Arašidové maslo: užitočné vlastnosti a kontraindikácie, zloženie

Výhody a škody na arašidovom masle môžu byť medzi určitými skupinami ľudí kontroverzné, ale väčšina z nich si je istá prínosmi tohto produktu. Rastlinný olej získaný z arašidov je známy svojimi liečivými a výživovými vlastnosťami, ktoré nemá žiadny iný produkt.

Zloženie a obsah kalórií arašidového masla

Zloženie obsahuje tuky: Omega-3 (nie viac ako 1%), Omega-6 (až 30%), Omega-9 (až 60%), nasýtené mastné kyseliny (20%); vitamíny: A, skupiny B, D, E; makro- a mikroelementy: jód, draslík, vápnik, železo, fosfor, zinok, horčík, meď atď.; ako aj betaín, resveratrol, fosfolipidy, fytosteroly.

Obsah kalórií a výživová hodnota produktu sú uvedené v tabuľke.

Prečo je arašidové maslo užitočné?

Výhody arašidového masla pre ľudský organizmus sú dané jeho hodnotným zložením. Mastné kyseliny v ňom obsiahnuté pomáhajú posilňovať srdce, zvyšovať imunitu tela, udržiavať nervový systém a normalizovať hladinu cholesterolu v krvi. Pretože výrobok obsahuje látku resveratrol, používa sa na boj proti rakovine.

Vitamíny, ktoré sú obsiahnuté vo veľkom množstve v produkte, prospievajú orgánom zraku, zabraňujú mnohým chorobám spojeným s gastrointestinálnym traktom, krvným tlakom, pečeňou.

Zdravé osoby budú mať úžitok aj z používania tohto produktu - zvyšuje duševnú a fyzickú výkonnosť ľudského tela.

Je arašidové maslo možné pri chudnutí

Výhody tohto bylinného produktu pre ľudí, ktorí chcú schudnúť, spočívajú v jeho výživovej hodnote: bielkoviny a tuky, ktoré obsahuje, sa ľahko vstrebávajú, varené jedlo je uspokojivé a zdravé, zatiaľ čo prejedanie nie je povolené.

Poškodenie pri chudnutí spočíva vo vysokom obsahu kalórií v produkte. Pretože arašidové maslo obsahuje veľa kalórií, ktoré sú pri zhadzovaní nadbytočných kilogramov nežiaduce, jeho použitie by malo byť obmedzené na 4 lyžičky. o deň. Ak počas chudnutia nedochádza k neustálej fyzickej aktivite a športu, môžete jesť arašidový produkt nie viac ako 2 - 3 krát týždenne.

Výhody arašidového masla pre získanie svalovej hmoty

Arašidové maslo je vysoko kalorické jedlo, ktoré nie je prázdne kalóriami: bielkoviny a zdravé tuky, ako aj vitamíny a minerály, môžu pomôcť kulturistom a iným skupinám ľudí, ktorí chcú rýchlo pribrať, naberať svalovú hmotu.Prínos spočíva v efektívnom obnovení sily tela medzi tréningami a jeho príprave na nové pohybové aktivity.

Ako užívať arašidové maslo liečivo

Najväčšie výhody pre telo prináša použitie nerafinovaného arašidového masla, ktoré sa považuje za hodnotnejšie a výživnejšie ako rafinovaný olej. Týmto výrobkom je možné liečiť množstvo chorôb:

• Výhody pre krv a cievy. Tento bylinný produkt pomáha čistiť krv a odstraňovať toxíny z tela, znižuje hladinu cukru a cholesterolu, posilňuje cievy, znižuje krvný tlak a pomáha v boji proti anémii.
• Prínos pre choroby kože. Pri vonkajšej aplikácii sa dajú za krátky čas vyliečiť aj hnisavé a ťažko sa hojace rany, vyliečiť diatéza u dieťaťa, eliminovať psoriázu a zmierniť zápal kože.
• Výhody pri problémoch s gastrointestinálnym traktom. Produkt pomáha pri liečbe zápalu žalúdka, žalúdočných vredov, kolitídy.
• Priaznivé vlastnosti pre srdce a mozog. Arašidové maslo lisované za studena posilňuje srdce a tiež pomáha rýchlo sa zotaviť z mozgovej príhody.

Použitie arašidového masla v kozmeteológii

Blahodarné vlastnosti arašidového masla umožnili jeho široké použitie v domácej kozmetológii. Výhody arašidového masla pre ženy s problematickými vlasmi a pokožkou sú neoceniteľné.

Pre pokožku tváre a tela

Produkt obsahuje zložky užitočné pre pokožku: komplex mastných kyselín, škrob, bielkovinové zlúčeniny, vitamín E atď. Tieto zložky spoločne kvalitatívne zlepšujú vzhľad a stav pokožky tváre a tela - vyhladzujú vrásky, zjemňujú, vyživujú a zvlhčujú. Preto sa použitie arašidového oleja ako kozmetiky odporúča predovšetkým ženám so suchou a dehydratovanou pokožkou, ako aj pre zrelú pleť, aby sa zabránilo prvým príznakom starnutia.

Z tohto produktu si môžete vyrobiť krém doma, naniesť ho na tvár a okolie očí bez pridania ďalších prísad, alebo naopak, pridať ešte niekoľko prísad a použiť ho ako výživnú masku. Bežnou možnosťou je pridať malé množstvo oleja do vašej bežnej kozmetiky na tvár a telo.

Na vlasy

Vďaka svojmu jedinečnému zloženiu a antibakteriálnym a výživným vlastnostiam si arašidové maslo dlho našlo svoje použitie ako jedna z prírodných kozmetických prípravkov na starostlivosť o vlasy. Pozitívne ovplyvňuje ako ich štruktúru, tak pokožku hlavy. Produkt sa osvedčil v starostlivosti o farbené vlasy: obnovuje poškodenú štruktúru, zvlhčuje a vyživuje pokožku hlavy, po aplikácii nezanecháva mastné stopy a tiež chráni pokožku pred poškodením.

Arašidové maslo sa používa ako základná prísada, do ktorej môžete pridať rôzne prísady a vyrobiť si doma masku. Môžete ho tiež zmiešať s bežným šampónom a inými výrobkami na starostlivosť o vlasy.

Ako používať arašidové maslo pri varení

Použitie arašidového masla pri varení závisí od jeho charakteristík. Napríklad nerafinovaný olej má výraznú arómu a je vhodný na zálievku do šalátov, používa sa ako jedna z hlavných prísad do omáčok na mäso, ako aj pri príprave rôznych dezertov, domáce pečivo získava jemnú orieškovú arómu a chuť. Na hlboké vyprážanie a na vyprážanie zeleniny sa najčastejšie používa rafinovaný arašidový olej.

Ako si vyrobiť arašidové maslo doma

Arašidové maslo sa z hľadiska užitočných vlastností považuje za blízke maslu a považuje sa za arašidové maslo, ktoré je celkom ľahké pripraviť doma:

1. V kuchynskom robote alebo mixéri rozdrvte 2 šálky lúpaných a opečených arašidov.
2. Keď veľkosť častíc začne pripomínať rez, pridajte k arašidom 3-4 lyžice. olej a pokračujte v mletí.
3. Vo fáze, keď sa hmota stáva homogénnou, musíte do nej pridať 3 polievkové lyžice. med a ½ lyžičky. soľ. Celú hmotu znova na minútu pomelieme. Celkový čas mletia v kombajne je asi 7 minút.
4. Výsledná pasta sa prenesie do banky. Môžete ho skladovať pri izbovej teplote, ak sa produkt zje do týždňa, inak v chladničke.

Domáce cestoviny neobsahujú cukor, preto je povolené ich použitie pri cukrovke. Jeho výhodou pre diabetikov je zníženie hladiny cukru v krvi.

Poškodenie arašidového masla a kontraindikácie

Jednou z najvýznamnejších škodlivých vlastností arašidového masla je nerovnováha v pomere mastných kyselín, preto ak sa v tele konzumuje príliš často, pozoruje sa nerovnováha omega-3 a omega-6 mastných kyselín, čo zvyšuje riziko kardiovaskulárnych chorôb.

Škodlivosť arašidového masla spočíva v jeho vysokom obsahu kalórií, preto by ste mali použitie tohto výrobku obmedziť. Okrem toho môže vážne ublížiť ľuďom, ktorí majú individuálnu neznášanlivosť na arašidy (alergie). Tento jav sa nepovažuje za zriedkavý, pretože táto matica je jedným z najsilnejších a najťažších alergénov.

Existuje niekoľko skupín ľudí, pre ktorých je konzumácia arašidového masla nežiaduca a môže byť škodlivá. Neodporúča sa zahrnúť arašidové maslo do stravy, ak:

• bronchiálna astma;
• hemofília;
• artróza;
• artritída;
• dna.

Ako si vybrať a skladovať arašidové maslo

Pri výbere nerafinovaného arašidového masla musíte venovať pozornosť jeho farbe (červeno-hnedej), vôni, ktorá by mala byť sladká, príjemná, intenzívna. Chuť by mala byť vyslovene oriešková.

Rafinovaný olej má slabé indikátory chuti a arómy, farba kvapaliny je žltkastá.

Po otvorení by mala byť fľaša s tekutinou uložená výhradne v chladničke, pričom je dôležité ju tesne uzavrieť. Faktom je, že po kontakte so vzduchom sa jeho trvanlivosť znižuje a jeho prospešné vlastnosti zmiznú. Preto má zmysel kupovať výrobok v malých fľaštičkách.

Záver

Výhody a škody na arašidovom masle môžu u človeka vyvolať túžbu začať produkt pravidelne jesť alebo naopak ho nadobro opustiť. Ak neexistujú žiadne kontraindikácie, potom bude tento výrobok vynikajúcim nástrojom na podporu imunitného systému a zdravia tela všeobecne.

Recenzie