Sýtená voda: poškodenie alebo prospech

Sýtená voda je obohatená o oxid uhličitý. Rozlišujte medzi minerálnymi a stolovými vodami a tiež vodou z prírodných zdrojov. Sladký nápoj môže mať rôzne príchute. Výhody a poškodenia sýtenej vody závisia od chemického zloženia.

Zloženie a obsah kalórií sýtenej vody

Minerálna voda s liečivými vlastnosťami je obohatená o oxid uhličitý. Mineralizácia je 10 alebo viac g / l. Počas doby skladovania sa zloženie nemení a prospešné látky zostávajú dlho. Prírodná perlivá voda nie je bežná. Pomerne rýchlo zhasína, zatiaľ čo výhody nie sú uložené.

Kompresor, ktorý nasýtil vodu oxidom uhličitým, vynašiel švédsky konštruktér. V 19. storočí vznikol priemyselný analóg. Výroba bola považovaná za nerentabilnú kvôli vysokým nákladom. Perlivá voda obsahovala sódu bikarbónu.

Moderná výroba využíva mechanickú a chemickú karbonizáciu. Mechanickou metódou sa karbonizácia hardvéru vykonáva v špeciálnych sifónoch, nádržiach, saturátoroch. Nasýtenie vody plynom sa uskutočňuje pri vysokom tlaku. Pri chemickej metóde sa do vody pridáva jedlá sóda alebo kyselina. Fermentácia sa používa pri výrobe kvasu, piva, šampanského, muštu a šumivých vín.

Zloženie určuje druh a výhody vody:

• mierne sýtené oxidom uhličitým;
• stredne sýtené oxidom uhličitým;
• vysoko sýtené oxidom uhličitým.

Sladkokyslý základ je pre každý nápoj iný. Sladidlá, ktoré tvoria sódu, sú:

• aspartam;
• cyklomat;
• sacharín;
• octan draselný alebo slnečnica.

Rozlišujú sa nasledujúce kyslé varianty:

• jablko;
• citrón;
• ortofosforečný.

Niektoré druhy sýtených nápojov zahŕňajú kofeín. Konzervačnú látku predstavuje oxid uhličitý, ktorý chemicky reaguje s vodou a rýchlo sa rozpúšťa.

Obsah kalórií minerálnej a sýtenej vody bez prísad je 0 kcal. Preto je tento nápoj prospešný pri chudnutí. Sýtená voda s množstvom sladidiel a konzervačných látok je pre telo škodlivá a spôsobuje priberanie.

Je sýtená voda pre vás dobrá?

Na otázku, či je dobré piť sýtenú vodu, odborníci venujú pozornosť druhu nápoja. Výhody prírodnej perlivej vody boli známe už v staroveku. Spočiatku sa takýto produkt používal výlučne na liečbu rôznych chorôb.

Použitie sýtenej vody ako nápoja prinieslo telu výhody. Na kúpanie sa využívali aj prírodné zdroje.Napríklad Hippokrates vo svojich dielach opísal výhody prírodného produktu.

V 18. storočí sa liečivý nápoj začal predávať. Neskôr bol vytvorený syntetický analóg.

Sladká perlivá voda

Nápoje obsahujúce bylinné extrakty prospievajú:

1. Estragón a vojvodkyňa obsahujú estragón, ktorý má antikonvulzívny účinok. Látka zlepšuje proces trávenia, zvyšuje chuť do jedla. Súčasťou Duchesse je aj nálev z hrušky, prostriedok na potlačenie smädu a diuretikum.
2. Zloženie nápoja Sayan obsahuje triesloviny a základné látky, ako aj kyselinu askorbovú, citrónový sirup a extrakt z leuzea, ktoré eliminujú prejavy únavy.

Perlivá minerálna voda

Minerálna voda je vyčistený produkt umelo obohatený o rôzne zložky. Pri dodržaní určitých pravidiel môže byť takáto voda užitočne vypitá dospelými aj deťmi.

Liečivá voda sa získava z prírodných zdrojov. Výhradne prírodný produkt prináša výhody, ktoré majú nasledujúce vlastnosti:

• dobrý prostriedok na potlačenie smädu;
• zlepšuje produkciu žalúdočnej šťavy s nízkou kyslosťou;
• vyživuje bunky, alkalizuje plazmu vďaka neutrálnym molekulám;
• udržiava acidobázickú rovnováhu a svalový tonus vďaka obsahu sodíka;
• zabraňuje vyplavovaniu vápnika z kostí.

Je dokázané, že pri pití prírodnej sýtenej vody sa normalizuje činnosť rôznych systémov tela. Výhody konzumácie pri zlepšovaní trávenia a zvyšovaní hemoglobínu.

Existujú druhy nápojov, ktoré sa používajú na konkrétne choroby. Stolová voda je obohatená o minerály, ktoré majú priaznivý vplyv na fungovanie tela. Takýto výrobok sa môže konzumovať bez lekárskych indikácií.

Môžu sa deťom podávať sýtené vody

Odborníci poznamenávajú, že pohár sladkej sódy obsahuje asi 4 lyžice cukru. V horúci letný deň môže dieťa vypiť pol litra takého nápoja, ktorý je pre organizmus dieťaťa škodlivý. Sladká perlivá voda sa neodporúča používať v detstve kvôli:

• negatívny vplyv na endokrinný systém a pankreas;
• dráždivé účinky kyselín na žalúdok a pažerák, zubnú sklovinu;
• odstránenie vápnika z kostného tkaniva.

Spravidla je cukor v moderných nápojoch nahradený sladidlami. Produkt je navyše obohatený o vitamín C, ktorý pri interakcii s konzervačnými látkami vytvára karcinogén. Kombinácia sladidiel, oxidu uhličitého a kyselín často spôsobuje u detí alergie. Výrobok neuhaszuje smäd, ale zvyšuje ho.

Minerálna stolová voda bez plynu má priaznivý účinok, dobre uhasí smäd a nasýti telo základnými minerálmi. Pre deti do jedného roka je vhodná špeciálna voda očistená od nepotrebných látok.

Je možné piť sýtenú vodu pre tehotné a dojčiace ženy

Sýtená voda nie je počas tehotenstva prospešná, pretože oxid uhličitý môže spôsobiť nepríjemné pocity v žalúdku a črevách. Syntetické látky obsiahnuté v kompozícii blokujú vstrebávanie vápniku, ktoré je nevyhnutné pre vývoj kostry rastúceho plodu a tela matky počas dojčenia.

Stolová voda je prospešná. Minerálna voda obsahujúca chloridy vyvoláva u tehotných žien hypertenziu a opuchy.

Syntetické látky v sóde môžu vážne poškodiť telo dieťaťa počas tehotenstva a dojčenia. Z tohto dôvodu by sa malo kategoricky upustiť od používania produktu.

Sýtená voda na chudnutie: ublíženie alebo prospech

Výhodou sódy je pocit sýtosti po jej vypití. Pretože neobsahuje tuky, bielkoviny a sacharidy, chýba aj energetická a výživová hodnota. Odborníci na výživu odporúčajú zahrnúť produkt do stravy pri diéte. Jeden z princípov chudnutia sa navyše nazýva dostatočný príjem tekutín.

K poškodeniu môže dôjsť pri nadmernom používaní a prejavuje sa plynatosťou a nadúvaním. Sóda obsahuje značné množstvo cukru a nemôže byť použitá na účely chudnutia.

Sýtená voda pre gastrointestinálne choroby

Na niektoré choroby sa používa liečivá perlivá voda. Je nežiaduce používať takýto výrobok bez indikácií. Sóda môže zhoršiť gastritídu a zápal pankreasu, čo naznačuje potrebu vylúčiť ju z potravy. Gastroenterológovia odporúčajú piť minerálnu stolovú vodu bez plynov. V prítomnosti patológií tráviaceho traktu možno predpísať vodu, ktorá má terapeutický účinok.

Ako uhličiť vodu doma

Mnoho ľudí si kladie otázku, ako si vyrobiť sódu sami. Sóda sa dá pripraviť pomocou sódy bikarbóny, kyseliny citrónovej, vody a cukru. Takýto nápoj môže poškodiť deti do 3 rokov, ako aj ľudí s patológiami gastrointestinálneho traktu, obezitou v anamnéze.

Domáca perlivá voda sa pripravuje aj pomocou špeciálneho prístroja - sifónu. Existujú modely pre domáce použitie, ktoré uhličujú vodu vďaka prítomnosti valca s oxidom uhličitým.

Aplikácie na varenie

Sýtená voda, najmä minerálna voda, sa často používa na prípravu rôznych jedál. Sóda je základom rôznych koktailov a pridáva sa do palacinkového cesta. Kuchárski odborníci používajú nápoj ako obväz na okroshku a marinádu na mäso.

Ako si vybrať sodovú vodu

Aby bola sóda prospešná, nie škodlivá, mali by ste dodržiavať všeobecné pravidlá:

• piť liečivú a stolovú vodu iba na odporúčanie ošetrujúceho lekára;
• pri nákupe nápoja uprednostňujte rozmanitosť stravovania;
• nakupujte iba v lekárňach a veľkých obchodoch;
• starostlivo preštudujte zloženie nápoja a dátum spotreby, aby nedošlo k poškodeniu;
• kúpiť produkt známych značiek.

Poškodenie sýtenej vody a kontraindikácie

Syntetický výrobok je zdraviu škodlivý pre svoje agresívne zloženie. Spôsobená škoda zahŕňa vývoj nasledujúcich patológií:

• gastritída;
• obezita;
• hypertenzia;
• zápal pankreasu;
• cukrovka;
• alergia;
• choroba urolitiázy;
• ateroskleróza;
• znížená zraková ostrosť.

Po vypití syntetického nápoja dostane mozog signál o príjme tekutín. Účinok cukru na chuťové poháriky vedie k potrebe prijať novú porciu. Je to spôsobené neschopnosťou uhasiť smäd nápojom obsahujúcim cukor a plyn. Pri pravidelnom používaní sa riziko vzniku cukrovky, obezity, aterosklerózy mnohonásobne zvyšuje v dôsledku zvýšenej koncentrácie cholesterolu, ktorý poškodzuje cievy.

Vápnik je vyplavovaný z kostného tkaniva vďaka obsahu kyseliny fosforečnej. Pravdepodobnosť osteoporózy sa teda významne zvyšuje, najmä u starších ľudí. Benzén tvorený kombináciou kyseliny askorbovej a benzoanu sodného ničí DNA a vyvoláva vývoj zhubných nádorov.

Výrobok je škodlivý pre malé deti, tehotné a dojčiace ženy. Pri ochoreniach gastrointestinálneho traktu, obezite a alergiách je významné aj poškodenie tela.Po pití nápoja je bežné nadúvanie, nevoľnosť a grganie.

Záver

Výhody a poškodenia sýtenej vody vás nútia brať váš výber produktu vážne. Sóda nie je len prírodná minerálna voda, ktorá má zdravotné výhody. Názov tiež naznačuje sladký nápoj, ktorý pri častej konzumácii môže spôsobiť vážne poškodenie zdravia.