Erosiv gastrit: behandling och diet, matbord

Diet för erosiv gastrit är en av komponenterna i terapeutiska åtgärder för maginflammation. Kostregimen, tillåtna och förbjudna livsmedel och dietens uppgifter bestämmer läkaren patienten individuellt - detta beror till stor del på magsaftens surhet. Enligt rekommendationerna från en specialist, iakttagande av principerna för diet och näringsterapi, uppnår patienter snabbt remission.

Funktioner av näring med erosiv gastrit i magen

Erosiv gastrit - inflammation i magslemhinnan med bildandet av enstaka eller flera sår (erosioner). Det kan vara akut eller kronisk. Erosiv gastrit skiljer sig från magsår i erosionsdjupet. Som regel tränger de inte in i magens inre lager och bildar inte ärr efter behandling. Erosioner är i själva verket öppna sår i magsäcken. Därför, när irriterande mat kommer på dem, uppstår inflammation, smärta, blödning. Dessutom består den kliniska bilden av erosiv gastrit i avföringsstörningar, illamående och kräkningar, halsbränna, flatulens. Ett av de karakteristiska symptomen på förvärring av gastrit är "hungrig" smärta i magen.

Erosiv gastrit

Det är viktigt att behandlingen av erosiv gastrit är omfattande. Läkaren ordinerar läkemedel som hjälper till att stoppa den inflammatoriska processen, minskar den aktiva utsöndringen av magsaft och antibiotika om Helicobacter pylori-bakterier finns. Det bör noteras att fullständig terapi är omöjlig utan en terapeutisk diet.

De grundläggande principerna för näring för erosiv gastrit inkluderar:

• fraktionerade måltider cirka 5-6 gånger om dagen i små volymer (200-250 g);
• utesluta användningen av mat "på språng" och torrfoder;
• maten måste genomgå korrekt värmebehandling - matlagning, stewing, bakning, ångning;
• måltiderna bör serveras hackade eller mosade;
• kosten bör vara komplett, balanserad enligt BZHU;
• ett förbud mot att röka och dricka alkoholhaltiga drycker.

Oftast fortsätter sjukdomen mot en bakgrund av ökad eller normal surhet, därför, med erosiv gastrit, föreskrivs dietmat enligt Pevzner - tabell nummer 1.

Kost för kronisk erosiv gastrit

Kosten efter förvärring av erosiv gastrit under övergången till kronisk form är inte så strikt. Ett antal begränsningar kommer dock att förbli för alltid. Detta hjälper till att undvika det akuta stadiet av sjukdomen. Livsmedel som bör uteslutas helt:

• fet fisk och kött (fläsk, lamm);
• rökt kött, pickles och marinader;
• kryddor, kryddor, såser;
• bakning;
• svamp;
• baljväxter;
• kaffe, kolsyrade drycker;
• vissa typer av råa grönsaker (kål, sorrel, lök, vitlök, paprika);
• färska sura sorter av bär och frukt;
• allt stekt, fet, kryddig mat.

Att äta under en diet med erosiv gastrit i magen bör inte aktivera bildandet av saltsyra, så proteinmat bör begränsas.

Näring med en förvärring av gastrit bör övervägas noga

Kost för erosiv gastrit i det akuta stadiet

Näring vid förvärring av erosiv gastrit bör syfta till att skydda magslemhinnan. För kall eller varm mat förstör det inflammerade organets innerväggar. Drycker som konsumeras bör också vara varma. Under en diet med en erosiv form av gastrit är det nödvändigt att utesluta konstgjorda tillsatser - färgämnen, smaker, mat med en varierad komposition. Dessutom kan grova fibermatar med tät hud, rätter som är för stekt "till skorpan" irritera magslemhinnan.

Kost under en förvärring av erosiv gastrit under de första dagarna utesluter användningen av traumatisk mat. Det ska vara i flytande, torkat tillstånd. Vidare, eftersom det allmänna välbefinnandet för patienten med en erosiv form av gastrit stabiliseras, överförs de till en mindre strikt diet - tabell nummer 1. Gastroenterologer försäkrar att konstant användning av flytande produkter inte kan påskynda läkningsprocessen. Med erosiv gastrit måste du gradvis byta till en fullfjädrad diet - ta försiktigt med fiber, gårdagens inaktuella bröd, kokta och stuvade grönsaker i menyn. Dessa livsmedel stimulerar aktivt avlägsnandet av inflammation, återställer aptiten och förhindrar förstoppning.

De grundläggande principerna för kosten för akut erosiv gastrit:

• bråkmåltider i små portioner;
• en balanserad diet för proteiner, fetter och kolhydrater;
• maten måste tuggas ordentligt, skynda dig inte medan du äter;
• uteslut matintag före sänggåendet.

Stekt, kryddig, saltad, svamp och rökt mat är strängt förbjudet. Du kan inte använda starkt kaffe, te, kolsyrade drycker samt snabbmat.

Kostmeny för erosiv gastrit i magen

Dieten för patienter med erosiv form av gastrit, menyer, recept bestäms med hänsyn till sjukdomsförloppet, stadium, allmäntillstånd, klinisk bild av patologi. Det är viktigt att diversifiera rätterna så mycket som möjligt. När man skapar en meny för erosiv gastrit förlitar sig nutritionists sig på ett bord med tillåtna och förbjudna livsmedel.

Små mängder bakad fisk med grönsaker är lämpliga för patienter med funktionshinder

Funktionerna i mag-tarmkanalen med erosiv gastrit är mycket begränsade, men du måste förse kroppen med näringsämnen, proteiner, fetter och kolhydrater, vitaminer och mineraler. Från proteinmat kan du äta kött, ångad fisk, kokta ägg, mjölk. I spannmål gjorda av ris, havregryn, bovete, vita brödsmulor finns det många kolhydrater. Från fetter kan du lägga till lite smör, vegetabiliska fetter i färdiga rätter. Potatis, zucchini, morötter, rödbetor, pumpa efter värmebehandling - allt detta är de viktigaste källorna till spårämnen och pektiner. För att fylla på vitaminer kan du använda mogna söta sorter av frukt och bär, kompott.

Vad kan man göra på en diet med erosiv gastrit

Menyn för erosiv gastrit kan vara ganska varierad. När du är på diet får följande livsmedel äta:

• magert kött (nötkött, kalvkött, kanin, du kan ha lite magert fläsk);
• fisk (tonfisk, kummel, pollock, skrubb, torsk);
• fjäderfä (kyckling, kalkon);
• mosade soppor i vatten;
• grönsaker (potatis, pumpa, morötter, blomkål, broccoli, zucchini, paprika);
• mjuka kokta ägg, ångad omelett;
• lättmjölk;
• puré keso;
• mejeriprodukter;
• flytande gröt av bovete, havregryn, ris, semolina i vatten eller mjölk;
• vermicelli, nudlar, horn;
• frukt (aprikoser, bananer, persikor, äpplen);
• meloner och kalebasser;
• icke-sura bär;
• honung, sylt, kex från godis;
• från drycker grönsaksjuice, te, svagt kaffe, nypon avkok.

Vad som inte är tillåtet på en diet med erosiv gastrit

Snabbmat strängt förbjudet

Det är viktigt att förstå att för en inflammerad magslemhinna med erosiv gastrit i akut form måste du avstå från att äta en dag. Under denna period kan du dricka icke-kolsyrat vatten, osötad nyponbuljong, svagt te. Den andra dagen introduceras mosade flytande flingor och soppor, gelé och gelé noggrant i kosten. Den tredje dagen kan du äta ångade kotletter, fisk, potatismos och morötter. Från den fjärde dagen kan du äta enligt den diet som din läkare föreskriver. Köttprodukter, fisk ångas eller kokas, gröt bör konsumeras i flytande konsistens, grönsaker bakas eller stuvas.

Listan över livsmedel som är förbjudna för användning med erosiv gastrit inkluderar:

• all fet, kryddig, stekt, rökt och salt mat;
• bevarande, marinader;
• kryddor, varma såser, kryddor;
• feta ostar;
• helmjölk;
• färskt bröd;
• rika buljonger;
• sura typer av bär och frukt;
• kaffe, kakao, kolsyrade drycker;
• rik konfektyr, choklad.

Kosten innebär att sluta röka och dricka alkohol.

Exempelmeny i en vecka

En meny för en vecka med erosiv gastrit hjälper dig att skapa en diet.

Måndag:

• frukost - halvflytande bovetegröt, svagt te, kex;
• andra frukost - pumpa gryta;
• lunch - fisksoppa, stuvad grönsaksgryta, flytande gelé;
• eftermiddagste - yoghurt, kex;
• middag - potatismos och kokt kalvkött, kompott med torkad frukt.

Tisdag:

• frukost - risgröt med mjölk, sött te;
• andra frukost - ett äpple bakat i ugnen med honung;
• lunch - grönsakssoppa, ångad mager fisk, färsk bärkompott;
• eftermiddagste - mager mjölk;
• middag - kanin med zucchini, nypon avkok.

Onsdag:

• frukost - ångade ostkakor, svagt kaffe;
• andra frukost - mager kefir, krutonger;
• lunch - nudelsoppa, ångad köttkotlett, grönt te;
• eftermiddagste - banan;
• middag - ris med bakat kycklingbröst, mjölk med en låg procentandel fett.

Pumpapuré soppa

Torsdag:

• frukost - äggröra i en dubbelpanna, kamomillte;
• andra frukost - yoghurt;
• lunch - morotpuré soppa, kanin gryta, kakaodryck;
• eftermiddagste - bärgelé;
• middag - bakad fisk i folie med grönsaker.

fredag:

• frukost - mjölgryngröt, svagt sött te;
• andra frukost - ett ägg, mineralvatten;
• lunch - grönsakssoppa, kycklingpudding, fruktdryck;
• eftermiddagste - kefir;
• middag - keso gryta, kompott av torkad frukt.

Lördag:

• frukost - mjuka kokta ägg, kaffe;
• andra frukost - bärgelé, kex;
• lunch - kalkonkött, bakad zucchini, kefir;
• eftermiddagste - bakat äpple i honung;
• middag - fisksoufflé, morotpuré, sött te.

Söndag:

• frukost - risgröt med smör, te;
• andra frukost - mager kesoost med honung;
• lunch - kycklingsoppa, ångkotlett, bovete, bärkompott;
• eftermiddagste - nypon te med kex;
• middag - havregryngelé, bakad pumpa, kokt kalvkött.

Menyn är ungefärlig, du kan ändra den, göra den mer varierad.

Slutsats

Kost för erosiv gastrit är en av de nödvändiga åtgärderna under behandlingen av sjukdomen - både i akut och kronisk form. Syftet med kosten, medicinsk näring är att lindra den inflammerade magen, minska belastningen på slemhinnan och förhindra eventuella komplikationer.Erosiv gastrit behandlas på ett omfattande sätt, utan noggrann överensstämmelse med kosten, är fullständig återhämtning omöjlig.