Pırasanın yararları ve zararları

Pırasa, faydalı özelliklere sahip gerçekten eşsiz bir bitkidir. Birçoğu pırasanın sadece yemek pişirmede kullanılmadığını, aynı zamanda alternatif tıpta çeşitli hastalıkları tedavi etmek için aktif olarak kullanıldığını bilmiyor. Pırasanın sağlık açısından faydaları hiçbir şekilde abartılmamaktadır, hatta doktorlar bile bu gerçeği kabul etmektedir.

Açıklama

Bu sebze, soğan ailesinin yıllık bitkilerine aittir. Soğan içermediği için sıradan soğandan farklıdır. Bitkinin ucu hafif bir kalınlaşmaya sahiptir. Sebze ayrıca mavimsi yeşil bir tüy rengine ve kendine özgü bir aromasına sahiptir.

Gövdenin olabileceği bu sebzenin farklı türleri vardır:

• kısa;
• kalınlaşmış;
• ince uzun.

Lezzet açısından, pırasa hiçbir şekilde normal soğanlara benzemez. Hafif baharatlı ve tatlı bir tada sahiptir. Bu nedenle çoğu yemek için çeşni olarak kullanılır.

Kimyasal özellikler ve kalori içeriği

Pırasa sadece tadı nedeniyle eşsiz değildir, sebzenin kimyasal bileşimi de ilginçtir. İnsan vücudu için yararlı olan çok miktarda faydalı iz element ve mineral içerir.

Unutulmamalıdır ki 100 g ürün, insan vücudu için gerekli olan günlük A ve C vitamini alımının 1 / 3'ünü içerir. Ayrıca saklama sırasında C vitamini miktarı sadece zamanla artar. Pırasanın bu özelliği benzersizdir.

Pek çok doktor, insan vücudunun vitamin ve minerallere çok ihtiyaç duyduğu sonbahar ve kış mevsimlerinde pırasa yemeyi önermektedir. Bu sebzede bulunan diğer vitamin kompleksleri arasında aşağıdakiler ayırt edilebilir:

• IN 1;
• 2'DE;
• E;
• PP.

Sebzenin kalori içeriği sadece 33 kcal / 100 g üründür.

Pırasanın faydaları

Bitkinin insan vücuduna faydaları gerçekten büyüktür. Sebzenin seyrek veya düzenli kullanımı bağışıklık sistemini güçlendirir ve ciddi hastalıklardan kurtulmaya yardımcı olur.

Sebzenin genellikle tırnakları güçlendirmek için kullanıldığı unutulmamalıdır. Sebzeyi ince bir rende üzerine silmek ve elde edilen yulaf ezmesini tırnaklara uygulamak yeterlidir. Tırnakların bu şekilde güçlenmesi ve faydalı mikro elementleri emmesi sadece yarım saat sürecektir.

Ayrıca soğan, güneş yanığı ve nasırların tedavisinde etkili bir şekilde yardımcı olur. Soğanı yulaf ezmesi haline getirmek ve bir süre sorunlu bölgeye uygulamak yeterlidir (yaklaşık bir saat). Bundan sonra, soğan kalıntılarının ılık akan su altında yıkanması önerilir.

Sindirim için

Antik çağlardan beri insanlar pırasanın sindirim sistemine iyi geldiğini biliyorlardı. Örneğin, sindirim için pırasa çorbasının kullanılması, mide suyunun salgılanmasını normalleştirmektir, çünkü hangi yiyecek daha iyi sindirilir ve midenin duvarları, yararlı eser elementleri daha aktif olarak emer.

Bu sebze iştahı artırır ve mide zarını tahriş etmez. Bitki karaciğer fonksiyonunu iyileştirir ve kolleretik bir etkiye sahiptir.Pırasa, bağırsak florasında patojenik mikroorganizmaların inhibe olması nedeniyle antimikrobiyal ve antihelmintik etkiye sahiptir.

Sebzenin sulu kısmı, bağırsak mikroflorasını normalleştiren ve aynı zamanda hareketliliğini uyaran faydalı diyet lifi içerir.

Kalp ve kan damarları için

Pırasa ayrıca kardiyovasküler sistem için de faydalıdır. Bitkinin yeşillikleri ve beyaz kısmı, kalp kası için faydalı olan eser elementler içerir. Yüksek kalsiyum, potasyum ve magnezyum içeriği, kalp kaslarının normal ritmik kasılma aktivitesini sağlar. Bu tür soğan, vücuda lipid metabolizmasını normalleştiren yararlı eser elementler sağlar.

Bitkide bulunan büyük miktarda askorbik asit, elastin ve kollajen sentezinde aktif olarak rol oynar. Bu maddeler, toplam vücut ağırlığının neredeyse yarısını oluşturan bağ dokularının temelini oluşturur. Kolajen kan damarlarının, cildin, bağların ve diğer organların esnekliğini artırır.

Ayrıca, C vitamini, hematopoezin normalleşmesi sürecinden sorumlu olan önemli bir rol oynar. Bu olmadan, hemoglobinin normal sentezi için gerekli olan demiri bağırsaklar tarafından tamamen asimile etmek imkansızdır.

Zayıflama

Pek çok beslenme uzmanı, düşük kalorili içeriği nedeniyle günlük diyetlerine pırasa dahil eder. Pırasanın sindirimin normalleşmesinde büyük rol oynaması da önemli bir rol oynar. Sebzenin metabolik süreçleri normalleştirmeye yardımcı olması nedeniyle zararlı maddeler, zehirler ve toksinler vücuttan doğal bir şekilde daha iyi atılır.

Ayrıca, insanlar pırasanın eşsiz lezzetini de not eder. Onun sayesinde, sıkı bir diyetle "oturan" bir kişi için hazırlanan yemekleri çeşitlendirebilirsiniz. Pırasa, özellikle kilo veren insanlar için önemli bir faktör olan açlığı tatmin etmede mükemmeldir.

Diabetes mellitus ile

Çoğu doktor, şeker hastalığı için sebze yemeyi önerir. Gerçek şu ki, kan şekeri seviyelerindeki artış üzerinde pratikte hiçbir etkisi olmayan düşük glisemik indeksi olan yiyeceklere atfedilebilir.

Ayrıca bitki, şeker hastalığından kaynaklanan komplikasyonları önlemek için gerekli olan çok miktarda besin ve eser element içerir. Pırasa ayrıca bu ciddi hastalıkta bozulan yağ metabolizmasını normalleştirir.

Kozmetolojide uygulama

Deneyimli güzellik uzmanları, bu sebzenin faydalı niteliklerini not edemediler. Aşağıdaki kozmetikler esas alınarak yapılır:

• besleyici kremler;
• Yüz maskeleri;
• balsamlar, şampuanlar ve saç kremleri ve daha fazlası.

Yulaf lapasına öğütülmüş pırasanın hassas kıvamı cilt üzerinde temizleyici bir etkiye sahiptir; bu, birçok kozmetikçinin evde kullanmayı önerdiği maskedir. Aslında bu maske, stratum corneum'u epidermisten çıkarabileceğiniz için zararsız bir soyulmadır.

Soğanın birçok faydalı madde içermesi nedeniyle saçlar için de faydalıdır. Saç derisine sürülen pırasa yulaf ezmesi sadece saç köklerini güçlendirmek ve saça parlaklık katmakla kalmaz, aynı zamanda kepeği de ortadan kaldırır.

Geleneksel tıpta uygulama

Alternatif tıp sevenler, bu bitkiyi çeşitli hastalıklarla etkili bir şekilde savaşmaya yardımcı olan çeşitli kaynatma, losyon ve tentürler hazırlamak için kullanır.

Çeşitli deri lezyonlarını pırasa ile tedavi etmek inanılmaz derecede kolaydır. Gerekli olan tek şey, bitkiyi bir rende, blender veya kıyma makinesi ile yulaf ezmesi haline getirmek ve bir süre sorunlu alana bağlamaktır. Kompresörü bütün gece bırakmanız tavsiye edilir. Bu tarif sayesinde arı, sineği ve diğer böceklerin sokmasından sonra ağrı ve şişlikten kurtulabilirsiniz.

Ayrıca pırasa genellikle aşağıdaki hastalıkları tedavi etmek için kullanılır:

1. Boğaz ağrısından. Bademcik iltihabı için hızlı bir tedavi için etkili ve oldukça eski bir tarif var.Bu amaçlar için boğazınızı taze pırasa suyuyla yıkamanız veya birkaç gün içmeniz gerekecek, bundan sonra hastalık kesinlikle gerileyecektir.
2. Zatürreden. Bu hastalıkta bitkinin buharı ile solunması tavsiye edilir. Tarif oldukça basittir: Soğan ince kıyılır ve bir kavanoza konur, ardından hastanın buharı belirli bir süre soluması gerekir. Sonraki her inhalasyonun, yeni bir soğan porsiyonunun kullanımını içerdiği unutulmamalıdır. Bu formda saklanması tavsiye edilmez.
3. Burun akıntısı ile. Şiddetli rinitten muzdarip insanlar aşağıdaki pırasa tedavi yöntemini kullanırlar: Burun deliklerine günde iki kez birkaç damla taze soğan suyu damlatılır. Bazı insanlar pamuklu çubukları soğan suyuna batırır ve birkaç saat boyunca her burun deliğine koyar.
4. Güç için. Normal gücü geri kazanmak için günlük diyete kereviz ve pırasa dahil etmek gerekir. Bu ürünlerin rende öğütülmesi, eşit miktarlarda karıştırılması ve günde 3 defa birkaç yemek kaşığı tüketilmesi tavsiye edilir. Tedavi süresi üç aydır.

Pırasanın kontrendikasyonları ve zararları

Bir sebze, bağırsaklarda veya midede enflamatuar süreçlerin varlığında kategorik olarak kontrendikedir. Ayrıca taze, aşırı asitli kişiler tarafından çok dikkatli kullanılmalıdır.

Ayrıca, soğanın anne sütüne genellikle bebeklerin tadı için olmayan özel bir tat vermesi nedeniyle bu ürünün kullanımı emziren anneler için önerilmez.

Aşağıdaki rahatsızlıklardan muzdarip insanlar için pırasa kullanımını reddetmeniz önerilir:

• bağırsak iltihabı;
• ülser;
• mide iltihabı.

Yemek pişirmede pırasa

Pırasa, çok çeşitli yiyeceklere eklenir. Tüm pırasa türlerinin hoş bir tadı ve aroması vardır. Pırasa, turtalar, sebzeler veya etli güveçlerin yanı sıra haşlanmış krema ile iyi gider. Pırasa çorbası, özellikle sağlıklı yemek hayranları arasında popülerdir.

Sebze hem taze hem de kızartılmış veya haşlanmış olarak yenebilir. Bu ürünün taze sebze salatalarına, balık ve et yemeklerine enfes bir tat verdiği unutulmamalıdır.

Gerçek şu ki, yayın alt kısmının benzersiz yapısı nedeniyle, içinde küçük taşlar ve toprak birikebilir.

Evde pırasa depolama

Pırasayı evde güvende tutmak için önemli kurallar vardır. Bu sebzenin sıradan soğandan farklı şekilde depolanması gerektiğini bilmelisiniz. Sebze serin ve karanlık bir yeri sever. İçindeki C vitamini konsantrasyonu zamanla artmasına rağmen pırasanın 6 aydan fazla taze tutulması önerilmez.

Sebzeyi saklamak için hızlı dondurma kullanılabilir. Bundan önce, bitki akan su altında iyice yıkanmalı ve küçük daireler halinde doğranmalıdır. Bundan sonra, ezilmiş içerikleri plastik bir torbaya koymak, sıkıca bağlamak ve sıcaklığın en az -15 ° C olduğu bir dondurucuya yerleştirmek gerekir. Bu durumda sebze uzun süre saklanabilir ve faydalı özelliklerini koruyabilir.

En sonunda

Pırasanın sağlığa faydaları gerçekten harika. Bu ürünü günlük diyetinize dahil ederek solunum yolu viral hastalıklarının oluşumunu engelleyebilir ve genel olarak bağışıklık sistemini güçlendirebilirsiniz. Bununla birlikte, kendi sağlığınıza zarar vermemek için pırasa kullanımı için mevcut kontrendikasyonlara dikkat etmelisiniz.