Varför är Kalmyk (Kalmyk) te användbart och hur man gör det

Tedrinkningstraditioner uppskattas i varje familj. Te har många kompositioner och typer att brygga. Många sorter fick sitt namn på grund av nationella egenskaper. Fördelarna och skadorna med Kalmyk-te är föremål för kontroverser bland många teexperter. Denna dryck är unik i dess egenskaper och princip för beredning.

Vad är Kalmyk te och vad består det av

För att förstå varför detta te har fördelaktiga näringsegenskaper måste du ta reda på hur det kom till. Te användes av de nomadiska folken i det moderna Kalmykia, det var den främsta värmekällan på kalla dimmiga nätter, som nomaderna tillbringade utomhus. Forskare hävdar att de mongoliska stammarna lånade receptet för drycken från de tibetanska munkarna och sedan sprider den i hela Centralasien.

Hälsofördelarna och skadorna med Kalmyk-te är dolda i egenskaperna hos huvudkomponenterna: grönt te och mjölk. Resten av ingredienserna är tillsatser till huvudkompositionen.

Olika recept visar att fett, peppar och kryddor läggs till drycken. Huvudreceptet för Kalmyk-te handlar om att laga mat med salt. Vissa metoder innefattar tillsats av örter.

Sammansättningen och fördelarna med Kalmyk te

Grönt te skiljer sig från klassiskt svart te när det extraheras, på grund av detta skiljer sig deras användbara egenskaper.

Grönt te är rikt på ämnen av flavonoidtyp. Innehåller askorbinsyra, en grupp användbara mineraler. Det är en kraftfull antioxidant som gynnar kroppen när den konsumeras.

Mjölk kan vara vad som helst. Det är användbart att använda kokosnöt, get, sojamjölk.

Kalmyks förbereder traditionellt te baserat på komjölk. Fördelen med denna metod är förmågan att mätta kroppen. Mjölk är rik på kalcium, kalium, magnesium. Den innehåller användbara fosfater. Smör är packat med kolhydrater, proteiner och B-vitaminer.

Kaloriinnehållet på 100 g Kalmykte är 250 kcal. Man tror att tillsats av olja till drycken kan vara skadligt för dem som övervakar kolesterolnivåerna. Men receptet på klassiskt Kalmyk-te innebär inte avstötning av fett, denna tillsats är baserad på teens egenskaper - för att mätta kroppen.

Användbara egenskaper hos Kalmyk te

Teblad har den fördelaktiga egenskapen att de har en tonisk effekt, vilket ökar kroppens mentala aktivitet. Grönt te används för viktminskning, eftersom det förbättrar metaboliska processer, förhindrar ansamling av fett. Denna egenskap uppskattas vid beredningen av dieter och avgiftningsprogram.

Mjölk berikar kroppen med kalcium, vitaminkomplexet förbättrar immuniteten.

Flavonoider har en positiv effekt på processerna för hematopoies, hjälper till att öka elasticiteten i blodkärlens väggar och har en effekt på blodkoagulering.

Fördelarna med drycken under den kalla årstiden beror på dess rikedom i kryddor och näringsämnen.Det har förmågan att värmas och har antiinflammatoriska effekter.

Grönt te är känt för att förbättra hjärtmuskelns funktion och har en förebyggande effekt på risken för hjärtinfarkt och stroke.

Det rekommenderas att dricka det för pyelonefrit, eftersom det har en mild diuretisk effekt.

Kombinationen av grönt te med mjölk är bra för matsmältningssystemet, denna tandem hjälper till att eliminera skadliga toxiner från kroppen. Denna användbara egenskap används för att behandla inflammation i mag-tarmkanalen.

Är Kalmyk te användbart för ammande mödrar

Östlig medicin erkänner fördelarna med mjölkte från Kalmyk för ammande mödrar. Kalmykte baserat på mjölk med tillsats av en minsta mängd kryddor rekommenderas för att öka amningen. Verkningsmekanismen är baserad på kombinationen av näringsämnen som påverkar flödet av mjölk.

Många mödrar använder specialte om de har svårt att mata. Te kommer inte att skada, men kommer bara att gynna om det bereds och används försiktigt.

Regler för att göra Kalmyk te

Att göra te är ett speciellt förfarande, som liknar den nationella ritualen. Receptet på klassiskt te innebär en gradvis infusion över flera timmar. Det moderna klassiska receptet tar hänsyn till särdragen i 2000-talets liv. Om Kalmyk-te för flera århundraden sedan bereddes uteslutande av pressade tekakel använder de idag stort bladte.

Fördelarna med Kalmyk tepåsar ligger i förenkling för dem som inte har ledig tid. Tillverkare gör teblad med mjölkpulver. Endast kryddor tillsätts till denna dryck och infunderas i 10 till 15 minuter. Sanna finsmakare av Kalmyk-te tror att denna metod minimerar fördelarna med att dricka.

Ett utmärkande inslag i den nationella bryggningsmetoden är syresättningsprocessen. För att göra detta omrörs vätskan ständigt, skopas upp portioner vatten och hälls tillbaka och höjer den över behållarens kant.

Hur man brygger Kalmyk-te hemma

För självberedning kan du använda grädde eller mjölk. Formeln för beräkning av komponenterna bör ta hänsyn till antalet gäster. Det är inte vanligt att värma upp te, det dricks nylagat för att njuta av smaken och dra nytta av ingredienserna.

Te serveras med bitar av jästdeg, beredda i förväg.

Klassiskt Kalmyk-te

Självberedning utförs med teblad eller kaklat te.

1. 200 g teblad hälls i 2 liter kallt vatten, läggs på spisen, kokas, värmen reduceras, simma under locket i 15 minuter.
2. Tillsätt 1,5 liter grädde till drycken, koka i 10 minuter.
3. Tillsätt 50 g smör till blandningen.
4. Salt och peppar tillsätts också.
5. Avlägsna från värme, insistera under ett slutet lock i 5-10 minuter.

Lägg en nypa muskot innan du häller drycken i koppar. Drick varmt, tillsätt olja om så önskas

Kalmykte med mjölk

Vilken typ av mjölk som helst kan användas för att göra te. Sojamjölk och kokosmjölk tas i samma mängd som bryggvattnet. Ju högre fettinnehåll i mjölk desto mindre volym.

Jomba med svart te

Du kan ofta hitta andra namn, ofta kallat Jomba-te. Detta namn nämns av A. Pushkin i sina reseanmärkningar. Fläktar med ökad styrka använder svarta blad för bryggning, som har en mer uttalad tonic effekt, har en uppfriskande effekt. Svart te innehåller koffein, vilket kan vara skadligt för personer med högt blodtryck.

Jomba med grönt te

Jomba med grönt blad är ett klassiskt recept. Kaklat te skärs med en kniv och slås sedan tills det mjuknar.Först då börjar tillagningsprocessen. Sådant te är inte lätt att hitta; det säljs på marknaderna i specialiserade tepaviljonger. Kaklat te förvaras inte mer än 3 år från pressdatumet: bryggning kan vara skadligt på grund av frigöring av estrar.

Jomba med grönt och svart te

Vissa folk, invandrare från Mongoliet, har bevarat recept för att blanda två typer av teblad. Blandningen av grönt och svart te ger en speciell uppfriskande effekt. Denna dryck är dock inte användbar för alla, eftersom den kan skada det kardiovaskulära systemet på grund av koffeininnehållet.

Tjockt Kalmykte

Krämen med hög fetthalt och tillsatsen av vetemjöl ger drycken tjockare. Ju längre du brygger Kalmyk-te, desto tjockare blir det. Ursprungligen skulle drycken släcka inte bara törst utan också hunger, så de som är bekanta med denna dryck uppfattar det som en första kurs.

Hur man gör Kalmyk-te ännu friskare

För att öka de fördelaktiga egenskaperna läggs medicinska örter eller växtdelar till te, vilket ökar fördelarna med att dricka:

• bittra mandelblad (tenderar att ha antimikrobiell effekt);
• druvkärnor (ger en rik nyans, har en användbar egenskap - för att öka kroppens försvar);
• nyponblommor (förbättra skuggan, lägg till en unik sammandragning till smaken, är användbara för användning under den kalla årstiden).

Traditionella tillsatser är peppar, muskot, lagerblad och kryddnejlika. Kryddor har egenskapen att positivt påverka de delar av hjärnan som är ansvariga för mental och fysisk aktivitet. Från fotot av Kalmyk-te kan du bestämma om hjälpkomponenter tillsätts eller om det bryggs på basis av vatten och mjölk.

Skada på Kalmyk te och kontraindikationer att använda

Skadorna på Kalmyk-te kan bedömas beroende på sammansättning, beredningsmetod och människors hälsa.

Starkt bryggt te baserat på en blandning av gröna och svarta blad är skadligt för dem som har svårt att normalisera blodtrycket: det har en spännande effekt på nervsystemet. Det är skadligt att dricka sådant te på natten för personer som lider av sömnlöshet.

Om du är laktosintolerant kommer te att vara skadligt om det bryggs med komjölk.

Det rekommenderas med försiktighet till barn under 3 år: dess verkan medför risk för skada på det ännu inte bildade matsmältningssystemet.

Slutsats

Fördelarna och skadorna med Kalmyk-te beror på många egenskaper. Överensstämmelse med reglerna för beredning är nödvändig för att få en traditionell nationell dryck som ett resultat. Det berikar smaklökarna och gynnar kroppen. Den bereds på basis av gröna och svarta teblad och experimenterar med recept. En sådan drink kan inte bara släcka din törst på en varm dag utan också mätta kroppen helt.

Recensioner