Elma püresi neden yararlıdır, evde nasıl pişirilir

Elma püresi, geniş bir uygulama alanı olan ve hoş bir tadı olan eşsiz sağlıklı bir üründür. Sağlığa önemli faydaları vardır ve birçok yemekte kullanılabilir. Mağaza raflarında bulabilir veya evde yapabilirsiniz. Elma püresinin yararlarına ve zararlarına daha yakından bakalım.

Elma püresi nasıl yapılır

Elma püresi taze işlenerek elde edilir. meyve... Özel mekanik cihazların yardımıyla olgun elmalar tüm yabancı bileşenlerden temizlenir. Daha sonra preslenir, öğütülür ve macun kıvamında sarı-kahverengi bir bulamaç olan bitmiş bir ürün elde edilir.

Sıklıkla koruyucu, şeker ve vücuda bileşimine zarar veren diğer bileşenleri ekleyen düşük kaliteli üreticiler var. Bu unsurlardan kaçınılmalıdır. Tadı, başlangıç ​​öğelerine bağlıdır. Elma çeşidine bağlı olarak tatlı, ekşi veya tatlı ve ekşi olabilir.

Elma püresinin vitamin ve mineral bileşimi

Elma püresi, yeri doldurulamaz özelliklerinden dolayı birçok fayda sağlar, ancak üretici yanlış seçilirse zarar verebilir. Ürün, vücudun ihtiyaç duyduğu faydalı vitamin ve mineraller açısından zengindir. Bol miktarda demir, kalsiyum, potasyum, magnezyum, fosfor ve sodyum içerir. Aynı zamanda B vitaminleri, askorbik asit, alfa-tokoferol, PP vitamini ve niasin içerir. Günlük elma püresi tüketimi vücuda birçok fayda sağlayacaktır: bağışıklığı artıracak ve iç süreçler üzerinde faydalı bir etkiye sahip olacaktır.

Elma püresinde kaç kalori var

İyi bir bileşime sahip elma püresi, sağlıklı bir yaşam tarzı sunan ve aktif olarak sporla uğraşan insanların diyetinin ayrılmaz bir parçasıdır. 100 g sadece 82 kilokalori içerir. Ancak elma fruktozuna dayalı karbonhidrat bileşimi nedeniyle aşırı miktarlarda ve özellikle akşamları kullanmamalısınız.

Elma Sosunun Faydaları

Elma püresinin hem çocuklar hem de yetişkinler için birçok faydası vardır. Bu hoş incelik hipoalerjeniktir, bu nedenle ilk bebek beslenmesi için mükemmel bir seçim olacaktır. Bir dizi yeri doldurulamaz yararlı nitelik ve özelliğe sahiptir:

• genel olarak bağışıklığı iyileştirir, bulaşıcı hastalıklar sırasında virüslerle mücadeleye katkıda bulunur, enfeksiyon ve hastalık riskinin büyük olduğu sezon dışı dönemde vücudun savunmasını artırmaya yardımcı olur;
• yüksek lif içeriği nedeniyle sindirim sisteminin işleyişine yardımcı olur;
• büyük miktarda su (yaklaşık% 76) karaciğerin daha verimli çalışmasına, küçük bir idrar söktürücü ve kolinerjik etki yaratmasına ve zararlı maddelerin vücuttan atılmasına yardımcı olur;
• Elma püresi özellikle kadınlar için faydalıdır, saçların ve tırnakların durumunu iyileştirir, olası kusurları düzeltir, cilde parlak ve temiz bir görünüm kazandırır, cilde daha elastik ve elastik bir görünüm kazandırır ve görmeyi iyileştirir;
• sinir ve kardiyovasküler sistemlerin çalışmasında önemli bir rol oynar, sakinleştirici etkisi vardır, duygusal durumu normalleştirir ve stresten kurtulmaya yardımcı olur;
• Doğru kullanıldığında kalbin işleyişini iyileştirir ve kan damarlarının duvarlarını güçlendirir.

Bebekler için elma püresi

1 yaşın altındaki bir çocuğun beslenmesi, ilk tamamlayıcı yiyeceklerin dikkatli bir şekilde kontrol edilmesini ve sıkı bir şekilde seçilmesini gerektirir. Elma püresi bebeğiniz için birçok fayda sağlayabilir. Bir bebeğin hayatının 5-6 aylıkken yavaş yavaş diyete sokulabilir.

Uzmanlar buna tam olarak inanıyor elma - küçük bir organizma için en iyi seçenek. Bu meyve sadece tek tek durumlarda alerjik reaksiyonlara neden olur, birçok yararlı mikro ve makro besin, vitamin içerir ve önemli özelliklere sahiptir.

Elma püresi, işi iyileştirecek ve daha sonra gastrointestinal sistemin iyi koordine edilmiş bir çalışmasının oluşumunu geliştirecek, çocuğun birçok hastalığa karşı bağışıklığını artıracaktır. Bebekler için bir ürün seçerken, ambalajı dikkatlice incelemek ve yalnızca güvenilir üreticilerden iyi bir bileşime ve doğru raf ömrüne sahip bir ürün seçmek gerekir.

Hangi patates püresi daha iyidir: ev yapımı veya mağaza

Bu soru, bazı bebek maması firmaları inandırıcı olmadığı için haklı görülen ilk bebek mamasını tanıtmak isteyen birçok anneyi endişelendiriyor. Eğer durum buysa, elma püresini evde kendiniz yapabilirsiniz. Bununla birlikte, büyük bir fark yoktur: Ürün gerçekten doğru üretildiyse, gerekli tüm noktalar dikkate alınmışsa, o zaman mağaza versiyonu ev versiyonundan daha kötü olmayacaktır. Kendi kendine hazırlanan gıdanın avantajları, daha uzun bir raf ömrü ve faydalı özelliklere olan güveni içerir.

Yemek pişirmede elma püresi kullanımı

Elma püresinin bilinen bir zararı olmayan birçok sağlık yararı vardır. Bu nedenle, yemek pişirmede yaygın olarak kullanılır ve çok çeşitli yemeklerin hazırlanmasında kullanılır:

1. Ev yapımı turtalar, turta, cheesecake ve diğer unlu mamuller için dolgular.
2. Mus, sufle, soslar, marmelatlar, konserveler ve konserveler için temel.
3. Herhangi bir tatlıya ek olarak - krep, dondurma ve kek.
4. Tatlı sandviç yapmak için bir bileşen olarak.
5. Hazır kullanım için bağımsız bir unsur.

Evde elma püresi nasıl yapılır

Kendi başınıza elma püresi yapma ihtiyacı, ürünün doğallığına ve kalitesine güvenme arzusundan kaynaklanabilir. Kendiniz hazırlamak oldukça basittir: Kış için boşluklar yapabilir veya hemen kullanmaya başlayabilirsiniz.

Kışlık elma püresi

Aşağıdaki malzemelere ihtiyacınız olacak:

• 1 kg olgun elma (çeşitlilik - takdire bağlı olarak);
• 400 ml saf su;
• 2 yemek kaşığı. l. limon suyu;
• tarçın ve diğer baharatları tatmak için.

Pişirme prosedürü:

1. Elmaları çubuk, tohum ve kabuklardan soymak gerekir.
2. Sonra bir tencereye koyun ve üzerlerini tamamen kaplayacak şekilde suyla örtün.
3. 20-30 dakikadan fazla pişirmeyin, böylece elmalar yumuşar ve su emilir.
4. Bir blender kullanarak tüm kütleyi karıştırın ve ateşe geri gönderin.
5. İsteğe bağlı olarak limon suyu ve şeker ekleyin.
6. Şimdi karışımı her 2 ila 3 dakikada bir iyice karıştırmak ve duvarlara yapışmasına izin vermemek önemlidir.
7. 2-3 kez kaynatın ve daha sonra sterilizasyon için kavanozlara yayın veya plastik torbalara koyun ve dondurucuya koyun.

Elma püresi ve kontrendikasyonların zararı

Bir yetişkinin vücudu için elma püresi faydalı olmasının yanı sıra zararlı da olabilir. Bir elma, güçlü özelliklere sahip çok miktarda asit içeren bir meyve olduğu için, doktorlar midenin yüksek asitliği ile kullanımını yasaklamaktadır. Ayrıca, herhangi bir elemente karşı bireysel hoşgörüsüzlüğü olan bir ürün yememelisiniz: Bununla birlikte, diyete sadece kışın geç olgunlaşan çeşitlerin ekşi elmalarından hazırlanmışsa az miktarda elma püresi dahil edilebilir.

Elma püresi nasıl seçilir ve saklanır

Herhangi bir ürünü seçerken, ambalajı dikkatli ve dikkatli bir şekilde incelemek önemlidir. Kompozisyonu okumak gerekiyor: herhangi bir zararlı bileşen içermiyordu, ayrıca bir yılı geçmemesi için raf ömrüne de dikkat etmeniz gerekiyor. Aksi takdirde üretim sırasında zararlı koruyucular kullanılmıştır.

Elma püresi açıldıktan sonra buzdolabında 5 güne kadar saklanabilir.

En iyi seçim, ürünü en iyi şekilde koruduğu için karton ambalajdır. Bir cam kavanozda, doğrudan güneş ışığına maruz kaldığında, faydalı özelliklerin, karakteristik tat ve rengin kaybolması mümkündür. Ancak cam kapların polietilen kaplara göre avantajı çevre dostu olması olacaktır: herkes kendisi için bir seçim yapar.

Sonuç

Elma püresinin yararları ve zararları pişirme teknolojisine ve bireysel kontrendikasyonlara bağlıdır. Genel olarak, ürün, ilk tamamlayıcı gıda olarak çocuğun beslenmesine çok uygun, faydalı bir vitamin ve mineral kaynağıdır; bir yetişkine sağlığını güçlendirmede ve vücudun genel durumunu iyileştirmede önemli fayda sağlayacaktır.