Conteúdo
- 1 Qual a aparência do mel de girassol
- 2 O que está incluído no mel de girassol
- 3 Por que o mel de girassol é útil
- 4 O uso do mel na medicina tradicional
- 5 O uso do mel em cosmetologia
- 6 Contra-indicações
- 7 Como verificar a qualidade do mel de girassol
- 8 Como armazenar o mel adequadamente
- 9 Conclusão
- 10 Comentários sobre mel de girassol
Os benefícios e danos do mel de girassol merecem consideração detalhada. O produto apícola desta variedade é muito popular na Rússia, mas deve ser aplicado corretamente.
Qual a aparência do mel de girassol
O mel de girassol é muito difundido e barato. Mas para escolher um produto de qualidade no mercado ou em uma loja, você precisa saber exatamente como ele deve ficar.
Aroma
O aroma característico de mel desta variedade não é muito pronunciado. Basicamente, o produto tem cheiro de feno e pólen úmido, tem leves notas de damasco e até lembra batata frita para alguns. O cheiro mais distinto é emitido por uma iguaria fresca de girassol, e após a cristalização, a intensidade do aroma diminui.
Qualidades de sabor
O produto tem um sabor agradável, adocicado com um amargor implícito. Imediatamente após a deglutição, ocorre uma leve coceira na garganta, que passa rapidamente.
De que cor é mel de girassol
A foto do mel de girassol mostra que o produto fresco tem uma cor amarelo claro. À medida que cristaliza, escurece e assume uma tonalidade dourada quente com notas de mostarda.
Tempo de cristalização
A guloseima é cristalizada muito rapidamente. Dentro de 2-3 semanas após o cozimento, ele se transforma em uma massa espessa.
O que está incluído no mel de girassol
A composição exata da iguaria depende de numerosas nuances, da variedade de girassol de onde o pólen de abelha foi coletado, da região de crescimento, de plantações floridas vizinhas. Mas algumas substâncias valiosas estão necessariamente presentes em qualquer tipo de produto. Entre eles:
- aminoácidos;
- dextrinas;
- colina e betaína;
- ácido solânico;
- enzimas catalase, diastase, invertase;
- manganês, sódio, cálcio e fósforo;
- vitaminas PP, H e K;
- vitamina C;
- Vitaminas B;
- cobre, magnésio e selênio;
- iodo e potássio;
- betacaroteno;
- frutose e glicose;
- antioxidantes;
- ácido glutâmico e ácido aspártico;
- tirosina e propino.
O conteúdo calórico de um produto de girassol por 100 g é de 320 calorias. Mas é recomendável tomá-lo em pequenas quantidades, não mais que 90 g por dia.
Por que o mel de girassol é útil
Devido à mais rica composição química, o produto traz enormes benefícios ao organismo.Quando usado regularmente em pequenas doses, ele:
- previne o desenvolvimento de anemia e promove a recuperação de lesões e operações;
- ajuda a combater a inflamação devido às suas pronunciadas propriedades bactericidas e antiinflamatórias;
- serve como fonte de energia para músculos e células nervosas, pois contém muita glicose;
- fortalece o músculo cardíaco e melhora a condição dos vasos sanguíneos;
- aumenta a resistência imunológica;
- tem um efeito positivo rápido em resfriados e gripes;
- ajuda a livrar-se da tosse e coriza;
- melhora o funcionamento do sistema digestivo e protege o fígado de doenças;
- estimula o apetite e ajuda a eliminar as toxinas do corpo;
- tem propriedades diuréticas e laxantes leves.
Consumir mel de girassol é bom para o sistema nervoso. O produto ajuda a combater o estresse e normaliza o sono.
Para mulheres
Este doce tratamento ajuda as mulheres a manter sua beleza e juventude. Com o uso regular, a condição da pele do rosto melhora, acne e rugas finas desaparecem, o envelhecimento da epiderme diminui. Tem benefícios para os cabelos, o produto ajuda a fortalecê-los e a travar a queda, torna os cachos mais suaves e gerenciáveis.
Consumir mel de girassol é benéfico para as mulheres no combate ao estresse e à depressão. Apenas cerca de 50 g do produto por dia contribuem para o bom humor e ajudam a lidar com o nervosismo e a ansiedade.
Ao mesmo tempo, é melhor recusar o mel durante a gravidez. É um alérgeno forte e pode prejudicar tanto a mulher quanto o feto em desenvolvimento. Não deve ser usado durante a amamentação, bebês recém-nascidos, especialmente muitas vezes, demonstram intolerância aos produtos apícolas.
É melhor adicionar a guloseima à sua dieta alguns meses após o parto. Primeiro, você deve experimentar apenas 1 colher pequena e monitorar cuidadosamente a reação da criança ao longo do dia. Se os sintomas negativos não aparecerem, o mel de girassol pode ser deixado no menu. Mas se uma erupção cutânea e um problema digestivo ocorrerem em um bebê, o produto deverá ser cancelado imediatamente.
Para homens
O mel do girassol comum fortalece efetivamente os vasos sanguíneos e o sistema cardíaco. Para os homens, essas propriedades são especialmente úteis: os sexos fortes são mais propensos a ataques cardíacos e derrames.
Além disso, o produto ajuda a fortalecer os músculos e aumenta a vitalidade. Ele pode ser usado para melhorar a libido e melhorar a qualidade do sêmen.
Para crianças
Um produto doce de girassol irá fortalecer a memória e concentração da criança, aumentar sua imunidade e ajudar a protegê-la de vírus e infecções. Mas, pela primeira vez, o mel pode ser oferecido a um bebê não antes dos 2 anos. Uma guloseima para abelhas costuma causar alergias e, quanto mais jovem a criança, mais difícil é tolerar suas manifestações.
É necessário introduzir cuidadosamente o mel de girassol na alimentação das crianças, começando com apenas meia colher de um doce. Se um dia após o consumo, o bebê não apresentar diarreia, erupção cutânea ou coceira, a guloseima pode ser deixada no menu permanente.
O uso do mel na medicina tradicional
Uma guloseima à base de girassol é muito benéfica, mesmo com o consumo normal de alimentos. Mas suas valiosas propriedades se manifestam ainda mais claramente no tratamento de várias doenças, o produto atua como um verdadeiro medicamento e melhora rapidamente o bem-estar.
Mel de girassol para anemia
O produto apícola é um verdadeiro coquetel de vitaminas, portanto, ajuda a aumentar rapidamente a hemoglobina no sangue e a restaurar a vitalidade. Em caso de anemia, os pacientes são recomendados a consumir 100-150 g de mel de girassol diariamente durante um mês.
Você precisa beber a iguaria com kefir ou iogurte. Demora cerca de 3 kg de medicamento natural para ser tomado em apenas 30 dias.
Mel de girassol para hemorróidas
As propriedades curativas das guloseimas de abelha são benéficas para hemorróidas externas e internas. O mel de girassol é usado de várias maneiras:
- consumido dentro de 80-100 g por dia;
- fazer loções de gaze para o ânus;
- dissolva o agente em um banho de assento e tome-os por 15-20 minutos.
Outro método de tratamento sugere a dissolução de 100 g de guloseimas frescas em 500 ml de água, mexendo bem e usando-o para microclysters para hemorróidas internas. Apenas 50 ml de um agente terapêutico são injetados no ânus, as manipulações são feitas duas vezes ao dia durante um mês.
Mel para o tratamento de resfriados
O mel de girassol traz um efeito positivo muito poderoso no caso de ARVI e gripe. Você pode simplesmente dissolver 1 colher cheia de guloseimas para abelhas por dia, pouco antes das refeições, ou pode preparar bebidas curativas. Por exemplo, a seguinte receita é popular:
- uma pequena colher do produto é adicionada a uma decocção de bagas de framboesa e cinzas da montanha;
- mexa bem o produto;
- tome uma bebida saudável três vezes ao dia, morno, até que a condição seja aliviada.
Água com limão comum com uma guloseima para abelhas também tem um bom efeito.
Mel de girassol para inflamação das amígdalas
Com angina e inflamação das amígdalas, recomenda-se enxaguar com uma solução de mel. É necessário diluir 4 colheres pequenas de uma guloseima em 250 ml de água morna e, a seguir, tratar a garganta com este agente até 5 vezes ao dia.
Você também pode lubrificar as amígdalas doloridas. Para fazer isso, o mel de girassol é misturado com suco de aloe vera na proporção de 3 para 1 e aplicado nas feridas três vezes ao dia.
O uso do mel em cosmetologia
As propriedades benéficas do mel de girassol têm um forte efeito benéfico na pele. O produto tem efeito hidratante e regenerador, melhora a circulação sanguínea nas camadas da epiderme e normaliza o fluxo linfático. É usado ativamente em máscaras faciais, usado para massagens anticelulite e cuidado com guloseimas para os cabelos. O produto é universal porque hidrata a epiderme seca e normaliza a produção de sebo subcutâneo em peles oleosas.
Aspirina e máscara de mel para acne
Para pele oleosa, recomenda-se o uso da seguinte máscara:
- esmague 5 comprimidos de aspirina em pó;
- diluir em 5 ml de água e mexer até dissolver;
- adicione uma pequena colher de produto apícola.
A máscara é espalhada sobre a pele do rosto e deixada até que apareça uma leve sensação de queimação. Em seguida, o produto é lavado e a epiderme é tratada com hidratante. O mel de girassol e a aspirina, quando usados regularmente, limpam bem os poros, previnem a acne e clareiam levemente a pele.
Máscara capilar com mel e gema de frango
Para cachos secos e quebradiços, a seguinte máscara terá um bom efeito:
- mel de girassol, gema de ovo e óleo vegetal são misturados em proporções iguais;
- adicione uma quantidade semelhante de caldo de cebola e xampu comum;
- aplique o produto nos fios secos e deixe por 2 horas sob um filme e uma toalha quente.
O mel em combinação com outros ingredientes nutre o couro cabeludo com substâncias benéficas e melhora a circulação sanguínea. Com o uso regular, a máscara estimula o crescimento do cabelo e protege contra a queda.
Contra-indicações
Apesar de todos os benefícios do mel de girassol, ele deve ser consumido com muito cuidado. Em primeiro lugar, o perigo é representado por uma alergia a produtos apícolas. Se estiver presente, erupção cutânea, coceira, náusea e diarreia, falta de ar e dor de cabeça aparecem imediatamente após o uso.
Pela primeira vez, é preciso experimentar uma iguaria em quantidade mínima, e se houver intolerância individual ao pólen, própolis ou pão de abelha, então é melhor recusar o doce remédio imediatamente.
As contra-indicações para mel de girassol incluem:
- gravidez e lactação, o possível dano de comer uma guloseima supera o benefício potencial;
- diabetes mellitus, um produto apícola que contém não apenas frutose, mas também glicose e açúcar, portanto, pode levar ao agravamento do quadro;
- obesidade, a delicadeza do girassol é rica em carboidratos e rica em calorias.
O uso externo deve ser descartado se houver malha vascular e a massagem com mel é contra-indicada para varizes.
Como verificar a qualidade do mel de girassol
A iguaria é barata, então raramente tentam forjá-la. Porém, na hora de comprar, você ainda deve se certificar da qualidade e naturalidade do produto. Isso pode ser feito das seguintes maneiras:
- examine cuidadosamente a delicadeza - a cor do mel do girassol deve ser amarela e a consistência deve ser espessa;
- cheire o produto, não deve emitir um aroma forte, seu cheiro é agradável, mas fraco;
- com a permissão do vendedor para provar o produto, deve ter um sabor doce com um amargo sutil, espesso e derreter rapidamente na língua.
Se uma crosta branca de glicose se formou na superfície, você não deve ter medo. Mas o gosto amargo ou caramelo dá razão para ter cuidado: um produto de girassol de alta qualidade não deve ter tais notas.
Você pode verificar a qualidade do produto mesmo depois de comprá-lo em casa. Você precisa mexer algumas guloseimas na água e, em seguida, adicionar algumas gotas de iodo ao copo. Se a solução ficar azul depois disso, significa que o produto é de má qualidade e contém impurezas de amido.
Como armazenar mel adequadamente
Para que o produto do girassol não perca as suas propriedades benéficas, deve ser guardado em local escuro a uma temperatura de 4 a 20 ° C. Na luz direta do sol e no calor excessivo, a iguaria quase perde suas propriedades curativas. A umidade do ar não deve ser superior a 75%.
É melhor guardar o produto do girassol em um frasco de vidro ou recipiente de cerâmica. Mas é estritamente proibido usar recipientes de metal, o mel neles oxida e começa a prejudicar a saúde. Não é recomendável colocá-lo ao lado de ervas aromáticas e especiarias no armário de cozinha, o produto absorve bem os odores.
Conclusão
Os benefícios e malefícios do mel de girassol são inseparáveis. A iguaria pode ter um efeito muito benéfico em resfriados e outras doenças, mas na presença de alergias e outras contra-indicações, torna-se perigosa para a saúde.
Comentários sobre mel de girassol
