Výhody a poškodenie póru

Pór je skutočne jedinečná rastlina, ktorá má prospešné vlastnosti. Mnohí nevedia, že pór sa používa nielen pri varení, ale aktívne sa používa aj v alternatívnej medicíne na liečbu rôznych chorôb. Zdravotné prínosy póru nie sú v žiadnom prípade prehnané, dokonca aj lekári túto skutočnosť pripúšťajú.

Popis

Táto zelenina patrí k jednoročným rastlinám čeľade cibule. Od obyčajnej cibule sa líši tým, že neobsahuje cibuľu. Koniec rastliny má mierne zhrubnutie. Zelenina má tiež modrozelenú farbu peria a výraznú arómu.

Existujú rôzne druhy tejto zeleniny, v ktorých môže byť kmeň:

• krátky;
• zahustený;
• podlhovastý.

Chuťovo sa pór nijako nepodobá na obvyklú cibuľu. Má mierne korenistú a sladkastú chuť. Z tohto dôvodu sa často používa ako prísada do väčšiny jedál.

Chemické vlastnosti a obsah kalórií

Pór je jedinečný nielen svojou chuťou, zelenina je zaujímavá aj svojim chemickým zložením. Obsahuje veľké množstvo užitočných stopových prvkov a minerálov užitočných pre ľudský organizmus.

Je potrebné poznamenať, že 100 g produktu obsahuje 1/3 denného príjmu vitamínov A a C potrebných pre ľudský organizmus. Navyše počas skladovania množstvo vitamínu C iba časom stúpa. Táto charakteristika póru je jedinečná.

Mnoho lekárov odporúča jesť pór v jesennom a zimnom období, keď ľudské telo nevyhnutne potrebuje vitamíny a minerály. Z ďalších komplexov vitamínov, ktoré sa nachádzajú v tejto zelenine, možno rozlíšiť:

• V 1;
• AT 2;
• E;
• PP.

Kalorický obsah zeleniny je iba 33 kcal / 100 g produktu.

Výhody póru

Výhody rastliny pre ľudský organizmus sú skutočne veľké. Pravidelné alebo pravidelné používanie zeleniny posilňuje imunitný systém a pomáha zbaviť sa vážnych chorôb.

Treba poznamenať, že zelenina sa často používa na spevnenie nechtov. Stačí zeleninu len otrieť na jemnom strúhadle a výslednú kašu naniesť na nechty. Bude to trvať len pol hodiny, kým sa nechty takto spevnia a vstrebú užitočné mikroelementy.

Cibuľa tiež účinne pomáha pri úpale a mozole. Cibuľu stačí rozdrviť na kašu a na chvíľu (asi hodinu) priložiť na problémové miesto. Potom sa odporúča umyť zvyšky cibule teplou tečúcou vodou.

Na trávenie

Odpradávna ľudia vedeli, že pór je dobrý pre tráviaci systém. Napríklad použitie pórovej polievky na trávenie je normalizácia sekrécie žalúdočnej šťavy, vďaka čomu je jedlo lepšie stráviteľné a steny žalúdka aktívnejšie absorbujú užitočné stopové prvky.

Táto zelenina zlepšuje chuť do jedla a nedráždi sliznicu žalúdka. Rastlina zlepšuje funkciu pečene a má choleretický účinok.Pór má antimikrobiálny a antihelmintický účinok, vďaka čomu sú patogénne mikroorganizmy inhibované v črevnej flóre.

Šťavnatá časť zeleniny obsahuje užitočné vlákniny, ktoré normalizujú črevnú mikroflóru a stimulujú jej pohyblivosť.

Pre srdce a cievy

Pór je prospešný aj pre kardiovaskulárny systém. Zelená a biela časť rastliny obsahujú stopové prvky užitočné pre srdcový sval. Vysoký obsah vápnika, draslíka a horčíka zaisťuje normálnu rytmickú kontraktilnú činnosť srdcových svalov. Tento typ cibule dodáva telu užitočné mikroelementy, ktoré normalizujú metabolizmus lipidov.

Veľké množstvo kyseliny askorbovej, ktorá je obsiahnutá v rastline, sa aktívne podieľa na syntéze elastínu a kolagénu. Tieto látky sú základom spojivových tkanív, ktoré tvoria takmer polovicu celkovej telesnej hmotnosti. Kolagén zvyšuje pružnosť krvných ciev, kože, väzov a ďalších orgánov.

Významnú úlohu zohráva aj vitamín C, ktorý je zodpovedný za proces normalizácie krvotvorby. Bez toho nie je možné úplne asimilovať železo v črevách, čo je nevyhnutné pre normálnu syntézu hemoglobínu.

Chudnutie

Mnoho odborníkov na výživu zaraďuje do svojej dennej stravy pór kvôli nízkemu obsahu kalórií. Významnú úlohu zohráva aj skutočnosť, že pór hrá obrovskú úlohu pri normalizácii trávenia. Vďaka tomu, že zelenina pomáha normalizovať metabolické procesy, škodlivé látky, jedy a toxíny sa z tela lepšie vylučujú prirodzenou cestou.

Ľudia si tiež všimnú jedinečnú chuť póru. Vďaka nemu môžete diverzifikovať pripravené jedlá pre osobu „sediacu“ na prísnej strave. Pór vynikajúco uspokojí hlad, čo je obzvlášť dôležitý faktor pre ľudí, ktorí chudnú.

S diabetes mellitus

Väčšina lekárov odporúča jesť zeleninu na cukrovku. Faktom je, že ho možno pripísať potravinám s nízkym glykemickým indexom, čo nemá prakticky žiadny vplyv na zvýšenie hladiny cukru v krvi.

Rastlina navyše obsahuje veľké množstvo živín a stopových prvkov, ktoré sú potrebné na prevenciu komplikácií z cukrovky. Pór tiež normalizuje metabolizmus tukov, ktorý je pri tomto vážnom ochorení narušený.

Aplikácia v kozmeteológii

Skúsení kozmetológovia si nemohli nevšimnúť užitočné vlastnosti tejto zeleniny. Na jeho základe sa vyrába nasledujúca kozmetika:

• výživné krémy;
• pleťové masky;
• balzamy, šampóny a balzamy na vlasy a ďalšie.

Jemná konzistencia póru rozomletého na kašu má čistiaci účinok na pokožku; to je maska, ktorú veľa kozmetológov odporúča používať doma. V skutočnosti je táto maska ​​neškodným peelingom, vďaka ktorému môžete odstrániť stratum corneum z epidermis.

Vďaka tomu, že cibuľa obsahuje veľa užitočných látok, je prospešná aj pre vlasy. Pórová kaša vtieraná do pokožky hlavy nielen posilní vlasové korienky a dodá vlasom lesk, ale tiež eliminuje tvorbu lupín.

Aplikácia v tradičnej medicíne

Milovníci alternatívnej medicíny používajú túto rastlinu na prípravu rôznych odvarov, pleťových vôd a tinktúr, ktoré pomáhajú účinne bojovať proti rôznym chorobám.

Ošetrenie rôznych kožných lézií pórom je neuveriteľne ľahké. Všetko, čo je potrebné, je rozdrviť rastlinu na kašu pomocou strúhadla, mixéra alebo mlynčeka na mäso a pripevniť ju na chvíľu k problémovej oblasti. Je vhodné nechať kompresiu na celú noc. Vďaka tomuto receptu sa môžete zbaviť bolesti a opuchu po bodnutí včelou, gadfly a iným hmyzom.

Pór sa tiež často používa na liečbu nasledujúcich chorôb:

1. Od bolesti v krku. Existuje účinný a pomerne starý recept na rýchlu liečbu angíny.Na tieto účely si budete musieť opláchnuť hrdlo čerstvým pórovým džúsom alebo ho piť niekoľko dní, potom ochorenie určite ustúpi.
2. Zo zápalu pľúc. Pri tejto chorobe sa odporúča inhalovať parou rastliny. Recept je dosť jednoduchý: cibuľa je jemne nakrájaná a vložená do nádoby, po ktorej musí pacient určitý čas vdychovať paru. Stojí za zmienku, že každá nasledujúca inhalácia zahŕňa použitie novej dávky cibule. Neodporúča sa skladovať ho v tejto forme.
3. S nádchou. Ľudia trpiaci ťažkou rinitídou používajú túto metódu liečby pórom: dvakrát denne sa do nosových dierok nakvapká niekoľko kvapiek čerstvej cibuľovej šťavy. Niektorí ľudia namočia vatové tampóny do cibuľovej šťavy a dajú si ich na pár hodín do každej nosovej dierky.
4. Pre potenciu. Na obnovenie normálnej potencie je potrebné do dennej stravy zahrnúť zeler a pór. Odporúča sa tieto výrobky zomlieť na strúhadle, zmiešať v rovnakom množstve a konzumovať niekoľko polievkových lyžíc 3 krát denne. Priebeh liečby je tri mesiace.

Kontraindikácie a poškodenie póru

Zelenina je kategoricky kontraindikovaná v prípade zápalových procesov v črevách alebo žalúdku. Tiež čerstvé by ho mali konzumovať s mimoriadnou opatrnosťou ľudia, ktorí trpia nadmernou kyslosťou.

Používanie tohto produktu sa neodporúča ani dojčiacim matkám, pretože cibuľa dodáva materskému mlieku zvláštnu chuť, ktorá často nie je podľa vkusu dojčiat.

Odporúča sa vzdať sa póru pre ľudí trpiacich nasledujúcimi ochoreniami:

• črevný zápal;
• vred;
• zápal žalúdka.

Pór vo varení

Pór sa pridáva do najrôznejších jedál. Všetky druhy póru majú príjemnú špecifickú chuť a arómu. Pór sa hodí k koláčom, zeleninovým alebo mäsovým kastrólom, ako aj k dusenej smotane. Pórová polievka je obľúbená hlavne u priaznivcov zdravého jedla.

Zeleninu je možné konzumovať ako čerstvú, tak vyprážanú alebo varenú. Je potrebné poznamenať, že tento výrobok dodáva vynikajúcu chuť čerstvým zeleninovým šalátom, rybám a mäsovým pokrmom.

Faktom je, že kvôli jedinečnej štruktúre spodnej časti luku sa v ňom môžu hromadiť malé kamienky a zem.

Skladovanie póru doma

Existujú dôležité pokyny na zaistenie bezpečnosti póru doma. Mali by ste si uvedomiť, že táto zelenina musí byť skladovaná inak ako obyčajná cibuľa. Zelenina miluje chladné a tmavé miesto. Neodporúča sa udržiavať pór čerstvý dlhšie ako 6 mesiacov, a to napriek tomu, že sa v ňom časom zvyšuje koncentrácia vitamínu C.

Na skladovanie zeleniny možno použiť rýchle zmrazenie. Predtým musí byť rastlina dôkladne umytá pod tečúcou vodou a nasekaná na malé kolieska. Potom je potrebné rozdrvený obsah vložiť do plastového vrecka, pevne ho zviazať a vložiť do mrazničky, v ktorej je teplota najmenej -15 ° C. V tomto stave sa zelenina môže dlho skladovať a zachovať si svoje užitočné vlastnosti.

Nakoniec

Prínosy póru pre zdravie sú skutočne veľké. Zahrnutím tohto produktu do svojej každodennej stravy môžete zabrániť výskytu vírusových ochorení dýchacích ciest a všeobecne posilniť imunitný systém. Stojí však za to venovať pozornosť existujúcim kontraindikáciám pre použitie póru, aby ste nepoškodili svoje zdravie.