Vilka livsmedel är bra för hjärnan: för att förbättra prestanda, topp 10 av de bästa

Hjärnan är nervorganets huvudorgan. Han är ansvarig för mental aktivitet, motorisk funktion samt bearbetning och lagring av information. Tillräcklig hjärnfunktion beror på många faktorer. Intaget av värdefulla näringsämnen är viktigt, vilket säkerställs genom en balanserad kost. Hälsosamma livsmedel för hjärnan hjälper till att förbättra minne, koncentration, förbättra prestanda och förhindra depression.

Vilka livsmedel är bra för hjärnan

Organets funktion påverkas positivt av mat som innehåller följande näringsämnen:

• fettsyror (Omega-3, Omega-6), som förbättrar hjärnans funktion;
• magnesium, vilket förhindrar stress
• lecitin, som är en kraftfull antioxidant;
• B-vitaminer, som har en positiv effekt på nervsystemet;
• järn som behövs för att upprätthålla tillräckliga hemoglobinnivåer;
• komplexa kolhydrater som ger näring till nervceller;
• aminosyror som påskyndar tankeprocesser;
• mangan, som förhindrar blodproppar;
• kolin, lindrar trötthet.

Vilka livsmedel förbättrar funktion och utveckling av barnets hjärna

I barndomen genomgår kroppen kolossala förändringar. Barnet behärskar nya färdigheter, ordförrådet växer snabbt, frivillig uppmärksamhet och minne utvecklas. Rollen för en balanserad kost är särskilt tydlig med inträdet i grundskolåldern. Barn behöver mat som ger näring och utvecklar hjärnan:

• skaldjur;
• spannmål;
• fet fisk;
• frukt, bär;
• grönsaker;
• nötter och frön;
• ägg;
• mejeriprodukter.

Om barnens diet är korrekt formulerad är det möjligt att förbättra indikatorerna för uppmärksamhet och minne samt säkerställa att nervsystemet fungerar korrekt

Vilka livsmedel hjälper hjärnan att fungera hos vuxna

En balanserad diet förbättrar prestanda och allmänt välbefinnande. En viss uppsättning produkter stimulerar hjärnan, vilket manifesteras i ökad koncentration, acceleration av mentala operationer. Ett stabilt psyko-emotionellt tillstånd är viktigt. Detta beror på aktiveringen av syntesen av neurotransmittorer: dopamin, serotonin, noradrenalin.

Bland de viktigaste livsmedel för hjärnan kallas:

• skaldjur;
• kyckling- och vaktelägg;
• mjölk, yoghurt, ostar, keso;
• gröna och bladgrönsaker;
• frukt, bär och torkad frukt;
• honung;
• vegetabiliska oljor;
• bitter choklad;
• kryddor (gurkmeja, curry).

Användbara produkter gör att du kan bli av med trötthet och ökad trötthet, vilket förbättrar nervsystemets huvudorgan

Topp 10 hälsosamma och bästa livsmedel för den mänskliga hjärnan

När du sammanställer menyn är det viktigt att överväga att inkludera namnen på de olika grupperna. Friska hjärnförstärkande livsmedel kommer från både djur- och växtkällor.

Fisk och skaldjur

Det är en viktig del av kosten som förbättrar nervsystemet. Livsmedel behövs för hjärnans funktion på grund av närvaron av jod, fosfor, omega-3-fettsyror. De mest värdefulla föremålen inkluderar:

• tonfisk;
• lax;
• lax;
• sill;
• öring;
• tång;
• musslor;
• ostron;
• bläckfisk.

Bland de användbara egenskaperna kallas:

• minska koncentrationen av dåligt kolesterol;
• rengöring av kärlväggarna från plack;
• mättnad av nervceller med näringsämnen.

Regelbunden konsumtion av skaldjur och fet fisk förhindrar utvecklingen av Alzheimers sjukdom

Kyckling och vaktelägg

Detta är livsmedel som förbättrar hjärnans funktion på grund av innehållet av vitamin B12 och lecitin. Mot bakgrund av deras regelbundna intag i kroppen minskar risken för trombbildning. Den mest fördelaktiga är äggula, som innehåller kolin. Ämnet ger näring åt nervceller och förbättrar kognitiv funktion.

Nutritionists rekommenderar att äta 1 ägg per dag

Mjölk

Produkten är viktig för hjärnan på grund av närvaron av tryptofan. Aminosyran främjar produktionen av serotonin. Neurotransmittorn kallas glädjehormonet. Antioxidanten glutation, som förhindrar utveckling av demens, förbättrar neuronal funktion.

Den fördelaktiga effekten av mjölk garanterar dess regelbundna konsumtion

Spannmål

Gröt gjord av fullkorn rekommenderas att ätas i alla åldrar. Följande namn innehåller betydande mängder tiamin och folsyra:

• vete;
• havre;
• kli.

Fullkornsbröd anses också som hjärnförstärkande livsmedel.

Gröt stimulerar blodcirkulationen och stimulerar mental aktivitet

Nötter

Hjärnhälsokost inkluderar:

• cashewnötter;
• mandel;
• hasselnöt.

Namnen fungerar som ett oberoende mellanmål och en extra komponent i olika rätter. Livsmedel ökar hjärnans funktion på grund av innehållet i nyttiga näringsämnen:

• tokoferol;
• B-vitaminer;
• fettsyror (Omega-3 och Omega-6);
• magnesium;
• kalium.

Valnötter, pinjenötter och frön innehåller vegetabiliska fetter. Det här är livsmedel som har en positiv effekt på hjärnans funktion.

Nötter förbättrar minnet, lindrar depressiva symtom och höjer humöret

Bladgrönsaker

Inkluderingen av gröna, sallad, kål och andra livsmedel som hjärnan älskar i kosten tillåter:

• förbättra minnet;
• för att höja tänkandens produktivitet;
• eliminera tecken på överansträngning.

Effekterna beror på närvaron av näringsämnen såsom folsyra och andra B-föreningar.

Bladgrönsaker stärker kärlväggarna och förhindrar minnesförlust

Vegetabiliska oljor

Livsmedel som matar den mänskliga hjärnan är kolesterolfria. Den gynnsamma effekten innebär förebyggande av åderförkalkning genom att eliminera avlagringar i kärlen.

Oraffinerade oljor inkluderar fettsyror (Omega-3, Omega-6, Omega-9). Livsmedel ökar hjärnaktiviteten på grund av närvaron av andra fördelaktiga ämnen som:

• stärka blodkärlen
• öka koncentrationen av uppmärksamhet;
• förbättra minnet.

Vegetabiliska oljor bör ingå i den dagliga kosten.

Kryddor

Några av de hjärnförstärkande livsmedel inkluderar gurkmeja och curry. De används aktivt i folkmedicin och matlagning.

Gurkmeja lindrar inflammation, förbättrar förbindelserna mellan nervceller, skyddar dem mot åldrande. Aktivering av syntesen av serotonin och dopamin är väsentlig.

Mat som ökar hjärnans funktion inkluderar curry. Kryddor eliminerar fria radikaler.

Nutritionister rekommenderar att man konsumerar gurkmeja och curry minst en gång i veckan

bitter choklad

Listan över hjärnmat innehåller hälsosam sötma. Mörk choklad är känd för att förbättra humöret på grund av produktionen av serotonin. Det förbättrar blodcirkulationen, bekämpar fria radikaler, håller cellelement unga.

Bitter choklad är rik på fördelaktiga antioxidanter

Vitlök

Produkten är viktig för hjärnan. Den innehåller värdefulla mineraler, vitaminer, sockerarter, fytoncider. Färsk vitlök förbättrar blodcirkulationen, minskar produktionen av dåligt kolesterol och föryngrar celler.

Användbara egenskaper går förlorade under värmebehandlingen

Vilka livsmedel är dåliga för hjärnan

Livsmedel som stimulerar hjärnan bör finnas i den dagliga kosten. Det är viktigt att begränsa matintaget som stör absorptionen av näringsämnen. Kognitiv funktion påverkas negativt av konserveringsmedel, färger och smaker.

Topp 8 livsmedel som försämrar hjärnans funktion

Experter rekommenderar att mat som inte påverkar absorptionen av värdefulla näringsämnen negativt från kosten. Att begränsa användningen av vissa livsmedel har en positiv effekt på nervsystemet.

Alkohol

Endast naturligt rött vin i små mängder skiljer sig åt i användbara egenskaper. Alkoholmissbruk leder till förstörelse av nervceller och vasospasm.

Alkohol hämmar arbetet i alla kroppssystem

Fet mat

Försämring av blodtillförseln orsakar plackbildning på kärlväggarna. Konsumtionen av stora mängder stekt mat, mjölk med hög procentandel fettinnehåll ökar koncentrationen av skadligt kolesterol. Med tiden lägger det sig på blodkärlens väggar, vilket manifesteras av en minskning av minnet, en försämring av det allmänna välbefinnandet.

Det är tillrådligt att inkludera mager mat i kosten.

Konserverad mat

Vanligtvis sker tillverkning med tillsats av betydande mängder kemikalier. Olika konserveringsmedel hjälper till att öka matlagringen. Färskvaror med kort hållbarhet bör föredras.

Konserver kan inte klassificeras som hälsosam mat på grund av att kemiska tillsatser ingår

Raffinerat socker

I små mängder har produkten en gynnsam effekt på kroppen, vilket manifesteras av bildandet av glukos. Detta ämne mättar celler med energi. Överdriven sockerhaltig mat orsakar nervskador.

Nutritionister rekommenderar att man byter ut vanligt socker med honung

Halvfabrikat av kött

Dessa inkluderar korv, korv och wieners. Produkterna kännetecknas av högt energivärde och höga kolesterolnivåer. Salt- och kryddinnehållet är vanligtvis betydelsefullt.

Halvfabrikat av kött påverkar blodcirkulationen och arbetet i nervsystemet huvudsakligen negativt

Salt

Det är omöjligt att föreställa sig att tillaga någon maträtt utan denna produkt. Missbruk bidrar dock till vätskeretention i kroppen.

Saltförbrukning i stora mängder framkallar högt blodtryck

Kolsyrade drycker

Basen är snabba kolhydrater, som deponeras i fett och orsakar utveckling av diabetes och fetma. Många drycker har ersatt socker med konstgjorda sötningsmedel. Några av dem ökar benets bräcklighet.

Kolsyrade sockerhaltiga drycker är skadliga för hälsan, särskilt för hjärt- och nervsystemet

Chips och krutonger

Mellanmål inkluderar fett, kemiska tillsatser och höga saltkoncentrationer. Mononatriumglutamat närvarande är beroendeframkallande med ett antal biverkningar. Till exempel leder barns användning av kex och chips till hyperaktivitet och ökad upphetsning.

Hemma kan du laga ett mellanmål med hälsosamma ingredienser.

Slutsats

Hälsosamma livsmedel för hjärnan bör inkluderas i kosten fortlöpande. Havsfisk, nötter och frön, färsk frukt, grönsaker och bär förbättrar funktionen hos nervsystemet. Detta är fördelaktigt för kognitiv funktion och allmänt välbefinnande.