Geitemelk: nyttige egenskaper og kontraindikasjoner

Fordelene og skadene med geitemelk er et spørsmål som er av stor interesse for fans av en sunn livsstil. Produktet brukes ofte som et alternativ eller erstatning for kumelk, men før du inkluderer det i dietten, må du vite om alle egenskapene.

Sammensetning, næringsverdi og kaloriinnhold i geitemelk

Den rike sammensetningen av produktet gir fordelene med geitemelk for menneskekroppen. Obligatorisk drikke inneholder:

• flerumettede fettstoffer;
• vitamin A, B og D;
• vitamin PP;
• beta kasein og albumin;
• kalsium og fosfor;
• magnesium og natrium;
• kalium;
• molybden.

Når det gjelder næringsverdien, presenteres fett og karbohydrater i omtrent like store proporsjoner i et nyttig produkt - henholdsvis 4,2 g og 4,5 g. Geitemelk inneholder 3 g proteiner, og mesteparten av volumet er vann - ca 87 g. Kaloriinnholdet på 100 ml av drikken er 68 kcal - dette er en ganske lav figur.

Hvorfor geitemelk er bra for deg

Hvis du bruker et sunt produkt ofte nok, så geitemelk:

• beskytter leddene mot utvikling av artrose, osteoporose og andre plager i skjelettsystemet;
• forbedre tilstanden til negler, tenner og hår;
• vil ta vare på helsen til tarmene og magen, eliminere flatulens, redusere surhet, gjenopprette forstyrret mikroflora;
• vil hjelpe med allergiske reaksjoner og matforgiftning;
• lette arbeidet med leveren og bidra til å gjenopprette funksjonene;
• vil tillate deg å normalisere vektindikatorer;
• vil forbedre immunresistens mot infeksjoner.

Egenskapene til melk hjelper til med å gjenopprette styrke etter fysisk anstrengelse, har en positiv effekt på nervesystemet. Det vil være fordeler med geitemelk for onkologi - produktet kan ikke være den eneste behandlingen, men det vil perfekt utfylle medisiner og prosedyrer.

For kvinner

Fordelene med geitemelk for en kvinnes kropp er de gunstige effektene av produktet på hormonsystemet. Drikkemelk gjør det lettere å tåle menstruasjon eller overgangsalder, produktet vil styrke beinvev og beskytte mot søvnløshet, unødvendig stress og humørsvingninger.

En annen nyttig egenskap ved produktet er dets lave kaloriinnhold. Å drikke geitemelk er nyttig for de kvinnene som følger figuren, siden drikken ikke blir avsatt i fettvev.

For menn

Fordelene med geitemelk for menn er at produktets egenskaper forbedrer kroppens reproduksjonskapasitet. Dette kommer ikke bare til uttrykk i økende styrke og libido, men også i at det genetiske materialet til en mann blir mer levedyktig og av bedre kvalitet.

De gunstige egenskapene til produktet inkluderer en gunstig effekt på sirkulasjons- og hjertesystemet. Hvis du tar melk flere ganger i uken, vil risikoen for å utvikle aterosklerose og hjertesykdommer reduseres merkbart.

For eldre

Geitemelk er spesielt gunstig for eldre. På grunn av det høye innholdet av kalsium og fosfor styrker produktet bein, som blir mer skjøre med alderen. Også sporstoffer og vitaminer i sammensetningen av produktet forbedrer hukommelsen og beskytter mot utvikling av Parkinsons eller Alzheimers sykdom.

Melk har veldig god fordøyelighet. Siden magen blir veldig følsom i alderdommen, gir produktets egenskaper utvilsomme fordeler for fordøyelsen og forhindrer diaré eller forstoppelse.

I hvilken alder kan geitemelk gis til barn

Fordelene med geitemelk for et barn er ubestridelige. Produktet støtter utvikling av bein, har en positiv effekt på immunforsvaret, emosjonelle tilstand og mentale evner hos babyen. Geitemelk absorberes godt av kroppen, siden det sjelden forårsaker allergiske reaksjoner.

Du må forstå at fordelene med geitemelk for førskolebarn bare vil vises hvis den blir tilbudt babyer over 9 måneder. I dette tilfellet må melk fortynnes i to med vanlig vann og sørg for at den daglige dosen ikke overstiger 50 ml.

Ved tidlig uttak av amming er fordelene med geitemelk for babyer veldig store, men uttak av morsmelk bør gjøres gradvis. Innholdet av jern og folsyre i geiteproduktet er redusert, slik at barnet kan utvikle en mangel på disse stoffene, noe som kan skade kroppen.

Kan gravide og ammende geitemelk drikke?

Geitmelk er gunstig for gravide, det styrker skjelettsystemet til en kvinne aktivt, og dette er veldig verdifullt, siden styrken av ledd og tenner ofte lider i løpet av fødselsperioden. Drikken kompenserer også for den akutte mangelen på vitaminer, har en positiv effekt på alle systemene i barnets utviklende kropp.

Produktet vil ikke skade noen under fôringsperioden - geitemelk vil gjøre sammensetningen av morsmelk enda mer verdifull. Imidlertid er det nødvendig å introdusere det i en kvinnes diett etter fødselen gradvis, begynnende med små porsjoner, noen ganger kan til og med egenskapene til et verdifullt produkt skade babyer.

Geitemelk for vekttap

De gunstige egenskapene til geitmelk for kvinner manifesteres i diettegenskaper. Selv om fettinnholdet i produktet økes, blir de ikke avsatt i fettlaget. Kaloriinnholdet i produktet er ganske lavt - bare 68 kcal, og tilstedeværelsen av protein i sammensetningen gjør drikken veldig verdifull i kostholdet.

Drikkemelk bidrar til å øke opptaket av andre matvarer og opprettholde normale nivåer av vitaminer og mineraler. Men selvfølgelig bør man ikke glemme de daglige normene - i en overdreven mengde kan til og med et veldig nyttig produkt forårsake skade.

Hvordan drikke geitemelk ordentlig

For å holde fordelene og skadene ved geitmelk balansert, må du følge enkle regler for bruk. Først og fremst anbefales drikken å konsumeres separat fra alle andre matvarer, for ikke å redusere fordøyeligheten. Men det er andre anbefalinger også.

Trenger jeg å koke geitemelk

Fordelene med kokt geitemelk er kontroversielle. Selvfølgelig gir ikke oppvarming av produktet til høye temperaturer noen betydelig skade. Men de gunstige egenskapene til dette reduseres sterkt - melk mister det meste av vitaminene og verdifulle mineralkomponenter, fordøyeligheten av drikken forverres.

Hvor mye geitemelk kan du drikke per dag

Med et lavt kaloriinnhold har melk et ganske høyt fettinnhold. I moderate doser vil det ikke forårsake skade, men hvis du drikker mer enn et par glass drikken om dagen, er det mulig å skade bukspyttkjertelen og andre organer.

Den daglige mengden av et nyttig produkt bør ikke være mer enn et par 2 glass - dette er ganske nok til både terapeutiske og profylaktiske formål.

Geitemelkbehandling

Fordelene og skadene med fersk geitemelk brukes til behandling av en rekke sykdommer. Produktet blir et godt hjelpestoff og noen ganger kan du gjenopprette god helse selv uten bruk av medisiner.

For sykdommer i mage og tarm

Melk har innhyllende og beroligende egenskaper, derfor er det til stor fordel for magesår og gastritt. Et nyttig produkt lindrer irritasjon i mageveggene, fremmer rask helbredelse av eksisterende skader og forhindrer forekomst av nye sår.

Det skal huskes at produktet kan være skadelig. Du må ta veldig lite av det til medisinske formål. Geitemelk på tom mage i mengden et par spiseskjeer vil være gunstig, men hvis du drikker et glass av produktet eller mer, er den motsatte effekten mulig.

Med sykdommer i det kardiovaskulære systemet

Vitaminer og mineraler i sammensetningen av produktet har en gunstig effekt på hjertet og blodårene. Geitemelk for voksne er nyttig som profylakse for aterosklerose, den renser blodårene, senker skadelig kolesterol i blodet og forhindrer blodpropp. Melk etter hjerneslag eller hjerteinfarkt vil ikke skade - med tillatelse fra lege kan produktet konsumeres i gjenopprettingsperioden.

Siden melk inneholder kalium blant andre sporstoffer, forhindrer dens egenskaper effektivt forekomst av ødem. Overflødig væske når den konsumeres beholdes ikke i kroppen, og dette bidrar til å redusere belastningen på hjertet.

Det anbefales å bruke produktet til behandling og forebygging i vanlige doser på ikke mer enn 3 glass per dag. Det anbefales å drikke melk hver dag eller minst 4-5 ganger i uken.

Med endokrine sykdommer

De gunstige egenskapene til produktet har en god effekt på skjoldbruskkjertelen. Hvis du tar drikken i små mengder, vil det ikke være noen skade i hypotyreose og andre sykdommer.

For medisinske formål kan melk tas i kombinasjon med vanlig jod. De bruker medisinen i løpet av 10 dager med samme pauser i henhold til følgende ordning:

• på den første dagen tilsettes en dråpe jod i en stor skje melk;
• 2. dag økes volumet av jod til 2 dråper;
• og så videre til 10. dag.

Etter en pause på 10 dager gjentas kurset, men for å redusere mengden jod - tilsett 10 dråper per skje melk på den første dagen, og reduser deretter mengden av stoffet gradvis.

For leverproblemer

Geitemelk har stor nytte for leveren - den inneholder fosfolipidstoffer, samt lecitin og metionin. Alle disse komponentene bidrar til en sunn funksjon av organet og forhindrer degenerering av leverceller i fettvev. Det anbefales å konsumere geitemelk i vanlige daglige doser i tilfelle sterk slagging av kroppen, i tilfelle rus, i tilfelle svekkede kar. I alle tilfeller, når leveren er under stort stress, vil drikken være veldig nyttig.

For forkjølelse og influensa

Vitaminene i geitemelk gjør det til et godt kaldt middel.Det anbefales å ta drikken mot influensa, bronkitt, ondt i halsen og til og med lungebetennelse, og det anbefales å varme opp produktet litt før bruk.

De medisinske egenskapene til geitemelk avsløres godt i kombinasjon med honning. For å bli kvitt forkjølelse så snart som mulig, kan du legge til en liten skje lindhonning i en stor skje melk. Du må drikke et slikt legemiddel tre ganger om dagen for å behandle influensa og bronkitt, og med angina vil det være nok å ta geitemelk om natten.

Med onkologi

De medisinske egenskapene til geitemelk er ikke skadelige, selv ikke for kreft. Den helsefremmende effekten av drikken på kroppen kan redusere spredningen av ondartede celler og dermed bidra til kampen mot sykdommen.

De gunstige egenskapene til geitmelk for onkologi manifesteres når du bruker en spesiell helbredende blanding.

• damp 100 g honning til den blir flytende;
• tilsett velling fra 1 knust aloe-blad til den;
• kok blandingen i ca 5 minutter.

Avkjøl det ferdige produktet og hell 500 ml geitemelk, og legg det deretter i kjøleskapet i 6 timer. Du må ta hjemmemedisin hver time, og mengden beregnes i samsvar med kroppsvekten - 50 g medisin for hver 10 kg vekt.

Med diabetes mellitus

I motsetning til populær myte, med forhøyede blodsukkernivåer, er geitemelk tillatt for forbruk. Til tross for fettinnholdet har den lav glykemisk indeks og senker samtidig kolesterolnivået, styrker leddene og forhindrer fordøyelsesproblemer.

For at et nyttig produkt ikke skal skade, trenger du bare å huske på moderate doser og ikke drikke mer enn 3 glass drikke om dagen.

Kan geitemelkallergier

Geitemelk drar fordel av allergi for barn og voksne, siden den har et lavere laktoseinnhold enn kumelk. Men siden dette stoffet fremdeles er tilstede i geitemelk, er risikoen for en negativ reaksjon fortsatt. For første gang anbefales det å prøve produktet i svært små mengder.

Bruk av geitemelk i kosmetologi

Fordeler geitemelk i ansiktet, det myker huden, fremmer cellefornyelse, øker elastisiteten i epidermis og bremser aldring.

• Produktet brukes på forskjellige måter - vanlig vask med geitemelk er populært.
• For å rense og fukte huden, kan du helle en håndfull havregryn med oppvarmet melk i 10 minutter, og deretter holde masken på huden i et kvarter.
• Fargen og tilstanden på huden forbedrer morgengniing av ansiktet med frossen geitemelk, etter et par minutter observeres en forfriskende effekt.
• Verdien av geitemelk for hår er også veldig høy, hvis du regelmessig vasker krøllene med den eller legger produktet til sammensetningen av masker, blir håret mykere og slutter å splitte og falle ut.

Omtrent 500 ml fersk melk kan tilsettes til et varmt bad, da vil de gunstige egenskapene til produktet ha en gunstig effekt på huden i hele kroppen.

Sunne geitemelk oppskrifter

Geitemelkens verdifulle egenskaper avsløres når de konsumeres fersk. Men også basert på produktet, kan du tilberede noen enkle og sunne retter.

Geitost

Du kan lage deilig ost av ferske råvarer på ditt eget kjøkken. Oppskriften ser slik ut:

• 3 liter melk kokes i en stor gryte, og deretter tilsettes 1 kg naturlig cottage cheese;
• blandingen kokes over svak varme i omtrent 20 minutter, og dreneres deretter gjennom et dørslag;
• tilsett 1 egg, en klype salt og en liten skje med brus til melk og cottage cheese;
• hell ingrediensene med et halvt glass vegetabilsk olje.

Deretter må det godt blandede arbeidsstykket legges i et vannbad i 10 minutter, deretter overføres til en klar beholder og tettes tett. Hjemmelaget ost legges i kjøleskapet slik at den stivner ordentlig, og overføres deretter til oppbevaring i fryseren.

Geitemelk

En annen enkel oppskrift beskriver tilberedning av deilig og sunn cottage cheese.

• 1 liter geitemelk holdes varm til drikken blir sur;
• etterpå helles melk i en keramisk eller emaljeskål og varmes opp;
• i oppvarmingsprosessen må produktet deles i ostemasse cottage cheese og flytende myse, mens melk ikke kan kokes.

På siste trinn kastes ostemassen på en brettet gasbind eller dørslag og får renne, og etter ca. 8 timer lagres produktet i kjøleskapet.

Geitemelkskader og kontraindikasjoner

Uansett hvor høy verdien av et produkt, noen ganger kan det være skadelig. Det anbefales ikke å konsumere geitemelk:

• med diaré;
• med fedme og alvorlige endokrine plager;
• med akutt pankreatitt;
• med individuell intoleranse.

Det er viktig å observere moderate doser, i store mengder vil geitemelkens egenskaper bare skade, siden de vil påvirke bukspyttkjertelen negativt.

Hvilken melk er sunnere: ku eller geit

Begge produktene har verdi for kroppen, men geitemelk har flere fordeler. Det absorberes bedre, mye mindre sannsynlig å forårsake skade, fremkaller nesten ikke allergi. Den inneholder flere vitaminer og mineraler - geiter er mer nøye i valg av fôr enn kyr. Derfor overgår geitemelk definitivt kumelk når det gjelder fordeler og verdifulle egenskaper.

Hvordan velge og oppbevare geitemelk

I supermarkeder finnes et sunt produkt vanligvis ikke, du finner det i helsekostbutikker eller markeder. Når du velger, bør produsentens hovedoppmerksomhet rettes, det vil ikke skade å sørge for at det er sertifikater og veterinærtillatelser. Disse dokumentene sikrer at melk er trygg og at den ikke inneholder farlige bakterier.

Når det gjelder holdbarhet, må du oppbevare produktet i kjøleskapet. En fersk drink beholder sine gunstige egenskaper i bare 5 dager, kokt melk forblir brukbar i opptil 10 dager.

Konklusjon

Fordelene og skadene med geitemelk avhenger av den originale kvaliteten på drikken. Hvis melken er fersk og kjøpt fra en pålitelig selger, kan du drikke den i nesten alle forhold, i moderate mengder vil det bare være til fordel for helsen din.

Anmeldelser