Bakır vücut için yararlı ve zararlı olan nedir

Bakırın yararları ve zararları eski çağlarda kanıtlanmıştır. Bu element olmadan, normal bir hayati aktivite seviyesini korumak imkansızdır, vücut için gereklidir. Öte yandan bakır zararlı olabilir ve ciddi hastalıklara neden olabilir.

Maddenin tanımı

Bakır (Cuprum) eski çağlardan beri bilinen bir metaldir. Madde çok plastik, rengi pembe altındır. Oksidasyon sürecinde kırmızımsı bir renk alır ve bir filmle kaplanır. Saf bakır, iyi bir ısı ve elektrik iletkenidir.

Periyodik tabloda 29. sırada, 4. periyotta yer almaktadır. Değerli metallerden oluşan bir gruba yerleşti.

Bakırın yararlı özellikleri

Bakır insan vücuduna çok faydalıdır. Bu eski zamanlarda fark edildi. Roma, Yunanistan ve diğer ülkelerde, bakır paralarla şifa yöntemleri kullandılar.

Günümüzde metal bir araç olarak kullanılmaktadır:

• antienflamatuvar;
• antibakteriyel;
• hemostatik;
• ateş düşürücü.

Tedavi şu konularda yardımcı olabilir:

• kanamayı durdurmak;
• iyi huylu neoplazmların emilimi;
• ağrıyı hafifletmek;
• bademciklerin yenilmesi - bademcik iltihabı ve boğaz ağrısı;
• baş ağrısı;
• sinüzit;
• kardiyovasküler sistem hastalıkları;
• bağışıklık sistemini güçlendirmek;
• varisli damarlar.

Ek olarak, element kırmızı kan hücrelerinin üretiminde rol alır. Hemoglobin sentezinde önemlidir. Kan damarlarının ve kılcal damarların duvarlarını güçlendirir, pigmentasyonu etkiler, kemik dokusunun kuvvetinden sorumludur.

Bakır Kaynaklı Ürünler

Hangi yiyecekler bakır içerir? Sonuçta, vücudun bu elementi aldığı yiyeceklerden. Yemek listesi gerçekten çeşitlidir. Çoğu uzman, yiyecekleri iki gruba ayırmayı önerir: sebze ve hayvan.

Bitki kökenli

Tahıllar, öğenin içeriği için kayıt tutuculardır. Her türlü kullanabilirsiniz: ayçekirdeği, kabak, keten. Tahıllarda - inci arpa, kuskus, bulgur, pirinç ve yulaf ezmesi, karabuğday, irmik - yüksek bir içerik kaydedilir.

Bakır, un içeren yiyeceklerde bulunur. Örneğin, unlu mamullerde. Bununla birlikte, unlu mamuller şeker ve yağ bakımından yüksektir. Durum ve tam tahıl unundan yapılan ekmeği seçmek daha iyidir.

Elementi içeren yiyecekler arasında meyveler ve meyveler bulunur. Meyveler arasında kayısı, muz, üzüm, ananas vb. En yüksek bakır içeriği ile karakterize edilir.Büyük miktarda ahududu, çilek, kiraz, kuş üzümü ve kızılcık içerir.

Kuru meyveler ve kuruyemişler de bakır açısından zengindir:

• Kuru üzüm;
• kuru kayısı;
• kuru erik;
• tarih;
• fındık;
• kakao çekirdekleri.

Bitkiler ve baharatlarda bulunur. Örneğin dereotu, ıspanak, zencefilde.

Hayvan kökenli

Birçok bilim adamı, deniz ürünlerinin en fazla metali içerdiğini iddia ediyor. Antik çağlardan beri deniz ürünleri, elementin en zengin kaynağı olarak kabul edildi. Karides, kalamar yemelisin. Midye, kabuklular ve her tür balık. Ayrıca deniz ürünleri protein, potasyum, nikel, A ve D vitaminleri içerir.

Ne yazık ki deniz ürünleri zararlı olabilir. Sadece taze yiyecek seçmelisiniz, süresi dolmuş zehirlenmeye neden olabilir.

Ette bakır var. Her türlü et ve kümes hayvanı tüketilmelidir. Domuz eti en yüksek olan 97 mcg bakır içerir. Yan ürünler ayrıca metal ile güçlendirilmiştir.

Vücuttaki günlük bakır içeriği ihtiyacı ve oranı

Bakırın insan sağlığına yararları ve zararları vardır. Ne yazık ki, insan vücudu metali kendi başına sentezlemiyor, bu yüzden stokları yenilemek gerekiyor. Günlük ihtiyaç ve bakım oranı bazı faktörlere bağlı olarak değişir:

• zemin;
• yaş;
• bireysel özellikler.

Yetişkinler için

Yetişkin vücudu yaklaşık 140-160 mg bakır içerir. Bu rakam kişiye göre değişebilir.

Normal bir yaşamsal aktivite seviyesini korumak için, günde 2 ila 3 mg element tüketmelisiniz. Bu miktarın yarısı iskelet sistemi ve kaslar için, yaklaşık% 12'si karaciğer için gereklidir.

Bu alandaki araştırmalar, çoğu yetişkinin yeterince bakır tüketmediğini göstermektedir. Çoğu zaman, bir kişi günde 1 mg'dan biraz fazla yer.

Çocuklar için

Çocuklar için içerik oranı doğrudan yaşa bağlıdır:

1. 1 ila 3 yıl - 1 mg'dan fazla değil.
2. 4 ila 6 yaş arası - 1.5 mg.
3. 7 ila 13 yaş arası - 2 mg.
4. 18 yaşına kadar - 2,5 mg'a kadar.

Çocuğunuza bu metali içeren çok fazla ürün vermeyin, zehirlenmeye neden olabilir.

Hamilelik sırasında

Hamilelik sırasında bir kadının daha fazla eser element, vitamin ve besine ihtiyacı vardır. Kadın bedeni iki kişiliktir. Bakırın faydalı özellikleri onu hamilelikte son derece önemli bir element haline getirir. Buna olan ihtiyaç artıyor. Bakırın bir kadın vücudu için faydaları çok büyüktür.

Hamile bir kadın gününde 2,5 mg'a kadar bakır tüketmelisiniz.

Vücuttaki içerik oranı her üç aylık dönem için farklıdır. İlk trimesterde 110-200 mg, ikinci 160-225 mg, üçüncü 131-245 mg'dır.

Vücuttaki bakır eksikliğinin nedenleri ve semptomları

Bakır eksikliğiyle yüzleşmemek için, bir kişinin günde 100-120 gram et, az miktarda tahıl ve meyve yemesi yeterlidir. Bununla birlikte, çoğu hala vücutta bakır eksikliğinden muzdariptir, en yaygın nedenler şunlardır:

1. Kalıtsal yatkınlık. İnsanların enzim eksikliğinden muzdarip olduğu genetik hastalıklar vardır, bu da elementin içeriğinin azalmasına neden olur.
2. Kötü yemek. Çoğu zaman, özellikle ergenlik döneminde insanlar sağlıksız yiyecekleri tercih ederler. Diyet tatlılar, cipsler, soda vb. İçerir.
3. Bebeklerde, tamamlayıcı yiyecekler çok erken verildiğinde veya yanlış besleme yapıldığında yararlı bir element eksikliği ortaya çıkar. Emzirirken bebek ihtiyacı olan her şeyi sütten alır. Karışım yeterince faydalı unsurlar içermiyor. Ayrıca kalitesiz olabilir. Çocuğu "yetişkin yemeği" ile besleme girişimleri de metal eksikliğinin gelişmesine neden oldu.
4. Elementin normal emiliminin bozulduğu gastrointestinal sistem hastalıkları.
5. Karaciğer ve böbrek hastalıkları.
6. Diyetler nedeniyle yanlış beslenme. Sağlıklı bir yaşam tarzı çok popülerdir, ancak birçok insan sağlıklı beslenmenin "sözde kurallarına" uyar ve yeterince metal almaz.

Eksikliğin ana belirtileri şunları içerir:

• zayıflık ve yorgunluk;
• saç dökülmesi veya grileşmesi;
• baş ağrısı veya baş dönmesi;
• sık soğuk algınlığı ve bulaşıcı hastalıklar.

Vücuttaki fazla bakırın belirtileri ve etkileri

Vücutta fazla metal birkaç nedenden dolayı ortaya çıkabilir: metabolik bozukluklar, metal buharı zehirlenmesi, aşırı dozda ilaç. En yaygın neden, elementi içeren çok fazla yiyecek yemektir.

Fazlalığın ana belirtileri:

• bulantı kusma;
• karın krampları veya ishal;
• ağızda metal tadı;
• nörolojik bozukluklar;
• artan vücut ısısı;
• susuzluk nöbetleri;
• titreme.

Belirtiler ortaya çıkarsa, derhal bir doktora danışmalısınız. Sonuçlar gerçekten tehlikeli olabilir ve vücuda zarar verebilir. Sonuçların listesi:

• konuşma bozuklukları;
• psikoz;
• ateroskleroz;
• diyabet;
• Alzheimer hastalığı.

Bakır içeren müstahzarlar

Kendi kendine ilaç verme ve bakır açığını kendiniz doldurmaya çalışmayın. Herhangi bir ilacın kullanımı doktorunuzla anlaşılmalıdır. Bir uzmanın sunabileceği ilaçların listesi çok büyük:

• Bio-bakır;
• Cupratin;
• Zincteral;
• Cupral;
• Zincteral-Teva;
• Complivit;
• TsiMed;
• Totem.

Bakırın diğer maddelerle etkileşimi

Bakırın asimilasyonu şunları azaltır: kadmiyum, demir, manganez, antasitler, tanenler. Çinko, demir, kobalt ise emilimi artırır.

Bakır, demir emilimini engelleyebilir. Büyük miktarda fruktoz, bu elementin emilimini olumsuz etkiler. C vitamini veya müstahzarları içeren çok miktarda sebze ve meyve yemek metal eksikliğine neden olabilir.

Bakır tabakların yararları ve zararları

Bakır tencere yüksek ısı iletkenliğine sahiptir ve daha hızlı pişer. Aynı zamanda tadı bozulmaz, aksine iyileşir. Bu metalden yapılan yemeklerde bazı reçel veya sosların pişirilmesi tavsiye edilir.

Pişirme süresini kısaltarak ürün maksimum kullanışlı özelliklerini korur. Bu yüzden bakır tabaklar vücuda faydalıdır. Bir başka yararlı özellik, antibakteriyel etkidir.

Öte yandan, bu tür yemekler sağlığa zararlıdır:

• bakırın etkisi altında askorbik asit yok edilir;
• bu kapta saklandığında oksidasyon meydana gelir;
• uygun olmayan koşullarda yeşil bir kaplama ile kaplanır ve zararlı maddeler üretir.

Bakır suyun faydaları

Bu, bakır bir kapta demlenmiş sudur. Bu ilaç eski çağlardan beri kullanılmaktadır, Ayurveda'da kullanılmaktadır. Bakır suyu doğru kullanıldığında faydalı olabilir. İlacı en fazla 12 saat demlemek daha iyidir. Hazırlandıktan sonra aç karnına 1 bardak içilir. Tarafından kullanılan:

• gastrointestinal sistem ile ilgili problemler;
• karaciğer ve böbrek hastalıkları ile;
• yaşlanma sürecini yavaşlatmak için;
• kardiyovasküler sistem hastalıkları ile;
• sinir sistemi ve beyin ile ilgili problemler;
• anemi ile;
• eklem iltihabı ile.

Bakırın zararları ve kontrendikasyonları

Bakırın birçok faydalı özelliği varken, ciddi zararlar verebilir. Fazlalık çeşitli hastalıklara, kas ağrısına, uyku bozukluklarına neden olur, epilepsi gelişimini tetikler, hücreleri tahrip eder, büyüme süreçlerini yavaşlatır ve kolesterol seviyelerini yükseltir. Bireysel hoşgörüsüzlük durumunda metal işleme kontrendikedir.

Sonuç

Bakırın yararları ve zararları kanıtlanmıştır. Vücut için hayati önem taşır ve muazzam sağlık yararları sağlar. Kullanımı standartlaştırılmalıdır. Hamilelik ve bakır eksikliği sırasında bu metalle takviye edilmiş yiyecekleri yeterince yemek özellikle önemlidir.