Bockhornsklöver (helba): vilken typ av växt är det, fördelar, medicinska egenskaper, foto

Många tror att de inte känner till denna växt - och de har fel. Arenan och smaken av bockhornsklöver är bekant för alla som har hanterat kryddor med humle-suneli och curry, som inkluderar den. De fördelaktiga egenskaperna och kontraindikationerna för bockhornsklöver är av ökande intresse på grund av dess berömmelse som en växt som "kan ersätta alla läkemedel på planeten."

Hur ser bockhornsklöver ut och var växer det ut?

Bockhornsklöver har många namn: det kallas helboy i Egypten, som fengurek är det känt i Tyskland, som chaman i Armenien och i Ryssland som shambhala, sötklöver, burkun, chrestovik, svampgräs.

Bockhornsklöver (Trigonélla) eller Helba (Foenum-graecum - 'grekiskt hö') är en växt av baljväxter, en vild kryddig buske. Mindre Asien anses vara sitt hemland. Det blev utbrett: även i det antika Grekland var de grekiska höens helande egenskaper kända och nu är regionerna för dess odling Östeuropa, Turkiet, Kaukasus, Irak, Egypten, Etiopien.

Fördelarna med denna kultur som en exotisk krydda värderas högt i matlagning: den som är bekant med den specifika karrylukten kan enkelt identifiera bockhornsklöver genom arom av kumarin som finns i plantans frön.

Av de 100 arterna av denna kultur, tillsammans med helba (höbock), värderas också en annan typ av växt - blå bockhornsklöver (som fick sitt namn på grund av blå blommor): de användbara egenskaperna hos den förra används mer i folkmedicin och den senare inom kosmetologi och matlagning.

Bockhornsklöver används också för jordbruksbehov.

Höbock kan till och med odlas som en krukväxt i en kruka, och det skulle vara en bra idé: användbart för sina medicinska egenskaper, på sommaren kommer det också att glädja ögat med ljusgula och lila blommor.

På fotot av växten kan du se att utåt vilda höbock presenteras i form av en buske upp till 60 cm hög, med en jämn grenad stam och små ovala löv, samlade i klöverformade tripletter, samt små frukter i form av avlånga skida med 4 mm frön.

Kemisk sammansättning och kaloriinnehåll i bockhornsklöver

Det mest näringsrika för kroppen i bockhornsklöver är dess frön, som innehåller en stor mängd protein och protein.

Näringsinnehållet baserat på% av det genomsnittliga dagliga behovet (RDA) är:

• Protein: 23 g (38%);
• Kolhydrater, totalt: 58,35 g (20%);
• Fett: 41 g (10%).

Kaloriinnehållet per 100 g av produkten är 323 kcal.

Järn - främjar hematopoies, ökad vitalitet.

Koppar - hjälper till vid transport av järn.

Magnesium - Ger fördelar i absorptionen av kalcium, liksom att stärka hjärt- och nervaktivitet, immunitet.

Kalium - har egenskaperna att bibehålla en flytande komposition, hjälper njurarna.

Vitamin B6 - anemiskyddare regulator av glukos och assimilering av fettsyror, förhindrar skadorna på utvecklingen av urolithiasis.

Iitamin PP (nikotinsyra) har antioxidant, antiinflammatoriska egenskaper, stabiliserar sockernivån, förbättrar mage-tarmkanalens och hjärnans funktion.

Dessutom är Shambhala rik på aminosyror, som särskilt på grund av deras gynnsamma antidiabetiska egenskaper är involverade i att förbättra insulinsekretionen.

Biologiskt aktiva egenskaper hos bockhornsklöver rapporteras av flavonoider och fytosteroler.

Varför är bockhornsklöver användbart?

1. Förutom de inulinstimulerande egenskaperna hos den sällsynta aminosyran 4HO-Ile, manifesterade sig fördelarna med bockhornsklöver också i den hypoglykemiska effekten - förmågan att minska nivån av glukos och lipider i blodet, vilket är viktigt i två typer av diabetes mellitus.
   Intressant! Forskning har visat att en fenegreekdiet kan sänka glukosnivåerna med upp till 54% per dag.
2. Regelbunden konsumtion av växten är fördelaktig för att eliminera halsbränna, förstoppning, kronisk tarminflammation, ulcerös kolit. De fördelaktiga egenskaperna hos shambhala vid rengöring av levern har också bevisats.
3. Fenugreekfrön är formulerade med saponiner, som är fördelaktiga för att hämma fettabsorptionen genom att minska leverns produktion av skadliga "dåliga" kolesterol med låg densitet, medan nivåer av "bra" kolesterol med hög densitet förblir på samma nivå.
4. Bockhornsklöver har starka antibakteriella egenskaper som hjälper till med inflammation. Örtteer med bockhornsklöver och citron är användbara vid ont i halsen, förkylning, feber.
5. I kombination med kreatin manifesteras fördelarna med bockhornsklöver också i att öka uthålligheten och är särskilt indikerade för kroppen för idrottare och fysiskt aktiva människor, liksom för dem som genomgår en rehabiliteringsperiod efter skador från skador eller allvarliga sjukdomar.
6. Egenskaperna hos polysackariden galactamannan i bockhornsklöver har en effekt på att minska sannolikheten för att skada hjärtinfarkt.
7. Medicinsk forskning har fastställt egenskaperna hos bockhornsklöver för att motverka cancer.

För kvinnor

Sedan antiken är behandling av kvinnliga sjukdomar ett av de vanligaste recepten för helba.

Fenugreekfrön har också visat sig vara fördelaktiga när de konsumeras av ammande kvinnor för att stimulera amning och hjälpa dem att återvända till sin prenatala form.

De fördelaktiga egenskaperna hos bockhornsklöver är också kända under förlossningen - i förmågan att minska smärta under förlossningen och underlätta förlossningen för kvinnor och barn och snabbt återställa kroppen. Det är användbart att börja ta det mot slutet av graviditeten, om det föreskrivs av en läkare.

Egenskaperna hos bockhornsklöver är också kända för att lindra kramper under menstruationen och minska värmevallningar under klimakteriet.

För män

Saponinerna i shambhala tros ha en positiv effekt på testosteronproduktionen. Dessutom har fördelarna med bockhornsklöver sedan antiken i öster varit kända som ett kraftfullt afrodisiakum som kan förbättra egenskaperna hos sexuell lust och aktivitet hos män.

Fördelar med bockhornsklöver för viktminskning

Med tanke på fördelarna med effekterna av Shambhala-ört på matsmältningskanalens funktion har den funnit bred tillämpning som ett sätt att minska skadan av fettavlagringar i kroppen.

För detta ändamål används te från växten, som ingår i dietmenyn. De fördelaktiga fettförbränningsegenskaperna hos bockhornsklöver för viktminskning kommer inte att sakta ner för att manifestera sig inte bara genom de flyktiga kilo, utan också genom att frigöra kroppen från skadliga toxiner och toxiner.

Dessutom blir det en trevlig "bieffekt" att bli av med den yttre manifestationen av övervikt - celluliter. Bockhornsklöver används också för heminpackningar i den komplexa restaureringen av kroppen från skadan av övervikt.

För detta ändamål blandas fenugreekte (helba) med steviainfusion i förhållandet 3: 1 och dricks omedelbart, och sedan konsumerar de inte mat och andra drycker i minst 3 timmar.

Förbättra bantningseffekten: lägga till bockhornsklöver till maten.

Pulveriserade frön - ½ tsk. - tillsatt mat samtidigt.

Mer om fördelarna med bockhornsklöver för viktminskning:

Hur man gör fenugreek te

Helba gult te i Egypten är en traditionell dryck gjord av bockhornsklöverfrön, känd för sina hälsofördelar.

Klassiskt recept:

1. Tvättade och torkade fenugreekfrön males till pulver.
2. 1 tsk pulver hälls med ett glas kokande vatten och kokas i 5-7 minuter.
3. Kyld till 60 ^{handla om}Med buljongen efter smak, tillsätt en liten bit finhackad ingefära, 1 tsk. älskling, en bit citron.

Ett annat alternativ för helba-te är med tillsats av mjölk.

De fördelaktiga egenskaperna hos den återstående bocken av bockhornsklöverfrön i botten kan också användas - som tillsats till rätter eller masker.

Te har en märklig bitter smak, vilket tillför pikans till det: i Ayurveda är denna bockhornsklöver bitterhet utrustad med den fördelaktiga egenskapen att ta bort överflödigt slem från kroppen.

Fenugreek traditionell medicin recept

Bockhornsklöver har använts framgångsrikt av östens traditionella medicin under lång tid.

Helboy-behandling utförs med avkok, infusioner, salvor, kompresser från vältorkade och malda mogna frön. Gräset som skördas under blomningsperioden har också nytta. Torr bockhornsklöver koncentrerar så att säga alla dess fördelaktiga egenskaper.

De antibakteriella, antiinflammatoriska och svampdödande egenskaperna hos bockhornsklöver används som första hjälpen för brännskador, inflammatoriska processer i sår, för behandling av eksem. Dess användning hjälper till att påskynda vävnadsläkning.

För att stärka immuniteten

För att stärka immunförsvaret, återhämta sig efter en allvarlig sjukdom, lindra obehag med förkylning och influensa används ett avkok.

1. Bockhornsklöver utsäde pulver, 2 msk l., häll en halv liter kallt vatten och låt infunderas i 3 timmar.
2. Infusionen kokas, men kokas inte.
3. Filtrera och drick 3-4 gånger om dagen varm, 50 ml.
4. Du kan lägga till citron och honung efter smak.

Buljongen används också för förebyggande ändamål för alla indikationer på användning av bockhornsklöver.

Det andra alternativet för behandling av immunitet med bockhornsklöver är frögroning.

För detta ändamål lindas frön i en bit naturlig trasa som blötläggs i vatten och placeras under lätt vikt. Låt stå i 2 dagar och gro sedan utan belastning till önskad storlek på skotten.

Grodda frön är användbara till frukost med honung eller som en cocktail med lite vätska.

För halsont, förkylning och SARS

Helba har en användbar uppvärmningsegenskap som används i form av kompresser för att behandla ischias, artrit, nypa nerver, celluliter och förkylningar.

1. Brygg malda bockhornsklöverfrön med vatten, 50 ml.
2. Allt måste kokas, men inte kokas.
3. Blanda den kylda lösningen med 1 tsk. ättika och fukta den ömma platsen rikligt.
4. Täck överdelen med plastfolie och en handduk för att skapa en uppvärmande effekt.

För stark hosta:

1. Bockhornsklöver utsäde pulver, 1 msk L., några dadlar och fikon häller ett glas varmt vatten.
2. Förvara allt i ett vattenbad i upp till 10 minuter. och cool.
3. Sil och tillsätt 1 tsk. honung.

Drick 100 ml 2-3 gånger dagligen tills symtomen lindras.

Från ont i halsen:

1. Fröpulver, 2 msk l., häll en halv liter kokande vatten.
2. Håll på låg värme i 30 minuter.
3. Insistera 15 - 20 minuter.
4. Sil av buljongen.

Använd för att gurgla i halsen 3-5 gånger om dagen, tills det återhämtar sig.

För att öka manlig styrka

Kinesisk medicin är väl medveten om hälsofördelarna med bockhornsklöver för män. Fröna används främst för att öka styrkan.

För detta ändamål ångas helba-te enligt det traditionella receptet, filtreras och en tredjedel av ett glas fettmjölk eller grädde tillsätts till det.

Förmånen uppnås genom att använda helba varje dag, två gånger för en kopp.

För hudsjukdomar

För behandling av hudproblem - dermatit, eksem, furunkulos, fistel, purulenta sår, sår, calluses - helba-salva är fördelaktig.

För att göra detta, mala 2 msk. l. bockhornsklöver frön, tillsätt en liten mängd vatten till konsistensen av gräddfil och sätt på låg värme i 10 minuter. Med konstant omrörning. Det kylda medlet appliceras på en bomullspinne eller gasbind och förpackas tätt. Förfarandet upprepas två gånger om dagen.

Med dermatit är det användbart att inte använda ett bandage: det räcker att applicera salvan från plantans frön på huden i upp till 2 timmar och sedan skölja. Kursen är 10 dagar.

För ledvärk

Finmalt bockhornsklöver utsäde pulver, 3 msk. l. Häll en halv liter kallt vatten och insistera i upp till 3 timmar. Sätt sedan på eld, koka upp och filtrera omedelbart. För att förbättra den biologiska aktiviteten, tillsätt några matskedar honung i buljongen kyld till en varm temperatur - efter smak. Ta 3-4 gånger om dagen, 50 ml, före måltiderna. Infusion av frön är fördelaktig för kronisk artrit.

Från hemorrojder

Behandling av hemorrojder utförs på grundval av att eliminera skadan vid förstoppning, som fungerar som ett bakgrundstillstånd för dess utveckling. Fenugreekråvaror har antispasmodiska och antiinflammatoriska egenskaper som är fördelaktiga för att reglera tarmrörelser. För detta ändamål 0,5 - 1 tsk. utsäde pulvret späds med vatten och tas över natten. Du kan också gryta plantans gröna blad med vatten.

För att förhindra halsbränna

För mag-tarmkanalen har fenegreekfrön användbara slembildande egenskaper som lindrar effekterna av skadorna på slemhinneinflammation, manifesterade i form av smärta och halsbränna. Ett enkelt botemedel ger fördelar: 1 tsk. fröpulvret tillsätts helt enkelt till en servering mat.

Att stimulera amning

Som en utmärkt stimulant för hormonet prolaktin, som är ansvarig för produktionen av bröstmjölk hos ammande mödrar, är användningen av bockhornsklöver fördelaktig i fall av skador orsakade av minskad amning under amning.

En ytterligare effekt av denna teknik kommer att öka bröststorleken och öka dess elasticitet. Den beredda volymen te tas upp till 4 gånger om dagen.

För att stärka bröstet efter amning används även bockhornsklöverolja: 5 - 7 droppar av det tillsätts till linolja och smörjer bröstet med massagerörelser. Med rikligt gnugga kommer en kontrastdusch att vara användbar, som kommer att tvätta bort resterande olja och dessutom stimulera blodcirkulationen.

För lugnande nerver och god sömn

Ayurveda erbjuder ett recept på fenegreekgelé med mjölk, vilket kommer att vara användbart som lugnande medel före sänggåendet.

2 teskedar fänkål, kardemumma och bockhornsklöver - mala i en kaffekvarn, tillsätt hackade fikon - 6 st. och datum - 10 stycken.Allt hälls med 2 glas vatten och kokas i 15 minuter, rör om ibland och se till att blandningen inte brinner. Vid utgången erhålls en tjock gröt (med en större vätskevolym kan konsistensen göras mer flytande om så önskas), som kyls, avbryts med en mixer och placeras i kylen. Ta hälften av den resulterande massan utspädd med varm mjölk innan du går och lägger dig.

Fördelarna med sådan gelé och frön är universella: det reglerar funktionen hos nervsystemet, andningsorganen och reproduktionssystemet och har också förmågan att förbättra matsmältningen.

Med diabetes

Varje måltid bidrar till ett hopp i blodsockernivån. Kroppen har en mekanism för produktion av hormonet insulin i bukspottkörteln, vilket hjälper cellerna att lagra kolhydrater för deras ytterligare omvandling till energi, och bockhornsklöver har de fördelaktiga egenskaperna att normalisera kolhydratbalansen och sänka blodsockernivån.

För att göra detta, blötlägg 1 tsk i ett halvt glas vatten på kvällen. bockhornsklöver utsäde pulver och lämna till morgonen. Den svullna vällen avbryts med en mixer. Drycken konsumeras en gång om dagen. Behandlingsförloppet är 14 dagar.

Den andra versionen av receptet är enklare: uppfödda 2 msk. l. bockhornsklöverfrön med mjölk - 50 ml, blanda väl och ta 1 gång per dag.

Med anemi

För att förhindra skada av anemi, mala 1 tsk. shambhalafrön pulver blandas grundligt i 1 glas varm mjölk, tillsätt 1 tsk. honung. Konsumera upp till 2 koppar varje dag tills hemoglobinnivåerna återgår till det normala.

Användningen av bockhornsklöver i hemmakosmetologi

Bockhornsklöver är en riktig skönhetselixir. Och detta är inte en överdrift.

Växten användes i forntida Egypten. Det finns legender att Cleopatra använde bockhornsklöver för sina underbara skönhetsprodukter.

Det handlar om kompositionen, vilket ger unika fördelaktiga egenskaper.

Nikotinsyra och speciellt slem från fröna ger plantan förmågan att effektivt regenerera huden, som har använts vid beredning av anti-agingpreparat. Dess egenskaper för att förnya hudceller är så höga att det fungerar bra mot bildandet av rynkor, inklusive härma.

Det är svårt att överskatta listan över användbara kosmetiska egenskaper för preparat från bockhornsklöverfrön:

• bekämpa akne och hudinflammation;
• rengöring av överhuden
• lättare pigmentering
• skydd mot skador på ultraviolett strålning;
• stärka håret och förhindra håravfall
• eliminering av mjäll;
• hjälp för att förebygga för tidigt grått hår.

För att få ut det mesta av dina hudvårdsprodukter, inkludera bockhornsklöver som ett kosttillskott parallellt.

Ansiktsmasker med bockhornsklöver

Fenugreekfrö ansiktsmasker har länge varit kända för sina fördelar för att förbättra hudens tillstånd, regenerera och reglera oljighet. Det snabbaste sättet är att använda slem, känt för sina kosmetiska användbara egenskaper: torka bara eller tvätta ansiktet med vatten där bockhornsklöver har infunderats. Huden blir omedelbart silkeslen och slät.

Och resten av fröna kan användas för masker.

Rensande mask

Det första botemedlet som bör ingå med fördelarna med att rengöra huden vid skönhetsbehandlingar på morgonen är en ansiktsskrubbmask.

De förbereder det enkelt:

1 tesked bockhornsklöverpulver blandas med 1 tesked grädde. Applicera på ansiktet i 15 minuter och tvätta sedan av.

Pulvret kommer också att vara användbart att blanda med din dagliga hudvårdsprodukt (helst om det är av organiskt ursprung).

Daglig användning av masken hjälper inte bara att bli av med döda celler, utan också påskynda förnyelsen av nya, unga, och också ta bort skadan av inflammation, akne och utslag.

Närande mask

1 tesked bockhornsklöver utsatt pulver blandas med proteinet från ett kycklingägg, 1 tesked honung, kumminfrön och olivolja tillsätts. Rör om till en homogen konsistens och applicera i 15 minuter. Sedan tvättas de noggrant av.

Återfuktande mask

I föregående bas - 1 tesked malda frön och honung vardera - tillsätt morotsjuice och aloejuice i samma mängder (du kan späda det beredda aloextraktet från apoteket med vatten). Kompositionen appliceras på ansiktet i 20 minuter och tvättas sedan av.

Regenererande mask

Bockhornsklöver frön ångas med kokande vatten och olivolja tillsätts till dem - tills en tjock välling bildas. Kompositionen appliceras efter förrengöring av ansiktet innan du går till sängs. Minsta kurs är 1 vecka.

Bockhornsklöver för hårhälsa och skönhet

Bockhornsklöver har också ett brett spektrum av åtgärder till förmån för hår. På grund av den höga proteinkoncentrationen i dess sammansättning kan den utöva en förstärkande effekt på roten och håraxeln mot skadorna på försvagat hår, för att återställa dess struktur, göra det slät och blank. Dessutom har plantans frön fördelaktiga antiseborrheiska egenskaper.

Hårförstärkningsmedel

Masken är baserad på:

• keso - 200 g;
• honung - 1 msk. l.;
• ägg - 1 st .;
• bockhornsklöver utsäde pulver - en handfull.

Blanda de användbara komponenterna i en homogen massa, applicera och låt stå i 2-3 timmar på hår som är insvept i en handduk. Det är viktigt att hålla blandningen varm på håret. Skölj av masken med vatten och schampo.

Förutom den antiseborrheiska effekten kommer masken att ha en närande och tonisk effekt som återställer jämnhet och glans i håret.

Anti-mjäll blandning

De fördelaktiga egenskaperna hos shambhalafrön gör att du kan bekämpa seborrheiska fenomen eller mjäll. Den verkliga orsaken till mjäll är inte bara torrhet i huvudet, utan en hel rad faktorer som skadar hårbotten, varav en är störningen av talgkörtlarna eller seborré i sig - baserat på undernäring och metaboliska processer, försvagning av immunsystemet, kroppsföroreningar etc.

Antiseborrheisk mask

Ta 2 msk för kompositionen. l. frön blötläggs över natten, mala dem till vass och gnugga in i hårrötterna. Masken förvaras i 40 minuter och tvättas sedan av. Att upprepa proceduren tre gånger i veckan ger fördelar. Kursen upprepas efter behov.

Mjällskyddande fenegreek och kesmask

Du kommer behöva:

• Keso - 200 g;
• Bockhornsklöver utsäde pulver - handfull;
• Varmvatten.

Ång fröpulvret med varmt vatten, blanda med keso - tills en krämig konsistens erhålls. Masken appliceras på rötterna och lämnas på håret i 2 till 3 timmar. Tvätta sedan med varmt vatten

Det kommer att vara användbart att utföra procedurer en gång i veckan - i en månad. Resultatet blir en minskning av skadorna på klåda, återställande av talgkörtlarnas funktioner, förbättring av hårsäckarna och den allmänna förstärkningen av håret på grund av ökat kalciuminnehåll.

Användningen av bockhornsklöver i matlagning

Bockhornsklöver används ofta av kulinariska experter både som frön och som färska och torra löv. Arom av shambhala har mjuka och diskreta toner, och smakegenskaperna liknar rostade hasselnötter.

Rå växtfrön är intressanta i grönsaker och soppor. Gröna frön smakar som selleri. Värmebehandling ger dem nötter och svampar.

Torkade och rostade, fenugreekfrön males till ett fint pulver och används som krydda i rätter. Krita torra löv tillsätts också i pulvret för att förbättra smakens smak. Shambhala ingår i receptet på berömda kryddor: adjika, curry, humle-suneli.

Blå fenugreek är känd för sin egenskap att ge en delikat, mjuk smak till produkterna: det kommer att vara användbart att lägga den till pickles, fisk- och kötträtter, som ett tillägg till soppa.

Det är blå shambhala som tillhör den pikanta lukten av kumarin. Men färska löv har ingen uttalad arom. Mättnad får lukten av en torkad växt.

Användningen av blå bockhornsklöver vid tillverkning av ost har varit känd sedan medeltiden: produkten fungerade som en delikatess för aristokrater, och i Europa finns det fortfarande ett recept på bröd med en blå växt.

Fenugreekfrön är användbara för att förtjocka såser, gräddsoppor - på grund av deras höga stärkelseinnehåll. Det används också i fondue- och pastarecept.

Recept på en smakrik sås med bockhornsklöver till pizza eller pasta

Tomatjuice, 4 l, koka ner till halva volymen, stek lök (1 st), vitlök (3-4 kryddnejlika) i vegetabilisk olja, tillsätt äppeljuice (1 glas) i pannan. Blanda med kondenserad tomatjuice, i vilken en gasväska med ½ tsk doppas. bockhornsklöver frön, 7 ärtor allspice, 6 pinnar av kryddnejlika och infunderas i 1 timme. Saltad och sötad.

I öster används chaman i stor utsträckning i godis och bakverk. Detta unika krydda har speciella aromatiska egenskaper som ger desserterna oändliga "orientaliska" aromer.

Hur man hugger bockhornsklöver hemma

Pulveriserad produkt erhålls från fenugreekfrön genom finmalning. Att göra en grundlig slipning hemma är dock inte lätt på grund av fröns hårdhet: en kraftfull kvarn kommer att ge en användbar service. Pulvret kan också köpas färdigt från stormarknader eller ekologiska livsmedelsbutiker.

Ett sätt att mala bockhornsklöver är att hälla över natten för att mjuka dem och sedan mala dem i en mortel.

Hur man tar bort bitterhet från bockhornsklöver

Som nämnts har frukterna av blå bockhornsklöver inte använts i stor utsträckning vid matlagning på grund av att de är sämre i smak än hösorten. Men även helba-frön har en viss bitterhet.

För att eliminera det blötläggs de i vatten med tillsats av läsk och får bryggas i 24 timmar. Under denna tid måste vattnet bytas flera gånger.

Det andra sättet att eliminera bitterhet är också fördelaktigt - stekning. Både frön och gräset rostas. Kokkärlet måste vara torrt. Denna metod gör att du kan bevara fenegreekens fördelaktiga egenskaper och förbättra dess kryddiga arom.

Det tredje sättet är att lägga till fänkål: detta krydda kan avbryta bockhornsklövernas bitterhet.

Applicering av bockhornsklöver

Genom att lägga till färska bockhornsklöver till sallader, soppor, kött, ris och grönsaker skapar rätter smak.

I Alperna, med bockhornsklöver, enligt särskilda recept, förbereder de grönost som är känd för sina fördelaktiga egenskaper, som har en specifik arom och skarp smak: den skärs inte i bitar utan snurras snarare som kryddor för rätter.

Samla bockhornsklövblad för mat utförs i början av blomningen och fram till fruktens utseende: då blir fibrerna grova och förlorar sina fördelaktiga egenskaper, inklusive smak.

Fenugreekgrönsaker används med fördel som tillsats till djurfoder för att öka mjölkutbytet.

Fenugreek skada och kontraindikationer för användning

Intressant, enligt medicinsk forskning under 2011 hittades ingen skada på kroppen från användningen av bockhornsklöver.

En användbar växt har en blygsam lista över kontraindikationer associerade med dess fytoöstrogena funktion. Det inkluderar personer:

• med ökat östrogen och prolaktin (hyperestrogenism);
• med insulinberoende diabetes;
• med blodproppsproblem.

Hur man väljer och lagrar fenugreekfrön

När du väljer krydda är det bra att veta att bockhornsklöver utan att förlora de värdefulla egenskaperna hos fullkorn är cirka 2 år i en glasbehållare och på en sval och torr plats.

Marken bockhornsklöver har en mer blygsam hållbarhet - upp till 3 månader.

För att förhindra skada av att köpa en produkt av låg kvalitet är det användbart att göra en visuell inspektion: blandningen ska vara homogen i sammansättning och inte ha utländska inneslutningar.

Slutsats

De fördelaktiga egenskaperna och kontraindikationerna för bockhornsklöver studerades av Hippokrates, som trodde att kraften hos denna anläggning var jämförbar med tusen läkemedel. Helba kan verkligen ersätta ett hemhjälpskit hemma, eftersom det har förmågan att arbeta med ett stort antal sjukdomar - från förkylning till cancertumörer. Med tanke på de begränsade kontraindikationerna kommer fördelarna med denna unika gröna medicinman i den dagliga kosten att manifestera sig inte bara för att förbättra välbefinnandet utan också för att bli av med många hälsoproblem.

Recensioner