Is een rawfood-dieet gezond, waar te beginnen, voor en na foto's

De voor- en nadelen van een rawfood-dieet blijven enerzijds een van de meest resonerende en anderzijds controversiële onderwerpen. Om de houding ten opzichte van een rawfood-dieet als herstelmethode te bepalen, is het belangrijk om kennis te maken met verschillende standpunten en de voor- en nadelen ervan te vergelijken.

Wat is een rawfood-dieet?

De grondlegger van het raw food-systeem wordt beschouwd als de Zwitserse natuurgeneeskundige arts Max Bircher-Benner, die in de 19e eeuw het concept van "levende" voeding vormde. Het is gebaseerd op het feit dat een levend organisme in de natuur een levend organisme nodig heeft dat gedurende meer dan 45 jaar geen warmtebehandeling vereist ^overC voedsel, omdat verhitting boven deze drempel de vernietiging van vitamines en waardevolle enzymen in voedingsmiddelen bedreigt.

De ontwikkeling van technologieën voor de productie en opslag van voedsel heeft geleid tot een toename van geraffineerd voedsel met een slechte voedingssamenstelling, wat leidt tot de schade van een constant tekort aan vitamines en macro- en micronutriënten: mensen vergeten dat een mens “is wat hij gewend is te eten”.

Typen en kenmerken van een rawfood-dieet

Van de verscheidenheid aan bestaande variëteiten van raw food-systemen, kunnen de belangrijkste variëteiten worden onderscheiden:

• Veganisme. Een "schoon" rawfood-dieet dat alle dierlijke producten uitsluit en alleen plantaardig voedsel achterlaat ten behoeve van een gezond metabolisme.
• Vegetarisch. Dit systeem elimineert vlees en vis, maar zorgt voor de gunstige voedingsvoordelen van eieren en zuivelproducten.
• Omnivoor. Naast plantaardig voedsel omvat dit type rawfood-dieet ook rauw en schokkerig voedsel, inclusief vlees, vis, zeevruchten, eieren en in sommige gevallen melk.
• Fruitarisme. Dit raw food-systeem omvat het eten van fruit, bessen en bepaalde soorten groenten, die in sommige culturen fruit worden genoemd - tomaten, komkommers, enz.
• Rauw vlees eten, of een vleesetend rawfood-dieet. Het minst voorkomende type, waarvan de aanhangers geloven dat gunstige eigenschappen voor het lichaam te vinden zijn in zeevruchten, maar ook in vlees en vis, met inbegrip van eieren en melk: alle voedingsvoordelen die van dieren kunnen worden verkregen.

Afhankelijk van de methoden om het dieet te plannen, zijn er ook:

• Raw food dieet. Bij deze versie van het dieet werkt het principe: één product - bij één maaltijd.
• Gemengd rauwkostdieet. Het voedselopnamesysteem is gebaseerd op de verhouding van voedingsstoffen in hun samenstelling. Een gesplitst voedselsysteem zorgt bijvoorbeeld voor een combinatie van de meest compatibele soorten voedsel: eiwitten met niet-zetmeelhoudende koolhydraten, enzovoort.
• Monotroof raw food-dieetof mono-eten. De regelmaat van dit systeem: één stap - één product, exclusief warmtebehandeling.

In een brede discussie kreeg gemengd veganisme de meeste weerklank als het meest heilzaam voor de gezondheid van het lichaam.In de context van dit type raw food dieet, en zal verder besproken worden.

Voordelen van een rawfood-dieet

Het uitgangspunt van het rawfood-dieet is om de schade van gekookt voedsel te herkennen. Om meer te weten te komen over de voordelen en gevaren van een rawfood-dieet, is het belangrijk om vertrouwd te raken met de grondgedachte achter dit systeem in termen van biologie en geneeskunde.

1. In de natuur is warme voeding in principe niet aanwezig.
2. Morfologisch en functioneel heeft het spijsverteringsapparaat van het menselijk lichaam geen mechanismen die zijn ontworpen voor de vertering van warm voedsel. In contact met het maagdarmkanaal veroorzaakt warm voedsel de afbraak van eiwitten en kan het het maagslijmvlies beschadigen en stoornissen in de sapafscheiding en fermentatie veroorzaken, wat als resultaat leidt tot een maagzweer.
3. Vitaminen en enzymen in gekookt voedsel worden gedeeltelijk vernietigd. Tegelijkertijd neemt het gehalte aan nuttige enzymen die betrokken zijn bij autolyse af: dit remt de vertering van voedsel op intracellulair niveau en leidt tot moeilijkheden bij de assimilatie en besmetting van het lichaam. Het rauwe voedselsysteem elimineert dit energieverbruik en verstoort het gezonde metabolisme van voedselassimilatie.
4. In thermisch verwerkt voedsel wordt de structuur van nuttige complexe koolhydraten verstoord en wordt het gehalte aan mineralen aanzienlijk verminderd.
5. De bacteriedodende en ontstekingsremmende eigenschappen van dergelijk voedsel zijn lager voor het lichaam, wat de desinfectie van de mondholte negatief beïnvloedt en voorwaarden creëert voor de ontwikkeling van tandziekten. In het raw food-systeem veranderen vezels niet, zoals in gekookt voedsel, daarom bevordert het de bloedstroom in de mondholte tijdens het kauwen, creëert het een alkalische omgeving en verhoogt het de opname van calcium: als gevolg hiervan elimineert het de compensatie door uitwassen van botweefsel, inclusief tanden.
6. De lage bacteriedodende eigenschappen van bewerkte voedingsmiddelen versterken op hun beurt het mechanisme van voedselleukocytose, waarvan de essentie is om de schade van gevaarlijke stoffen die het lichaam binnendringen te onderdrukken. In dit geval activeren agentia die gevaarlijk zijn voor de gezondheid de leukocyten die ze onderdrukken binnen 1 - 1,5 uur. Een rawfood-dieet vermindert de regelmatige activering van dit afweermechanisme, wat de eigenschappen van het immuunsysteem aanzienlijk versterkt.
7. Hoge temperaturen verstoren de alkalische reactie die inherent is aan de meeste plantaardige voedingsmiddelen, waardoor het zuur-base-evenwicht van dergelijk voedsel verschuift naar de zure kant. De voordelen van een rawfood-dieet liggen daarom enerzijds in de alkalische eigenschappen van plantaardig voedsel en anderzijds in het gehalte aan biologisch actieve componenten die al in de samenstelling zitten, waardoor de schade van ziekteverwekkers wordt vernietigd, wat dient als een aanzienlijke besparing in de immuunafweer van het lichaam.
8. In dergelijke rauwe voedingsproducten, zoals kool, sla, geel en rood fruit, knoflook, enz., Blijven alle antioxidanten en andere actieve stoffen behouden, die tijdens de warmtebehandeling bijna volledig afsterven - en koken kan bijna niet zonder. ...
9. Een rawfood-dieet verhoogt het gehalte aan vitamines, enzymen en andere nuttige biologisch actieve stoffen in het lichaam, wat de belasting van de lever vermindert in een situatie van hun tekort en een preventie is van zowel pathologieën van dit lichaamsfilter als de algemene gezondheid.
10. Dit voedingssysteem maakt gebruik van de regulering van de waterbalans van het lichaam, wat de gunstige effecten van een rawfood-dieet op de nierfunctie heeft en helpt bij de behandeling van reuma en huidproblemen.
11. De opname van nuttige, zeer actieve natuurlijke complexen in het rawfood-dieet stimuleert de synthese van hormonen en de functie van de endocriene klieren.

Het belangrijkste voordeel is dat het helpt om de immuuneigenschappen van het lichaam te versterken, die, met behulp van een rawfood-dieet, bestaande ziekten kunnen elimineren - zowel seizoensgebonden verkoudheden als chronische ziekten.Een toename van de algehele kwaliteit van leven manifesteert automatisch alle secundaire gunstige effecten: normalisatie van het gewicht, verhoogde energie, eliminatie van ontstekingen en activering van herstelprocessen in het lichaam.

Veranderingen in uiterlijk

Mensen die een dergelijk systeem als een manier van leven belijden, onderscheiden zich gemakkelijk door hun goede fysieke vorm, heldere huid en stralende ogen.

Vrouwen zullen de voordelen van een rawfood-dieet het meest waarderen. Naast een mooi figuur zal het raw food systeem zich uiteindelijk laten zien in het verbeteren van de conditie van haar, huid en nagels.

Het is ook interessant dat na verloop van tijd de voordelen van een rawfood-dieet bij het versterken van het tandvlees en de tanden zijn opgemerkt - vanwege de actieve stimulatie van het mondslijmvlies en een toename van de bloedstroom.

Wat tandglazuur betreft, kan de overgang naar een raw food-systeem aanvankelijk een negatief effect hebben op zuur en veranderingen in de chemische eigenschappen van de omgeving in de mond, maar vervolgens worden de tanden hersteld en versterkt. In de vroege stadia van een rawfood-dieet moet u daarom extra voorzichtig zijn om uw mond na het eten te spoelen.

Over de ervaring van tandheelkundige restauratie op een rawfood-dieet - een verhaal in de video:

Verbetering van het spijsverteringskanaal en meer fysieke activiteit

Thermisch verwerkt voedsel verliest zijn vermogen om peristaltiek te stimuleren. Het raw food-systeem elimineert, vanwege de gunstige eigenschappen van de aanhoudende vezelpectines in voedingsmiddelen, ook het effect van intestinale lethargie en de bijbehorende schade aan aambeien, obstipatie, colitis, poliepen, oncologie en andere darmaandoeningen.

Bovendien zijn de gezondheidsvoordelen van het overschakelen op een raw food-systeem dat het in korte tijd het lichaam helpt te reinigen van gifstoffen en gifstoffen.

Met een rawfood-dieet worden voedingsmiddelen sneller opgenomen en uitgescheiden uit het spijsverteringskanaal, waardoor minder gisting, gasvorming, ontstekingen en de schade van giftige bederfproducten ontstaat. Als gevolg van langdurig bederf van zwaar voedsel lijdt het darmslijmvlies, schade kan zich uiten in intestinale permeabiliteit en het syndroom van lekkende ("lekkende") darm.

De normalisatie van het watermetabolisme in het lichaam is een van de gunstige gevolgen van het rauwe voedselsysteem, waardoor u de problemen vergeet die verband houden met de schade van nieraandoeningen, huid en reuma.

Onder invloed van hoge temperaturen wordt het bioplasma van producten verstoord, waardoor ze hun energiepotentieel verliezen.

De eigenschappen van plantaardig voedsel zijn gemakkelijk te assimileren en verminderen ook het energieverbruik van het lichaam voor de vertering, waardoor bij het beoefenen van rauw voedsel een onbeperkte hoeveelheid energie verschijnt en de activiteit toeneemt. Het elimineren van zwaar voedsel blijkt gunstig te zijn bij het elimineren van staten van lethargie en slaperigheid.

Er is veel controverse over het effect van het raw food-systeem op de eigenschappen van enzymen die van vitaal belang zijn voor het lichaam. Tijdens de warmtebehandeling van voedingsmiddelen in het spijsverteringskanaal, met name in de alvleesklier, worden verteringsassistenten - enzymen (endogeen) geproduceerd. Aan de andere kant, voedingsmiddelen met temperaturen tot 44 ^overC, gebruikt in een rawfood-dieet, heeft de eigenschap het lichaam van buitenaf exogene enzymen te geven die de spijsvertering bevorderen, waardoor de eigen enzymatische lading wordt verwijderd.

Veranderende smaakvoorkeuren

De schade van de gevolgen van verslaving aan ongezond geraffineerd voedsel met de toevoeging van kunstmatige ingrediënten brengt een aanzienlijke verandering in smaakgewoonten met zich mee. Het zoeten van fruit met suiker bijvoorbeeld, verzacht het gevoel van hun natuurlijke zoetheid, verstoort de perceptie van het hele smaakboeket waarmee de natuur de vruchten zo royaal heeft begiftigd.

Het voordeel van een alternatief voedingssysteem is de mogelijkheid om uw smaakanalysator te trainen in een raw food-dieet om te genieten van de verscheidenheid aan natuurlijke smaken, een nieuwe perceptie zal worden gevormd, het vermogen om uw lichaam dieper te horen en te begrijpen: hoe het reageert op bepaalde voedingsmiddelen, hoe het honger of oververzadiging signaleert.Dit alles zal geleidelijk de gewoonten van voorkeur voor gezonder voedsel herschikken.

Een dergelijke aanpassing aan een natuurlijke smaak vindt plaats als gevolg van een verandering in chemische reacties tegen de achtergrond van een verbetering van de kwaliteit van microflora in de darm en het vrijkomen van gifstoffen uit een rawfood-dieet.

Impact op de psyche en het geheugen

De activering van krachtige herstelprocessen tijdens de overgang naar het concept van een rawfood-dieet komt tot uiting in een gunstig effect op zowel het bewustzijn als de hersenfunctie. De eigenschappen van concentratie van aandacht, geheugenverbetering en de werking van het zenuwstelsel als geheel worden hersteld.

De voordelen van de invloed van het rawfood-dieet zullen precies tot uiting komen in de systematische benadering, waarbij de harmonie van de behoeften van lichaam en geest wordt waargenomen.

Kortstondig gebruik van een rawfood-dieet als dieet kan daarentegen de kwaliteit van de hersenfuncties verminderen vanwege de natuurlijke stressvolle impact van veranderingen in de dagelijkse set van voedingsmiddelen en de noodzaak van een periode van aanpassing van het lichaam, waarmee rekening moet worden gehouden bij de beslissing om over te schakelen naar een nieuw systeem.

Invloed op de eetlust

Een dieet dat rijk is aan vezels in een rawfood-dieet zal u helpen snel te verzadigen en de GI-functie te verbeteren. Er kunnen echter problemen zijn met het behoud van een verzadigd gevoel: in het aanpassingsstadium wordt een verhoogde eetlust waargenomen, wanneer het lichaam gewoonlijk iets "zwaarder" nodig heeft, en u gewoon moet wennen aan verzadiging met rauw voedsel.

In dit opzicht zal het nuttig zijn om het dieet op het rauwe voedselsysteem af te stemmen op het gehalte aan noten en granen. Als u bijvoorbeeld 6 calorierijke noten en dadels aan een van uw maaltijden toevoegt, blijft u veel langer vol.

Er kan huiduitslag ontstaan ​​door het reinigen van het lichaam.

Raw food-dieet om af te vallen

Voedsel op een rawfood-dieet bevat bioregulatoren - plantenhormonen, enzymen, vitamines, die een gevoel van verhoudingen geven in de hoeveelheid geconsumeerd voedsel. Hun afwezigheid in thermisch verwerkt voedsel is schadelijk voor te veel eten.

Studies van vrouwen die 7 maanden op een rawfood-dieet zijn geweest, hebben een stabiel gewichtsverlies van 3,8 kg aangetoond: de voordelen van een dergelijk dieet zijn de geleidelijke aard van de afname van het lichaamsgewicht, bij degenen die het boven normaal hebben - volgens de body mass index (BMI), die gezonder is aanpak met een dieetmenu.

Dit getuigt van de gunstige eigenschappen van een rawfood-dieet als een systeem dat, in tegenstelling tot diëten, een geleidelijke afname van het lichaamsgewicht geeft, zonder onaangename gewaarwordingen, het lichaam diep en niet oppervlakkig beïnvloedt en stress minimaliseert.

Op zo'n voedingssysteem wordt voedsel gemakkelijker opgenomen, het lichaam is snel verzadigd. Het spijsverteringsproces zelf is genormaliseerd, het hongergevoel komt minder vaak voor.

Ontstekingsprocessen in de mondholte verdwijnen, waardoor het effect van een slechte adem wordt geëlimineerd, het gezicht een gezonde kleur krijgt.

En nog belangrijker, de overgang naar een raw food-systeem zal gebaat zijn bij een krachtige reiniging van het lichaam tegen de schade door blokkades als gevolg van langdurige consumptie van vlees, bakkerijproducten en suikerhoudende producten. Met een dergelijke natuurlijke verwijdering van gifstoffen blijft de nuttige energie die eerder werd besteed aan het verteren van voedselmassa's ter beschikking van het lichaam, wat zich manifesteert in een gevoel van een golf van kracht en activiteit.

Aan het begin van een rawfood-dieet heeft u mogelijk meer voedsel nodig zonder uw lichaamsgewicht te beïnvloeden. Vervolgens, naarmate het lichaam zich aanpast, zal de verzadiging toenemen met een afname van de portie totdat een kleine hoeveelheid voedsel voldoende is voor de hele dag.

Het menu bestaat uit groenten, fruit, granen, peulvruchten, noten, kruiden.

Het is ook belangrijk om een ​​voldoende waterregime van het lichaam te behouden: water zonder gas minimaal 2 liter per dag plus versgeperste sappen of smoothies, die indien gewenst als vervanging van maaltijden kunnen worden gebruikt.

In termen van het volume aan producten per dag op een rawfood-dieet, zal anderhalve kilo optimaal zijn, in verschillende combinaties.

Het is deze veelbelovende benadering, in tegenstelling tot het manische verlangen om af te vallen, die zal helpen om een ​​nuttige motivatie te creëren die zal leiden tot een kwalitatieve herstructurering van het lichaam.

Bij het kiezen van een menu op een rawfood-dieet, is het belangrijk om naar uw lichaam te "luisteren": houd de reacties en de algemene toestand in de gaten en pas op basis hiervan de samenstelling van het voedsel aan.

Een voorbeeld van een dagmenu om af te vallen:

• Bij het ontbijt: Smoothies gemaakt met banaan, tarwekiemen of boekweit en bladgroenten zoals spinazie. De eigenschappen van een gunstige combinatie van eiwitten en vitamine- en mineralensamenstelling in genetisch actieve vorm zullen een uitstekende voedingsbron voor vandaag zijn.
• Voor lunch: groentesalade met fruit en fijngehakte kruiden naar smaak. U kunt gekiemde peulvruchten zoals kikkererwten toevoegen. Het is handig om alle producten te vullen met lichte koudgeperste olie.
• Als avondeten: fruitsalade met groenten. Kan op smaak worden gebracht met koudgeperste kokosolie.

Het is handig om een ​​half uur voor de maaltijd gezuiverd water te drinken, evenals verse sappen of kokosmelk.

Een rawfood-dieet voor een kind

Gezien het gebrek aan onderzoek naar de voordelen of gevaren van een rawfood-dieet voor kinderen, is het begrijpelijk dat ouders zich zorgen maken over het verbeteren van de gezondheid van hun kind.

Aan de andere kant biedt de ervaring van raw food families een basis voor de claims:

Een rawfood-dieet heeft ondubbelzinnige voordelen voor het lichaam van het kind, wiens ouders beweren een passende gezonde levensstijl te hebben en de baby in overeenstemming daarmee opvoeden, vanaf de geboorte. In dergelijke gevallen kunnen kinderen met rauw voedsel:

• hebben de juiste eetgewoonten en een intact maagdarmkanaal;
• niet geschaad door diathese, allergieën, obstipatie, bloedarmoede door ijzertekort, verkoudheid, gastritis, appendicitis;
• tijdens de adolescentie hebben hormonale veranderingen geen huidproblemen;
• als resultaat een sterke immuniteit krijgen als een garantie voor gezondheidsonderhoud in de toekomst.

Rauw voedsel en zwangerschap

Tijdens de zwangerschap is een rawfood-dieet theoretisch toegestaan. De conclusies van vrouwen die het systeem beoefenen, komen neer op de volgende tips:

Als er vóór de zwangerschap geen ervaring was met een rawfood-dieet, dan zal tijdens de zwangerschap beginnen met eten volgens het nieuwe systeem een ​​radicale beslissing zijn, waarvan je beter af kunt zien. Het veranderen van de samenstelling van voedsel, zelfs een zeer nuttige, tijdens de periode van hormonale veranderingen kan leiden tot schade bij een onverwachte reactie van het lichaam.

De wens om het lichaam te helpen met de gunstige eigenschappen van plantaardig voedsel op een rawfood-dieet zal zeer correct zijn, en hier komen een gevoel van gematigdheid en het vermogen om onderscheid te maken tussen lichaamsreacties van pas. Als het toevoegen van rauw voedsel geen negatieve reactie oplevert, kun je oefenen.

Op een rauw voedselsysteem zal het opnemen van gekiemde granen gunstig zijn, omdat ze een biologisch actieve maximale concentratie van nuttige vitamines en enzymen bevatten.

De schade van een rawfood-dieet

Een goed georganiseerd, uitgebalanceerd rawfood-dieet kan geen schade toebrengen aan degenen die geen contra-indicaties hebben.

Relatieve schade kan een tijdelijke verslechtering van de gezondheid worden genoemd, de zogenaamde genezingscrisis, die zich voor het lichaam kan manifesteren:

• duizeligheid;
• jeukende huid en uitslag;
• gebarsten vingers;
• verandering in urine;
• het vertragen van de pols tot 60 slagen per minuut.

Deze effecten zijn natuurlijk, veroorzaakt door de schadelijke effecten van gifstoffen bij het reinigen van het lichaam. Gewapend met een goed begrip van deze mobilisatiereactie, is het noodzakelijk om kalm te blijven en meer te drinken om de eliminatie van schadelijke stoffen te versnellen.

Iedereen die deze periode van herstel en aanpassing aan een rawfood-dieet kan overleven, wordt rijkelijk beloond met cellulaire gezondheid.

Daarom moet een rawfood-dieet niet worden benaderd als een snel dieet: het proces kan stoppen bij de gevaren van bedwelming en uitputting. Het veranderen van het voedingssysteem moet langzaam en geleidelijk gebeuren.

Een snelle overgang naar een nieuw wellness-systeem vergroot de kans op een volgende storing en de schade door de effecten van stress op het lichaam.

De grootste schade voor het lichaam van een rawfood-dieet is het onnadenkend en fanatiek binnentreden van het voedingssysteem, na een ongewogen beslissing op basis van data-analyse, en van de wens om gemakkelijk een kortstondig resultaat te bereiken, het volgen van mode of opwinding van kennissen.

Het is deze motivatie "zonder duidelijke rationalisatie" op basis van oncontroleerbare drijfveren die zelfs door de Wereldgezondheidsorganisatie wordt geclassificeerd als een stoornis van gewoonten en drijfveren. De grens tussen schade en voordeel is hier nogal arbitrair, en de sleutel ligt in het bewustzijn van het gebruik van het rawfood-dieetsysteem en de geletterdheid van de aanpak.

Contra-indicaties voor een rawfood-dieet

De absolute contra-indicaties voor een rawfood-dieet zijn:

• onvoldoende vertering van thermisch onbewerkt voedsel;
• gastritis;
• colitis;
• eiwitallergieën;
• in sommige gevallen hyperthyreoïdie (als reactie op planten van de kruisbloemigenfamilie die de functie van de schildklier blokkeren).

Mening van artsen en specialisten

Met alle verschillende meningen van voor- en tegenstanders van het raw food-systeem, beschouwt de officiële geneeskunde een volledige overgang naar rauw voedsel als een extreem voor het lichaam. Gezien de voor- en nadelen van het eten van rauwe groenten, fruit en granen, zou het verstandig zijn om de "middenweg" te kiezen. Artsen raden aan om op een percentage van 60 tot 40 te blijven: het overgrote deel zal bestaan ​​uit plantaardig voedsel in evenwicht met traditioneel gekookt voedsel. Deze benadering van een rawfood-dieet is verstandig, vooral in klimaten waarin de beschikbaarheid van plantaardig voedsel buiten het seizoen sterk verminderd is.

In de praktijk van het raw food-systeem zal het ook nuttig zijn om deze nuttige regels te volgen:

1. Het gebruik van zout moet tot een minimum worden beperkt. Zeewier, bekend om zijn gunstige eigenschappen, zal helpen om zijn afwezigheid te compenseren, die wordt overgoten met water, 5 minuten wordt bewaard en aan het voedsel wordt toegevoegd.
2. Het zal gunstig zijn om al het voedsel goed te kauwen: maximale speekselopname van de voedselmassa versnelt de opname en helpt bij het verkrijgen van verzadiging in kleinere hoeveelheden.
3. In de winter, wanneer de mogelijkheden voor de variëteit van het rawfood-dieet worden verminderd, hoeft u zich hier geen zorgen over te maken en profiteert u van het monodieet, bijvoorbeeld op gekiemde granen, die het gebrek aan alle vitale stoffen compenseren.
4. Adequate fysieke activiteit, wandelen in de frisse lucht zal voordelen opleveren om het metabolisme van het raw food-systeem te verbeteren.
5. Probeer geen zoet en zuur voedsel te mengen.
6. Het regime van de dag zal ook voordelen opleveren, waarbij de dag uiterlijk om 7 uur moet beginnen, uiterlijk om 22 uur naar bed moet en na 20 uur moet weigeren om te eten.

Hoe over te schakelen op een rawfood-dieet

De belangrijkste garantie om het raw food-systeem binnen te gaan zonder het lichaam te schaden, is een redelijke analyse van de voor- en nadelen, rekening houdend met de gezondheidstoestand. Het belangrijkste criterium is de behoefte van het organisme zelf: de aanpak moet puur individueel zijn, met advies en ondersteuning van een praktiserend specialist.

Voor de voordelen van een dergelijke overdracht van het lichaam naar een rawfood-dieet zonder de gezondheid te schaden, zijn aanbevelingen waardevol:

1. De eerste stap is om meer te weten te komen over het raw food-systeem.
2. De volgende stap is om het lichaam voor te bereiden door de darmen en de lever te reinigen - thuis of in een ziekenhuis - ten behoeve van het minimaliseren van onaangename gewaarwordingen als gevolg van een verdere natuurlijke reiniging van het lichaam op een nieuw systeem van rauw voedsel.
3. De volgende stap is het definiëren van een strategie om over te schakelen op een rawfood-dieet. Begin bijvoorbeeld met het aanbevolen schema 60% Rauw - 40% Gekookt. U kunt het percentage plantaardige producten verminderen - tot producten die comfortabel zijn voor het lichaam en hun aantal geleidelijk verhogen, rekening houdend met de behoeften - dit zal omstandigheden creëren die gunstig zijn voor het opnieuw opbouwen van de microflora.
4. Het is beter om midden in de zomer met een rawfood-dieet te beginnen, terwijl u over de toekomstige organisatie van uw "winter" -producten moet nadenken.
5. De berekening van de reeks producten moet worden gedaan op basis van het saldo van de BJU.
6. Het dieet op het raw food-systeem wordt individueel bepaald op basis van het standaard driedaagse maaltijdplan.
7. Indien mogelijk is het handig om te proberen voedsel te koken bij temperaturen tot 40 ^overC, met behulp van stoom, kieming, stomen.
8. Plantaardige vetten in een rawfood-dieet moeten worden opgenomen als dressings voor gerechten, maar ze moeten worden vervangen door gezonde "lichte" vetten: ongeraffineerd, koudgeperst.
   Interessant! Zonnebloemolie wordt beschouwd als een van de zwaarste plantaardige oliën: bij het eten van rauw voedsel is het beter om het te vervangen door gemakkelijkere opties voor het lichaam - olijfolie, hennep, lijnzaad, kokosnoot, mariadistel.
9. Bij het samenstellen van een menu over een rawfood-dieet, moet speciale aandacht worden besteed aan zetmeelrijke voedingsmiddelen: rijst, courgette, enz. De hoeveelheid moet strikt worden gecontroleerd.
   Belangrijk! De beroemde specialist in natuurgeneeskunde A. Chase benadrukte de schade van het effect van eenvoudige suikers, die verzadigd zijn met zetmeelrijk voedsel, op de verzwakking van slijmvliezen en als gevolg daarvan het optreden van ontstekingsprocessen in het lichaam.
10. Suiker moet worden verkregen uit fruit: appels, peren, druiven, perziken, verschillende bessen, maar ook gedroogd fruit, honing.
    Aandacht! Honing, vijgen, dadels en rozijnen bevatten geconcentreerde hoeveelheden suikers, dus het is belangrijk om ze met mate te bewaren.
11. Begin uw ochtend met een rawfood-dieet door water te drinken dat alkalisch is gemaakt met citroen of honing. Drink gedurende de dag, tussen de maaltijden door, 2 liter schoon water met slokjes.

Voorbeelden van gerechten en menu's voor beginners van raw food

Om uw menu samen te stellen met een grote verscheidenheid aan rauw voedsel - groenten, fruit, bonen, enzovoort, afhankelijk van het type rauwkostdieet van uw voorkeur - moet u vertrouwd raken met verschillende recepten die u zullen helpen voedsel te combineren tot een voedzaam dieet voor het lichaam.

De eenvoudigste opties om een ​​dergelijke bereiding in te voeren, zijn:

• Havermout. Niets bijzonders, maar bij een rawfood-dieet moet het worden gekookt zonder te koken of koken. Havermout wordt gedrenkt in water of melk totdat het opzwelt, en vervolgens worden gehakt fruit en gedroogd fruit toegevoegd. Later kun je experimenteren met verschillende soorten granen;
• Groentepuree soepen. In tegenstelling tot traditionele, hoeven ze ook niet te worden gekookt. Groenten en kruiden worden gehakt en onderbroken met een blender, kruiden worden toegevoegd en versierd met kruiden;
• Plantaardige schnitzels. Ze kunnen ook als tussenmogelijkheid in een rawfood-dieet worden opgenomen. Om ze voor te bereiden, heb je een dehydrator nodig - een speciale droger voor groenten en fruit met een temperatuurregelaar en verschillende soorten gerechten: brood, marshmallow, taarten en zelfs pizza. Groenten, geselecteerd op basis van de individuele smaak van de kotelet, worden gehakt en in een dehydrator geplaatst. Het resultaat is een gezond gerecht met een knapperige korst en een delicaat hart;
• Groente- en fruitsalades op het raw food-systeem. De bedoelde ingrediënten worden gemalen en besprenkeld met plantaardige olie of citroensap.

Voor een winter rawfood-dieet is het handig om lege plekken te maken, waarbij u voorzorgsmaatregelen en regels voor het bereiden en bewaren van voedsel in acht neemt om schade eraan te voorkomen.

Gevolgtrekking

De mate van sudderen in de discussie over de voor- en nadelen van een rawfood-dieet blijft hoog, ondanks het feit dat het concept meer dan een eeuw geleden is ontstaan. Als we alle voor- en nadelen analyseren, kunnen we concluderen dat het rawfood-dieet in de eerste plaats moet worden behandeld als een voedingssysteem op de lange termijn, dat ook een filosofie moet zijn die gericht is op het verbeteren van de kwaliteit van leven. De ervaring van mensen die deze benadering van een rawfood-dieet toepassen, rekening houdend met de contra-indicaties met de verplichte raadpleging van een arts, bevestigt de onbetwiste voordelen van dit voedingssysteem bij het verbeteren van het hele lichaam.

Recensies en resultaten