadan vücuttaki amino asidin doğru asimilasyonu imkansızdır.

Sonuç

Glisin açısından zengin besinler, her gün her ailenin sofrasında bulunan gıdalardan elde etmek kolaydır. Amino asidin tam anlamıyla özümsenmesi için sağlıklı bir yaşam tarzı sürdürmeli ve bir diyet uygulamalısınız. Bu, glisinin vücuda günlük yiyeceklerle girmesine ve özellikle faydaları bugüne kadar kanıtlanmadığı için tablet şeklinde ek kullanımdan kaçınmasına izin verecektir.