Elmalar neden vücut, tıbbi özellikler ve kontrendikasyonlar için faydalıdır

Elmanın yararları ve zararları önemli bir konudur çünkü bu meyveler en popüler ve uygun fiyatlı meyveler arasındadır. Ne zaman ihtiyaç duyulduğunu ve ne zaman zarar görebileceğini anlamak için meyvelerin ve özelliklerin bileşimini dikkatlice incelemeye değer.

Elmadaki vitamin ve mineraller

Elmanın sağlık yararları ve zararları, zengin bileşimleriyle belirlenir. Her renk ve çeşitteki meyveler şunları içermelidir:

• A, E, B, K ve H vitaminleri;
• PP vitamini;
• artan demir miktarı;
• çinko ve sodyum, magnezyum ve sülfür;
• fosfor, klor, kalsiyum ve potasyum;
• manganez ve iyot;
• lif ve doğal asitler;
• doymuş ve doymamış yağ asitleri;
• kül;
• tanenler.

Elmanın besin değeri ve kalori içeriği

Meyvelerde besinler şu şekilde dağıtılır: 9.8 g karbonhidratlar tarafından işgal edilir, eşit hacimde, her biri 0.4 g, yağlar ve proteinler bulunur. 100 g başına taze meyvenin ortalama kalori içeriği yaklaşık 47 kcal'dir.

Hangi elmalar daha sağlıklıdır: kırmızı, yeşil veya sarı

Pek çok elma çeşidi vardır, ancak tüm meyveler kabuğun rengine göre yeşil, sarı veya kırmızı olmak üzere 3 gruba ayrılabilir. Renge bağlı olarak meyvelerin farklı faydalı özellikleri vardır.

• Yeşil elmanın sağlığa faydaları, alerjiye neden olma ihtimalinin en düşük olmasıdır. Artan miktarda C vitamini içerirler, daha az karbonhidrat ve daha fazla organik asit vardır, bu nedenle yeşil meyvelerin besleyici özellikleri daha düşüktür.
• Kırmızı elmanın insan vücudu için faydaları tartışmalı bir konudur. Bir yandan, en tatlı tada sahipler ve çok sayıda polifenol içerirler - sağlıklı kalp fonksiyonu için gerekli maddeler. Ancak aynı zamanda, sağlıklı meyveler çok fazla şeker içerir, kalori içeriği 100 g'da 60 kcal'a ulaşabilir ve kabuktaki renklendirici madde genellikle alerjiye neden olur.
• Sarı meyveler, yeşil elmanın sağlık yararlarına daha yakındır. Özellikle safra kesesi ve safra yolları için değerlidirler ve kırmızıdan daha az sıklıkla alerjik reaksiyonlara neden olurlar. Sarı meyvelerde demir içeriği artar. Ancak aynı zamanda bazen bireysel hoşgörüsüzlüğe neden olabilirler ve ayrıca solunum yolunun iltihaplı rahatsızlıkları durumunda zarar verebilirler.

Böylece, yeşil elmanın insan vücudu için en çok faydası olduğu sonucuna varabiliriz. Kırmızı elmanın yararları ve zararlarına gelince, belirsizdirler - kırmızı meyveleri küçük miktarlarda kullanmak daha iyidir.

Elmanın faydalı özellikleri

Düzenli elma meyvesi tüketimi vücuda koşulsuz faydalar sağlar. Yani meyveler:

• kalbi güçlendirir, kalp krizi riskini önemli ölçüde azaltır, iskemi semptomlarını hafifletir;
• kandaki zararlı kolesterolü düşürür ve kan damarlarının sağlığını ve esnekliğini korumaya yardımcı olur;
• iştahı uyarır, bağırsakları ve mideyi düzenler;
• görme üzerinde faydalı bir etkiye sahip, göz hastalıklarının gelişmesini engelleyen;
• beyin hücreleri ve bir bütün olarak tüm vücut üzerinde gençleştirici bir etkiye sahiptir;
• hafif bir choleretic ve diüretik etkiye sahip;
• toksinlerin ve toksinlerin vücuttan hızla uzaklaştırılmasına katkıda bulunur.

Taze meyve en iyi vitamin ve demir kaynağıdır. Onları her gün kullanırsanız, anemi ve vitamin eksikliğinden korkmazsınız.

Kadınlar için

Elmanın bir kadın vücudu için faydaları, meyvenin menopoz sırasında sağlığını koruması ve özellikle kemik erimesi gelişimini önlemesidir. Meyvenin özellikleri cildin ve saçın durumu üzerinde olumlu bir etkiye sahiptir, elmanın hamilelik sırasında faydaları son derece büyüktür - meyveler hem kadını hem de fetüsü önemli vitamin ve asitlerle doyurur.

Yüksek demir içeriği nedeniyle, meyveler adet döneminiz boyunca yemeye iyidir - kan kaybından kaynaklanan zararı azaltmaya yardımcı olur.

Erkekler için

Elmanın bir erkeğin vücudu için faydaları, öncelikle meyvelerin kemikleri güçlendirmesi, kan kompozisyonunu iyileştirmesi ve genel dayanıklılığı artırması gerçeğinde yatmaktadır. Bu meyvelerin sürekli beslenmedeki özellikleri, erkekleri kanser ve astımdan, damar hastalıklarından ve kalp rahatsızlıklarından korur.

Çocuklar için

Elmanın çocuklar için faydaları yadsınamaz - meyveler büyüyen bir vücudun sağlıklı gelişimine katkıda bulunur ve çocuğun bağışıklığını güçlendirir. Elma püresi, 7 aylıktan itibaren çocukların diyetine ve biberonla beslenen bebekler için daha da erken - 4 aylıkken verilebilir. Elma, bir güveç veya çaya eklenmiş süzme peynirle karıştırılabilir.

Elmanın kilo vermek için faydaları

Yeşil elmanın kilo kaybı için faydaları, fazla kiloya hızlı bir şekilde veda etmenin en iyi yollarından biridir. Meyve, sindirimin düzenlenmesinde ve toksinlerin atılmasında o kadar etkilidir ki, özel bir diyete bile gerek yoktur. Elmanın kilo vermedeki faydalarının tam olarak ortaya çıkması için sadece yüksek kalorili besinlerin kullanımını azaltmak ve diyete günde 2-4 yeşil meyve eklemek yeterlidir.

Elmalı oruç günleri büyük fayda sağlayacaktır. Gün içerisinde sadece yeşil meyveler ve düşük kalorili kefir yemelisiniz ve 1 kg meyve ve 1 litre kefir bütün gün 4-5 öğüne bölünmelidir. Sadece bir günde, sağlığa zarar vermeden 1,5 kg'a kadar kaybedebilirsiniz, ancak bu tür "boşaltma" işlemlerinin haftada bir defadan fazla yapılmasına izin verilmez.

Elma

Bazı durumlarda ve hastalıklarda, özellikle diyet üzerinde dikkatlice düşünmeniz gerekir. Ve sonra soru ortaya çıkıyor - elmanın özellikleri olağan faydaları sağlayacak mı yoksa kullanımlarından zarar görmesini önlemek için reddetmek daha iyidir.

Hamilelik sırasında

Çocuk doğurma döneminde kadının diyetinde elma bulunmalıdır. Birçok vitamin içerirler, bu nedenle anne adayında anemi gelişimini önler, fetüsü faydalı maddelerle doyurur. Hamilelik sırasında en büyük faydalar yeşil elmalardır - bu tür meyveler nadiren alerjik reaksiyonlara neden olur.

Elmanın hamile kadınlar için faydası, bir çocukta alerji gelişme riskini azaltmasıdır.

Emzirirken

Elmanın faydaları her gün emzirme dönemi boyunca olacaktır. Genç annelerin diyetine doğumdan birkaç hafta sonra meyve verilmesi tavsiye edilir, miktar günde 2-3 yeşil meyve ile sınırlandırılmalıdır. Çocuğun doğumundan hemen sonra, annelerin taze değil, pişmiş meyveleri yemesi daha iyidir, sindirimi daha kolaydır ve içlerindeki besin içeriği oldukça fazladır.

Gastrit ve ülser ile

Genelde gastritli meyve yemek faydalıdır, yemeğin normal sindirimine katkıda bulunur. Ancak midenin asitliği artarsa, tatlı çeşitleri seçmelisiniz, ancak düşük asitli, ekşi yeşil elmaları tercih etmek daha iyidir. Günde en fazla birkaç sağlıklı meyve yemelisiniz.

Bir ülser ile aç karnına elma kesinlikle yasaktır - içerdikleri maddeler mukoza zarlarını tahriş eder ve durumu kötüleştirebilir. Taze meyveleri pişmiş meyvelerle değiştirmek daha iyidir - zararlı olma olasılığı daha düşüktür.

Meyveden yumuşak, sağlıklı bir püre yapmak daha iyidir.

Diabetes mellitus ile

Meyvelerde bulunan glikoz ve fruktoz, kan şekerinde keskin sıçramalara neden olabilir - bu kesinlikle şeker hastalığı için zararlıdır. Ancak diğer yandan, elmanın bağırsaklar için faydaları büyüktür ve diyabette çok önemlidir - meyvelerdeki lif, toksinleri ve toksinleri vücuttan temizlemeye yardımcı olur.

Doktorlar, elma şekerine izin verildiğini, ancak sadece ekşi çeşitlerde ve çok küçük miktarlarda kabul edildiğini kabul ediyor. Meyve yerken kan şekeri seviyenizi yakından izlemeniz gerekir. Bu hastalık için en yararlı olan taze değil, pişmiş meyveler olacaktır.

Pankreatit ile

Hastalığın alevlenme döneminde herhangi bir elma kesinlikle yasaktır, sadece zarar verir. Ancak remisyona girdikten sonra meyveler diyete geri dönebilir. Elmanın pankreas için faydaları, meyvelerin sindirim sürecini iyileştireceği ve hastalıklı organ üzerindeki yükü azaltacağı gerçeğiyle ifade edilecektir.

Hastalığın kronik aşamasında, sert kabuğunu çıkardıktan sonra günde 2 sağlıklı meyve yiyebilirsiniz. Sarı ve yeşil asidik olmayan çeşitlerin seçilmesi gerekir, pişmiş meyvelere de izin verilir.

Neden turşu, pişmiş ve kurutulmuş elma faydalıdır

Sadece taze tüketilen elma meyveleri değil, aynı zamanda salamura ve pişmiş meyveler de sağlık açısından mükemmel bir tada ve değere sahiptir.

• Kurutulmuş elma - iyi bir E, K, P ve B vitaminlerinin yanı sıra potasyum ve kalsiyum kaynağı. Meyve yemek bağışıklık sistemini ve kalbi, kan damarlarını ve sinir sistemini güçlendirmek için faydalıdır. Yüksek sıcaklıkta kurutma sırasında meyvelerdeki C vitamini neredeyse yok olur, ancak buna rağmen faydaları muazzam kalır.
• Turşu elmaFermantasyon ile elde edilen - yüksek kalsiyum içeriği ve taze meyvelerde bulunan tüm vitaminleri içeren yararlı bir ürün. Bunları eklem problemleri için kullanmanız şiddetle tavsiye edilir - osteoporoz ve iltihaplı kemik rahatsızlıklarının önlenmesi görevi görürler.
• Fırında meyve taze veya ıslatılmış olanlardan daha az vitamin içerir, ancak tüm eser elementleri, pektinleri ve lifleri tutarlar. Sık mide rahatsızlığı olan böyle bir ürünü kullanabilirsiniz - elmanın bağırsaklar için yararı, pişmiş meyvenin mikroflorayı etkili bir şekilde eski haline getirmesi ve iltihabı hafifletmesi olacaktır.

Elma kabuğunun yararları ve zararları

Yoğun elma kabuğu bu meyvenin çok değerli bir parçasıdır. Elmayı oluşturan yüksek konsantrasyonda vitamin ve minerallerin yanı sıra hücre yenilenmesinden sorumlu çok miktarda antioksidan içerir.

Ancak elma kabuğunun yararları ve zararları o kadar net değil. Her şeyden önce, sadece değerli değil, aynı zamanda zararlı maddeler de kabukta yoğunlaşır. Yetiştirme veya depolama sırasında meyveye kimyasallar ve böcek ilaçları uygulanmışsa, onları soymak daha iyidir - yalnızca zarar verir.

Ayrıca bazı çeşitlerin soyulması çok zordur. Hassas bir mide ile yoğun ciltte meyve yememek daha iyidir - bu, mukoza zarlarında ek tahrişe neden olabilir.

Doğru elma nasıl yenir

Elmaların faydalı olabilmesi için kullanılırken belirli kurallara uyulması gerekir. Bu yüzden tatlı olarak meyve yemek tavsiye edilmez. Bir elmanın yedikten sonraki zararı, meyvenin midede anında oksitlenmesi ve fermente olmaya başlamasıdır.

Vitaminler ve mineraller olabildiğince çabuk emildiği için kahvaltıda bir elma fayda sağlayacaktır. Akşam yemeğinden kısa bir süre önce yenen bir elmanın da faydaları olacaktır, yiyecekleri daha iyi sindirmenize yardımcı olacaktır.

Günde kaç elma yiyebilirsin

Meyvelerin tüm faydalı özellikleri ile kötüye kullanılması tavsiye edilmez. Sağlıklı bir insan için günde 2-4 elma yeterli olacaktır. Bu meyveler oldukça fazla şeker ve organik asit içerdiğinden daha fazlası sağlığa zararlıdır.

Geceleri elma yemek mümkün mü

Elmanın gece faydaları ve zararları tartışmalı bir konudur ve kesin olarak cevaplanamaz. Yatmadan hemen önce düşük kalorili meyveler mideye zarar vermeden açlığı gidermeye yardımcı olabilir. Ayrıca elmanın dişler için faydaları da kendini gösterir - meyveler gün içinde oluşan plağın temizlenmesine yardımcı olur ve çürük oluşumunu engeller.

Ancak diğer yandan, bir elmanın gece faydaları zararlı olabilir. Bazen meyve sadece iştahı uyandırır ve ayrıca yüksek lif içeriği nedeniyle bağırsaklarda şişkinlik ve rahatsızlığa neden olur.

Elmanın geleneksel tıpta kullanımı

Sürekli beslenen elmaların kendi başlarına güçlü iyileştirici özellikleri vardır. Ancak bazen meyveler rahatsızlıkları tedavi etmek için bilinçli olarak kullanılır ve bunlara göre etkili ilaçlar hazırlanır.

Kolesterol ve tansiyon için elma çayı

Elmanın karaciğere faydaları, elma çayı içerken özellikle belirgindir. Araç, toksinleri vücuttan etkili bir şekilde uzaklaştırır, karaciğerdeki yükü azaltır, sonuç olarak kan damarları temizlenir ve kan basıncı normalleşir.

Bir içecek hazırlamak zor değil - bunun için elma çiçeklerinin, yapraklarının veya tomurcuklarının üzerine kaynar su dökmeniz ve yeşil çay gibi biraz ısrar etmeniz gerekiyor. Elma suyunun faydalarını daha da artırmak için içeceğe limon suyu veya taze meyve dilimleri ekleyebilirsiniz. Elma çayı sıradan çay yaprakları, tarçın ve nane ile karıştırılabilir, içeceğe doğal bal eklenebilir.

Soğuk algınlığı için elma yapraklarının tentürü

Elma bazlı birçok ilaç soğuk algınlığı için etkilidir. Bu nedenle, ballı taze elmalar, kurutulmuş ve pişmiş meyveler, elma kompostosu büyük fayda sağlar. Ancak meyve ağacının yapraklarından elde edilen tentür, SARS veya grip semptomları için en iyisine yardımcı olacaktır - en çok C vitamini içerdiği yeşilliktedir.

Tentürü hazırlamak için 200 ml kaynar suya 20 gr kuru yaprak dökmeniz ve ardından bir çay kaşığı elma sirkesi eklemeniz gerekir. Çare bir saat ısrar ediyor ve günde iki kez yarım bardak içiyorlar.

Yaraları ve çatlakları iyileştirmek için merhem

Meyvenin faydalı özellikleri, hasarlı cildi hızlı bir şekilde onarmaya yardımcı olacaktır. Ev yapımı bir merhem yapabilirsiniz - taze bir elma rendeleyin ve ardından eritilmiş tereyağı ile karıştırın. Ürünün kıvamı kalın bir kremaya benzemelidir. Elma yağı iltihabı hafifletir ve sivilce ve siyah noktalara yardımcı olur, çatlakları ve yaraları iyileştirir ve iyileşen yanıkları hızla gidermeye yardımcı olur.

Ev kozmetolojisinde elma

Meyvenin özellikleri onlarca ev kozmetik maskesinde kullanılmaktadır. Bir elma, tüm cilt tipleri için yüze fayda sağlar - asıl önemli olan, doğru ek bileşenleri seçmektir.

Akne yüz maskesi

Cildi temizlemek ve sivilceyi gidermek için taze meyveyi soymanız, posayı küçük küpler halinde kesmeniz ve ardından 200 ml sütte kaynatmanız gerekir. Yüze çeyrek saat boyunca yumuşak bir malolaktik yulaf ezmesi uygulanır ve ardından soğuk suyla yıkanır.

Haşlanmış elmanın faydaları, iltihabı hafifletecek ve epidermisin yağ içeriğini düzenlemeye yardımcı olacak, böylece sivilce çok daha az ortaya çıkacaktır.

Yaşlanma önleyici kırışıklık karşıtı maske

Cildi pürüzsüzleştirmek ve ilk kırışıklıkları gidermek için şu maskeyi yapabilirsiniz:

• pişmiş elma kabuğu olmadan, bir yulaf ezmesi haline getirin ve yumurta sarısı ile karıştırın;
• karışıma bir çay kaşığı ağır krema eklenir;
• bileşim homojen hale getirilir ve ardından bir saatin çeyreği boyunca deri üzerine dağıtılır.

Yağlı ciltler için maske

Yağlı cildi biraz kurutmak ve hoş olmayan yağlı parlaklığı gidermek için, rendelenmiş taze bir elmayı bir çay kaşığı bal ve büyük bir kaşık yulaf ezmesi ile karıştırmanız gerekir. Ürün yüzünde standart bir süre tutulur - yaklaşık 15 dakika sonra yıkanır.

Elma reçelinin yararları ve zararları

Elma reçeli sadece lezzetli değil, aynı zamanda vücut için değerli bir üründür. Elma reçelinin faydası birçok B, A, E ve P vitamini, C vitamini ve pektin, potasyum ve demir içermesidir. Bu nedenle, inceliğin özellikleri sonbahar-kış döneminde büyük talep görmektedir - reçel soğuk algınlığına karşı korur. Ek olarak, incelik kan damarlarını ve kalbi güçlendirir, saçın ve cildin durumu üzerinde iyi bir etkiye sahiptir ve sinir sistemi üzerinde olumlu bir etkiye sahiptir.

Aynı zamanda elma reçelinin faydaları koşulsuz değildir - bazen zarar da getirir. Hassasiyeti ülser, gastrit ve diğer gastrointestinal rahatsızlıklar için kullanmamak daha iyidir. Hala birçok organik asit içerir ve tahriş edicidir.

Elma reçeli yapmak çok basit, bunun için ihtiyacınız var:

• taze meyve ve şekeri eşit oranlarda alın;
• dilimlenmiş dilimleri büyük bir tencereye dikkatlice şeker serpin;
• meyve suyunu bırakmak için kabı bir gece buzdolabına koyun;
• sabah tavayı orta ateşte koyun ve kaynattıktan sonra 5 dakika kaynatın.

Bir kez daha, prosedür akşamları ve ertesi gün sabah tekrarlanmalı ve ikinci akşam, tedaviyi yaklaşık 15 dakika kaynatın ve ardından steril kavanozlara sarın.

Dondurulmuş elmaların faydaları daha az değildir - tüm faydalı özellikler içlerinde tam olarak korunur.

Elmanın zarar görmesi ve kullanmak için kontrendikasyonlar

Bazen meyvenin faydalı özellikleri bile çok zararlı olabilir. Dikkatli kullanılmaları gerekir:

• alerji ile - Pulpadaki ve özellikle kabuktaki renklendirici pigmentler, vücutta güçlü bir negatif reaksiyona neden olabilir;
• diyabet ve obezite ile - meyveler çok fazla şeker ve karbonhidrat içerir, bu nedenle kan şekerinde artışa neden olur;
• akut ülser veya gastrit ile - ekşi çeşitler iltihaplı mukoza zarlarını tahriş eder, bu nedenle bu tür meyveler diyetten çıkarılmalıdır;
• şişkinlik ve bağırsak problemleri eğilimi ile - meyveler artan gaz üretimine katkıda bulunur.

Yatmadan önce elmanın yararlarını ve zararlarını da hesaba katmak gerekir - akşamları meyve vücut tarafından ayrı ayrı algılanır. Bazı insanlar için elma, düşük kalorili geç akşam yemeği olabilirken, diğerleri için sadece mide rahatsızlığına neden olur.

Doğru elmalar nasıl seçilir

Bir mağazadan satın almak için iyi meyve seçmek oldukça kolaydır.

1. Meyveler güçlü ve düzgün olmalıdır - ezik, siyah nokta, bayat fıçı olmamalıdır.
2. Kaliteli meyve hoş, hafif bir aroma vermelidir.
3. Satın alırken, orta büyüklükte meyveler seçmek daha iyidir - çok büyük meyveler genellikle olgunlaşır.

Mağaza raflarında parlak kenarlarıyla ışıldayan aşırı güzel elmalara yaklaşırken dikkatli olmalısınız. Çoğu zaman, bu tür meyveler, uzun süreli depolama için balmumu bileşimleriyle işlenir - bu, yararlı özellikler katmaz. Bu tür meyveleri kabukla birlikte kullanmak imkansızdır, ancak meyveleri piyasadan tercih etmek veya meyveleri doğal olmayan bir parlaklık olmadan depolamak daha iyidir.

Elmalar nasıl saklanır

Buzdolabında bir ay boyunca meyvelerin faydalı özelliklerini koruyabilmesi için, meyvelerin havalandırma delikleri açılarak plastik poşetlere paketlenmesi gerekir. Ayrıca kışın elmalar balkonda - 1 ° C'ye kadar saklanabilir, bu durumda her bir meyveyi kalın kağıda sardıktan sonra alçak kenarlı bir kutuya koymanız önerilir.

En uzun saklama süresi elmaları dondurarak sağlanır - bunun için dilimler halinde kesilmeleri, uygun bir kaba koyulmaları ve - 23 ° C'de 3 saat dondurucuya gönderilmeleri gerekir. Bundan sonra, dondurucudaki sıcaklık -18 ° C'ye ayarlanabilir ve bir yıla kadar dondurulabilir. Dondurulmuş elmanın faydaları, taze meyvelerin faydaları ile aynı olacaktır - özellikleri değişmeyecektir.

Sonuç

Elmanın yararları ve zararları herkes için aynı değildir, bazen meyve yemekten kaçınmak daha iyidir. Ancak çoğu insan için elma, açık faydalar ve sağlık yararları sunar.