Os benefícios e malefícios do cravo para o corpo, aplicação

As propriedades benéficas e contra-indicações do cravo são uma questão bastante importante, uma vez que esta especiaria é um ingrediente de muitos pratos. O cravo-da-índia pode ter um efeito valioso no corpo e causar danos - para entender quando você pode e quando não pode usá-lo, você precisa entender as propriedades.

Qual a aparência de um cravo?

O cravo é uma árvore perene da família das Murtas que cresce em média 15 m de altura e floresce duas vezes por ano. O cravo floresce com pequenas flores brancas ou rosadas, e são suas flores que se utilizam para fins culinários, mais precisamente, botões não abertos.

Os botões são colhidos de uma planta com pelo menos 6 anos. As matérias-primas verdes são secas, obtendo-se pequenos "cravos com tampa" castanhos com um odor agradável e pungente e sabor a queimado. O cravo é cultivado na maioria dos países quentes, mas é mais comum na África, América do Sul, Indonésia e Índia.

A composição química do cravo

O tempero de cravo traz benefícios devido à sua mais rica composição química. Pequenas flores secas contêm:

• taninos e glicosídeos;
• ácidos orgânicos úteis, inclusive oleanólicos, que desempenham um papel importante na prevenção da oncologia;
• óleos essenciais - conferem à especiaria um cheiro agradável e são responsáveis ​​por propriedades antiinflamatórias;
• vitaminas A, B, E, PP e C;
• cálcio e fósforo, ferro e selênio;
• cobre e magnésio, sódio e zinco.

Os nutrientes do tempero são apresentados na íntegra, pois contém cerca de 27 g de carboidratos, 20 g de gordura e apenas 6 g de proteína. O teor calórico do produto por 100 g é de 300 kcal, porém o valor nutritivo do tempero não é levado em consideração no preparo dos pratos, pois é utilizado em doses microscópicas.

Por que o cravo é bom para o corpo

Os benefícios do cravo para o corpo humano são bastante grandes. Quando adicionado regularmente à comida, este tempero:

• alivia espasmos e sensações dolorosas;
• tem efeito bactericida e elimina a inflamação;
• auxilia no tratamento de irritações, feridas e úlceras cutâneas;
• acelera os processos metabólicos e melhora a digestão;
• remove toxinas e substâncias tóxicas do corpo e alivia a carga nos órgãos internos, por exemplo, o cravo é benéfico para a cirrose do fígado;
• normaliza o apetite;
• alivia a dor nos dentes e gengivas e refresca o hálito;
• tem um efeito positivo nos vasos sanguíneos e no sistema cardíaco;
• melhora a base psicoemocional e ajuda a lidar com o estresse e a tensão.

A especiaria é altamente valorizada por suas propriedades anticancerígenas e é extremamente útil para a prevenção de tumores malignos.

Para mulheres

Os benefícios do cravo para a saúde feminina são que a especiaria tem um efeito benéfico sobre os hormônios e melhora o bem-estar da mulher durante a menstruação e a menopausa.O cravo, quando aplicado interna e externamente, retarda o envelhecimento do corpo, permite preservar a beleza e a juventude por mais tempo e reabastece o fornecimento de força e energia.

Os benefícios do cravo para a saúde da mulher residem no fato de que o tempero picante satura o corpo com substâncias valiosas, sem forçar a mudança na dieta. As vitaminas, ácidos e minerais da especiaria ajudam a manter o vigor e o bem-estar em dias normais e durante a gravidez.

Para homens

O cravo beneficia o corpo do homem, em primeiro lugar, atua como meio de restaurar a potência. O tempero pode ser adicionado a alimentos e bebidas, mas o cravo também pode ser mastigado com vantagem. As substâncias valiosas na composição do produto entrarão muito rapidamente na corrente sanguínea, e o efeito será expresso no fato de que o nível de testosterona aumentará e a libido aumentará.

As propriedades benéficas da especiaria não se refletem apenas no funcionamento do sistema reprodutor masculino. Aumenta a resistência e melhora a circulação sanguínea, tonifica os músculos e ajuda a construir músculos mais rapidamente. É recomendável usar cravo no planejamento de uma criança, a especiaria torna o material genético do homem de maior qualidade.

Para crianças

Os benefícios do cravo-da-índia seco para o corpo de uma criança podem ser significativos - o tempero fortalece efetivamente o sistema imunológico e protege a saúde dos dentes e gengivas. No entanto, com menos de 2 anos de idade, dar especiarias aos bebês é estritamente proibido, pois continua forte demais para eles e os prejudicará.

Após atingir esta idade, é possível introduzir o cravo na dieta, mas em quantidades muito pequenas. Em primeiro lugar, certifique-se de que a criança não é alérgica às propriedades da especiaria.

Cravo para perder peso

Os benefícios do tempero de cravo também são evidentes na dieta. Como a especiaria acelera a circulação sanguínea e melhora o metabolismo, as toxinas começam a deixar o corpo mais rápido e quilos extras vão embora com elas. Basta acrescentar um pouco de tempero a bebidas e pratos familiares, mas com regularidade, para perceber o efeito positivo.

Outra forma de usar o cravo para perder peso são as sessões de massagem anticelulite. Uma pequena quantidade de tempero moído ou pó picante pronto deve ser misturado com qualquer óleo cosmético de base e, em seguida, esfregar a mistura benéfica na pele com movimentos de massagem por 10 minutos.

Não haverá nenhum dano de envoltórios anticelulite. Nesse caso, a área problemática, tratada com uma mistura de especiarias e óleo saudável, deve ser embrulhada por 40 minutos com filme plástico e envolvida calorosamente com uma toalha.

O uso de cravo na medicina tradicional

As propriedades curativas do tempero de cravo são frequentemente utilizadas em receitas caseiras. Isso não é surpreendente, já que o teor de nutrientes do tempero é muito alto. Mas para que o tratamento com especiarias não cause danos, você precisa saber exatamente como ele é usado.

Para resfriados e dor de garganta

As propriedades anti-sépticas da especiaria são excelentes para os primeiros sintomas de um resfriado. O cravo alivia a inflamação e a dor de garganta, ajuda a eliminar os arrepios e a prevenir a febre.

Uma decocção de cravo é especialmente benéfica - um punhado de botões secos deve ser despejado com 200 ml de água e colocado no fogão e, após ferver, cozinhe em fogo baixo por mais 10 minutos. Quando o caldo estiver pronto, ele precisará ser resfriado e filtrado. Não é necessário ingerir o medicamento - basta gargarejar várias vezes ao dia para que os sintomas desapareçam rapidamente.

Além disso, com ARVI, os benefícios e malefícios do chá com cravo estão em alta. Se você adicionar um pouco de tempero a uma bebida comum, o chá adquirirá não apenas um aroma picante, mas também propriedades medicinais. No entanto, você não pode usar essa bebida em quantidades excessivas - uma overdose da especiaria pode prejudicar o estômago e os vasos sanguíneos.

De tosse

O tempero tem propriedades mucolíticas, ou seja, dilui bem o catarro. Portanto, as propriedades curativas do cravo ajudam na tosse e na eliminação da inflamação da garganta e dos brônquios.

A composição do medicamento é preparada da seguinte forma:

• um punhado de botões de cravo é misturado com uma colher grande de mel líquido;
• adicione um pouco de água para dar a consistência desejada;
• Durante a noite, o produto é deixado na geladeira para que o cravo tenha tempo de dar ao mel e à água todas as propriedades benéficas.

De manhã, a mistura precisará ser levemente cozida no vapor para torná-la viscosa e quente. Em seguida, retire os palitos de especiarias e o mel, que absorveu os benefícios do cravo, em uma colher pequena, três vezes ao dia.

De um resfriado

As propriedades benéficas do cravo-da-índia aliviam bem o inchaço das membranas mucosas e a inflamação dos seios da face com um resfriado. O tempero não é adequado para instilação no nariz - seria prejudicial. Por outro lado, as inalações com uma decocção de especiarias produzem um bom efeito.

Um punhado de guarda-chuvas secos precisa ser fervido em uma panela com água em fogo baixo por cerca de 2 horas. Quando o caldo estiver completamente pronto, você precisará resfriá-lo um pouco e respirar pelo nariz em um vapor quente por 7 minutos.

Para náuseas e vômitos

O pó de cravo é benéfico para o corpo - com náuseas e vômitos, remove rapidamente as manifestações de intoxicação e melhora a condição. Uma pitada de pó, literalmente na ponta de uma faca, precisa ser mexida em uma pequena colher de mel. A mistura é mantida na boca até que o mel se dissolva, após o que a náusea deve diminuir.

Para asma

Um tempero útil não só ajuda a tossir, mas também tem um efeito positivo no sistema respiratório como um todo e alivia as crises de asma. Com a exacerbação da doença, é recomendável colocar uma pequena quantidade de água em 6-7 palitos de temperos, ferver e, em seguida, esfriar e adicionar uma pequena colher de mel. Os próprios palitos de cravo devem ser removidos e descartados.

Beba o caldo três vezes ao dia por vários goles, logo a dificuldade em respirar deve desaparecer.

De parasitas

Os benefícios e malefícios do tempero de cravo são expressos em suas propriedades anti-helmínticas. O melhor de tudo é que a tintura à base de álcool ajuda a combater vermes e outros parasitas. Eles fazem assim:

• cerca de 30 g de botões secos são despejados em 500 ml de vodka;
• o vaso é fechado com rolha e retirado por 2 semanas em local escuro;
• agite a tintura diariamente para que as substâncias benéficas sejam distribuídas uniformemente;
• no final do período, o agente é filtrado.

É necessário tomar uma tintura para parasitas em pequenas dosagens, mas por muito tempo - três vezes ao dia, uma pequena colher durante um mês. Você não pode ultrapassar as normas especificadas, caso contrário o álcool na composição do medicamento prejudicará sua saúde.

Por pressão

O uso de uma especiaria útil fortalece os vasos sanguíneos e normaliza a circulação sanguínea, então o cravo é considerado um bom remédio popular para a hipertensão. O curso de tratamento deve ser realizado por 2 a 3 semanas, então você precisará fazer uma pausa e, se necessário, repetir o curso novamente.

O remédio é preparado da seguinte forma:

• vários botões secos de especiarias são fervidos por uma hora;
• adicione o caldo aos volumes originais com água fervente fresca;
• cerca de 10 horas insistem em um lugar escuro e quente.

Tome o produto resultante em um volume de 1 copo de um gole assim que a pressão começar a subir. Depois disso, o estado de saúde deve melhorar, mas para um efeito de longo prazo, é preciso tomar a bebida diariamente, aumentando gradativamente a quantidade de cravo para o preparo.

Para dores de dente e mau hálito

As fortes propriedades analgésicas da especiaria ajudam a aliviar rapidamente a dor de dente em situações em que não há oportunidade de consultar um médico ou comprar medicamentos. Você precisa pegar um pouco de cravo em pó ou esmagar alguns bastões de tempero e, em seguida, esfregar o produto na gengiva ao redor da ferida. Depois disso, a dormência aparecerá rapidamente na boca, junto com a qual a dor diminuirá temporariamente. Os benefícios de mastigar cravo são semelhantes - as propriedades analgésicas do tempero também entram rapidamente na corrente sanguínea.

Um benefício adicional do cravo para os dentes é que o tempero elimina o mau hálito e combate os processos bacterianos. O cravo é bom para doenças periodontais e sangramento nas gengivas, ajuda a prevenir a cárie dentária e remove a desagradável camada branca da língua.

Para dor de cabeça

As propriedades curativas e o cheiro do cravo podem combater as enxaquecas. Para eliminar a dor de cabeça, pode-se preparar uma pomada caseira - cravo em pó, amêndoas moídas e canela devem ser misturados em proporções iguais e levemente diluídos em água.

A mistura resultante é aplicada ao uísque e esfregada com movimentos circulares leves por vários minutos. Com o uso regular de um remédio útil, você pode até mesmo livrar-se das dores de cabeça crônicas, pois o cravo melhora a condição dos vasos sanguíneos.

Com diabetes mellitus

A especiaria reduz os níveis de glicose no sangue, por isso pode ser um suporte eficaz no diabetes. Por exemplo, essa bebida será benéfica - cerca de 40 botões de tempero seco são cozidos no vapor com água fervente por várias horas. Os benefícios da água com cravo serão se a infusão for administrada na forma resfriada, 5 goles por dia, e o tratamento pode ser continuado por até seis meses.

Com pancreatite crônica

Os benefícios e malefícios do cravo para a saúde são únicos - esta especiaria pode fornecer uma ajuda eficaz, mesmo na pancreatite, embora a maioria dos temperos sejam contra-indicados para esta doença. Durante o curso crônico da doença, você pode preparar a seguinte decocção:

• 15 g de cravo-da-índia secos são despejados em água e fervidos por 5 minutos;
• em seguida, insista sob a tampa por 4 horas;
• em seguida, filtre o líquido e beba uma colher grande três vezes ao dia.

Durante os ataques agudos da doença, não é recomendável usar o remédio - isso pode ser prejudicial. Mas se você iniciar o tratamento com cravo-da-índia com dor leve e desconforto na região pancreática, a exacerbação incipiente poderá ser interrompida precocemente.

Para o tratamento da infertilidade

O efeito benéfico do cravo-da-índia no sistema reprodutivo e nos hormônios ajuda a curar até a infertilidade nas mulheres. No curso da terapia domiciliar, essa bebida é usada, com base nas propriedades das sementes de cravo:

• 4 colheres pequenas de botões secos são derramados com um copo de água quente;
• aguarde meia hora e depois filtre;
• consumir com o estômago vazio 3 colheres pequenas três vezes ao dia.

É melhor realizar o tratamento em ciclos, não mais do que 2 semanas consecutivas, com intervalos de 2-3 semanas para evitar danos. Todos os dias, um novo agente de cura precisa ser preparado - as propriedades de um cravo não persistem no caldo por muito tempo.

O uso de cravo na culinária

Apesar de ser possível preparar remédios à base de cravo, é muito mais famoso na culinária. O tempero é adicionado:

• em sopas e pratos de carne;
• em produtos de panificação e confeitaria;
• em sopas e caldos;
• em conservas de peixe e salsichas;
• em marinadas e molhos;
• na maionese.

Uma especiaria muito popular na preparação de bebidas. O cravo-da-índia em chá e em compotas é muito benéfico; a especiaria confere um sabor e aroma brilhantes e reconhecíveis ao vinho quente e picado.

Repelente de mosquito

O cravo tem outra propriedade extremamente útil - no verão, ele pode repelir os mosquitos. O cheiro pungente de botões secos inflige um forte golpe nos órgãos dos sentidos dos insetos sugadores de sangue e perturba sua orientação no espaço.

Antes de sair para a rua, faz sentido comprar uma colônia ou óleo aromático com aroma de cravo e tratar a pele. Mas, para proteger sua casa dos mosquitos, você pode simplesmente espalhar o tempero em vários lugares - isso temperará o ambiente o suficiente para tornar os insetos visivelmente menores.

Danos do cravo e contra-indicações de uso

Apesar de todos os seus benefícios, a especiaria pode causar graves danos ao corpo. Faz sentido abandoná-lo completamente:

• durante a gravidez e lactação;
• com alergia individual ao produto;
• com doenças graves do estômago e intestinos - úlceras, gastrite com alta acidez, pancreatite na fase aguda.

Você não pode oferecer o tempero para crianças até os 2 anos de idade. Uma overdose de cravo é muito perigosa - adicione um tempero ardente às bebidas e alimentos, literalmente, alguns pequenos gravetos, caso contrário, o corpo será prejudicado.

Escolha e armazenamento de cravo

Na hora de comprar cravo em pó, é só observar os prazos de validade e o aperto da embalagem. Mais difícil é a escolha dos guarda-chuvas de especiarias, mas também existem regras para o controle de qualidade.

• Uma maneira segura de avaliar o frescor e a qualidade de uma especiaria é colocar alguns botões secos na água. Se forem bombeados verticalmente na água, então o tempero é realmente bom, se ficarem de lado - um tempero de qualidade duvidosa.
• Você pode esmagar o botão de tempero com os dedos. Um bom tempero deve estalar e, se você achatá-lo entre duas folhas de papel, deixe manchas de óleo visíveis.

É necessário guardar o tempero em um recipiente hermético de madeira ou lata sob uma tampa, caso contrário, o aroma de cravo desaparecerá rapidamente e se misturará com outros odores. Recomenda-se guardar o tempero em local quente e escuro. A vida útil é de seis meses para o pó e um ano para guarda-chuvas secos inteiros.

Conclusão

As propriedades úteis e contra-indicações do cravo são determinadas pelas normas de seu uso. Em pequenas quantidades, na ausência de doenças estomacais e alergias, a especiaria terá um efeito muito benéfico para a saúde.

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