Mate te (Mate): fördelar och skador, recensioner

Fördelar och skador med Mate-te - ämnet är intressant för alla som älskar läckra och ovanliga tedrycker. Nyfiken att veta vilka egenskaper latinamerikanskt te har och hur det ska drickas.

Historien om Mate-teets ursprung

Denna ovanliga guldgröna dryck är av latinamerikanskt ursprung - löven och skotten från den paraguayska järnek används som råvaror. Det är inte längre möjligt att ta reda på Mates ursprungshistoria - denna dryck är höljd i för många legender. Forskarna är dock överens om en sak - för första gången i Europa uppträdde Mate-te på 1500-talet och det togs från Sydamerika.

På 1800-talet började paraguays järnek odlas i stor utsträckning i Paraguay, Uruguay, Brasilien och Argentina. Te har vunnit okänd popularitet både hemma och i länder runt om i världen; sanna finsmakare har utvecklat en hel dricksceremoni som maximerar drycken.

Den kemiska sammansättningen och kaloriinnehållet i Mate-te

Trots det faktum att latinamerikanskt te lockar uppmärksamhet enbart för dess ovanliga smak, ligger huvudvärdet i dess fördelaktiga egenskaper. Och de beror på närvaron av följande komponenter i teet:

• vitaminer C, E, A, B, PP;
• bioflavonoider rutin och quercetin;
• beta-amyrin;
• organiska syror - harts, isobutyric, isovaleric och isocaproic;
• spårämnen magnesium, natrium, järn, kalium och mangan;
• tanniner;
• antioxidanter;
• alkaloider.

Kaloriinnehållet i latinamerikanskt te per 100 g är bara 2 kalorier. Detta är väldigt litet, så att dricka en hälsosam dryck under inga omständigheter bidrar till viktökning.

Varför är Mate te användbart?

Drycken har ett antal fördelaktiga egenskaper för kroppen. I synnerhet te:

• förbättrar tarmfunktionen och hjälper till att skapa en korrekt metabolism;
• spelar rollen som ett bra diuretikum;
• har en mild smärtstillande effekt, eftersom det lindrar muskelspasmer;
• minskar aptiten och drunknar i hungerkänslan;
• har en gynnsam effekt på tillståndet för blodkärl och hjärta;
• har en bra effekt på nervsystemet, stimulerar och hjälper till att bekämpa stress och störningar.

För kvinnor

Fördelarna med grönt te Mate för kvinnor ligger främst i att te hjälper till att gå ner i vikt mycket snabbt och utan onödiga problem. Det utlöser fettförbränningsprocesser i kroppen, reglerar aptiten och underlättar även de strängaste dieterna.Dessutom kan te lyfta ditt humör och återställa kraft, vilket kan vara till nytta under PMS.

För män

Sydamerikanskt te anses vara ett starkt naturligt afrodisiakum eftersom det innehåller en stor mängd vitamin E. Det ger också styrka och ökar uthålligheten, vilket gör det rekommenderat för idrottare.

Kan du dricka Mate under graviditeten

Varje dryck som höjer kroppens ton kan vara farlig när man bär ett barn - Mate är inget undantag. Teets egenskaper framkallar onödiga muskelsammandragningar, som kan vara skadliga och orsaka missfall eller för tidig födsel. Dessutom, när man dricker te, absorberas järn sämre - och detta är också skadligt för både modern och fostret.

Således är en hälsosam dryck under graviditeten en potentiellt riskabel produkt - det är bättre att sluta dricka.

Är Mate te bra för ammande mödrar

I en normal situation är teens toniska egenskaper mycket användbara, men under amning kan de skada barnet. Komponenter som har en stimulerande effekt på nervsystemet kommer in i barnets kropp tillsammans med bröstmjölk - och kommer att leda till sömnstörningar hos barnet.

Det rekommenderas inte att återställa drycken till kosten förrän 7 - 8 månader av livet. Senare kan du börja dricka te igen - men inte starkt och bara på morgonen.

Mate te för barn

En drink som stimulerar nervsystemet är också förbjuden för små barn. Mate kan inte erbjudas ett barn upp till 8 år och latinamerikanskt te kan ges till skolbarn endast på morgonen och inte mer än en gång i veckan.

Fördelar med Mate te för viktminskning

Drycken stimulerar inte bara ämnesomsättningen utan undertrycker också känslan av akut hunger. Dessa egenskaper hos te gör det mycket fördelaktigt för kosten. Det är sant att du inte kan dricka Mate hela tiden - du behöver ta det inte mer än tre gånger i veckan. Det är bäst att dricka drycken på morgonen, men om det inte finns några sömnproblem kan du dricka lite te med middagen för att undvika natt hunger.

Hur man brygger Mate-te korrekt

Smak och användbara egenskaper hos te beror till stor del på om det bryggs korrekt. För Mate-te finns det en hel ceremoni som helt avslöjar denna dryck. Först och främst rekommenderas att du köper en speciell tekanna. Det kallas kalebas och ser ut som ett keramiskt eller metalliskt kärl med en smal hög hals.

När det gäller själva bryggningsprocessen skiljer sig algoritmen mycket från den traditionella.

• Torr teblandning hälls i kalebasen med cirka 2/3 av kärlet och sedan hälls kallt rent vatten.
• Efter att tebladet mjuknar och sväller, och detta kommer att hända på cirka 3 minuter, sätts ett bombillarrör i kalabashalsen och lite hett vatten hälls med en temperatur på cirka 80 grader.
• Därefter infunderas te i ytterligare 2 minuter och sedan dricks de genom bombilla direkt från botten.

Det rekommenderas inte att brygga Mate i en vanlig tekanna med kokande vatten - det kommer att skada drycken, den blir bitter. Dessutom kommer de fördelaktiga egenskaperna att minska.

Det klassiska sättet

För det enklaste bryggreceptet behöver du bara en kalasch, högkvalitativt Mate-te och lite rent vatten. Tebladet hälls i en speciell tekanna, hälls med en speciell teknik, först med kallt och sedan varmt vatten, infunderas i ett par minuter och dricker gott och hälsosamt te.

Det är det klassiska receptet som låter dig bekanta dig med smaken av outspädd Mate och de fördelaktiga egenskaperna.

Cold Mate

Om du verkligen vill muntra upp i varmt väder, men varmt te inte orsakar glädje, kan du göra kall kompis. Det bryggs mycket enkelt - i det här fallet är det inte nödvändigt att hålla tebladet i kallt vatten, de hälls omedelbart med varmt vatten. Men detta te har insisterats lite längre - i 10 minuter.

Drycken får sedan svalna lite mer och isbitar tillsätts i mata. Om så önskas kan te smaksättas med socker, honung, vanilj.

Mate med mjölk

Hälsosamt sydamerikanskt te kan tillagas enligt det "europeiska" receptet - med tillsats av mjölk. Vanligtvis görs drycken så här:

• en halv liter mjölk värms upp till 60 grader;
• torra löv av Mate tillsätts direkt till mjölken i mängden 2 stora skedar;
• rör om och ta bort drycken från spisen så snart den börjar koka.

Därefter drickes te med mjölk, som vanligt - med eller utan socker.

Par med ingefära och mynta

Te med tillsats av mynta och ingefära har en utmärkt uppvärmnings- och fettförbränningseffekt.

• Till att börja med värms rent vatten med en tesked ingefära tillsatt och kokas upp på spisen.
• När vattnet kokar måste det avlägsnas från värmen och kylas till cirka 80 grader.
• Några matskedar torra blad av kompis hälls i varmt men inte kokande vatten, insisterade i 3 till 4 minuter.

En liten aromatisk mynta läggs till det färdiga teet - och Mate är full och njuter av ännu mer ovanlig smak och ovillkorliga fördelar.

Citrus Mate för immunitet

Latinamerikanskt te med citrusfrukter är perfekt för vintersäsongen eftersom det stärker immunförsvaret. Det är väldigt enkelt att förbereda det:

• i kalebas bryggs kompis på traditionellt sätt - först hälls bryggan med kallt och sedan varmt vatten;
• tillsätt 1 - 2 tunna skivor citron, lime eller apelsin till den färdiga drycken.

Det rekommenderas att göra sådant te flera gånger i veckan - då blir fördelarna maximala.

Toning Mate

Sydamerikanskt te har en uppfriskande effekt även i den klassiska versionen - men om så önskas kan tonic-effekten förbättras. För att göra detta, häll 1 glas vatten en tesked Mate och en tesked naturligt malt kaffe och ånga sedan blandningen i 4 minuter. Det färdiga teet filtreras och dricks efter behov.

Hur man dricker Mate-te ordentligt

För att ovanligt te bara ska ge kroppen nytta och inte orsaka skada måste det konsumeras enligt reglerna.

• Drinking Mate rekommenderas på morgonen eller eftermiddagen - men inte på natten. I de flesta fall leder kvällste till sömnproblem, eftersom drycken har uttalade toniska egenskaper.
• Konsumtionen av Mate är 2-3 koppar per vecka - det rekommenderas inte att införa te i den dagliga kosten.
• Te konsumeras bäst färskt omedelbart efter beredningen. Du kan inte lämna de kylda tebladen i kalebasen och använda dem efter några timmar - under denna tid kommer teet att få tid att få en obehaglig bitterhet och förlora alla fördelar.
• För enkelhets skull kan drycken hällas i koppar. Men det är mer korrekt att dricka te genom bombilla direkt från kalebasen - detta gör att du kan uppleva smaken fullt ut och fördelarna blir mer uttalade.

Kalebasen, avsedd för bryggkompis, och bombillarröret tvättas regelbundet så att de inte ackumulerar toxiner och bakterier.

Fördelarna och skadorna med Mate-te för vissa sjukdomar

Läkarnas kommentarer om fördelarna och farorna med Mate-te indikerar att du måste vara försiktig när du dricker drycken - och ta hänsyn till ditt hälsotillstånd. I vissa fall måste tevolymen minskas, ibland är det värt att ge upp drycken helt.

Med diabetes mellitus

I närvaro av diabetes är egenskaperna hos kompis verkligen fördelaktiga - te sänker glukosnivåerna. Trots detta är det fortfarande omöjligt att dricka det i stora mängder - drycken tas bara två gånger i veckan, 1 kopp på morgonen.

Naturligtvis kan socker inte läggas till drycken - detta kommer att skada kroppen.

Med pankreatit

Med en kraftig förvärring av sjukdomen utesluts Mate från kosten till början av remissionsfasen. Efter att smärtan och illamående i pankreatit avtar kan du dricka Mate då och då - men inte varmt, men bara varmt och inte mer än en gång i veckan.

Med kolecystit

Mate har koleretiska egenskaper, så dess användning kommer att vara till nytta för kolecystit. Du måste dricka te bokstavligen några klunkar på dagen.

Men om kolecystit åtföljs av stenar i gallblåsan och kanalerna, måste drycken överges. Det kan främja rörelse av kalksten, vilket säkert kommer att vara skadligt.

Med gastrit och magsår

Under en förvärring av magsår och gastrit måste Mate uteslutas från kosten - teens egenskaper har en irriterande effekt på slemhinnorna. Under en lugn sjukdomsperiod kan du använda te, men du måste brygga det svagt - och det är bättre att dricka inte mer än en halv kopp en gång i veckan.

Användningen av Mate-te i kosmetologi

Fördelarna och skadorna med Mate-dryck är viktiga inte bara för internt, utan också för externt bruk. Paraguays holly används aktivt i kosmetologi - Mate-extrakt ingår i hudvårdsprodukter, det används i spa-procedurer. Produkten har en föryngrande, uppstramande och anti-celluliterande effekt, varför den uppskattas mycket av kvinnor.

Skrubba

Hemma kan du göra en skrubba som tar bort keratiniserade partiklar från huden över hela kroppen, mjukar upp epidermis märkbart och ger näring till huden med användbara ämnen. De gör det så här:

• 3 stora matskedar torra teblad hälls med varmt vatten;
• tillsätt 1 glas medelstort havssalt och 5 droppar eventuell eterisk olja med en anti-celluliteffekt;
• den resulterande produkten blandas med din favorit duschgel;
• blandningen appliceras på kroppen och gnuggas in med lätta massagerörelser.

Effekten kommer att märkas efter den första appliceringen och efter flera procedurer blir huden mycket mjukare och renare.

Omslag

Mate hjälper till att bli av med celluliter - för detta måste du utföra användbara omslag med latinamerikanskt te ett par gånger i veckan.

• 5 stora matskedar torrt pulver och parade blad hälls med varmt vatten tills en tjock blandning erhålls, liknar gräddfil i konsistens.
• Tillsätt 2 stora matskedar flytande honung och en halv tesked kanel till blandningen.
• Blandningen appliceras på ren hud i problemområden, förpackas i plastfolie och läggs under en varm filt i en halvtimme.

Efter 30 minuter tvättas blandningen av. Med regelbunden behandling minskar celluliter och kroppens konturer blir mer tonade.

Biverkningar och eventuell skada av Mate-te

Så bra som fördelarna med sydamerikanskt te är, ibland kan dess egenskaper vara skadliga. Kontraindikationer för användning av Mate är:

• onkologi;
• graviditet och amning
• högt blodtryck
• magsår och gastrit i det akuta stadiet;
• svåra sjukdomar i urinblåsan och njurarna med bildandet av stenar;
• barn under 12 år
• feber med förkylning.

Biverkningar av att dricka för ofta uttrycks i sömnproblem, takykardi. Man tror att ett överskott av Mate kan leda till cancer. Mate rekommenderas inte att kombineras med alkoholintag och rökning.

Hur man väljer och lagrar

Healthy Mate-te måste vara av hög kvalitet. När du köper exotiskt te måste du vara uppmärksam:

• för utgångsdatumet - Mate lagras högst 5 år, varefter teet börjar smaka bittert och är hälsofarligt när det konsumeras;
• på utseendet på teblandningen - kompis av hög kvalitet består av finhackade löv, pulver och små kvistar, och den största volymen bör tas upp av pulvret.

Förvara Mate på en mörk och torr plats, det rekommenderas att du förvarar te i glas- eller tennbehållare. Locket måste lämnas tätt stängt, annars förlorar Mate sin unika smak.

Slutsats

Fördelarna och skadorna med Mate-te handlar om kompetent användning av en exotisk dryck. Om du brygger latinamerikanskt te sällan och enligt alla regler, kommer det att glädja dig med en ljus smak och kommer att gynna din hälsa.

Recensioner