ชิกโครี: คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์และข้อห้าม

ลำต้นตรงบางและดอกไม้สีฟ้าที่มีกลีบแคบ - พืชชนิดนี้เติบโตได้ทุกที่และทุกที่ เรียกว่าชิโครีทั่วไป หลายคนเคยคิดว่ามันเป็นวัชพืช แต่ไม่ใช่ - สมุนไพรยืนต้นนี้ใช้ในการปรุงอาหารและยา องค์ประกอบทางเคมีของพืชประกอบด้วยสารจำนวนมากที่อาจมีผลกระทบที่แตกต่างกันต่อร่างกายมนุษย์ ประโยชน์และอันตรายของชิกโครีขึ้นอยู่กับวิธีการใช้ในปริมาณเท่าใดและสำหรับโรคอะไร

องค์ประกอบและปริมาณแคลอรี่ของชิโครี

รากและใบประกอบด้วย:

• ปริมาณที่สำคัญ (ประมาณ 11%) ของโพลีแซคคาไรด์อินนูลิน ฟรุกโตสได้จากสารนี้ นอกจากนี้อินนูลินยังเป็นโปรไบโอติกจากธรรมชาติ
• โปรตีน (ประมาณ 4%);
• intibin (ผู้ที่ให้รสขมแก่พืช);
• แทนนิน;
• กรดอินทรีย์
• วิตามิน - แคโรทีนกรดแอสคอร์บิกไรโบฟลาวินไทอามีน มีธาตุเหล็กแมกนีเซียมแคลเซียมเกลือโพแทสเซียม

ดอกไม้มีคูมารินไกลโคไซด์น้ำผลไม้มีสารขม (แลคตูซิน) และเกือบหนึ่งในสามขององค์ประกอบของเมล็ดเป็นน้ำมันไขมัน รากอุดมไปด้วยเกลือของกรดออกซาลิก - ออกซาเลต

ชิโครีเป็น "ผลิตภัณฑ์" ที่มีแคลอรีต่ำ - มีเพียง 23 แคลอรี่ต่อ 100 กรัม ในเวลาเดียวกันไขมัน - 0.3 กรัมคาร์โบไฮเดรต - 4.7 โปรตีน - 1.7

ทำไมชิโครีจึงมีประโยชน์?

สมุนไพรนี้ใช้เป็นสารเสริมสำหรับโรคต่างๆและในทางปฏิบัติด้านความงาม:

1. Dysbacteriosis แผลในกระเพาะอาหารท้องผูกโรคกระเพาะ
2. หัวใจเต้นเร็ว, โรคโลหิตจาง, หลอดเลือด, หัวใจขาดเลือด
3. โรคสะเก็ดเงินกลาก furunculosis.
4. ผมร่วงและผมบางสิวสำหรับการดูแลผิวมัน

ชิกโครีมี:

• การกระทำของ Vasodilator;
• ผ่อนคลาย;
• ฝาด;
• ยาต้านจุลชีพ;
• ต้านการอักเสบ;
• อหิวาตกโรค;
• กระตุ้นการเผาผลาญ;
• ช่วยเพิ่มการไหลเวียนโลหิต

ชิโครีธรรมชาติเป็นสารทดแทนกาแฟที่ดี เครื่องดื่มจากพืชชนิดนี้เติมพลังเสริมสร้างการป้องกันของร่างกาย

สำหรับผู้หญิง

ผู้หญิงทุกคนใช้เวลาและความพยายามอย่างมากเพื่อดูดีในทุกช่วงอายุ คุณสามารถทำให้ตัวเองดูแลตัวเองได้ง่ายขึ้นโดยกำหนดให้ดื่มชิโครีวันละหนึ่งถ้วยเป็นกฎ สิ่งนี้จะมีผลดีต่อสภาพของผิวหนัง - มันจะยืดหยุ่นมากขึ้นริ้วรอยเล็ก ๆ จะเรียบเนียนผื่นจะหายไป คุณสมบัติในการต่อต้านริ้วรอยของพืชเกิดจากการมีกรดโฟลิกและสารต้านอนุมูลอิสระที่ชะลอความแก่

ทำไมชิโครีจึงมีประโยชน์สำหรับผู้หญิงฉันยังรู้จักคนที่ต่อสู้กับเซลลูไลท์อย่างแข็งขัน การพอกตัวและมาสก์ด้วยชิโครีช่วยเพิ่มสีผิวบรรเทาอาการบวมและระคายเคือง ชิโครีหนึ่งถ้วยทุกเช้าจะช่วยให้ร่างกายอิ่มตัวด้วยวิตามินเอซึ่งช่วยกระตุ้นการสร้างคอลลาเจน

สำหรับผู้ชาย

การบริโภคเครื่องดื่มจากสมุนไพรนี้เป็นประจำเป็นการป้องกันโรคของอวัยวะสืบพันธุ์ได้อย่างดีเยี่ยม พืชมีฤทธิ์ต้านจุลชีพและขับปัสสาวะ
ความสามารถของชิโครีในการขจัดสารพิษและสารพิษออกจากร่างกายเพื่อปรับปรุงการไหลเวียนโลหิตเป็นสิ่งสำคัญสำหรับผู้ชายในวัยเจริญพันธุ์

สำหรับผู้ชายหลังอายุ 45 ปีพืชจะเป็นตัวป้องกันที่ดีเยี่ยมหรือการรักษาเพิ่มเติมสำหรับโรคของระบบหัวใจและหลอดเลือดและระบบประสาท

ผู้ชายหลายคนไม่ได้ยึดมั่นในวิถีชีวิตที่มีสุขภาพดีและโภชนาการที่เหมาะสม การดื่มแอลกอฮอล์อาหารจานด่วนอาหารที่มีไขมันสามารถทำอันตรายต่อระบบย่อยอาหารได้ง่าย ในกรณีนี้ชิโครีเป็นวิธีการรักษาที่ดีที่สุดในการปกป้องทางเดินอาหาร

กระชับสัดส่วน

ประโยชน์ของชิโครีที่ละลายน้ำได้สามารถช่วยลดน้ำหนักและทำให้ผิวนุ่ม เครื่องดื่มจากพืชชนิดนี้จะให้อินนูลินแก่ร่างกาย - สารนี้จะชะลอการดูดซึมคาร์โบไฮเดรตและป้องกันการสะสมของไขมัน การปรับปรุงการไหลเวียนจะทำให้ผิวของคุณดีขึ้นและป้องกันไม่ให้หย่อนคล้อยหลังการลดน้ำหนัก

สมุนไพรจะให้วิตามินแก่ร่างกายซึ่งมักจะขาดในผู้ที่กำลังลดน้ำหนัก การเพิ่มขึ้นของภาระในร่างกายในระหว่างการเล่นกีฬาก็ต้องได้รับสารอาหารที่ดีเช่นกัน แต่มีข้อ จำกัด เกี่ยวกับปริมาณแคลอรี่ของอาหาร และนี่คือพืชที่มีประโยชน์ที่จะช่วย

เพคติน - หนึ่งในองค์ประกอบของสมุนไพร - ระงับความหิว หากคุณดื่มสมุนไพรชนิดนี้หนึ่งถ้วยแม้หลังจากทานของว่างเล็กน้อยคุณจะรู้สึกอิ่ม ดังนั้นคุณสามารถ จำกัด ปริมาณอาหารและลดน้ำหนักได้อย่างรวดเร็วเพียงพอ

หลังจาก 50 ปี

เมื่ออายุมากขึ้นกระบวนการเผาผลาญในร่างกายจะช้าลงซึ่งอาจทำให้เกิดปัญหาเกี่ยวกับการย่อยอาหารหลอดเลือดหัวใจและอวัยวะอื่น ๆ การดื่มเครื่องดื่มชิกโครีเป็นประจำสามารถช่วยลดความเสี่ยงของโรคต่างๆรวมทั้งมะเร็ง พืชมีประโยชน์สำหรับผู้สูงอายุที่มี:

1. ท้องผูก. พรีไบโอติกตามธรรมชาติจะทำให้จุลินทรีย์ในลำไส้เป็นปกติซึ่งการย่อยอาหารขึ้นอยู่กับ
2. โรคเบาหวานและโรค prediabetes ระดับน้ำตาลในเลือดที่สูงขึ้นพบได้บ่อยในผู้ที่มีอายุมากกว่า 50 ปีแม้ในผู้ที่ไม่ได้รับการวินิจฉัยว่าเป็นเบาหวานชนิดที่ 2 ในการปรับระดับกลูโคสให้เป็นปกติเพื่อป้องกันการพัฒนาของโรคคุณควรใช้การแช่สมุนไพรนี้
3. กระบวนการอักเสบ โรคข้ออักเสบ polyarthritis โรคข้ออักเสบ - โรคเหล่านี้ได้รับการวินิจฉัยในคนหลังจาก 50 ปีค่อนข้างบ่อย คุณสามารถดื่มชิโครีร่วมกับยาบรรเทาอาการอักเสบได้ การศึกษาแสดงให้เห็นว่าพืชยับยั้งกระบวนการทางพยาธิวิทยาลดจำนวนจุดโฟกัสของการอักเสบ
4. นอนไม่หลับกระสับกระส่าย การเปลี่ยนแปลงของฮอร์โมนมักทำให้นอนไม่หลับและโรควิตกกังวล ชิโครีมีฤทธิ์สงบจิตอ่อนไม่ให้ผลข้างเคียงซึ่งแตกต่างจากยา

เป็นไปได้ไหมที่ชิโครีสำหรับตั้งครรภ์และให้นมบุตร

ชิกโครีสำหรับมารดาที่ให้นมบุตรและสตรีมีครรภ์ไม่เพียง แต่ได้รับอนุญาตให้ดื่มเท่านั้น แต่ยังจำเป็นด้วย วิตามินและสารที่มีประโยชน์อื่น ๆ ที่สมุนไพรนี้อุดมไปด้วยเป็นสิ่งจำเป็นในระหว่างตั้งครรภ์และให้นมบุตร ในขณะเดียวกันตัวแทนของพฤกษานี้ไม่มีคาเฟอีนซึ่งเป็นอันตรายต่อทั้งแม่และทารก ดังนั้นสำหรับสตรีมีครรภ์นี่เป็นทางเลือกที่ดีที่สุดสำหรับกาแฟ

การใช้เครื่องดื่มจากชิกโครีถูกระบุไว้สำหรับเงื่อนไขดังกล่าวในหญิงตั้งครรภ์:

• ท้องผูก;
• ท้องอืด;
• อิจฉาริษยา;
• ความร้อนรนและความกังวลใจ
• รบกวนการนอนหลับ
• บวม;
• โรคโลหิตจาง.

ในขณะที่ให้นมบุตรคุณสามารถดื่มชิโครีกับนมได้ เครื่องดื่มนี้จะช่วยเพิ่มการหลั่งน้ำนม

เด็ก ๆ สามารถดื่มชิโครีได้

ในเมนูอนุบาลเครื่องดื่มจากพืชชนิดนี้มักจะรวมอยู่ด้วยคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของชิกโครีช่วยปกป้องร่างกายของเด็กจากโรคหวัดโรคผิวหนังเพิ่มระดับฮีโมโกลบินและลดความเสี่ยงของการอักเสบในระบบทางเดินอาหารและความผิดปกติของระบบประสาท

เป็นที่น่าสนใจว่าเครื่องดื่มที่ทำจากชิโครีมีผลดีต่อจังหวะของซิคาเดียนช่วยให้ร่างกายเล็กปรับตัวได้อย่างเหมาะสมในช่วงเวลาหนึ่งของวัน

คุณภาพของผลิตภัณฑ์เป็นสิ่งสำคัญสำหรับอาหารทารก ชิโครีใดที่จะเลือกทำเครื่องดื่มสำหรับเด็กเป็นคำถามที่จริงจังเพราะตลาดสมัยใหม่มีตัวเลือกมากมาย

กฎข้อแรก: ซื้อ - เฉพาะในร้านขายยาหรือซูเปอร์มาร์เก็ตขนาดใหญ่ ทางเลือกที่ดีที่สุดคือผงชิโครีแห้ง คุณต้องให้ความสำคัญกับบรรจุภัณฑ์แก้วดังนั้นวิธีที่ง่ายที่สุดคือการพิจารณาผลิตภัณฑ์ควรเป็นเนื้อเดียวกันโดยไม่มีก้อนหรือสิ่งสกปรก ใส่ใจกับองค์ประกอบ - ไม่ควรมีสารเติมแต่งที่เป็นอันตราย เปอร์เซ็นต์ของอินนูลินก็มีความสำคัญเช่นกัน - ไม่ควรให้ผงที่มีเนื้อหาสูงเกินไปแก่เด็ก

คุณสมบัติการรักษาของชิกโครี: สูตรอาหารสำหรับโรคต่างๆ

ยารู้สูตรอาหารมากมายสำหรับสมุนไพรนี้สำหรับโรคต่างๆ ประโยชน์ต่อสุขภาพของชิโครีทันทีเป็นรายการที่ค่อนข้างยาว และการศึกษาล่าสุดพบความเชื่อมโยงระหว่างการบริโภคชิโครีกับการลดเนื้องอกมะเร็ง

ด้วยโรคเบาหวาน

ด้วยโรคนี้คุณสามารถเตรียมเงินทุนและยาต้มสมุนไพรได้ คุณต้องใช้วัตถุดิบจากธรรมชาติเท่านั้น สมุนไพรที่มีสารปรุงแต่งทุกประเภทรวมทั้งน้ำตาลชิโครีสามารถทำอันตรายได้มากกว่าผลดี

ผงสมุนไพรที่ละลายน้ำได้ (ซื้อหรือเตรียมมาเอง) เทด้วยน้ำร้อนในสัดส่วน: 1 ช้อนชาต่อแก้ว คุณต้องปล่อยให้เครื่องดื่มชงดื่มวันละ 3-4 ถ้วย อนุญาตให้เพิ่มสารให้ความหวานหรือน้ำผึ้ง

สำหรับน้ำซุปคุณจะต้องมีรากซึ่งต้องสับให้ละเอียด สำหรับน้ำร้อน 1 ลิตรใช้วัตถุดิบ 20 กรัมปรุงเป็นเวลา 15-20 นาทีโดยใช้ไฟอ่อน ดื่มหลังจากรัดแล้วแช่เย็นวันละสามครั้งก่อนอาหาร - 15 นาทีระยะการรักษาด้วยยาต้มดังกล่าวคือ 30 วัน

ด้วยตับอ่อนอักเสบ

ผงชิโครี - 2 ช้อนชาน้ำเดือด - 1 แก้ว ผสมส่วนผสมและปรุงอาหารด้วยไฟอ่อนเป็นเวลา 5 นาที ทำให้น้ำซุปเย็นลงและดื่มเล็กน้อยในระหว่างวัน หลักสูตรนี้ใช้เวลาสามสัปดาห์

นมและน้ำครึ่ง - 1 ถ้วยผงรากสมุนไพร - ½ช้อนชา (ค่อยๆเพิ่มขึ้นจนหมด) ต้มวัตถุดิบด้วยของเหลวร้อนเย็นและดื่ม 20 นาทีก่อนอาหารแต่ละมื้อในระหว่างวัน

กับโรคกระเพาะ

สำหรับน้ำ 1 ลิตรนำรากพืช 100 กรัมผสมต้มเป็นเวลา 30 นาทีจากนั้นกรองระบายความร้อน คุณต้องกินยาต้ม 10 มล. วันละสามครั้งก่อนอาหาร

ซึ่งจะดีกว่า: กาแฟหรือชิโครี

คาเฟอีนเป็นข้อแตกต่างที่สำคัญระหว่างเครื่องดื่มเหล่านี้กับเรื่องของการโต้เถียงอย่างต่อเนื่อง สารนี้อาจทำให้เกิดผลข้างเคียง แต่ในขณะเดียวกันก็มีการใช้อย่างแข็งขันในทางการแพทย์เพื่อรักษาโรคและเงื่อนไขบางอย่าง

หากบุคคลไม่เป็นโรคความดันโลหิตสูงโรคหัวใจและหลอดเลือดอาการชักแผลในกระเพาะอาหารเขาสามารถดื่มกาแฟได้อย่างปลอดภัย เครื่องดื่มนี้มีไว้สำหรับผู้ที่มีความดันโลหิตต่ำประสิทธิภาพต่ำ นอกจากนี้ยังอนุญาตให้ดื่มกาแฟในระหว่างตั้งครรภ์หากการตั้งครรภ์ดำเนินไปโดยไม่มีภาวะแทรกซ้อน สิ่งสำคัญคือการสังเกตการวัดเลือกพันธุ์ที่มีปริมาณคาเฟอีนลดลง

ผู้ที่เป็นโรคข้างต้นควรเปลี่ยนไปดื่มกาแฟที่ทำจากชิโครีอย่างแน่นอนซึ่งประโยชน์ที่ได้รับการพิสูจน์แล้วโดยผู้เชี่ยวชาญ ไม่ควรให้เด็กดื่มกาแฟเนื่องจากเครื่องดื่มสมุนไพรจะดีต่อสุขภาพมาก แทนที่จะเลือกกาแฟควรเลือกใช้ชิโครีและมารดาที่ให้นมบุตร - ทารกไม่ต้องการคาเฟอีนเลย

วิธีทำเครื่องดื่มชิโครี

สูตรคลาสสิกคือผง 1 ช้อนชาต่อน้ำเดือด 250 มล. คุณสามารถทำให้หวานด้วยน้ำตาลหรือน้ำผึ้งทดแทนคนชอบเครื่องเทศสามารถเพิ่มกานพลูหรือขิงเพื่อลิ้มรส เด็ก ๆ สามารถดื่มกับนมหรือน้ำเชื่อมผลไม้ได้

ชิโครีเหลวสามารถเจือจางด้วยน้ำหรือนม สิ่งสำคัญคือต้องจำไว้ว่าผลิตภัณฑ์ประเภทนี้เป็นอาหารข้นคุณไม่จำเป็นต้องใช้มันเป็นจำนวนมาก - 1 / 5-1 ช้อนชาต่อแก้วก็เพียงพอแล้ว เครื่องดื่มสามารถบริโภคได้ทั้งแบบเย็นหรือร้อนจะมีหรือไม่มีน้ำตาลก็ได้

Chicory kvass ที่บ้าน

ในการทำ kvass จากชิกโครีกับยีสต์คุณต้อง:

• น้ำ 5 ลิตร
• 0.5 กก. น้ำตาล
• ยีสต์ 50 กรัม
• กรดซิตริก 10 กรัม

ใส่น้ำตาลและชิโครีลงในน้ำ 1 ลิตรปรุงด้วยไฟอ่อน ๆ เป็นเวลา 5 นาทีหลังจากเดือด มวลจะต้องถูกกวนอย่างต่อเนื่องเพื่อไม่ให้น้ำตาลไหม้ เทน้ำที่เหลือลงในน้ำเชื่อมที่เย็นแล้วใส่ยีสต์ หมักทิ้งไว้ประมาณ 3-4 ชั่วโมงจากนั้นบรรจุขวดเก็บไว้ในที่เย็น

เครื่องดื่มชิกโครี: คุณดื่มได้เท่าไหร่ต่อวัน

แม้จะพิจารณาถึงประโยชน์ของชิโครีทันทีคุณก็ไม่ควรดื่มเกินสามถึงสี่ถ้วยต่อวัน ปริมาณนี้ถือว่าปลอดภัยแม้ว่าจะบริโภคโดยไม่หยุดชะงักก็ตาม แต่เมื่อใช้เครื่องดื่มเพื่อจุดประสงค์ในการรักษาควรสังเกตปริมาณที่ระบุไว้ในสูตรยาต้มหรือยาชง นอกจากนี้ยังควรคำนึงถึงความทนทานต่อส่วนบุคคลของพืชด้วย

ชิกโครีที่ละลายน้ำได้: ประโยชน์และข้อห้าม

ชิโครีทันทีนั้นง่ายมากในการเตรียม ในคุณสมบัติที่มีประโยชน์:

• ความอิ่มตัวของร่างกายด้วยวิตามิน
• การป้องกันปัญหาการย่อยอาหาร
• การปรับความดันโลหิตให้เป็นปกติ
• กระตุ้นการเผาผลาญ;
• ป้องกันริ้วรอยก่อนวัย.

ข้อห้าม ได้แก่ :

• โรคระบบทางเดินหายใจ
• ภูมิแพ้;
• โรคหลอดเลือดบางชนิด
• ปัญหาเกี่ยวกับทางเดินน้ำดี

คนที่มีความดันโลหิตไม่คงที่ถามคำถาม - ชิโครีเพิ่มหรือลดความดันโลหิตหรือไม่? พวกเขาควรรู้ว่าสมุนไพรชนิดนี้ไม่มีคุณสมบัติในการลดความดันโลหิตที่เด่นชัดสามารถลดความดันโลหิตได้เล็กน้อยเนื่องจากมีฤทธิ์ขยายหลอดเลือด ความดันที่เพิ่มขึ้นเป็นไปได้ด้วยความไวของแต่ละบุคคล - หากหลังจากดื่มเครื่องดื่มแล้วคุณรู้สึกว่าหัวใจเต้นแรงหายใจถี่อ่อนแรงหรือคลื่นไส้จะเป็นการดีกว่าถ้าปฏิเสธ

วิธีการเลือกและจัดเก็บชิโครีทันที

เพื่อไม่ให้ผิดพลาดในการเลือกควรซื้อวัตถุดิบในภาชนะแก้วเท่านั้น ทำให้สามารถตรวจสอบวัตถุดิบได้อย่างรอบคอบ แป้งควรเป็น:

• แห้ง;
• บดเป็นเนื้อเดียวกัน
• ไม่มีสิ่งเจือปนที่มีความสม่ำเสมอหรือสีที่แตกต่างกัน (ถ้าเรากำลังพูดถึงชิโครีบริสุทธิ์ไม่มีเครื่องปรุงรส)
• ไม่มีฝุ่นที่ด้านล่าง ความแตกต่างของมวลอาจบ่งชี้ว่ามีสารเติมแต่งราคาถูกอยู่ในกระป๋อง
• ไม่มีก้อน

คุณจำเป็นต้องเก็บผงไว้ในขวดเดิม ถ้าแป้งบรรจุในถุงควรเทลงในภาชนะที่มีฝาปิดแน่นเพื่อป้องกันความชื้น

อันตรายและข้อห้ามของชิกโครี

สมุนไพรนี้เป็นสารก่อภูมิแพ้ที่รุนแรงมากดังนั้นหากใช้อย่างไม่ถูกต้องหรือมากเกินไปความเสี่ยงของปฏิกิริยาเชิงลบจะสูงมาก คุณไม่สามารถกินได้เมื่อ:

• หลอดลมอักเสบ;
• โรคหอบหืด;
• เส้นเลือดขอด;
• การแพ้ผลไม้รสเปรี้ยว
• อาการกำเริบของตับอ่อนอักเสบ

ประโยชน์และอันตรายของชิกโครีไม่ใช่เหตุผลที่จะมองว่ามันเป็นยาครอบจักรวาลสำหรับน้ำหนักส่วนเกินและปัญหาอื่น ๆ หรือถือว่าเป็นพิษ เป็นสิ่งสำคัญที่จะต้องแก้ไขปัญหาของการใช้สมุนไพรนี้อย่างมีความรับผิดชอบเพราะในระดับหนึ่งถือได้ว่าเป็นยา การบริโภคเครื่องดื่มในระดับปานกลางเป็นการรับประกันสุขภาพและความเป็นอยู่ที่ดี