อินนูลินคืออะไรและมีประโยชน์อย่างไร

คาร์โบไฮเดรตนี้ได้ชื่อมาจากชื่อของพืช Inula helenium ซึ่งแยกได้เมื่อต้นศตวรรษที่ 19 ประโยชน์และโทษของอินนูลินคุณสมบัติทางอาหารของมันได้รับการศึกษาอย่างจริงจังตั้งแต่ปี 1990 เนื่องจากในช่วงนั้นยาที่ใช้มันก็ได้รับความนิยมอย่างมากเช่นกัน

อินนูลินคืออะไรและมีไว้ทำอะไร

อินนูลินเป็นคาร์โบไฮเดรตอินทรีย์โพลีแซคคาไรด์ซึ่งมีหัวและลำต้นของพืชมากกว่า 300 ชนิดซึ่งอาติโช๊คและชิกโครีของเยรูซาเล็มเป็นผู้นำในปริมาณ ในความเป็นจริงมันทำหน้าที่เป็นพลังงานสำรองของพืชซึ่งเกิดจากเศษของฟรุกโตส

เช่นเดียวกับสูตรทางเคมีของเส้นใยอินนูลินในขณะเดียวกันก็แสดงคุณสมบัติของพรีไบโอติกบำรุงจุลินทรีย์ในลำไส้และทำความสะอาดร่างกายของสารอันตราย

ในทางกายภาพสารนี้อยู่ในรูปของผงสีขาวซึ่งละลายได้ง่ายในของเหลวร้อนและใช้กันอย่างแพร่หลายในอุตสาหกรรมอาหารเพื่อให้ได้ฟรุกโตส

เทคโนโลยีการผลิตอินนูลิน

อินนูลินได้มาจากอาติโช๊คเยรูซาเล็มและชิกโครีเป็นส่วนใหญ่ซึ่งเป็นวิธีการกดแบบเย็นที่นุ่มนวลประโยชน์ของมันคือช่วยรักษาคุณสมบัติที่มีค่าทั้งหมดของพรีไบโอติกนี้

วัตถุดิบถูกบดภายใต้การกระทำของไอน้ำเพื่อป้องกันการเกิดออกซิเดชั่นของเอนไซม์และรักษาคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ ผงที่ได้ในคอลัมน์รูปตัวยูพิเศษ - ตัวสกัด - ด้วยการมีส่วนร่วมของน้ำร้อนจะต้องผ่านการสกัดด้วยการก่อตัวของอินนูลินเอง วัตถุดิบที่สกัดได้จะมีความหนาขึ้นซึ่งเป็นผลมาจากการที่อินนูลินตกตะกอนจากนั้นจึงผ่านขั้นตอนการทำให้บริสุทธิ์หลายขั้นตอนและทำให้แห้ง

คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของอินนูลิน

เช่นเดียวกับเส้นใยการดูดซึมอินนูลินจะไม่เกิดขึ้นในส่วนบนของระบบทางเดินอาหารดังนั้นในขณะที่ยังคงรูปลักษณ์ที่ไม่เปลี่ยนแปลงมันจะค่อยๆผ่านเข้าไปในลำไส้ทำหน้าที่ของ "ไม้กวาด" และทำความสะอาดลำไส้ซึ่งจะช่วยปรับปรุงการบีบตัวของมัน

อย่างไรก็ตามนี่คือจุดที่ความคล้ายคลึงกับเส้นใยสิ้นสุดลง: ในลำไส้ใหญ่การดูดซึมของสารเริ่มต้นด้วยการให้สารอาหารพร้อมกันของ bifidobacteria "พื้นเมือง" ที่เป็นประโยชน์ของร่างกายซึ่งแตกต่างจากแบคทีเรียที่มีชีวิต "เอเลี่ยน" ที่มีอยู่ในผลิตภัณฑ์นม ที่นี่เขาทำหน้าที่ของพรีไบโอติกที่มีคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ทั้งหมดในการกระตุ้นการเติบโตของสารที่มีประโยชน์และป้องกันอันตรายจากการพัฒนาจุลินทรีย์ที่ทำให้เกิดโรคและ dysbiosis

ประโยชน์ของอินนูลินในฐานะพรีไบโอติกและเครื่องฟอกร่างกายไม่ได้ จำกัด อยู่แค่ฟังก์ชันเหล่านี้:

1. คุณสมบัติของอินนูลินได้รับการพิสูจน์แล้วว่าสามารถทำความสะอาดร่างกายของสารพิษสารกัมมันตรังสีและโลหะหนัก
2. ด้วยความช่วยเหลือของอินนูลินธาตุเล็ก ๆ เช่นแคลเซียมแมกนีเซียมเหล็กทองแดงฟอสฟอรัสจะถูกดูดซึมได้ดีขึ้น 30% และเนื่องจากการดูดซึมของแมกนีเซียมเพิ่มขึ้นจึงมีการเพิ่มขึ้นของกิจกรรมของเอนไซม์มากกว่า 300 ชนิดซึ่งส่งผลต่อการควบคุมระบบหัวใจและหลอดเลือดและระดับไขมันในเลือด
   สิ่งสำคัญ! การกระตุ้นการดูดซึมของแคลเซียมให้ผลของการบดอัดของเนื้อเยื่อเฉื่อย 25% โดยใช้สารเป็นประจำตลอดทั้งปี
3. ในฐานะที่เป็นสารต้านการแข็งตัวของเลือดโพลีแซคคาไรด์ที่มีประโยชน์จะช่วยป้องกันการก่อตัวของลิ่มเลือด
4. นอกจากนี้ยังส่งผลทางอ้อมต่อการลดอันตรายของคอเลสเตอรอลที่ "ไม่ดี" ในเลือดซึ่งช่วยป้องกันการก่อตัวของคราบจุลินทรีย์บนผนังหลอดเลือดและการพัฒนาของหลอดเลือด
5. อินนูลินมีส่วนเกี่ยวข้องกับการเผาผลาญคาร์โบไฮเดรตและไขมันเนื่องจากการกระตุ้นการเผาผลาญทำให้กระบวนการดูดซึมกลูโคสและการเผาผลาญไขมันควบคู่ไปด้วยจึงมีประโยชน์อย่างมากในการรักษาโรคเบาหวานประเภท 1 และ 2 รวมทั้งลดความดันโลหิตในภาวะไขมันในเลือดสูง
6. ในฐานะที่เป็นเครื่องกระตุ้นภูมิคุ้มกันอินนูลินมีคุณสมบัติในการเพิ่มอัตราการเผาผลาญซึ่งส่งผลต่อการเพิ่มความอดทนของร่างกาย
7. นอกจากนี้ยังมีการใช้คาร์โบไฮเดรตสูงในการทำความสะอาดน้ำเหลืองและทำให้องค์ประกอบของมันเป็นปกติซึ่งจะเพิ่มความต้านทานของเยื่อเมือกของอวัยวะและระบบดังกล่าวเช่นระบบทางเดินอาหารต้นไม้หลอดลมท่อไตซึ่งประกอบด้วยบางส่วน
8. ผลิตภัณฑ์นี้มีคุณสมบัติในการป้องกันตับช่วยกระตุ้นการฟื้นฟูเนื้อเยื่อตับที่เสียหายซึ่งใช้ในการรักษาโรคไวรัสตับอักเสบบีและซีที่ซับซ้อน
9. นอกจากนี้ปริมาณแคลอรี่ต่ำของชิโครีและรสชาติครีมที่น่ารื่นรมย์ยังถูกนำมาใช้อย่างแข็งขันในอุตสาหกรรมอาหารและสำหรับเมนูอาหารเช่นเพื่อสร้างความรู้สึกอิ่มโดยไม่ต้องใช้แคลอรี่เพิ่มเติม
10. สารสกัดจากอินูลินชิโครีใช้เป็นเครื่องดื่มทดแทนกาแฟธรรมชาติที่มีประโยชน์ต่อสุขภาพ

ประโยชน์ของอินนูลินสำหรับการลดน้ำหนัก

ในกระบวนการลดน้ำหนักร่างกายต้องรับภาระหนักทั้งทางสรีรวิทยาและอารมณ์

การลดน้ำหนักด้วยการใช้อินนูลินเกิดขึ้นทีละน้อยเนื่องจากการกระตุ้นการเผาผลาญไขมันและคาร์โบไฮเดรต การเข้าสู่กระแสเลือดช่วยในการจับไตรกลีเซอไรด์กรดไขมันและคอเลสเตอรอลควบคุมการทำงานของเอนไซม์ในตับที่มีผลต่อการเผาผลาญไขมันรวมทั้งดูดซับน้ำตาลกลูโคสและลดระดับในเลือด

ในฐานะที่เป็นพรีไบโอติกที่มีประโยชน์อินนูลินช่วยกระตุ้นลำไส้ให้ขับสารพิษออกจากร่างกายจากสารพิษที่เป็นอันตรายซึ่งจะช่วยเพิ่มประสิทธิภาพการดูดซึมสารอาหาร

เนื่องจากการสร้างเจลและการห่อหุ้มอินนูลินฮอร์โมนความอิ่มตัวจะถูกกระตุ้นในกระเพาะอาหารซึ่งจะช่วยลดความรู้สึกหิวในช่วงที่ใช้ยา

นอกจากนี้เนื้อหาแคลอรี่ต่ำของผลิตภัณฑ์ยังกล่าวถึงการใช้กับอาหาร

ข้อได้เปรียบของการใช้อินนูลินในองค์ประกอบของการเตรียมการคือผลกระทบที่ไม่รุนแรงตามธรรมชาติต่อร่างกายหลักสูตรควรมีความยาวและผลลัพธ์จะปรากฏตั้งแต่เดือนที่สามซึ่งบ่งบอกถึงประโยชน์ต่อสุขภาพที่ไม่ต้องสงสัย

สำหรับการแสดงคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์สูงสุดของอาหารเสริมผู้เชี่ยวชาญแนะนำให้รับประทานควบคู่ไปกับการรับประทานอาหารเพื่อการบำบัดและการออกกำลังกาย

อาหารชนิดใดที่มีอินนูลิน

จากแหล่งอินทรีย์เยรูซาเล็มอาติโช๊คโดดเด่นด้วยปริมาณอินนูลินสูงสุด: 14 - 18%

นอกจากนี้การให้คะแนนตามเปอร์เซ็นต์ของเนื้อหาโพลีแซคคาไรด์ยังคงดำเนินต่อไป:

• สีน้ำเงิน - 15 - 20%;
• กระเทียม - 9-16%;
• หัวหอมและกระเทียม - 2 - 10%

และปริมาณของมันจะแสดงอย่างสุภาพมากขึ้นในองค์ประกอบของกล้วยและธัญพืช

อินนูลินยังมีผลิตภัณฑ์จากนมเช่นนมเนยแข็งคีเฟอร์เนย

Dandelion และ elecampane มีชื่อเสียงในด้านปริมาณอินนูลิน

การใช้อินนูลิน

สารนี้ใช้เป็นสารปรับปรุงคุณสมบัติของไอศกรีมซอสและผลิตภัณฑ์อื่น ๆ ที่ทำจากไขมันพืชและนม: เมื่อมีส่วนร่วมผลิตภัณฑ์จะได้รับรสชาติที่สดใสคล้ายกับไขมันสัตว์

ผลิตภัณฑ์นี้ยังใช้เป็นสารปรับโครงสร้างในผลิตภัณฑ์อาหาร

อินนูลินในอาหารทารก

นมแม่เป็นพรีไบโอติกที่สมดุลในแง่ขององค์ประกอบของวิตามินและแร่ธาตุและในอนาคตโภชนาการของทารกควรคงไว้ซึ่งคุณสมบัติเหล่านี้ - เพื่อเติมเต็มองค์ประกอบที่จำเป็นทั้งหมดกับพื้นหลังของจุลินทรีย์ในลำไส้ที่เป็นประโยชน์: ฟังก์ชั่นนี้ดำเนินการโดยอินนูลิน รวมอยู่ในสูตรสำหรับทารกช่วยเพิ่มการย่อยอาหารส่งเสริมการดูดซึมแมกนีเซียมและแคลเซียม

ด้วยคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์เหล่านี้สูตรสำหรับทารกที่มีอินนูลินช่วยในการสร้างร่างกายที่กำลังเติบโต:

• การเสริมสร้างเนื้อเยื่อกระดูก
• การเพิ่มขึ้นของพืช bifido ที่มีประโยชน์ในลำไส้
• การเติมวิตามินและแร่ธาตุสำรอง

ข้อบ่งชี้ของสารผสมดังกล่าวโดยเฉพาะอย่างยิ่งเกี่ยวกับเด็กที่มีปัญหาท้องผูกท้องอืด dysbiosis บ่อยๆ

พรีไบโอติกที่มีประโยชน์ยังรวมอยู่ในพอร์ทริดจ์ที่ไม่ก่อให้เกิดอาการแพ้จากนั้นข้อบ่งใช้จะใช้กับกรณีที่เกิดอาการแพ้แต่ละรายการ ที่นี่ประโยชน์ของมันก็เห็นได้ชัดเจนในการเร่งการกำจัดสารก่อภูมิแพ้ที่เป็นอันตรายออกจากร่างกาย

อินนูลินในเครื่องสำอาง

ในฐานะที่เป็นสารเติมแต่งสารนี้รวมอยู่ในเครื่องสำอางต่อต้านริ้วรอยและผลิตภัณฑ์สำหรับเส้นผม

ครีมมาสก์โทนิคและเซรั่มสามารถมีผลดีต่อผิว:

• ทำความสะอาดให้ความชุ่มชื้นและบำรุงผิว
• เพิ่มภูมิคุ้มกันในท้องถิ่น
• ปรับปรุงการไหลเวียนของเลือดและการเผาผลาญออกซิเจน
• กระตุ้นการสร้างใหม่ของเซลล์การสังเคราะห์คอลลาเจนและการผลิตอีลาสติน
• การทำให้บริเวณที่หยาบกร้านอ่อนลง
• ทำให้ริ้วรอยเรียบเนียน
• ปรับระดับการบรรเทา

วิธีการที่มีโพลีแซคคาไรด์ยังมีคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ในการบรรเทาเซลล์ของร่างกายจากอันตรายของปรากฏการณ์ของความเครียดออกซิเดชันที่แพร่กระจายในยุคของเรา - กับภูมิหลังของระบบนิเวศที่ไม่ดีความผิดปกติของระบบประสาทและการชอบทานอาหารจานด่วน

ด้วยคุณสมบัติเหล่านี้ทำให้อินนูลินเป็นส่วนผสมอินทรีย์ในเทคโนโลยีการผลิตเครื่องสำอาง

สูตร Chicory Soothing Lotion:

ชิโครีสับ (1 ช้อนโต๊ะล.) เทด้วยน้ำเดือดหนึ่งแก้วห่อและยืนยัน

ในฐานะที่เป็นโลชั่นการแช่นี้ใช้เพื่อเช็ดผิวที่มีปัญหาในตอนต้นและตอนท้ายของวัน เก็บผลิตภัณฑ์ไว้ในตู้เย็นไม่เกินหนึ่งสัปดาห์

การเพิ่มโพลีแซคคาไรด์ให้ประโยชน์แก่เส้นผมในสูตรนี้โดยการให้ความชุ่มชื้นของหนังศีรษะอย่างมีประสิทธิภาพและการบำรุงรากเพิ่มเติม อินนูลินมีความสามารถในการทำงานอย่างแข็งขันกับแกนผมฟื้นฟูความเสียหายแก้ปัญหาการตัดและการหลุดให้ความนุ่มนวลและการเชื่อฟังซึ่งสามารถนำความรอดมาสู่เจ้าของผมที่อ่อนแอและหมองคล้ำได้อย่างแท้จริง

ในฐานะที่เป็นสารปรับสภาพในเครื่องสำอางสามารถห่อหุ้มเส้นผมไว้ในชั้นปกป้องแชมพูนุ่มลื่นและเพิ่มความเงางาม

นอกจากนี้ข้อดีของอินนูลินคือความสามารถในการแก้ไขกลิ่นในเครื่องสำอาง

อันตรายของอินนูลินและข้อห้าม

ข้อห้ามทั้งหมดในการใช้ผลิตภัณฑ์เสริมอาหารอินนูลินมีดังนี้:

• ต่อการแพ้ของแต่ละบุคคล
• ระยะเวลาของการตั้งครรภ์และให้นมบุตร
• อายุต่ำกว่า 12 ปี

ในกรณีเช่นนี้ปฏิกิริยาของร่างกายอาจเป็นผื่นแดงและลอกปัญหาทางเดินอาหารในรูปแบบของอาการคลื่นไส้เรอแสบร้อนกลางอกท้องเสียท้องผูก

ในโรคเรื้อรังมีความจำเป็นต้องสั่งจ่ายยาที่มีอินนูลินโดยแพทย์

มีข้อมูลบางอย่างเกี่ยวกับอันตรายต่อร่างกายของอินนูลินชิกโครีในกรณีต่อไปนี้:

• การใช้ยาปฏิชีวนะแบบขนานเนื่องจากการทำให้เป็นกลางของอินนูลิน
• เส้นเลือดขอด;
• ริดสีดวงทวาร;
• อาการกระตุกในระบบทางเดินหายใจ

การเตรียมอินนูลิน

การเตรียมที่มีอินนูลินไม่ได้อยู่ในผลิตภัณฑ์ยา: ทำหน้าที่เป็นสารเติมแต่งที่มีฤทธิ์ทางชีวภาพในอาหารสำหรับผลิตภัณฑ์สำหรับโภชนาการอาหารและการบำบัดและการป้องกัน

มีการเตรียมการในตลาดที่มีอินนูลินที่มีน้ำหนักโมเลกุลสูงโดยมีการรวมเส้นใยของไฟโตเอ็กซ์แทร็กและสารสกัดต่างๆที่ช่วยเพิ่มคุณสมบัติของพรีไบโอติกเช่น:

• อินนูลินฟอร์เต้
• Fitoflax,
• Inulin-Nutrimed และอื่น ๆ

Inulin Forte เป็นยาเสริม มีการระบุไว้สำหรับรูปแบบการชดเชยของโรคเบาหวานนอกจากนี้ยังเหมาะสำหรับการป้องกันโรคหัวใจขาดเลือด สัดส่วนที่สำคัญคือโพแทสเซียมและแมกนีเซียมซึ่งจำเป็นสำหรับการทำงานปกติของหัวใจ ประกอบด้วยกรดอะมิโนที่จำเป็นมาโครและองค์ประกอบขนาดเล็ก สารออกฤทธิ์คืออินนูลินที่แยกได้จากเยรูซาเล็มอาติโช๊ค

ยามีคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ดังต่อไปนี้:

• ความสามารถในการทำให้การทำงานของระบบหัวใจและหลอดเลือดเป็นปกติ: องค์ประกอบนี้อุดมไปด้วยไทอามีนไรโบฟลาวินกรดแอสคอร์บิก
• เนื่องจากเนื้อหาของ leucine และ isoleucine ควบคุมการทำงานของอินซูลิน
• ปรับปรุงภูมิคุ้มกัน
• กำจัดผลิตภัณฑ์ที่สลายตัวที่เป็นอันตราย
• ระงับความหิว - ด้วยทริปโตเฟนที่รวมอยู่ นอกจากนี้รำข้าวสาลียังเป็นแหล่งของเส้นใยอาหารช่วยให้ร่างกายอิ่มเร็ว
• เร่งการเผาผลาญ
• ไฟเบอร์และเพคตินมีคุณสมบัติในการลดภาระของไตเพื่อส่งเสริมการย่อยอาหารในลำไส้ซึ่งเป็นประโยชน์สำหรับผู้ที่มีน้ำหนักเกิน
• ป้องกันการพัฒนาของโรคตับเสื่อม
• มีส่วนร่วมในกระบวนการแร่ธาตุของระบบกระดูก - ด้วยแคลเซียมฟอสฟอรัส
• สนับสนุนกระบวนการสร้างเม็ดเลือดที่มีธาตุเหล็กเป็นส่วนประกอบ

วิธีการใช้อินนูลิน

อินนูลินถูกกำหนดให้กับเด็กอายุ 12 ปีและผู้ใหญ่ 1 กรัมวันละสามครั้ง (พร้อมกับอาหาร) หนึ่งเม็ดประกอบด้วยสาร 0.35 กรัมและเส้นใย 0.15 กรัม

ในช่วงระยะเวลาของการใช้ยาปฏิชีวนะห้ามใช้ phytopreparation นี้

สรุป

ปัจจุบันมีการศึกษาถึงประโยชน์และโทษของอินนูลินที่เกี่ยวข้องกับความต้องการ คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของอาหารเสริมตัวนี้แทบจะไม่สามารถประเมินได้สูงเกินไป: ทั้งเป็นทางเลือกแทนน้ำตาลกลูโคสและเป็นพรีไบโอติกและเป็นเครื่องฟอกร่างกายที่ดีเยี่ยมในขณะที่อันตรายนั้นเกี่ยวข้องกับกรณีที่เกิดปฏิกิริยาพิเศษกับยาในระหว่างการแพ้การตั้งครรภ์และการให้นมบุตร อย่างไรก็ตามการรวมอาหารเพื่อสุขภาพไว้ในอาหารของคุณก็ควรเป็นไปอย่างชาญฉลาดพร้อมกับคำแนะนำจากผู้เชี่ยวชาญ