Avokadonun yararlı özellikleri ve kontrendikasyonları

Daha yakın zamanlarda, avokado egzotikti ve çoğunluk için mevcut değildi, ancak bugün bu sağlıklı meyve Rusların diyetinde giderek daha fazla görünmeye başladı. Ve onu tanımakla ilgili en önemli sorular, diğerlerinin yanı sıra, avokadonun vücut için faydaları ve zararları, kontrendikasyonları ve günlük kullanımın faydalarıdır.

Avokadonun veya Amerikan Kahramanının anavatanı Orta ve Güney Amerika'dır. Aztekler, İnkalar ve Mayalar onu esas olarak yiyecek olarak kullandılar, aynı zamanda modern yüz ve saç maskelerinin bir benzeri olarak da kullandılar. 1830'larda, avokado Hawaii ve Florida'ya ve ardından 1850'lerde Kaliforniya'ya tanıtıldı. Bununla birlikte, 20. yüzyıla kadar Amerika Birleşik Devletleri'nde büyük ölçekli ticari yetiştiriciliğe yönelik çeşitler geliştirilmemiştir. Bugün Kaliforniya, bu sağlıklı meyvelerin ana tedarikçisidir ve İspanya, avokado yetiştiren tek Avrupa ülkesidir.

Meyvenin yaygın isimleri "timsah armudu" ve "tereyağı meyvesi" dir.

Avokadonun kimyasal bileşimi

Guinness Rekorlar Kitabına girişte kanıtlandığı üzere, avokado 20 yıldır en besleyici meyve statüsüne sahip. Vitaminler, mineraller, sağlıklı yağlar, lif ... Ve bu bir timsah armutunun içerdiği yararlı besinlerin tam listesi değildir.

• Tekli doymamış yağveya "sağlıklı yağlar", kötü kolesterol seviyelerini düşürme ve dolayısıyla felç riskini azaltma yeteneğine sahiptir.
• Çoklu doymamış yağlar ayrıca faydalıdır: beyin aktivitesini iyileştirme ve hücre büyümesini hızlandırma eğilimindedirler.
• Selüloz Kardiyovasküler sistemi güçlendirerek, obezite ve diyabet riskini azaltarak faydalar. Kilo kontrolüne yardımcı olur, metabolizmayı hızlandırır ve kabızlığı önler. Lif, vücuda zarar vermeden toksik maddelerin atılmasına yardımcı olur.
• Pantotenik asit metabolik süreci hızlandırır.
• Folatlar özellikle bebeklik ve hamilelik döneminde önemli olan hücre ve dokuların sağlıklı gelişimi için faydalıdır.
• K vitamini dolaşım sisteminin çalışması üzerinde olumlu bir etkiye sahiptir. Kan pıhtılaşmasını artırma, kanama ve kanama riskini azaltan, kemik dokusunun büyümesi ve restorasyonunda doğrudan rol oynar, vücuda girdiklerinde zararlı maddeleri etkisiz hale getirir.
• Bakır Kandaki kırmızı kan hücrelerinin üretimini teşvik eder, hücre ve dokuların büyümesi ve gelişmesinde doğrudan rol oynar.
• Riboflavin metabolizmayı hızlandırma eğilimindedir, stresten kurtulmaya yardımcı olur, görmeye iyi gelir. Ayrıca Riboflavin, cilt ve saçın durumunu iyileştirdiği için bir güzellik vitaminidir.
• Potasyum beyin aktivitesi için yararlıdır, sodyumun zararlı özelliklerini azaltarak kan basıncını düşürme özelliğine sahiptir.
• E vitamini - Dokuları ve hücreleri serbest radikallerin zararlı etkilerinden koruyan bir antioksidandır.
• B6 Vitamini bağışıklık sisteminin zararlı maddeler ve hastalıklarla savaşmak için gerekli antikorları üretmesine yardımcı olur.
• C vitamini hücre büyümesi ve yenilenmesi sürecini hızlandırma yeteneğine sahiptir, kolajen üretimini teşvik eder.
• Magnezyum tüm sistemlerin çalışması için yararlıdır: bağışıklığı ve akıl sağlığını güçlendirmekten kalbi ve kan damarlarını güçlendirmeye kadar.
• Tiamin vücuttaki metabolik süreçlerde önemli bir rol oynar ve yediğiniz gıdalardan en iyi şekilde yararlanmanıza yardımcı olur.
• Demir doğrudan hematopoez, immünobiyolojik ve redoks süreçlerine dahil.
• Lutein ve Zeaxanthin Gözün makulasında bulunan pigmentlerdir. Araştırmalar, luteinin yaşlandıkça sağlıklı görmeyi sürdürme yeteneğine sahip olduğunu ve göz hastalığı potansiyelini azalttığını göstermiştir.

Avokadonun kalori içeriği

Çok miktarda faydalı besin, büyümenin çeşitliliğine ve coğrafyasına bağlı olan düşük kalorili avokado içeriği ile birleştirilir.

Ortalama kalori içeriği 100 g'da 160 kcal'dir.

Avokadonun vücut için yararları ve zararları

Avokadonun vücut için değerli özellikleri ve büyük faydaları, son derece zengin kimyasal bileşimi ile açıklanmaktadır, ancak birçok faydalı madde arasında vücuda zarar verebilecek maddeler vardır.

Meyve, kalp damar ve sinir sistemini güçlendirmek, sindirim sisteminin düzgün çalışması için faydalıdır, kan basıncını dengeler, kanı zararlı kolesterolden temizler ve kanser riskini azaltır. Araştırmalar, kanserin ilk aşamasının iltihap olduğunu gösteriyor, bu nedenle timsah armutunun zararlı hücrelerin ortaya çıkmasını önleme konusunda yararlı bir yeteneği var.

Meyvenin kimyasal bileşimi, vücudun zararlı maddelere tepkisi olan iltihabı azaltabilen lutein içerir.

Meyve ayrıca çeşitli hastalıkları tedavi etmek için kullanılır: artrit, anemi, varisli damarlar ve anjina pektoris.

Avokado aynı zamanda güçlü bir antioksidandır: kanserojenlerin etkilerinden gelen zararı etkisiz hale getirme ve bağışıklık sistemini güçlendirme özelliğine sahiptir.

Diyabetli

Avokado şeker hastaları için faydalıdır ve bu hastalıkta fetüse olan zararı kanıtlanmamıştır. Meyvenin kan şekeri seviyelerini dengeleme, kan basıncını ve kötü kolesterol seviyelerini düşürme ve kan şekeri artışlarını azaltma özellikleri vardır. Bu, hastalıkla ilişkili potansiyel riskleri azaltırken diyabeti kontrol altında tutmanın en iyi yollarından biridir.

Avokado sadece şeker hastalarının sağlığına zarar vermez, günlük diyet için mükemmeldir, çünkü meyvenin yarısı vücuda büyük faydalar ve sadece 0,5 g şeker içerir.

Hamile için

Meyvenin içerdiği besinler annenin vücuduna muazzam faydalar sağlayacak ve fetüsün gelişimini olumlu etkileyecek, görme organlarının, sinir sisteminin ve yağ dokusunun oluşumunda olası anormallik riskini azaltacaktır.

Bağışıklık sistemini güçlendirme özelliği de bu önemli dönemde son derece faydalıdır: Bu sayede hem anne hem de çocuk olası hastalıklardan korunmuş olacaktır.

Araştırmalar, avokadonun hamile kadınlara veya bebeklere hiçbir şekilde zarar vermeyeceğini göstermiştir.

Bu arada, meyvenin boyutu, 16. haftada anne karnındaki bir bebeğin büyüklüğü ile aynıdır.

Erkekler için

Avokadonun erkekler için faydaları, üreme işlevi üzerindeki olumlu etkileriyle ilgilidir. Meyve libidoyu artırır, güç ve kısırlıkla ilgili sorunlara yardımcı olur, prostatit riskini azaltır.Ekstresi genellikle tıpta bu hastalıkları tedavi etmek için kullanılır.

Cinsel işlev üzerindeki doğrudan olumlu etkisinin yanı sıra, fetüs güçlü bir antidepresandır ve stresten kurtulmak da cinsel yaşam kalitesini iyileştirmeye yardımcı olacaktır.

Kadınlar için avokadonun yararları ve zararları

Avokado, kadın güzelliği için gerçek bir keşif. Meyve, sadece dışsal bir etki sağlamaz, cildin ve saçın durumunu iyileştirir, içeriden etki ederek yenileyici özelliklere sahiptir. Düzenli kullanımı yaşlanma sürecini yavaşlatacak ve kolajen üretimine bağlı cilt turgorunu iyileştirecektir. Ve tüm sistemlere zarar veren toksinleri vücuttan atma yeteneği genel sağlığı iyileştirecektir.

Timsah armudu, mutluluk hormonu olan serotonine dönüştürülen triptofan içerir. Yani kediler ruhlarını kaşıyıyorsa, bir dilim avokado ruh halinizi iyileştirmeye yardımcı olacaktır.

Timsah armutunun kadın vücuduna verdiği zarar kaydedilmedi.

Kilo verirken

Meyve, kilo vermek için idealdir, çünkü kandaki kötü kolesterol konsantrasyonunu azaltma, açlığı bastırma ve hatta vücut yağını azaltma eğilimindedir.

Avokado hem lifli hem de sağlıklı yağlardır. Yararlı besin maddelerinin yüksek konsantrasyonu, beynin bunlarla doygunluğa işaret etmesine, tokluk hissinin gelmesine ve tatlılara gelmemesine yol açar.

Diğerlerinin yanı sıra yağların işlevlerinden biri de stresle mücadele etmektir, bu nedenle vücut "yedekte" bir yağ tabakası oluşturma eğilimindedir. Çoklu doymamış yağlar bunun için harikadır, bu nedenle sağlıksız yağlara olan ihtiyaç ortadan kalkar. Bu nedenle, avokadoda bulunan sağlıklı yağlar sağlıksız yağların vücuttan atılmasına yardımcı olabilir.

Obezite ile mücadele etmek için, günlük diyetinize bağımsız bir ürün olarak veya çeşitli yemeklerin bir parçası olarak meyve ekleyebilirsiniz. Acil kilo vermeye ihtiyaç varsa avokado diyeti 3 günde 1,5 kg'a, 7 günde vücuda zarar vermeden 4 kg'a kadar veda etmenize yardımcı olacaktır.

Ayrıca, avokadodan, şekle zarar veren normal tatlıların yerini alacak birçok farklı sağlıklı tatlı hazırlanabilir.

Beslenme uzmanı Lydia Ionova, fetüsün faydalı özellikleri hakkında:

Avokado yağının faydaları

Avokado yağı, meyvenin kendisiyle aynı faydalı özelliklere sahip olduğu için yemek pişirme, kozmetik, çeşitli hastalıkların önlenmesi ve tedavisi için kullanılır.

Yemek pişirirken, yağ hem atıştırmalıklar, salatalar ve salçalar yapmak için çiğ olarak hem de haşlanmış, kızartılmış, haşlanmış yemeklerde bir bileşen olarak kullanılabilir.

Bir timsah armutunun "duman noktası" (yağın yandığı ve faydalı özelliklerini kaybettiği sıcaklık) 271 ° C'dir, bu nedenle pişirme işlemi sırasında tadı kaybolmayacak ve bulaşıklar yararlı maddelerle doyurulacak ve ısıl işlem yiyeceği vücuda zararlı yapmayacaktır.

Ağızdan yağ kullanımı konusunda da deneyim vardır, ancak fayda sağlamak ve zarar vermemek için miktarı 1-1,5 yemek kaşığı geçmemelidir. günde kaşık.

Avokado yağından yararlanmanın en yaygın yolu cilt ve saç durumunu iyileştirmektir.

Saç için

Yağ, saçı nemlendirecek, onaracak, güçlendirecek ve saç dökülmesini önleyecek ve saç üzerinde oluşan görünmez film onu ​​çeşitli zararlı dış etkenlerden koruyacaktır. Yağ saf bir şekilde uygulanır, şampuanlara veya saç kremlerine eklenir veya maskelere dahil edilir.

Besleyici saç maskesi:

Cilt ve tırnaklar için

Avokado yağının en değerli özelliği, yenileyici özelliğidir. Yüze düzenli olarak uygulanması cildin elastikiyetini artıracak, onu faydalı besinler ile doyuracak, cildi iyileştirecek ve mimik olanlar da dahil olmak üzere kırışıklıkların ortaya çıkma sürecini yavaşlatacaktır. Yüzün cildine saf halde uygulanan yağ, onu ultraviyole radyasyonun zararlarından ve diğer zararlı dış etkenlerden koruyacaktır.

Avokado, cilt yaşlanmasına karşı en etkili doğal ilaçlardan biridir! Tüm faydalı besinleri, sağlıklı yağları ve vitaminleri ile Amerikan Kahramanının gençlik ağacı olduğunu iddia edebilir.

Yüz maskesi tarifleri:

Yağ, tırnak plağını ve kütikülü zararlı dış etkenlerden beslemek ve korumak için faydalı olacaktır. Bunu yapmak için saf haliyle masaj hareketleriyle veya diğer uçucu yağlarla karıştırarak uygulamanız gerekir.

Avokado tohumlarının faydaları

Meyveyi düzenli olarak tüketen insanlar bile çoğu durumda kemiği atar ve zararlı olduğunu düşünür. Ve boşuna, çünkü aynı zamanda faydalı özelliklere sahip.

Sadece kemik üzerindeki kahverengi kabuk vücuda zarar verebilir, bu yüzden iyice temizlenmesi gerekir. Bundan sonra, kemik fırında kurutulmalı ve bir karıştırıcıda doğranmış dilimler halinde kesilmelidir.

Elde edilen toz baharat olarak kullanılır veya günlük kullanım için faydalı bir et suyu hazırlanır.

Fotoğraflı avokado tarifleri

Timsah armut bağımsız bir ürün olarak kullanılabilir ancak meyvenin tat özellikleri ve faydalı özellikleri yemeklerin bileşiminde daha avantajlıdır. Avokadonun halihazırda büyük olan faydaları, diğer bazı yiyeceklerle birleştirildiğinde artmaktadır.

Avokadonun olağanüstü faydaları birçok ulusal mutfakta takdir edilmektedir.

• Filipinler, Brezilya, Endonezya, Vietnam ve Hindistan'da avokado, milkshake'de kullanılır ve dondurma ve diğer tatlılara eklenir.
• Brezilya, Vietnam, Filipinler ve Endonezya'da şeker, süt ve avokado püresinden, bazen çikolata şurubu eklenerek yapılan bir içecek yaygındır.
• Avustralya ve Yeni Zelanda'da genellikle sandviç, suşi, kızarmış ekmek veya tavukla servis edilir.
• Gana'da sadece bir dilim ekmeğin üzerine konularak tüketilir.
• Sri Lanka'da posa şeker ve sütle öğütülür ve popüler bir tatlıdır.
• Meksika ve Orta Amerika'da meyve pilav, çorba, salata veya tavuk ve et ile servis edilir.
• Peru'da avokado püresi salata sosu olarak tüketilmektedir.
• Şili'de tavuk, hamburger ve sosisli sandviçlerde sos olarak kullanılıyor. Sezar salatasının Şili versiyonu büyük avokado dilimleri içerir.
• Kenya ve Nijerya'da sağlıklı sebze ve meyve salatalarına dahildir.

Pek çok farklı tarif vardır, ancak en basit avokado yemeği bile günlük diyetinizi çeşitlendirmenize ve vücuda muazzam faydalar sağlamanıza yardımcı olacaktır.

Avokado salatası tarifi

Malzemeler:

• 3 yemek kaşığı. yemek kaşığı zeytinyağı;
• 1 misket limonunun suyu;
• çeyrek çay kaşığı anason;
• tuz biber;
• 3 avokado;
• 150 gr çeri domates;
• 1 küçük salatalık;
• 1/3 kutu mısır;
• kişniş yeşillikleri.

Hazırlık:

1. Avokado, salatalık ve domatesleri dilimler halinde kesin.
2. Avokado, çeri domates, salatalık, mısır, kişnişi karıştırın.
3. Sosu hazırlayın: zeytinyağı, limon suyu ve anasonu karıştırın, tuz ve karabiber ekleyin.
4. Sosu salataya ekleyin.

Avokado guacamole tarifi

Malzemeler:

• 4-5 avokado;
• yarım soğan;
• 2-3 domates;
• 1 kireç;
• yeşil biber (çeyrek veya yarım);
• maydanoz, kişniş;
• tuz biber.

Avokadoyu dilimler halinde kesin ve püre kıvamında ezin. Kalan malzemeleri doğrayın ve avokadoyu ekleyin, tuz ve karabiber ekleyin.

Yassı keklerde veya patates kızartması ile servis yapın.

Kozmetolojide uygulama

Kozmetik amaçlı olarak sadece avokado yağı değil, meyvenin özü de kullanılmaktadır. Bu yöntem daha pahalıdır, ancak güzellik için yapılamayan şeyler.

Avokado yüz maskesi

• Bütün cilt türleri için. Meyve püresini 1 yemek kaşığı ile karıştırın. bir kaşık bal. Temiz cilde uygulayın ve 15 dakika sonra yıkayın. Sonuç, sağlıklı bir cilt ve ışıltılı bir ışıltıdır.
• Yağlı ciltler için. Eşit oranlarda ezilmiş avokado ve muzu karıştırın, yumurta sarısını ekleyin. Temiz cilde 10-15 dakika uygulayın.

Kirlilik önleyici saç ürünü

Şampuan, vernik ve köpük parçacıklarını ve saç üzerindeki diğer günlük zararlı etkilerin izlerini tamamen yıkamaz. Ancak avokado ve konyak içeren maske bununla başa çıkacaktır.

Yemek tarifi:

1. 2 yumurta sarısını 2 çay kaşığı brendi ile öğütün, 2 yemek kaşığı ekleyin. yemek kaşığı su ve avokado püresi ekşi krema kıvamına gelene kadar karıştırın.
2. Maskeyi masaj hareketleriyle tüm saç uzunluğuna uygulayın, 5-7 dakika bekletin ve şampuanla durulayın.

Evde bir tohumdan avokado yetiştirmek

Timsah armut sadece sağlığa ve görünüme büyük faydalar sağlamakla kalmaz, aynı zamanda bir daireye yerleşerek göze de hitap eder. Doğru, meyveleri beklememelisiniz, ancak pencere kenarında bir egzotizm notu görünecektir.

Ayrıntılı talimatlar, bir kemikten dekoratif bir ağaç yetiştirmenize yardımcı olacaktır:

Avokadonun zararı ve kontrendikasyonları

Avokadonun birçok yararlı özelliği ve faydası ile zararı asgari düzeydedir ve temel olarak bireysel hoşgörüsüzlükle ilişkilidir.

• Avokado, bazı insanların sindiremediği kısa zincirli karbonhidratlar içerir, bu nedenle irritabl bağırsak sendromu olan kişilerde kontrendikedir.
• Emzirirken meyveyi yememelisiniz, çünkü meme bezlerinin işleyişini bozabilir, ayrıca çocukta mide rahatsızlığına neden olabilir.
• Fetüsün yararları ve zararları, yüksek yağ içeriğinden kaynaklanmaktadır, bu nedenle karaciğer problemleri olan kişiler için kontrendikedir.
• Aşırı avokado tüketimi başka herhangi bir ürüne zarar vereceği için günde meyvenin yarısından fazlasını tüketmemelisiniz.

Sonuç

Avokadonun yararları ve tehlikeleri sorusunu inceledikten sonra, bu egzotik meyvenin faydalı özelliklerinin sayısının, mevcut dezavantajların sayısından çok daha fazla olduğu sonucuna varabiliriz. Bu nedenle bu sağlıklı meyve, on yılın en moda ürünlerinin başında yer aldı ve üretim hacimleri sürekli artıyor ve şu anda yılda 5,6 milyon tonu aşıyor.

Yorumlar