Prečo sú arašidy užitočné pre telo

O výhodách a škodách na arašidoch sa diskutuje každý deň čoraz viac. Pre mnohých je tento zdravý orech považovaný za neoddeliteľnú súčasť každodennej stravy a pridáva sa do šalátov, dezertov a hlavných jedál, existujú však ľudia, ktorí neznesú ani jednu vôňu. Pred zaradením matice do jedálneho lístka by ste sa mali oboznámiť s jeho liečivými vlastnosťami a kontraindikáciami.

Kde rastie arašid (podzemnica olejná) a ako vyzerá?

Arašidy sú cennou poľnohospodárskou plodinou. Prvýkrát bol objavený a začal úspešne rásť v Južnej Amerike, kde ho Európania neskôr videli ako nádejnú rastlinu. V dnešnej dobe sa arašidy, ktorých výhody sú známe už v 16. - 17. storočí, začali v mnohých krajinách aktívne pestovať v obrovských množstvách.

Za optimálnu teplotu na pestovanie orechov sa považuje teplota od 20 do 30 stupňov, preto sa pestuje v Rusku na pobreží Čierneho mora, na Kaukaze a na južnej Ukrajine. Vytvorením vhodných podmienok a náležitej starostlivosti sa dobre zakoreňuje v celom SNŠ.

Jednoročná rastlina patrí do čeľade bôbovitých. Vyzerá to ako malý krík s rozvetvenou stonkou, listami v tvare peria a malými žltými kvetmi, ktorých doba kvitnutia je iba jeden deň. Plody rastliny sa vyvíjajú v pôde, a preto dostala svoje meno. Dĺžka fazule sa pohybuje od 1 do 6 centimetrov. Každé obsahuje 2 - 4 semená červeného, ​​hnedého alebo bieleho odtieňa.

Chemické zloženie a obsah kalórií arašidov

Niet divu, že sa odporúča konzumovať arašidy pri diéte. Je ideálny na rýchle zasýtenie a na dlhodobé uspokojenie hladu. Obsah kalórií arašidov na 100 gramov závisí od mnohých faktorov, najmä od spôsobu varenia.

Odborníci na výživu sa domnievajú, že blahodárne vlastnosti orechu sú dané pôsobivým obsahom vitamínov, minerálov a organických kyselín. Na to, aby človek telu dodal potrebné množstvo energeticky cenných zložiek, bude stačiť malá hrsť zdravých orechov.

Užitočné vlastnosti arašidov

Výhody arašidov pre ľudský organizmus sú neoceniteľné vďaka značnému obsahu životne dôležitých látok. Pravidelným používaním produktu je možné zabrániť vzniku a rozvoju mnohých nežiaducich chorôb.Pri štúdiu užitočných vlastností pochúťky prišli odborníci k záveru, že je schopná:

• znížiť pravdepodobnosť kardiovaskulárnych chorôb;
• normalizovať hladinu cholesterolu;
• eliminovať tvorbu nebezpečných voľných radikálov;
• vyčistiť žlčník a vylúčiť výskyt kameňov;
• stimulovať metabolizmus;
• zabrániť hromadeniu prebytočného tuku;
• regulovať hladinu glukózy v krvi;
• eliminovať problémy s pokožkou;
• očistiť telo od toxínov a toxínov;
• zlepšiť fungovanie nervového systému;
• zmierniť svalovú a duševnú únavu.

Tieto priaznivé vlastnosti produktu môžu pozitívne ovplyvniť výkon mnohých orgánových systémov. Bolo pozorované, že ľudia, ktorí zahŕňajú rôzne jedlá s týmto zdravým orechom, sú menej náchylní na charakteristické choroby, ktoré sa objavujú s vekom.

Pre ženy

Po dlhom výskume vedci dospeli k záveru, že zdravý oriešok znižuje možnosť tvorby zhubných nádorov v mliečnych žľazách. Produkt navyše zabraňuje poruchám cyklu a má pozitívny vplyv na reprodukciu. V dospievaní prispieva k zlepšeniu hormonálnej hladiny. Výhody arašidov pre ženy po 50 rokoch sa prejavujú znížením produkcie hormónov a prekážkou produkcie rakovinových buniek. Použitie arašidov v kokosovej poleve je pre ženu dôležité, pretože produkt obsahuje veľa výživných látok, má príjemnú chuť a eliminuje tvorbu prebytočného tuku.

Pre mužov

S vekom dochádza k poklesu sexuálnej aktivity, prejavom únavy, ospalosti a apatie. V tomto prípade sú často predpísané určité lieky, ako aj povinná strava s prítomnosťou zdravých arašidov. Orech je navyše prospešný pre športovcov, pretože môže zlepšiť vstrebávanie vápnika a eliminovať pocit svalovej únavy po náročných tréningoch.

Muži, ktorí trpia erektilnou dysfunkciou, by mali denne skonzumovať 25-30 gramov týchto zdravých orechov. Výhodou solených arašidov pre mužov je, že optimalizuje činnosť reprodukčného systému za prítomnosti rôznych patológií a eliminuje ich ďalší vývoj.

Je možné arašidy počas tehotenstva a dojčenia

Príjem zdravých orechov počas tehotenstva v počiatočných štádiách môže ovplyvniť vývoj nervovej sústavy dieťaťa a znížiť pravdepodobnosť deformácií a defektov v neurálnej trubici o 70%. Po pôrode je žena v najväčšej depresii, ale vďaka výhodám produktu a vysokému obsahu serotonínu sa jej dá ľahko vyhnúť.

Počas laktácie môže poškodiť dieťa, pretože zložky obsiahnuté v arašidoch môžu viesť k alergickej reakcii. Ale po tepelnej úprave sa zdravé orechy stanú pre dieťa menej nebezpečné a sú odporúčané lekármi na rýchle zvýšenie hmotnosti omrviniek.

V akom veku môžu byť deťom podávané arašidy

Orech patrí na tretie miesto v zozname potravín, ktoré môžu vyvolať vážne alergické reakcie, preto by ste sa pred podaním dieťaťu mali poradiť s pediatrom a zhromaždiť informácie o chronických ochoreniach rodičov a ich príbuzných. Ak bola v rode pozorovaná intolerancia na túto maticu, stojí za to ju odložiť s doplnkovými potravinami. V posledných správach vyšlo najavo, že lekárom je dovolené zavádzať zdravé arašidy do stravy dieťaťa až po nástupe 3 - 4 rokov.

Sú arašidy dobré na chudnutie?

Odborníci odporúčajú jesť arašidy na chudnutie kvôli ich výživovej hodnote a prospešným vlastnostiam.Ak používate arašidy na diéte ako nezávislý produkt a ako doplnok všetkých druhov jedál, môžete sa vyhnúť pocitu hladu po dlhú dobu a v dôsledku toho jesť menej. Sladké a slané arašidy na chudnutie sú prísne zakázané. Pri takomto kulinárskom ošetrení produkt spomalí proces chudnutia a ešte viac poškodí postavu.

Arašidy na cukrovku

Vedci z Toronta po dlhom premýšľaní prišli na to, že všetci členovia rodiny strukovín majú pozitívny vplyv na telo osoby s cukrovkou. Pri dodržaní dávkovania pri konzumácii zdravých arašidov môžete kontrolovať hladinu cukru a zbaviť telo toxických látok. Najlepšie je tento orech jesť varený alebo vyprážaný. Výhody varených arašidov sa prejavujú v schopnosti predchádzať rozvoju cukrovky, ako aj v mnohých rakovinových problémoch a chorobách srdca a ciev.

Arašidy v ľudovom liečiteľstve

Pred prípravou liekov by sa mali preskúmať výhody alebo poškodenia podzemnice olejnej pre ľudské zdravie. Aktívne sa používa v ľudovom liečiteľstve ako samostatný produkt a ako hlavná súčasť mnohých liečivých receptov. Prospešné vlastnosti arašidov sa používajú na účinnú liečbu mnohých chronických chorôb:

1. Hemofília... Odporúča sa aplikovať 1 polievkovú lyžičku. l. arašidové maslo trikrát denne pred jedlom. Tento výrobok môže byť nahradený 150 g surových alebo ľahko pražených orechov.
2. Laryngitída... 120 g nelúpaných orechov povaríme 15 minút. Na obnovenie hlasu a zníženie telesnej teploty vypite odvar z 50 ml denne.
3. Prostatitída... Spojte hrsť opečených orechov s 3 lyžicami. l. oddenky marshmallow. Vložte do termosky s 500 ml horúceho mlieka. Nechajte vylúhovať cez noc, vypite 10 ml po jedle po dobu 10 dní.

Okrem tinktúr sa na liečivé účely používa mlieko a orechový olej. Výhody arašidového orieška sú mierne choleretické účinky. Zmierni tráviace ťažkosti, pozitívne ovplyvní celkový stav pokožky a činnosť mozgu.

Tinktura trupu na posilnenie imunity

Výhody arašidových šupiek sa už dlho využívajú na liečivé účely. Tinktúra na jej základe sa považuje za najlepší spôsob posilnenia imunitného systému. Na varenie je potrebné arašidy orestovať a olúpať. Nalejte odpad vodkou v pomere 4 lyžičky na 250 ml a pošlite ho na teplé miesto asi dva týždne. Aplikujte 10 kvapiek každý deň s mliekom. Arašidy v škrupine, ktorých výhody sú nepopierateľné, sa používajú pomerne často, ale vyžadujú dlhodobé tepelné ošetrenie.

Arašidy s medom na zvýšenie potencie

Nepostrádateľné pre potenciu arašidov s prídavkom medu. Spočiatku boli tieto zložky zmiešané tak, aby zvýraznili chuť, ale neskôr si všimli, že obe vyvolávajú zvýšenie schopnosti pohlavného styku. Ale skôr ako začnete liečiť choroby ľudovými prostriedkami, musíte sa poradiť s odborníkom.

Arašidové mlieko na gastrointestinálne choroby

Ak celé orechy môžu dráždiť sliznicu tráviacich orgánov, potom mlieko naopak pomáha pri problémoch spojených s gastrointestinálnym traktom. Pri každodennom používaní mlieka môžete výrazne zlepšiť fungovanie tráviaceho systému, uľahčiť exacerbáciu vredov a zápal žalúdka.

Nakladané arašidy na tlak

Arašidy sú užitočné v akejkoľvek forme pre obehový systém, pretože sa považujú za dodávateľa základných látok do tela, ktoré prispievajú k normálnemu fungovaniu srdca a krvných ciev. Nakladané arašidy aktívne používajú ľudia trpiaci hypertenziou. Na prípravu produktu musíte naliať 100 g surového ovocia s octom, zakryť viečkom a odoslať na teplé miesto. Ak užijete 10 jadierok na prázdny žalúdok a pred spaním, potom vysoký krvný tlak čoskoro prestane byť problémom.

Arašidový odvar z kašľa

Matica je schopná eliminovať akékoľvek zápalové procesy v dýchacích cestách, preto sa odporúča pri problémoch s výmenou plynov v pľúcach. Ak chcete pripraviť odvar z arašidov proti kašľu, musíte 90 g orechov variť 20 minút v 350 ml vody. Výslednú tekutinu pite každé ráno 15 minút pred raňajkami. Priebeh žiadosti je 1 mesiac.

Ktoré arašidy sú zdravšie: surové alebo pražené

O výhodách surových arašidov sa stále diskutuje, pretože ich užívanie môže v niektorých prípadoch spôsobiť obrovskú ujmu na tele. Použitie tohto daru prírody v tepelne nespracovanej forme môže spôsobiť vážne alergie a poruchy tráviacich orgánov.

Pečené arašidy, ktorých výhody sa už dlho skúmali, sú lojálnejšie k vnútorným orgánom a po uvarení si zachovajú všetky prospešné vlastnosti. Bez ohľadu na to, koľko hovoria o výhodách pražených arašidov so soľou, takýto produkt nie vždy splní očakávania. Musíte si ho variť doma, pretože výrobky z obchodu nie sú zbavené veľkého množstva zvýrazňovačov chuti.

Koľko arašidov môžete denne zjesť

Akýkoľvek výrobok v nadmernom množstve môže spôsobiť vážne poškodenie ľudského tela. Preto musí byť správne zadaný do ponuky, aby nevznikli nežiaduce následky. Denná potreba orechov je 30 g.

Poškodenie arašidov a kontraindikácie

Matica má priaznivé vlastnosti aj množstvo kontraindikácií. Nesprávne skladovanie alebo nadmerná konzumácia produktu môžu spôsobiť vážne poškodenie tela.

Otrava aflatoxínmi

Ak sa surové arašidy skladujú dlhší čas, môžete si všimnúť tvorbu plesní a iných plesní. Práve táto matica sa považuje za najbežnejší zdroj aflatotoxínu. Pred použitím by ste preto mali produkt starostlivo skontrolovať a dôkladne ho umyť.

Antinutričné ​​látky

Arašidy obsahujú zložky, ktoré znižujú absorpciu výživných látok ako zinok a železo v tele - ide o kyselinu fytovú a ďalšie antinutrienty. Ak chcete neutralizovať ich účinok, musíte jesť viac ovocia a zeleniny.

Alergia

Hlavnou kontraindikáciou pri používaní produktu je individuálna intolerancia niektorých zložiek tela a alergie. Konzumácia orechov osobou, ktorá je náchylná na alergické reakcie, môže viesť k vážnym následkom, od banálnej vyrážky až po vážnu otravu jedlom.

Ako si vyberať a skladovať arašidy

Olúpané arašidy by mali byť balené v nádobách. Pred zakúpením by ste mali starostlivo skontrolovať obal, či nie je poškodený, vlhký alebo hmyz. Zatuchnutý zápach je hlavným znakom znehodnotenia. Je potrebné skladovať orechy v chladničke, umiestňovať ich do zapečatenej nádoby, nie dlhšie ako 9 mesiacov.

Záver

V zložení spočíva obsah kalórií vo výhodách a škodlivých účinkoch arašidov, ktoré sú vďaka úsiliu odborníkov na výživu dlho skúmané. Aby ste ho mohli správne zahrnúť do svojho jedálneho lístka a vylúčiť možnosť poškodenia zdravia, musíte si pozorne prečítať užitočné vlastnosti a možné poškodenie produktu.

Recenzie