Fördelarna och skadorna med kokosmjölk för kroppen

Kokosmjölk är en ovanlig men hälsosam produkt. Tack vare dess behagliga smak och fördelaktiga effekter på kroppen blir drycken mer och mer populär. Vilka är fördelarna och skadorna med kokosmjölk, vem är den särskilt användbar för, hur man använder den för olika ändamål och hur man lagar den hemma.

Hur kokosmjölk tillverkas

Till skillnad från kokosnötvatten, som naturligt finns i frukten, produceras kokosmjölk på ett konstgjort sätt. För detta krossas kokosmassan med ett rivjärn eller en speciell apparat och pressas ut ur juice. Den resulterande produkten kan vara mer eller mindre flytande - det beror på antalet vridningar. Den tjockaste drycken erhålls efter den första centrifugeringen. Andra pressning mjölk är också god, men inte så hälsosam.

Kemisk sammansättning av kokosmjölk

Kokosmjölk innehåller B-vitaminer, C-vitamin, A, PP. Produktens mineralkomposition inkluderar:

• kalcium;
• mangan;
• fosfor;
• kalium;
• magnesium;
• natrium;
• zink;
• järn;
• selen.

Dessutom är produkten rik på fiber, användbar för matsmältningen.

Kaloriinnehåll och näringsvärde för kokosmjölk

Kaloriinnehållet i kokosmjölk överstiger kaloriinnehållet i vanlig mjölk och är 152 kcal per 100 g. Den innehåller 1,8 g protein, 14,9 g fett och 2,7 g kolhydrater.

Varför är kokosmjölk användbar?

Hälsofördelarna med kokosmjölk varierar. Vilken effekt har det på kroppen:

1. Minskar kolesterolnivåerna. Mjölk är fylld med vegetabiliskt fett, men de skadar inte kroppen. Tvärtom är denna speciella dryck användbar för att sänka kolesterolhalten i blodet.
2. Förhindrar kariesutveckling. Produkten hjälper inte att bli av med ett redan existerande problem, men det förhindrar att det förekommer. Drycken innehåller ämnen som dödar bakterier, på grund av vilket tandförfall uppstår och sprider sig.
3. Förbättrar hudens tillstånd. Kokosmjölk återfuktar huden, främjar snabb läkning av hudskador. Allt detta beror på B-vitaminer, liksom laurinsyra, som förhindrar utvecklingen av svampsjukdomar.
4. Stärker immunförsvaret, återställer energiresurser till stor del tack vare vitamin C.
5. Det påskyndar ämnesomsättningen, eftersom det har en gynnsam effekt på sköldkörteln. Det vegetabiliska fettet i mjölk hjälper matsmältningssystemet att fungera korrekt.
6. Laurinsyra bidrar också till starka ben och hjärnans utveckling.
7. Mjölk har antivirala och antibakteriella egenskaper.
8. Med hjälp av mjölk kan du stärka blodkärlen, öka deras elasticitet, vilket innebär att du kan undvika åderförkalkning och andra hjärt-kärlsjukdomar.
9. Tack vare dess antioxidanter skyddar mjölken kroppen från skadliga fria radikaler.
10. Främjar en ökning av hemoglobin - 1 glas dryck ger kroppen 20% av det dagliga behovet av järn.

Kokosmjölk är en bra ersättning för icke-djurmat, allergiker och fastande människor.

För kvinnor

För kvinnor är kokosmjölk bra för att upprätthålla ungdom och skönhet. Antioxidanter i produktens sammansättning hjälper till att läka huden och naglarna, produkten används ofta för både intern och extern användning - för kosmetiska ändamål.

För män

Produkten är användbar för män för att upprätthålla reproduktionsfunktionen och behandla urologiska sjukdomar. Mangan är en bra hjälpare här.

Gravid och ammande

Kokosmjölk är en användbar produkt för en gravid kvinnas kropp och fosterutveckling. Vad är dess egenskaper användbara under graviditeten:

1. Mild diuretikum och koleretisk verkan. Det hjälper till att spola vatten och salter ut ur kroppen, vilket lindrar svullnad.
2. Gynnsam effekt på nervsystemet och bildandet av barnets ben, vilket förhindrar uppkomsten av medfödda defekter.
3. Normalisering av den förväntade mammans hormonella bakgrund.
4. Lättnad från halsbränna och förstoppning, som ofta drabbas av gravida kvinnor.
5. Förebyggande av anemi hos ett barn.

Efter att ha fött bör mjölken inte heller kasseras. B-vitaminer, liksom vitamin E och C, förbättrar kvaliteten på bröstmjölken och drycken som helhet stärker den försvagade kroppen.

Det är nödvändigt att införa mjölk i kosten gradvis, det är tillrådligt att inte konsumera några nya produkter. Detta hjälper till att spåra en eventuell allergisk reaktion mot kokosnöten. Vid amning rekommenderas en kvinna att dricka cirka 1 glas mjölk om dagen.

Kan barn använda kokosmjölk

I länder där kokosnöt växer börjar de ge den till barn från en mycket ung ålder. Men i våra breddgrader med tidig konsumtion av drycken bör du vara mer försiktig, eftersom barnens kropp inte är anpassad till exotiska produkter. Därför är det tillrådligt att ge sådan mjölk till ett barn tidigast 2-3 år. Samtidigt bör du laga det själv, produkten från snabbköpet är mycket mindre användbar.

Hur man tar kokosmjölk för viktminskning

Kokosmjölk hjälper dig att gå ner i vikt eftersom det har en gynnsam effekt på ämnesomsättningen och matsmältningssystemet. Men när man går ner i vikt bör produkten behandlas noggrant - trots alla fördelaktiga egenskaper innehåller den ganska mycket fett. Därför bör du på dagar när du vill njuta av denna dryck utesluta andra rätter som innehåller fetter från kosten och äta främst grönsaker, frukt och magert kött.

Hur man använder kokosmjölk i kosmetologi

Produkten används för att läka huden och ge den en behaglig nyans. Det har också en fördelaktig effekt på håret. Hur man använder mjölk för kosmetiska ändamål.

För ansikte

Produkten ger näring och återfuktar huden väl, gör den mjuk och öm. Den kan användas både som tonic och i masker. För att förbereda en universell mask för alla hudtyper, blanda bara 2 msk. l. mjölk med 2 tsk. honung och 2 tsk. gröt. Kompositionen ska appliceras i ansiktet i 15-20 minuter och sköljas sedan med varmt vatten.

För hår

Vitamin E och fetter i kompositionen återfuktar och stärker håret. Mjölk kan hjälpa till att behandla mjäll och håravfall. En 5 msk mask hjälper dig att göra ditt hår frodigt, starkt och glänsande. l. mjölk och 3 msk. l. limejuice. Ingredienserna måste blandas, appliceras på håret och hållas varma i 15-20 minuter. Sedan kan masken tvättas av med schampo.

Användningen av kokosmjölk vid matlagning

Kokosmjölk konsumeras sällan snyggt på grund av dess höga fettinnehåll. Men det används ofta i matlagning:

1. Denna ingrediens är väl lämpad för att göra desserter som glass.
2. Mjölk används i olika cocktails.
3. Produkten ingår i många orientaliska sidrätter.
4. Att kombinera mjölk med pulveriserat socker ger en ovanlig smörkräm.

Kokosmjölk, som vanlig mjölk, kan tillsättas kaffe och te och bakverk baserade på den.

Hur man gör kokosmjölk hemma

Kokosmjölk finns inte i alla butiker och är vanligtvis dyr. Du kan dock göra en hälsosam drink själv. Den är beredd av färsk frukt, spån och koncentrerad eller torr kokosmjölk.

För beredning från koncentrerade eller torra råmaterial används vatten, med vilken huvudingrediensen späds till önskad konsistens och fettinnehåll. Hur mjölk tillagas av färsk kokosnöt och dess spån.

Från kokosnöt

Kokosnöten måste halveras. Inuti är det massan. En kvalitetskokosnöt har ett delikat vitt kött. En gulaktig nyans indikerar att muttern har en bitter smak och inte kan användas för mat. Du kan laga mat från tunn och torkad massa, men mjölken blir mycket mindre fet.

Vätskan från muttern dräneras och massan skalas av skorpan och rivas på ett fint rivjärn. Sedan hälls den rivna muttern med kokande vatten och lämnas i 3-4 timmar. Efter denna tid måste massan filtreras - hälsosam och god mjölk är klar.

Från kokosflingor

Att göra hemlagad kokosmjölk från spån är ännu enklare. För att göra detta, slipa flisen i en mixer och häll kokande vatten över den. För 200 g spån finns det 0,5 liter vatten. Kompositionen försvaras i 20 minuter, filtreras, kyls och läggs i kylen i 1 timme.

Hur mycket kokosmjölk kan du dricka per dag

Drycken ska inte konsumeras utan mått. Läkare avråder från att dricka det varje gång. Tillräckligt med 1 glas per vecka eller ett halvt glas 2 gånger i veckan. I det här fallet talar vi om vuxna, inklusive gravida och ammande kvinnor.

Är kokosmjölkspulver bra för dig?

Pulver av kokosmassa kommer inte att skada kroppen. Moderna tillverkare använder inte konserveringsmedel, färgämnen och smakämnen vid tillverkningen av produkten. Dessutom är fördelarna knappast mindre än för en ny dryck.

Men mjölkpulver har mindre fett och mer fiber. På grund av dess praktiska form är denna version av produkten mest föredragen för förvaring och transport.

Fördelar och användningar av kokoskräm

Kokoskräm innehåller alla samma vitaminer och mineraler som mjölken. Krämen hjälper till att lindra spänningar, lindra depression och sömnlöshet. De används ofta vid beredning av desserter och såser.

Skada på kokosmjölk och kontraindikationer

Det finns inte många kontraindikationer för produkten, men ändå bör de beaktas:

1. Den främsta kontraindikationen är förekomsten av allergier, som inte är så vanliga.
2. Det rekommenderas inte att dricka drycken med fruktosintolerans.
3. Du bör vara försiktig med produkten vid problem med mag-tarmkanalen - mjölk kan orsaka illamående, dyspepsi och diarré.
4. Med en svag peristaltik i matsmältningskanalen bör du inte missbruka mjölk.
5. I vissa fall kan dricksmjölk orsaka oregelbundna hjärtslag och ökat blodtryck.

Det är också viktigt att komma ihåg att konserverad kokosmjölk kan innehålla ingredienser som är skadliga för din hälsa. Därför bör färsk produkt föredras.

Välja och lagra kokosmjölk

När du väljer kokosmjölk måste du följa samma principer som när du väljer komjölk. Det är viktigt att vara uppmärksam på utgångsdatum, produktionsdatum och fettinnehåll. När du köper konserverad mjölk måste du studera kompositionen.En kvalitetsprodukt innehåller endast vatten och kokosmjölkkoncentrat. Det är viktigt att undvika konserveringsmedlet E224 - det är hälsofarligt.

Kokosmjölk i en glasburk är hälsosammare och välsmakande, eftersom tennförpackningen kan oxidera, vilket påverkar smaken och hållbarheten negativt.

Det är inte önskvärt att köpa mjölk i onödiga mängder. Dryckens hållbarhet i en öppen behållare i kylskåpet är cirka 3 dagar.

Slutsats

Fördelarna och skadorna med kokosmjölk är nu kända, det återstår att bestämma för vilka syften och kvantiteter som ska användas. Det är viktigt att komma ihåg de nödvändiga dagliga normerna, då kan mjölk användas med fördel både för kulinariska och medicinska ändamål. Och du kan ta reda på hur mjölk faktiskt fungerar när det används i kosmetologi från recensionerna.

Recensioner