Prečo je brezová šťava užitočná?

Púčiky, listy a šťava z brezy sa používajú na liečivé účely už viac ako jedno storočie. Výhody a škody na brezovej šťave sú spôsobené jej základnými zložkami. Pri rezaní kôry sa uvoľňuje tekutina.

Na zber šťavy sa namiesto prestávky vloží drážka. Nektár teda steká do predtým pripravenej nádoby. Potom by mala byť oblasť zlomeniny utesnená voskom, aby sa zabránilo vysušeniu dreva.

Zloženie a obsah kalórií

Aby bola brezová šťava prospešná, zberá sa od apríla do mája. Nápoj je populárny v Rusku, ako aj v severnej Číne a Škandinávii. Chuťovo je podobná pramenitej vode. Avšak nepatrná koncentrácia prírodných cukrov dodáva šťave drevité tóny.

Brezová šťava je nevyhnutnou súčasťou stravy pre jej prínos pre zdravie. Škoda môže byť spôsobená použitím džúsu s individuálnou neznášanlivosťou. V 100 g nápoja je len 22 kcal.

Výhody spočívajú v jedinečnom zložení:

1. Organické kyseliny. Prvky potrebné na normalizáciu acidobázickej rovnováhy v tele. Ich prítomnosť podporuje asimiláciu rôznych živín a súčasne odstraňuje toxíny, ktoré poškodzujú vnútorné orgány. Prejavuje sa to chronickou únavou a celkovou malátnosťou, dysfunkciou gastrointestinálneho traktu.
2. Phytoncides. Použitie látok pri neutralizácii nebezpečných húb, vírusov a baktérií, ktoré vstupujú do ľudského tela a škodia mu. Tieto mikroorganizmy spôsobujú choroby orgánov ORL a bronchopulmonálneho systému.
3. Fruktóza. Pôsobí ako zdroj energie pre celý organizmus. Fruktóza je v porovnaní s bežným cukrom nízkokalorická.
4. Glukóza. Jeho prínos spočíva v schopnosti odstraňovať toxíny z tela. Glukóza sa zúčastňuje metabolických procesov, srdcovej stimulácie. Vďaka tejto látke sa mozog vyživuje a normalizuje sa psycho-emocionálny stav. Pri nadmernej hladine glukózy môže telu ublížiť, čo sa prejavuje priberaním, zvýšením cholesterolu. Poškodenie sa prejavuje vznikom aterosklerózy, tromboflebitídy a alergií.
5. Esenciálne oleje. Sú známe pre svoje priaznivé účinky na nervový systém a emočné pozadie. Výhody olejov sa prejavujú aj v ich schopnosti pôsobiť baktericídne. Esenciálne oleje obsiahnuté v brezovej šťave môžu poškodiť telo počas laktácie a alergií.
6. Saponíny. Tento výraz označuje chemickú zlúčeninu prítomnú v brezovej šťave. Saponíny ovplyvňujú vstrebávanie výživných látok organizmom, majú pozitívny vplyv na hormonálne pozadie.Vedci sa domnievajú, že táto zlúčenina je prospešná pri karcinogénnych účinkoch a pri prevencii tvorby nádorov.
7. Betulin. Látka je vysoko aktívna a znižuje nepriaznivé účinky na telo rôznych patogénnych faktorov.
8. Triesloviny. Majú vlastnosť znižovať sekrečnú funkciu gastrointestinálneho traktu. Dráždivý a sťahujúci účinok závisí od koncentrácie trieslovín v brezovej šťave. Pravidelný príjem nápoja prináša telu výhody, čo sa prejavuje spomalením črevnej motility a aktívnym vstrebávaním rôznych živín.

Výhody brezovej šťavy sú spôsobené obsahom vitamínov a minerálov:

1. Draslík. Prvok reguluje činnosť svalov, kardiovaskulárneho a nervového systému. Dostatočný príjem draslíka v tele zabraňuje chronickému stresu.
2. Vápnik. Hladina látky ovplyvňuje excitabilitu nervových tkanív, zrážanie krvi a obsah cholesterolu. Vápnik sa podieľa na činnosti nadobličiek, štítnej žľazy a pankreasu a hypofýzy. Nadmerný príjem je škodlivý. Zaznamenáva sa ospalosť, depresia, únava, nechutenstvo, hypertenzia, arytmia, bolesti kĺbov.
3. Horčík. Výhody horčíka spočívajú v asimilácii vitamínov B1, 6, 12. Prvok sa priamo podieľa na práci obličiek, mozgu, endokrinného systému. Pri nadbytku horčíka je škodlivý, čo sa prejaví poklesom tlaku, nevoľnosťou a útlmom dýchania.
4. Nikel. Podieľa sa na procesoch krvotvorby, výžive tkanív a mozgových buniek. Nikel zvyšuje prácu hypofýzy, ovplyvňuje metabolické procesy.
5. Sodík. Makronutrient zaisťuje činnosť muskuloskeletálneho a nervového systému. Sodík má vazodilatačný účinok. Škodou pri prebytku sodíka je nedostatočné vstrebávanie iných látok a vznik chorôb srdca, obličiek a pečene.
6. Meď. Prvok je známy pre svoje protizápalové a antioxidačné vlastnosti. Výhody medi spočívajú v správnom fungovaní tráviaceho systému a žliaz s vnútornou sekréciou aktiváciou hypofýzy. Nedostatok v tele je škodlivý, čo sa zvyčajne pozoruje pri vegetariánstve a nevyváženej strave.
7. Kremík. Chemický prvok je dôležitý pre tvorbu kostí, spojivových a chrupavkových tkanív, prácu srdca a krvných ciev. Kremík zaisťuje vstrebávanie vitamínov v tele. Škody spôsobené nedostatkom znamenajú predčasné starnutie a výskyt predčasných zmien súvisiacich s vekom.
8. Hliník. Látka je nevyhnutná pre telo na tvorbu a obnovu spojivových, kostných a epiteliálnych tkanív. Nedostatok hliníka je zriedkavý. Jeho nadbytok spôsobuje ujmu v podobe rôznych porúch nervového systému.
9. Žehliť.Vedci to nazývajú multifunkčný prvok. Napríklad železo prispieva k zadržiavaniu kyslíka v krvi, zaisťuje odstránenie oxidu uhličitého a čistí pečeň od látok, ktoré môžu byť škodlivé.
10. Mangán.Použitie prvku pri prevencii osteoporózy, aterosklerózy, diabetes mellitus. Hormonálne pozadie u žien, pohyblivosť mužských spermií a mechanizmus laktácie závisia od koncentrácie horčíka.
11. Titán. Účinok látky na procesy obnovy po narušení celistvosti kostí je známy. Titán hrá úlohu pri krvotvorbe a je zodpovedný za adekvátne fungovanie vestibulárneho aparátu.

Užitočné vlastnosti brezovej šťavy

Nápoj má množstvo vlastností, ktoré prospievajú telu. Lekári nazývajú nasledujúce pozitívne účinky, ktoré sa vyskytujú pri pití brezovej šťavy:

• posilnenie imunitného systému a krvných ciev;
• priaznivý vplyv na prácu srdca;
• zlepšenie pamäti, pozornosti;
• normalizácia metabolizmu a orgánov tráviaceho systému;
• čistenie obličiek, pečene, žlčníka od toxínov;
• zvýšená odolnosť voči ARVI v dôsledku antimikrobiálneho a protizápalového účinku;
• vylepšenie vlasov, pokožky, nechtov;
• odstránenie opuchov;
• pokles tlaku;
• zrýchlenie krvného obehu, regeneračné procesy;
• doplnenie nedostatku vitamínov;
• stabilizácia psycho-emocionálneho zázemia;
• uľahčenie priebehu klimakterického obdobia;
• regulácia hladiny pohlavných hormónov u mužov;
• prevencia onkologických chorôb.

Odborníci zdôrazňujú, že brezová šťava prispieva k chudnutiu v dôsledku normalizácie metabolických procesov. Výhody pravidelného pitia pri eliminácii cholesterolu, čo znižuje riziko kardiovaskulárnych patológií.

Je pozoruhodné, že šťavu je možné piť vo veľkom množstve bez poškodenia zdravia. Je to spôsobené absenciou podráždenia žalúdočných slizníc. Nápoj sa odporúča v minimálnom množstve na vredy.

K normalizácii tlaku dochádza aj v dôsledku zvýšenia hladiny hemoglobínu. Šťava je prospešná pri liečbe angíny pectoris, astmy, zápalu pľúc a iných bronchopulmonálnych chorôb. Urológovia odporúčajú nápoj ako protizápalový, dekongestívny a diuretický prostriedok ako súčasť komplexnej liečby chorôb močovej a pohlavnej sústavy.

Pre mužov

Výhody brezovej šťavy pre zdravie mužov nemožno preceňovať. Užívanie prírodného lieku podporuje produkciu testosterónu, ktorý je hlavným pohlavným hormónom u mužov. Priaznivý účinok sa prejavuje zvýšením libida, kvality spermií.

Medzi pozitívnymi účinkami sa tiež rozlišuje zlepšenie potencie a stabilizácia psychoemotionálneho stavu. Nie je potrebné nič škodiť. Brezovú šťavu je teda možné piť s výhodou aj bez predchádzajúcej konzultácie s lekárom.

Pre ženy

Pitie nápoja prispieva k normalizácii hmotnosti, výraznému zlepšeniu stavu vlasov, nechtov a pokožky. Zahrnutie brezovej šťavy do stravy môže znížiť intenzitu bolesti počas menštruácie. Ženy v klimakterickom veku zaznamenávajú zmiznutie frekvencie návalov horúčavy, poklesu tlaku a potenia.Produkt nie je škodlivý, ak sa používa počas tehotenstva a laktácie.

Pre deti

Je známe, že imunitný systém v detstve je nedostatočne rozvinutý. Nedokonalé fungovanie imunitného systému vedie k častým ARVI. Výhodou brezovej šťavy je zvýšenie odolnosti tela bez poškodenia zdravia. Rôzne vitamíny a mikroelementy obsiahnuté v kompozícii prispievajú k harmonickému rastu a vývoju.

Brezová šťava je prospešná pre deti do 1 roka. Aby sa zabránilo alergickým reakciám a poškodeniu, mal by sa nápoj zriediť vodou. Pri absencii vedľajších účinkov sa denný objem postupne zvyšuje.

Je možné piť brezovú šťavu počas tehotenstva a dojčenia

Prírodná medicína pozitívne ovplyvňuje dynamiku liečby patologických stavov. Počas tehotenstva brezová šťava prispieva k zmiznutiu edému, eliminácii toxikózy. Produkt zriedka spôsobuje alergické reakcie a nepoškodzuje telo. Preto ho možno odporúčať ženám, ktoré dojčia. Výhody tohto produktu spočívajú v zvýšení tvorby mlieka a jeho obohatení o vitamíny a minerály potrebné pre zdravie dieťaťa.

Je brezová šťava dobrá na chudnutie?

Odborníci na výživu odporúčajú zahrnúť produkt do stravy na chudnutie bez poškodenia zdravia. Vitamíny a stopové prvky obsiahnuté v nápoji majú pozitívny vplyv na metabolizmus. Metabolické procesy sa zrýchľujú a všeobecný stav sa postupne zlepšuje. Nektár dodáva silu, čo je obzvlášť dôležité pri športovaní. Efekt zoštíhlenia je zabezpečený odstránením opuchov.

Ak nie je žiadna alergia a patológia gastrointestinálneho traktu, obličiek a diabetes mellitus, prírodný liek sa môže opiť v množstve až 2 litre. Obsah kalórií v nápoji umožňuje jeho konzumáciu bez poškodenia postavy. Brezová šťava môže nahradiť čaj alebo kompót. Chudnutie pomocou nápoja prospeje telu vďaka eliminácii toxínov z tela.

Liečba brezovou šťavou doma

Liečivé vlastnosti produktu umožňujú použitie pri komplexnej liečbe rôznych chorôb a patologických stavov, ktoré poškodzujú telo:

• choroby gastrointestinálneho traktu;
• porucha fungovania genitourinárnej sféry;
• anémia;
• avitaminóza;
• poruchy pohybového aparátu;
• nadváha;
• hormonálna nerovnováha u žien a mužov;
• patológia srdca a krvných ciev;
• nádory benígnej a malígnej povahy;
• suchá pokožka, vlasy a nechty;
• chronický stresujúci stav.

Onkológia

Zhubné nádory sa liečia konzervatívnymi a chirurgickými technikami. V rámci komplexnej terapie, kombinácie brezových a mrkvových štiav, je yarrow prospešný. Zložky v rovnakých častiach sa zmiešajú s džúsmi z lúčnej rastliny, ľubovníka bodkovaného, ​​jedľovca.

Výsledný nápoj sa pije jednu polievkovú lyžicu nalačno ráno a večer. Ľudový liek sa odporúča kombinovať s mliekom. Výhody zloženia lieku v eliminácii opuchov, zvýšení obranyschopnosti tela, čo je obzvlášť dôležité pri malígnych procesoch.

Pankreatitída

Zápal pankreasu je nebezpečná patológia, ktorá sa vyskytuje v akútnej a chronickej fáze. Brezová šťava má priaznivý vplyv na činnosť pankreasu tým, že čistí krv od toxínov a toxínov.

Cukrovka

Výhody brezovej šťavy pre organizmus umožňujú jej použitie pri cukrovke v odporúčaných dávkach. Prírodná medicína urýchľuje metabolické procesy, nasýti telo potrebnými látkami. Aby ste nepoškodili, mali by ste sa pred užitím poradiť s odborníkom.

Dna

Pri dne sa kyselina močová začína hromadiť v rôznych tkanivách tela. Najskôr sú postihnuté kĺby. Toto ochorenie je typickejšie pre mužov starších ako 35 rokov. Na pozadí liečby sú regulované metabolické procesy, ktorých porušenie môže viesť k dne.

Gastritída a žalúdočné vredy

Chronické ochorenia gastrointestinálneho traktu nie sú kontraindikáciou pre použitie brezovej šťavy. Nápoj nepoškodí, ak sa užíva s mierou. Pri zápale žalúdka alebo žalúdočných vredov sa nektár pije trikrát denne na prázdny žalúdok, 50 gramov.

Prechladnutie

Výhody tohto nápoja odôvodňujú jeho použitie pri bolestiach hrdla. Prírodná medicína sa pije teplá, 3 poháre denne. Antiseptické ošetrenie slizníc alebo oplachovanie brezovou šťavou je povolené.

Nektár je predpísaný pre bronchitídu a zápal pľúc. Komplex vitamínov a minerálov, ktorý obsahuje, zvyšuje imunitu a vedie k rýchlej obnove.

Odborníci tvrdia, že pitie džúsu pri prvých príznakoch choroby podporuje rýchle zotavenie a zmierňuje príznaky chrípky a prechladnutia. Brezová šťava je prospešná, ak teplota stúpne na febrilné jednotky. Použitie prírodného lieku môže pomôcť zabrániť dehydratácii spojenej s horúčkou.

Produkt pomáha zmierniť dýchanie v prípade chronickej nádchy.Na liečivé účely vypijú 1 pohár džúsu. Kombinácia s mliekom prispieva k zmiznutiu pretrvávajúceho kašľa.

Kŕčové žily a trofické vredy na nohe

Je známe, že výhody brezovej šťavy sa prejavujú v očistných, protinádorových a protizápalových účinkoch. Jeho príjem má priaznivý vplyv na stav kardiovaskulárneho systému.

Kŕčové žily, ako aj trofické vredy na dolnej časti nohy sú liečené komplexne. Dobrý účinok má brezová šťava, ktorá sa pije trikrát denne, po zriedení vodou v pomere 1: 2. Recepcia sa vykonáva na prázdny žalúdok, najlepšie 20 - 30 minút pred jedlom.

Anémia

Znížený obsah hemoglobínu v krvi naznačuje rôzne patológie. Brezová šťava obsahuje súbor základných vitamínov a minerálov, jedným z nich je železo. Na liečbu anémie, ktorá môže byť životu nebezpečná, sa prírodný liek zriedi mrkvovou, jablkovou alebo cviklovou šťavou.

Anémia ustupuje, ak vypijete 50 ml nektáru nalačno štvrť hodiny pred jedlom. Šťava sa musí piť dlho.

Hypertenzia

Výhody nápoja pre hypertenziu sú spôsobené jeho diuretickými vlastnosťami. Odstránenie prebytočnej tekutiny z tela sa prejaví odstránením opuchov a vysokým krvným tlakom. Brezová šťava zlepšuje celkovú pohodu. Pri pravidelnom používaní zmiznú chronické bolesti hlavy a bolesti srdca.

Pre pečeň a obličky

Je dokázané, že prírodná medicína zvyšuje tvorbu žlče. Výhody brezovej šťavy v eliminácii toxínov a látok, ktoré môžu poškodiť telo. Užitočnosť produktu je obzvlášť dôležitá pri práci v nepriaznivých podmienkach.

Prírodná medicína má pozitívny vplyv na proces odbúravania obličkových kameňov. Ak pravidelne pijete nápoj, môžete zabrániť rozvoju urolitiázy. Nástroj sa musí brať najmenej tri mesiace trikrát denne. Ranný príjem šťavy sa vykonáva na prázdny žalúdok, čo vám umožní získať maximálny úžitok.

Aplikácia brezovej šťavy na tvár a vlasy

Nápoj sa nazýva živá voda a elixír mladosti vďaka svojim výhodám a početným liečivým vlastnostiam. Kozmetológovia používajú šťavu ako kozmetický prostriedok na pokožku, nechty a vlasy.

Kozmetika na báze brezy sa používa na nasledujúce problémy:

• krehkosť, matnosť a vypadávanie vlasov;
• lupiny;
• suchosť a bledosť pokožky.

Na zlepšenie vzhľadu a stavu vlasov sa prostriedok používa na prípravu masiek, oplachov. Šťava sa zmieša s vodkou, pridá sa odvar z koreňa lopúcha. Výsledný roztok sa musí vtierať do pokožky hlavy. Pravidelné používanie tohto receptu tradičnej medicíny vráti vašim vlasom zdravý lesk, pevnosť a pevnosť.

Pre zdravie pokožky tváre a dekoltu sa šťava používa ako prostriedok hygienickej starostlivosti. Môžete si umyť tvár neriedený alebo ju použiť ako utierku na ľad. Výhody brezovej šťavy pri bielení pokožky, pri eliminácii zmien súvisiacich s vekom v stareckých škvrnách a pehách.

Dobrý účinok má pleťová voda, ktorá obsahuje brezovú a citrónovú šťavu v množstve 1 pohár, respektíve 6 kvapiek, 1 lyžičku medu. Uchovávajte v chladničke. Tvár sa utiera ráno a večer pomocou vatovej podložky namočenej v liečivom roztoku.

Ako a kedy zbierať brezovú šťavu

Výhody produktu priamo súvisia s dodržiavaním podmienok zberu a zberu nektáru. Brezová šťava sa zbiera od konca marca do začiatku mája.Ak chcete skontrolovať tok miazgy, môžete kôru prepichnúť šidlom. Kvapka čírej kvapaliny, ktorá sa dostane dovnútra, naznačuje vhodný čas na zber.

Pri zbere šťavy by ste si mali pamätať na pravidlá, ktoré chránia strom pred poškodením:

1. Presnosť akcií pri vykonávaní rezu. Pri zbere nektáru nemôžete použiť sekeru. Na tieto účely je vhodné použiť vŕtačku, ktorá má vŕtačku s priemerom do 10 mm. Takáto diera nespôsobí škodu v podobe odumretia stromu.
2. Šťavu je potrebné zbierať z niekoľkých stromov. Z jednej brezy si môžete vziať najviac 1 liter šťavy. V opačnom prípade môže strom oslabiť a zomrieť.
3. Otvorený otvor poskytuje prístup pre patogénne baktérie, ktoré poškodzujú brezu. Po vybratí drážky nezabudnite otvor uzavrieť napríklad kolíkovou zátkou.

Výhody šťavy zrelého stromu sú oveľa väčšie. Takýto nápoj má navyše najlepšiu chuť. Na zber je vhodné zvoliť brezu s miernym sklonom.

Je nevyhnutný výber riadu a miesta na rezanie, ktoré sú vzdialené 20 cm od zeme. Najlepšie je zbierať brezovú šťavu do veľkej plastovej fľaše pomocou drážky. Plavidlo je možné meniť dvakrát denne - ráno a večer.

Ako uchovávať brezovú šťavu

Výroba brezovej šťavy doma je jednoduchý postup. Nápoj má však krátku trvanlivosť. Ak chcete získať výhody, nie ublížiť, musíte piť čerstvý nektár. Lekári odporúčajú namiesto vody použiť brezovú šťavu. V horúcom počasí, ako aj po intenzívnej fyzickej aktivite, lepšie uhasí smäd.

Malo by sa pamätať na to, že prírodný produkt rýchlo podlieha skaze. Po zbere je možné šťavu skladovať v chladničke až dva dni. Liečivé vlastnosti nápoja je možné čiastočne zakonzervovať, zmraziť alebo pripraviť kvas.

Brezová šťava sa skladuje v pivnici pri nízkej teplote najviac 1 mesiac. Po uplynutí doby použiteľnosti môže byť výrobok škodlivý. Po konzervácii prospešné vlastnosti zmiznú. Dobrou alternatívou k prírodnému produktu je kvas, známy svojim tonizujúcim účinkom. Zmrazenie vám umožní zachovať významnú časť vitamínov a minerálov. Pre ľahké použitie je možné brezovú šťavu zmraziť v malých dávkach.

Brezová šťava: koľko môžete denne vypiť

Ak neexistujú žiadne kontraindikácie, je možné skonzumovať až 2 litre prírodného nápoja denne. Urolitiáza, zápal žalúdka alebo vredy si nevyžadujú vylúčenie šťavy z potravy. Prítomnosť týchto patológií naznačuje potrebu znížiť množstvo spotrebovaného produktu, aby sa zabránilo možnému poškodeniu.

Počas laktácie sa džús pije opatrne. Pre deti do jedného roka je vhodné nápoj zriediť vodou. Aby ste sa vyhli alergiám, musíte sa najskôr ubezpečiť, že je produkt znesiteľný a nepoškodzuje.

Domáca brezová šťava: recepty na nápoje

Výhody kvasu, sirupu založeného na brezovej šťave, sú nepopierateľné. Existuje veľa receptov na ich prípravu. Nápoje sú tonikom, ktoré môžete piť bez poškodenia zdravia.

Kvas z brezovej šťavy

Pred výrobou kvasu z brezovej šťavy by ste mali starostlivo preštudovať najúspešnejšie recepty. Prospešný je aj kvas na chlieb a brezová šťava s hrozienkami.

Na výrobu kvasu chleba potrebujete:

1. Vezmite 50 g hrozienok a kávových zŕn, 0,5 šálky cukru, 2,5 litra brezovej šťavy, 3 kôrky ražného chleba.
2. Kávové zrná pražíme, kôru v sušičke osušíme, hrozienka opláchneme a osušíme.
3. Vložte prísady do nádoby, zalejte prírodnou šťavou a uzavrite gumovou rukavicou jedným prepichnutím niekoľko dní.
4. Kvas je možné naliať a po spustení rukavice vložiť do chladničky.

Výroba kvasu s tmavými hrozienkami zahŕňa:

1. 3 litre šťavy preceďte pomocou gázy.
2. Pridanie 25 kusov veľkých hrozienok.
3. Kvasenie nápoja na tmavom mieste až do leta.

Víno z brezovej šťavy

Na výrobu vína sú potrebné tieto zložky:

• 25 litrov brezovej šťavy;
• 5 kg cukru;
• 200 g hrozienok (vínne droždie);
• 10 g kyseliny citrónovej;
• 200 g medu - voliteľné.

Tri dni pred výrobou vína sa pripravuje hrozienkový kvások. Ak sa použijú droždie, tento krok chýba. Vo veľkom hrnci to spojíme a privedieme do varu cukor, džús a kyselinu citrónovú. Po pravidelnom odstraňovaní peny by malo zostať 20 litrov tekutiny. Po ochladení musíte pridať droždie, med a potom nalejte do misky na následné kvasenie. Otvor je uzavretý jedinou prepichovacou rukavicou. Kvapalina by mala byť umiestnená na tmavom mieste s teplotou do 25 stupňov.

Fermentovanú brezovú šťavu môžete po niekoľkých týždňoch naliať. Mal by mať svetlý odtieň a rukavica by sa mala vypustiť. Potom musí byť nápoj nalievaný do sklenených fliaš a vložený do chladnejšej miestnosti na 15-20 dní.

Braga na brezovej šťave

Mesačný svit z brezovej šťavy je možné pripraviť s použitím 30 litrov brezového nektáru a 1 lyžice kefíru alebo mlieka. Nalejte do samostatnej nádoby 3 litre šťavy. Varte 27 litrov nektáru na miernom ohni niekoľko hodín. Po tomto procese by malo zostať 10 litrov. Predchladená kvapalina sa zmieša s 3 litrami čistej šťavy, pridá sa kefír (mlieko) a naleje sa do nádoby na následnú fermentáciu.

Ak po 2 dňoch nie sú žiadne známky fermentácie, je vhodné pridať 300 g lisovaného droždia (60 g sušeného). Po dvoch týždňoch sa fermentácia končí a rmut sa môže destilovať. Dodatočné čistenie spočíva v prechode cez brezové uhlie.

Brezový sirup

Produkt sa získa odparením kvapaliny. Sirup prospieva telu, keď sa pridá do čaju, kompótu, vody. Je však dosť ťažké ho nájsť v predaji.

Brezová šťava: poškodenie a kontraindikácie

Napriek mnohým liečivým vlastnostiam môže byť nápoj v niektorých prípadoch pre telo škodlivý. Šťava spravidla škodí, keď sa prekročí množstvo jej spotreby.

Produkt nie je kontraindikovaný a nie je škodlivý pre rôzne patológie. Choroby gastrointestinálneho traktu a obličiek si vyžadujú dôsledné dodržiavanie dávkovania. Brezová šťava má tendenciu štiepiť kamene, čo môže spôsobiť ich pohyb a výskyt závažných príznakov. Ak dôjde k výraznému prekročeniu odporúčanej dávky, je výrobok škodlivý.

Nápoj, ktorý sa užíva vo veľkom množstve, je škodlivý vo forme exacerbácie peptického vredu a zápalu žalúdka. Zaznamenáva sa výskyt bolesti a nepohodlia v hornej časti žalúdka. Možno v anamnéze porucha stolice s gastroduodenitídou.

Predpokladá sa, že výrobok len zriedka spôsobuje alergické reakcie, ktoré môžu spôsobiť vážne poškodenie. Spravidla sú alergie charakteristické pri neznášanlivosti peľu brezy, ktorá je zriedkavá.

Prírodná brezová šťava by sa mala deťom s vekom do jedného roka podávať opatrne kvôli možnému poškodeniu. Je potrebné vysledovať reakciu tela. Preto sa najskôr nápoj riedi vodou.

Záver

Prínosy a škody na brezovej šťave závisia od jej zložiek. Prírodná medicína sa môže používať na rôzne choroby a preventívne bez ujmy na zdraví. Kontraindikácie zvyčajne zahŕňajú individuálnu neznášanlivosť a prekročenie povoleného objemu.