Kalmyk (Kalmyk) çayı neden faydalıdır ve nasıl yapılır?

Her ailede çay içme gelenekleri takdir edilmektedir. Çayın demlemek için birçok bileşimi ve türü vardır. Pek çok çeşit, ulusal özelliklerden dolayı adını aldı. Kalmyk çayının yararları ve zararları birçok çay uzmanı arasında tartışma konusudur. Bu içecek, özellikleri ve hazırlama ilkesi bakımından benzersizdir.

Kalmyk çayı nedir ve neyden yapılmıştır

Bu çayın neden faydalı beslenme özelliklerine sahip olduğunu anlamak için nasıl ortaya çıktığını bulmanız gerekir. Çay, modern Kalmıkya'nın göçebe halkları tarafından kullanıldı, göçebelerin açık havada geçirdiği soğuk sisli gecelerde ana ısı kaynağıydı. Araştırmacılar, Moğol kabilelerinin içeceğin tarifini Tibet rahiplerinden ödünç aldıklarını ve ardından Orta Asya'ya yaydıklarını iddia ediyorlar.

Kalmyk çayının sağlık yararları ve zararları, ana bileşenlerin özelliklerinde gizlidir: yeşil çay ve süt. Bileşenlerin geri kalanı ana bileşime katkı maddeleridir.

Çeşitli tarifler, içeceğe yağ, biber ve baharatların eklendiğini gösterir. Kalmyk çayının ana tarifi tuzla pişirmeyi içerir. Bazı yöntemler bitkilerin eklenmesini içerir.

Kalmyk çayının bileşimi ve faydaları

Yeşil çay, klasik siyah çaydan ekstrakte edilme biçiminden farklıdır, bu nedenle yararlı özellikleri farklılık gösterir.

Yeşil çay flavonoid türü maddeler bakımından zengindir. Bir grup faydalı mineral olan askorbik asit içerir. Tüketildiğinde vücuda fayda sağlayan güçlü bir antioksidandır.

Süt her şey olabilir. Hindistan cevizi, keçi, soya sütü kullanmak faydalıdır.

Kalmyks, geleneksel olarak inek sütüne dayalı olarak çay hazırlar. Bu yöntemin yararı, vücudu doyurma yeteneğidir. Süt kalsiyum, potasyum ve magnezyum açısından zengindir. Yararlı fosfatlar içerir. Tereyağı karbonhidratlar, proteinler ve B vitaminleri ile doludur.

100 gr Kalmyk çayının kalori içeriği 250 kcal'dir. İçeceğe yağ eklemenin kolesterol seviyelerini izleyenler için zararlı olabileceğine inanılıyor. Ancak klasik Kalmyk çayı tarifi, yağın reddedilmesi anlamına gelmez, bu katkı maddesi, vücudu doyurmak için çayın özelliğine dayanır.

Kalmyk çayının faydalı özellikleri

Çay yaprakları, bedenin zihinsel aktivitesini artırarak tonik bir etkiye sahip olma faydalı özelliğine sahiptir. Yeşil çay, metabolik süreçleri iyileştirdiği ve yağ birikimini engellediği için kilo vermek için kullanılır. Bu özellik, diyetlerin ve detoks programlarının hazırlanmasında takdir edilmektedir.

Süt vücudu kalsiyumla zenginleştirir, vitamin kompleksi bağışıklığı geliştirir.

Flavonoidlerin hematopoez süreçleri üzerinde olumlu bir etkisi vardır, kan damarlarının duvarlarının esnekliğini arttırır ve kanın pıhtılaşması üzerinde etkisi vardır.

Soğuk mevsimde içeceğin faydaları, baharat ve besin bakımından zengin olmasından kaynaklanmaktadır.Isınma ve iltihap önleyici etkilere sahip olma özelliğine sahiptir.

Yeşil çay, kalp kasının işleyişini iyileştirmesiyle bilinir ve kalp krizi ve felç riskini önleyici etkisi vardır.

Hafif bir idrar söktürücü etkisi olduğu için piyelonefrit için içilmesi tavsiye edilir.

Yeşil çayın süt ile birleşimi sindirim sistemine iyi gelir, bu ikili vücuttan zararlı toksinlerin atılmasına yardımcı olur. Bu yararlı özellik, gastrointestinal sistemin iltihabını tedavi etmek için kullanılır.

Kalmyk çayı emziren anneler için yararlı mı?

Doğu tıbbı, emziren anneler için Kalmyk süt çayının faydalarını kabul eder. Laktasyonu artırmak için minimum miktarda baharat ilavesiyle süte dayalı Kalmyk çayı önerilir. Etki mekanizması, süt akışını etkileyen besinlerin kombinasyonuna dayanmaktadır.

Birçok anne beslenmekte zorlanırsa özel çaylar kullanır. Çay zarar vermez, ancak dikkatlice hazırlanıp kullanılırsa fayda sağlar.

Kalmyk çayı yapmak için kurallar

Çay yapmak, ulusal ayinlere benzer özel bir prosedürdür. Klasik çay tarifi, birkaç saat içinde kademeli bir infüzyon içerir. Modern klasik tarif, 21. yüzyıl yaşamının özelliklerini hesaba katar. Birkaç yüzyıl önce Kalmyk çayı sadece preslenmiş çay çinilerinden hazırlandıysa, bugün büyük yapraklı çay kullanıyorlar.

Kalmyk çay poşetlerinin faydaları, boş zamanı olmayanlar için basitleştirmede yatmaktadır. Üreticiler süt tozu ile çay yaprakları yaparlar. Bu içeceğe sadece baharatlar eklenir ve 10-15 dakika demlenir. Kalmyk çayının gerçek uzmanları, bu yöntemin içmenin faydalarını en aza indirdiğine inanıyor.

Ulusal bira üretim yönteminin ayırt edici bir özelliği, oksijenasyon sürecidir. Bunu yapmak için, sıvı sürekli karıştırılır, su kısımları toplanır ve kabın kenarının üzerine kaldırılarak geri dökülür.

Evde Kalmyk çayı nasıl demlenir

Kendi kendine hazırlamak için krema veya süt kullanabilirsiniz. Bileşenleri hesaplama formülü, misafir sayısını hesaba katmalıdır. Çayı ısıtmak alışılagelmiş değildir, tadının tadını çıkarmak ve malzemelerinden faydalanmak için taze hazırlanmış içilir.

Çay, önceden hazırlanmış mayalı hamur parçaları ile servis edilir.

Klasik Kalmyk çayı

Kendi kendine hazırlık, çay yaprakları veya çinili çay kullanılarak gerçekleştirilir.

1. 200 gr çay yaprağı 2 litre soğuk suya dökülür, sobaya konur, kaynatılır, ısıtılır, 15 dakika kapak altında pişirin.
2. İçeceğe 1,5 litre krema ekleyin, 10 dakika kaynatın.
3. Karışıma 50 gr tereyağı ekleyin.
4. Tuz ve karabiber de eklenir.
5. Ateşten alın, kapalı bir kapağın altında 5-10 dakika ısrar edin.

İçeceği bardaklara dökmeden önce bir tutam hindistan cevizi koyun. Sıcak iç, istenirse yağ ekle

Sütlü Kalmyk çayı

Çay yapmak için her tür süt kullanılabilir. Soya sütü ve hindistan cevizi sütü, demleme suyu ile aynı miktarda alınır. Sütün yağ içeriği ne kadar yüksekse hacmi o kadar azdır.

Siyah çay ile Jomba

Genellikle Jomba çayı olarak adlandırılan başka isimler de bulabilirsiniz. Bu isim A. Pushkin tarafından gezi notlarında geçiyor. Daha güçlü bir tonik etkiye sahip olan, daha güçlü bir canlandırıcı etkiye sahip olan, demleme için siyah yapraklar kullanır. Siyah çay, yüksek tansiyonu olan kişiler için zararlı olabilen kafein içerir.

Yeşil çay ile Jomba

Yeşil yapraklı Jomba klasik bir reçetedir. Çinili çay bıçakla kesilir ve yumuşayana kadar dövülür.Ancak bundan sonra pişirme işlemi başlar. Bu tür çayı bulmak kolay değildir, pazarlarda özel çay köşklerinde satılır. Çinili çay, preslenme tarihinden itibaren 3 yıldan fazla saklanmaz: Esterlerin salınması nedeniyle demleme zararlı olabilir.

Yeşil ve siyah çay ile Jomba

Moğolistan'dan gelen bazı halklar, iki tür çay yaprağını karıştırmak için tarifler sakladılar. Yeşil ve siyah çayların karışımı özel bir canlandırıcı etki yaratır. Ancak bu içecek kafein içeriğinden dolayı kardiyovasküler sisteme zarar verebileceğinden herkes için faydalı değildir.

Kalın Kalmyk çayı

Yüksek yağ içerikli krema ve buğday unu ilavesi içeceğe kalınlık katar. Kalmyk çayını ne kadar uzun süre demlerseniz, o kadar kalın olur. Başlangıçta, içeceğin sadece susuzluğu değil, aynı zamanda açlığı da gidermesi gerekiyordu, bu yüzden bu içeceğe aşina olanlar onu ilk kurs olarak algılıyorlar.

Kalmyk çayı nasıl daha sağlıklı yapılır

Yararlı özelliklerini artırmak için çaya şifalı otlar veya bitki parçaları eklenir, bu da içmenin faydalarını artırır:

• acı badem yaprakları (antimikrobiyal etkiye sahip olma eğilimindedir);
• üzüm tohumları (zengin bir gölge verin, faydalı bir özelliğe sahip olun - vücudun savunmasını artırmak için);
• kuşburnu çiçekleri (gölgeyi iyileştirir, tada benzersiz bir sıkılık katar, soğuk mevsimde kullanım için yararlıdır).

Geleneksel katkı maddeleri arasında biber, küçük hindistan cevizi, defne yaprağı ve karanfil bulunur. Baharatlar, beynin zihinsel ve fiziksel aktiviteden sorumlu kısımlarını olumlu yönde etkileme özelliğine sahiptir. Kalmyk çayının bir fotoğrafından, yardımcı bileşenlerin eklenip eklenmediğini veya su ve süt temelinde demlendiğini belirleyebilirsiniz.

Kalmyk çayının zararı ve kullanım kontrendikasyonları

Kalmyk çayının zararı, bileşime, hazırlama yöntemine ve insan sağlığının durumuna bağlı olarak değerlendirilebilir.

Yeşil ve siyah yaprakların karışımına dayanan güçlü bir şekilde demlenmiş çay, kan basıncını normalleştirmekte güçlük çekenlere zararlıdır: Sinir sistemi üzerinde heyecan verici bir etkisi vardır. Uykusuzluk çeken insanlar için bu çayı gece içmek zararlıdır.

Laktoz intoleransınız varsa, inek sütü ile demlendiğinde çay zararlı olacaktır.

3 yaşın altındaki çocuklara dikkatle önerilir: eylemi henüz oluşmamış sindirim sistemine zarar verme riskini taşır.

Sonuç

Kalmyk çayının yararları ve zararları birçok özelliğe bağlıdır. Sonuç olarak geleneksel bir ulusal içecek elde etmek için hazırlık kurallarına uymak gerekir. Tat tomurcuklarını zenginleştirir ve vücuda fayda sağlar. Yeşil ve siyah çay yaprakları esas alınarak tarifler denenerek hazırlanır. Böyle bir içecek sadece sıcak bir günde susuzluğunuzu gidermekle kalmaz, aynı zamanda vücudu tamamen doyurur.

Yorumlar