Obsah
Výhody hrachovej polievky pre telo sú bohaté na vitamíny a minerály. Je klasifikovaný ako diétne, ale výživné jedlo. Pozitívne vplýva na prácu trávenia a naštartuje metabolický proces v tele. Napriek všetkým výhodám má zavedenie produktu do stravy množstvo odtieňov.
Chemické zloženie hrachovej polievky
Hrachová polievka je teplé jedlo varené na mäsovom alebo zeleninovom vývare. Je vynikajúci na potlačenie hladu a má vysokú nutričnú hodnotu. Zelený alebo sušený hrášok je hlavnou ingredienciou v miske. Niektoré recepty zahŕňajú pridanie údenín.
Chemické zloženie hrachovej polievky obsahuje tieto zložky:
- cholín;
- draslík;
- vitamíny skupiny A, D, E, B, H a C;
- organické kyseliny;
- meď;
- potravinové vlákno;
- bór;
- jód;
- kremík;
- stroncium;
- nenasýtené mastné kyseliny;
- hliník.
Vďaka vláknine z potravy sa fazuľová miska dobre vstrebáva a priaznivo ovplyvňuje tráviaci proces. Vitamíny v jeho zložení stimulujú imunitný systém. Fazuľová polievka je preto obzvlášť užitočná na jeseň a v zime, v období rozkvetu vírusov a prechladnutí. Minerály v zložení misky sú prospešné pre všetky systémy podporujúce život.
Prečo je hrachová polievka užitočná pre ľudské telo?
Hrachová polievka musí byť prítomná v strave človeka zameraného na zdravie. Vďaka množstvu vitamínov a minerálov v zložení priaznivo pôsobí na nervový systém a reguluje metabolizmus. Polievka vyrobená zo zeleninového vývaru má okrem všetkého pozitívny vplyv na proces chudnutia a zmierňuje hlad po dlhú dobu.
Medzi prospešné vlastnosti misky patria aj:
- posilnenie imunity;
- normalizácia krvného obehu;
- zlepšenie fungovania gastrointestinálneho traktu;
- odstránenie nervového napätia;
- odstránenie toxínov a toxínov z tela;
- zásobovanie tela energiou;
- prevencia onkológie;
- pozitívny vplyv na stav pokožky.
Medzi pozitívne vlastnosti hrachového polievky patrí schopnosť odstraňovať toxíny a čistiť tráviaci trakt. Antikarcinogénne vlastnosti sa dosahujú vďaka obsahu selénu. A draslík zlepšuje štruktúru cievnej dutiny. V niektorých prípadoch môže pokrm pomôcť znížiť opuch a vyrovnať hladinu cukru v krvi.
Výhody hrachovej polievky pre ženské telo
Hrachová polievka je obzvlášť užitočná pre ženy. Môže byť zahrnutý do stravy aj ako súčasť stravy. Miska neprispieva k zvýšeniu hmotnosti a má pozitívny vplyv na metabolizmus. Užitočné látky v jej zložení regulujú prácu štítnej žľazy, vyrovnávajú hormonálne pozadie.Je to nevyhnutné pre ženy, ktoré chcú mať dieťa a majú problémy s pravidelnosťou menštruácie.
Hrachová polievka, ktorá je bohatým zdrojom vitamínov a minerálov, zlepšuje stav pokožky, vlasov a nechtov. Počas menštruácie sa však odporúča misku odmietnuť, pretože spôsobuje plynatosť, čím zvyšuje bolestivé pocity v bruchu.
Výhody hrachovej polievky pre mužov
Vitamíny vo fazuľovej polievke majú pozitívny vplyv na kvalitu semena. Zohrávajú tiež dôležitú úlohu vo fungovaní močového systému. Pre mužov zaoberajúcich sa športom je hrachová polievka prospešná pre svoj bohatý obsah rastlinných bielkovín. Urýchľuje proces regenerácie svalov po intenzívnej fyzickej aktivite. Výhodou fazuľového guláša pre pracovníkov v rizikových odvetviach je čistenie tela od toxínov a toxínov.
Poškodenie hrachovej polievky
Keď sa fazuľová polievka konzumuje s mierou, má iba pozitívne účinky na zdravie. Ale v prípade chorôb tráviaceho systému v akútnom štádiu je lepšie ho odmietnuť. Miska môže spôsobiť plynatosť sprevádzanú nepríjemnými pocitmi a bolesťami brucha. Vďaka vysokému obsahu enzýmov pokrm trvá dlho, kým sa strávi, čo je sprevádzané ťažkosťami v žalúdku.
Odborníci na výživu tiež odporúčajú študovať výhody a škody údenej hrachovej polievky. Zahŕňajú veľa prísad a látok zvyšujúcich chuť, ktoré sa môžu hromadiť v tele. Za nepriaznivých okolností chemické látky vyvolávajú vývoj nebezpečných chorôb. Údené mäso je navyše kontraindikované u ľudí s poškodením obličiek kvôli schopnosti zadržiavať vodu v tele.
Obsah kalórií v hrachovej polievke
Hrachová polievka je obzvlášť užitočná pri chudnutí, pretože je nízkokalorická. 100 g misky obsahuje iba 66 kcal. Pomer spoločného podniku BJU je nasledovný:
- bielkoviny - 10,1 g;
- tuky - 4,1 g;
- sacharidy - 8g.
Kontraindikácie hrachovej polievky
Hrachová polievka je mimoriadne prospešná pre ľudské zdravie. Je však potrebné mať na pamäti, že má množstvo kontraindikácií. Medzi nimi sú tieto:
- gastritída;
- zápal obličiek;
- akútne zápalové procesy v zažívacom systéme;
- dna;
- hemoroidy;
- predispozícia k zvýšenej produkcii plynu.
Pravidlá používania hrachovej polievky
Negatívne účinky hrachu na tráviaci systém je možné minimalizovať dodržiavaním určitých pravidiel. Je vhodné jedlo používať na obed, najmenej však 2 - 3 krát týždenne. Na prípravu vývaru je lepšie použiť kuracie alebo chudé mäso. Hlavné pravidlá pre zavedenie fazuľového polievky do stravy sú tieto:
- odmietnuť pridať údené mäso;
- hrášok vopred namočte do studenej vody;
- misku skladujte v chladničke najviac 1 týždeň;
- pred podávaním ozdobte polievku nasekanými bylinkami;
- nepoužívajte v noci chowder na hrášok;
- varíme fazuľu, kým nebude mierne uvarená;
- do hotového pokrmu nepridávajte majonézu ani kyslú smotanu;
- podávajte prvé teplé.
Je možné, aby si tehotné ženy dali hrachovú polievku
Hrachová polievka v 1. trimestri tehotenstva sa môže použiť ako zdroj kyseliny listovej. Plod to potrebuje pre správny vývoj nervovej trubice. Ak sa látka dostane do tela ženy v správnom množstve, riziko vzniku patológií klesá.
Prítomnosť vitamínu B vo fazuli normalizuje emocionálny stav ženy. Pozitívne ovplyvňuje aj proces tehotenstva. V posledných mesiacoch nosenia dieťaťa je vhodné odmietnuť hrachovú polievku. Nafukovanie v tomto prípade môže spôsobiť značné nepohodlie, pretože pocit plnosti v bruchu je dosť intenzívny.
Záver
Výhody hrachovej polievky pre ľudský organizmus sú neoceniteľné. Fazuľa je skvelou alternatívou k živočíšnym bielkovinám a skvelým zdrojom energie. Napriek tomu by sa jedlo s ich obsahom malo konzumovať po častiach, berúc do úvahy všetky kontraindikácie a možné vedľajšie účinky.
