Varför kokta lök är användbara för människokroppen

Fördelarna och skadorna med kokt lök är värda att överväga. Efter värmebehandling behåller grönsaken många värdefulla egenskaper och kan fortfarande ha en gynnsam effekt på kroppen.

Sammansättning av kokt lök

Vid kokning förstörs vitaminer och mineraler i grönsaken delvis. Det finns dock fortfarande många användbara ämnen. Den kokta massan innehåller:

• kalium, järn och koppar;
• C-vitamin;
• fosfor och mangan;
• vitamin K;
• selen och zink;
• tokoferol;
• B-vitaminer;
• kalcium och natrium;
• matfibrer;
• magnesium;
• vitamin PP.

100 g kokt produkt innehåller 44 kalorier. Samtidigt är 8,8 g av volymen kolhydrater, ytterligare 1,4 g är proteiner och 0,2 g - fetter.

Varför kokta lök är användbara och skadliga för människokroppen

Kokt lök har många hälsofördelar. Vid regelbunden användning:

• förser kroppen med vitaminer och mineraler;
• har antiinflammatorisk effekt
• sänker blodkolesterol och rensar blodkärl;
• främjar snabb vävnadsläkning vid skada;
• har en bakteriedödande effekt;
• normaliserar vatten-saltbalansen;
• hjälper till att bli av med ödem;
• främjar expectoration vid hosta;
• hjälper till att snabbt hantera symtomen på förkylning;
• stärker kroppens immunresistens;
• tar bort överflödig vätska från kroppen och eliminerar ödem;
• förbättrar aptiten;

Det är särskilt användbart att använda en kokt grönsak för att normalisera arbetet i bukspottkörteln.

Kokt lök hjälper till att slappna av muskler med frekventa kramper och kramper

Är kokt lök bra för män

En kokt grönsak har en positiv effekt på blodcirkulationen och förbättrar bäckenorganens tillstånd. För män är det användbart att använda produkten för att förebygga prostatasjukdomar, för att öka uthållighet och libido.

Löken innehåller hormonet androsteron, som är ansvarigt för reproduktionssystemets normala funktion. Grönsaken förbättrar produktionen av sperma och förbättrar dess kvalitet, är fördelaktig vid den komplexa behandlingen av infertilitet.

Vilka är fördelarna med kokt lök för fartyg

Kokt lök stärker väggarna i blodkärl och små kapillärer, förhindrar bildning av aterosklerotiska plack och minskar dåligt kolesterol. Grönsaken är användbar för högt blodtryck, det hjälper till att ta bort överflödigt vatten från kroppen och snabbt minska blodtrycket. Du kan använda kokt lök för att normalisera blodcirkulationen och förhindra vaskulära spasmer.

Fördelarna och skadorna med kokt lök för levern

Att äta kokt lök är fördelaktigt för hepatit, cirros och fettlever. Grönsaken har starka rengöringsegenskaper, tar bort toxiner och giftiga ämnen från vävnader. Som ett resultat minskar belastningen på organet och levern återställer snabbt sina funktioner.

Att äta en kokt grönsak är fördelaktig för att påskynda gallflödet och förhindra kalkyl. Produkten är fördelaktig för kolecystit och leversvikt, lindrar inflammation och normaliserar ämnesomsättningen.

Fördelarna med kokt lök för frakturer

Grönsaken accelererar fusionen av ben och ligament, så det är användbart att använda den för frakturer. Lök kan läggas till buljong, det finns också ett recept för att bereda en medicinsk buljong:

• hugga två små lök i en mixer;
• stek tills det är transparent med 30 ml vegetabilisk olja;
• 1 liter kokande vatten hälls i en emaljpanna;
• koka på låg värme i tio minuter.

En användbar dryck för frakturer tas på fastande mage, 200 ml per dag, det finns inget behov av att filtrera produkten.

Lökbuljong kan drickas för att stärka ben och ligament som en förebyggande åtgärd

Fördelarna och skadorna med kokt lök för diabetes

Kokt lök fungerar som förebyggande och behandling av diabetes mellitus. Grönsaken innehåller jod, som har en gynnsam effekt på metaboliska processer, och ämnet glyconin, som är direkt ansvarigt för att sänka sockernivån. Kokt lök förbättrar bukspottkörtelns funktion och förhindrar därmed utvecklingen av diabeteskomplikationer.

Men du måste vara försiktig när du använder produkten. Vid störningar i sköldkörteln och ett överskott av jod i kroppen kan lök vara skadligt, därför kan dess användning diskuteras bäst med en läkare.

Är kokt lök i soppa bra för dig?

Många förstagångsrecept rekommenderar att du tar bort den kokta lök från buljongen innan du serverar. Men detta beror vanligtvis inte på grönsakens potentiella skada, utan på det faktum att de flesta helt enkelt inte gillar massan. Under processen att förbereda soppan lyckas löken ge bort all sin smak respektive arom, i slutskedet är det vettigt att avyttra rovan själv.

Om grönsaken inte orsakar obehagliga känslor kan den lämnas i buljongen. Man bör komma ihåg att användbara ämnen passerar från massan till vätskan vid långvarig kokning. Följaktligen, ju längre löken är i pannan, desto mindre värdefulla egenskaper finns kvar i rovan.

Hur man lagar mat ordentligt

Den största fördelen är lök tillagad enligt alla regler. Den kokande algoritmen är som följer:

• toppen av löken och den nedre delen skärs försiktigt av med en kniv och sedan avlägsnas de övre och nedre skalen helt;
• vid behov ta bort skadade och mörka platser;
• skicka löken i kallt vatten i 20 minuter för att påskynda den efterföljande kokningen;
• enligt receptet, lämna grönsaken intakt eller skär den med en kniv doppad i kallt vatten, i vilket fall lök inte irriterar ögonen;
• i en emalj kastrull, koka saltad vätska;
• doppa lök i den och täck med lock.

Det är nödvändigt att laga grönsaken i 2-10 minuter, beroende på om det är en hel kålrot eller hackad.

Fullkokt kokt lök kan enkelt genomborras med en gaffel eller kniv

Hur man använder rätt

Kokt lök används aktivt av traditionell medicin. Det finns flera recept som kan vara till nytta för inre sjukdomar och yttre skador.

När du hostar

Kokt lök hjälper till att snabbt eliminera en kall hosta och förhindra att den blir kronisk eller bronkit. Grönsaken försvinner slem och tar bort den från luftvägarna, bekämpar bakterieprocesser i slemhinnorna och stärker immunförsvaret.

Lökbuljong med honung används för medicinska ändamål. Gör det på följande sätt:

• en stor lök är riven eller hackad i en mixer;
• vällen placeras i en kastrull och 150 ml kokande vatten hälls;
• tillsätt 100 g socker och blanda;
• simma vid låg värme i tre timmar under konstant omrörning.

Efter utgångsdatumet avlägsnas produkten från spisen, kyls och kombineras med 30 g naturlig honung.Du måste ta medicinen varm på full mage upp till sex gånger om dagen.

Behandling av hosta med löksirap fortsätter inte längre än en vecka

Från vårtor

De fördelaktiga egenskaperna hos kokt lök hjälper bra till med vårtor och papillom. Antivirala ämnen i dess sammansättning hjälper till att rengöra huden och förhindra att växter växer ut igen.

Åtgärden görs så här:

• skala en medelstor röd eller lila lök, skär i halva och koka tills den är halvkokt;
• en mjuk grönsak förs genom en köttkvarn eller riven;
• 15 g väll blandas med lika mycket vinäger.

Produkten sprids på en bit gasväv vikta i flera lager och med ett bandage fixeras på det önskade området av huden i fyra timmar. Ovanifrån kan kompressen dessutom täckas med plastfolie. Upprepa proceduren för vårtor dagligen i ett par veckor.

Med en förkylning

För feber, ont i halsen och nästäppa hjälper en enkel blandning av lök och honung. De gör det så här:

• en liten lök kokas i rent vatten tills den är mjukad;
• använd ett rivjärn eller köttkvarn och förvandla det till välling;
• blandad med flytande honung i förhållandet 3: 1.

Du måste ta lösningen 10 g upp till fyra gånger om dagen.

Med calluses och liktornar

Kokt lök är bra för att mjuka grov hud på fötter och klackar. Grönsaken används externt enligt följande algoritm:

• den skalade löken skärs i två delar;
• koka i saltat vatten tills det är mjukt;
• krossas med ett rivjärn eller köttkvarn.

Tillsätt 5 ml citronsaft till den färdiga vällen, blanda och applicera sedan produkten på en ren trasa eller gasväv och applicera den på liktornar eller calluses.

Lökkompresser sätts på i flera timmar, så det är bäst att utföra proceduren på natten.

Med ödem

Kokt lök är diuretikum och hjälper till att lindra svullnad. Med ett överskott av vätska i kroppen är det nödvändigt:

• koka 500 ml vatten på hög värme i en emaljpanna;
• Skala och skär två medelstora röda lökar i medelstora bitar;
• koka i tio minuter;
• svalna lätt och sila genom en sil.

Buljongen i varm form tas 150 ml tre gånger om dagen på fastande mage. Samtidigt är grönsaken i sig valfri, det är buljongen som har de viktigaste fördelaktiga egenskaperna.

Kontraindikationer

Kokt lök har fördelar, men de kan också orsaka skada. Det är nödvändigt att vägra dess användning:

• med en tendens till ökad gasbildning;
• med frekvent diarré
• med allergier mot lök i någon form.

Det är nödvändigt att äta kokta grönsaker i begränsade mängder, inte mer än 100 g per dag. När det konsumeras för mycket orsakar det magbesvär, kan leda till uppblåsthet och tarmbesvär.

Vilken lök är hälsosammare - rå eller kokt

Trots de många användbara egenskaperna hos kokt lök förlorar det oundvikligen några av sina värdefulla ämnen under värmebehandlingen. I synnerhet halveras volymerna av askorbinsyra.

Från två dussin spårämnen i kokt lök återstår bara hälften

Vid god hälsa och frånvaron av kroniska sjukdomar är färsk lök mer användbar. Men med magsårsjukdom, gastrit, pankreatit och andra tillstånd är det kontraindicerat. I sådana fall är det bättre att använda kokt lök som inte irriterar slemhinnorna.

Slutsats

Fördelarna och skadorna med kokt lök är nära relaterade till varandra. I de flesta fall skadar grönsaken inte efter värmebehandling och hjälper till och med kroniska sjukdomar. Men du måste använda den med försiktighet för att inte framkalla biverkningar.