Gıdalardaki tirozin içeriği: tablo

Vücudun yeterli işleyişi, amino asitler denilen faydalı besinlerin alınmasıyla sağlanır. Bu organik bileşikler vücutta alınabilir veya sentezlenebilir. Gerekli olmayan amino asitler arasında tirozin bulunur. Madde, insan vücudunun her hücresel elementinde bulunur. Tirozin açısından zengin besinler diyetinize dahil etmeniz önemlidir.

Tirozinin vücut üzerindeki etkisi

Amino asidin kimyasal adı 4-hidroksifenilalanindir. Tirozin, organik bileşiklerle temsil edilen 20 temel maddeden biridir. Değiştirilebilir bir birimdir. Vücut, tirozini kendi başına sentezleyebilir. Yeterli miktarda amino asit kaynağının kullanılması, ek diyet takviyeleri almayı gereksiz kılar.

Tirozin vücuttaki birçok süreci etkiler. Maddenin işlevlerinden biri, beynin düzgün çalışması ve iyi bir duygusal arka planın sürdürülmesi için gerekli olan nörotransmiterlerin üretilmesidir.

Terim Yunancadan "peynir" olarak çevrilmiştir. Madde adını 19. yüzyılın 50'li yıllarında aldı. Kazeinde tirozin bulunmuştur. Bu peynirde bulunan proteindir.

3 çeşit organik bileşik vardır:

• Canlı organizmaların proteinlerinde bulunan L-tirozin;
• Enzimlerde bir nörotransmiter olan D-tirozin;
• Optik enerjide farklılık göstermeyen DL-tirozin.

Amino asidin de başka bir anlamı vardır. Hormonların ve kimyasalların, özellikle melanin sentezinde rol oynar. Gerekli olmayan amino asit sayesinde hormon seviyelerinin üretimi ve düzenlenmesinden sorumlu olan organlar (tiroid, hipofiz, adrenal bezler) çalışır.

Tirozin, insan vücudundaki proteinlerin oluşumunu etkiler

Aşağıdaki olumlu özellikler denir:

• ruh halini iyileştirmek, refah duygusu yaratmak;
• stres dönemlerinde artan bilişsel işlev;
• vücudun kaygı ve sinir şoklarının neden olduğu sonuçlardan korunması;
• mutluluk ve zevk hormonunun (dopamin) üretimine katılım.

Organik bir bileşiğin temel işlevleri şunlardır:

1. Protein sentezi. Vücut, karşılık gelen molekülleri oluşturmak için 20 amino asidin çeşitli kombinasyonlarını kullanır. Bunlardan biri tirozindir. Proteinler veya proteinler, genlerin aktivitesini kontrol edebilir, kimyasal reaksiyonlar sağlayabilir, hücresel elementler için gerekli yapısal desteği sağlayabilir.
2. Beyni çalışır durumda tutmak. İşlev, sinir uyarılarını ileten nörotransmiterlerin oluşturulmasıyla gerçekleştirilir.
3. Stresi azaltmak. Bu, norepinefrin ve adrenalin üretiminden kaynaklanmaktadır. Tirozin ayrıca soğukta olmanın etkilerini hafifletebilir, aktif çalışmadan sonra yorgunluğu giderebilir. Amino asit uykuyu etkiler, entelektüel potansiyeli ve performansı artırır.
4. Fizyolojik süreçlerin uygulanması.Organik bileşik, melanin sentezinde doğrudan rol oynar. Bu pigment cilde rengini verirken UV ışınlarının zararlı etkilerinden korur.
5. Hormonlar üzerindeki etkiler. Bu madde tiroid ve hipofiz bezlerinin işleyişini kontrol eder. İştahı bastırmak ve yağ depolamasını azaltmak, epinefrin ve norepinefrin hormonlarının seviyelerini artırarak gerçekleşir.

Tirozin eksikliği ve fazlalığı belirtileri

Proteinli yiyeceklerin kötüye kullanılması nadiren vücuttaki maddenin konsantrasyonunun artmasına neden olur. Aşırılık genellikle uygun diyet takviyelerinin kullanılmasıyla ortaya çıkar ve bu da kendini gösterir:

• eklem ağrısı;
• migren;
• alerjik reaksiyonlar;
• sindirim sistemi bozuklukları;
• uykusuzluk hastalığı.

Çoğu zaman uzmanlar, L-tirozin içeren gıdaların yetersiz kullanımına bağlı olarak gerekli olmayan amino asitlerin eksikliğini tespit ederler. Bir maddenin kronik eksikliği, hipotiroidizmin gelişmesine neden olur. Diğer semptomlar şunları içerir:

• kilo almak;
• kas dokusu hacminde bir azalma;
• demans;
• adet döngüsünün ihlali;
• kuru ve kırılgan saçlar;
• letarji;
• basınçta azalma.

Tirozin eksikliği olduğunda, onu içeren daha fazla yiyecek yemelisiniz. Bu patolojik belirtileri ortadan kaldıracaktır.

Beslenmenin vücuttaki tirozin içeriği üzerindeki etkisi

Maddenin gereksiz amino asitlere ait olduğu bilinmektedir. Vücutta yetersiz alımı ile eksiklik sentezlenen fenilalanin ile telafi edilir.

Günlük ihtiyaç

Uzmanlar, maddenin dozajının aşılmasını önermiyor. Günlük ödeneği almak için, diyete çeşitli yiyecekler eklemeniz gerekir.

Maksimum günlük oran 12 g'ı geçmez, ortalama oran 1-5 g maddedir. Bu miktar, insan vücudundaki işlevlerin yeterli şekilde yerine getirilmesi için yeterlidir.

Aşağıdaki durumlarda tirozin dozajının artırılması gerekir:

• fazla ağırlık;
• zayıf hafıza;
• tiroid bezinin disfonksiyonu;
• hiperaktivite;
• depresyon eğilimi;
• Parkinson hastalığı;
• PMS semptomları;
• yoğun fiziksel aktivite.

Sindirim bozukluğunuz varsa, Felling hastalığınız varsa veya antidepresan kullanıyorsanız, tirozin içeren yiyecekleri kötüye kullanmamalısınız.

Sindirilebilirlik

Vücut amino asidi adrenalin, norepinefrin ve dopamin (katekolaminler) şeklinde metabolize eder. Bu nörotransmiterler aşağıdaki süreçleri düzeltir:

• Dikkat;
• enerji;
• hafıza;
• ruh hali.

Vücutta yetersiz katekolamin alımı bilişsel işlev bozukluğuna yol açar. Seviyelerini normalleştirmek için, maddenin önemli konsantrasyonları ile ayırt edilen yiyecekleri yemelisiniz. Bunlara hindi, balık, tavuk dahildir. Bazı durumlarda ilaç ve besin takviyesi almanız tavsiye edilir.

Tirozin, kan-beyin bariyerinin hızla aşılması nedeniyle sinir sistemine (merkezi) verilir. Bu dopamin, norepinefrin, adrenalin seviyesini artırır. Bu nedenle, organik bir bileşik vücuttaki tüm süreçleri etkiler.

Hangi yiyecekler tirozin içerir?

Amino asit esas olarak protein ürünlerinde bulunur:

• et (tavuk hindi);
• balık (morina, ton balığı, uskumru, pisi balığı);
• süt ürünleri (yoğurt, süzme peynir);
• fındık (badem, yer fıstığı, antep fıstığı);
• meyveler (muz, avokado);

• baklagiller (nohut, fasulye, mercimek);
• tohumlar (susam, ayçiçeği);
• soya;
• deniz ürünleri (karides, yengeçler).

Organik bileşiklerin varlığında lider peynirdir.

Tirozin Zengin Tablosu

Esansiyel amino asit, hayvan ve bitki besinlerinde bulunur. Tirozin, tabloda listelenen yiyeceklerde bulunur:

Tirozin içeren ürünleri almak için kurallar

Bazı durumlarda, vücuda bir amino asit alımının rahatsız edici semptomlara neden olabileceği akılda tutulmalıdır:

• kaygı;
• hazımsızlık;
• migren;
• taşikardi;
• sinirlilik.

Belirli bir ürün grubunu tercih etmemelisiniz. Yemekler olabildiğince çeşitli olmalıdır.

Aşırı doz

Aşağıdaki belirtiler ortaya çıktığında, gıda ve diyet takviyeleri ile sağlanan tirozin miktarında bir azalma gereklidir:

• artan kalp atış hızı;
• artan heyecan;
• iştah kaybı;
• kaygı;
• basınç değişimi;
• ishal;
• uyuşukluk;
• baş dönmesi;
• alerjik döküntü;
• tiroid bezinin bozulması;
• mide bulantısı;
• uykusuzluk hastalığı.

Sonuç

Tirozin açısından zengin besinler, amino asit seviyelerini korumak için gereklidir. Yetersiz kullanımları ile organik bileşik fenilalanin sayesinde sentezlenir. Madde, organların ve sistemlerin işleyişini etkiler, duygusal arka plandan sorumludur. Amino asit tirozin, proteinli yiyeceklerde bulunur. Diyete dahil olmaları, refah ve öznel bir refah duygusu sağlar.