Glycine: welke voedingsmiddelen bevatten de meeste, tabel

Op elke tafel vind je voedingsmiddelen die rijk zijn aan glycine. Degenen die hun gezondheid en dieet nauwlettend volgen, weten welke voedingsmiddelen het bevatten en in welke hoeveelheid. Op deze manier kunt u het tekort in het lichaam compenseren.

Wat is glycine in voedsel

Glycine is geclassificeerd als het eenvoudigste alifatische aminozuur. Het wordt in veel eiwitten aangetroffen, evenals in sommige biologische verbindingen. Normaal gesproken wordt het zelf in het lichaam geproduceerd, maar als dit proces wordt verstoord, ervaart iemand een gebrek eraan. Dit kan zich uiten in een slecht lichamelijk en geestelijk welzijn.

De grootste hoeveelheid glycine wordt aangetroffen in voedsel van dierlijke oorsprong

Glycine heeft het lichaam elke dag in een bepaalde hoeveelheid nodig, omdat het de basis is voor het opbouwen van eiwitten. Bovendien neemt het aminozuur deel aan de vorming van veel hormonen, reguleert het metabolische processen in het lichaam en heeft het een positief effect op de werking van het zenuwstelsel. Een belangrijke functie van een stof is het vermogen om het werk van de hersenen te beïnvloeden, in dit opzicht worden preparaten met glycine en producten die het bevatten aanbevolen voor degenen wier werk verband houdt met mentale activiteit.

Dit is het enige aminozuur dat geen optische isomeren bevat en wordt niet als essentieel beschouwd, omdat het zelf door het lichaam kan worden aangemaakt. Dit betekent ook dat het geen giftige componenten kan bevatten en veilig is voor mensen. Dit geldt natuurlijk voor acceptabele doses.

Glycine wordt gevormd door de interactie van water met eiwitten, maar ook door chemische synthese. Het is een soort licht reukloos poeder met een zwakke zoete smaak. In de voedingsindustrie wordt het gebruikt om de smaak van het product te verbeteren, op de etiketten wordt het aangeduid als E640.

De voordelen van glycinerijk voedsel

Glycine is essentieel voor het goed functioneren van receptoren die remmende signalen doorgeven aan neuronen. Het vermindert emotionele en mentale stress, bevordert het actieve werk van de hersenen. Bovendien werd het positieve effect op de spierspanning, het slaapritme en de stofwisselingsprocessen in het lichaam opgemerkt. Het is ook in staat om de negatieve effecten van alcohol te verminderen. Voedingsmiddelen die grote hoeveelheden glycine bevatten, helpen bij het omgaan met stressoverbelasting, storingen in de werking van het centrale zenuwstelsel en hart- en vaatziekten.

Eenmaal in het menselijk lichaam wordt glycine tijdens het proces van metabolische reacties afgebroken in water en kooldioxide, zonder zich op te hopen in het lichaam. Om ervoor te zorgen dat het niveau van het aminozuur normaal is, moeten voedingsmiddelen met de inhoud ervan dagelijks worden geconsumeerd. Deskundigen hebben ontdekt dat het lichaam het kan assimileren in de mate dat het ontbreekt.

Het aminozuur zit in gelatine, gelei, hasj en gelei

Andere even belangrijke eigenschappen van de stof zijn onder meer:

• het vertragen van de veroudering van spierweefsel;
• deelname aan de synthese van RNA en DNA;
• het verminderen van de behoefte aan overeten;
• significante vermindering van angst;
• stimulatie van de afweer van het lichaam;
• een toename van de algemene toon;
• neutralisatie van gifstoffen;
• herstel van beschadigde weefsels.

Er is echter meer substantie nodig om de mentale activiteit te vergroten, mentale stress te verlichten, alcoholverslaving kwijt te raken.

De schade van voedingsmiddelen die glycine bevatten

Glycine is geen giftige stof en daarom kan het geen significante schade toebrengen aan het lichaam, zoals het voedsel waarin het zich bevindt. De schade die voedingsproducten met aminozuren kunnen aanrichten, is dat veel van hen allergieën veroorzaken en ongewenst zijn bij sommige ziekten van het spijsverteringskanaal. Bovendien is individuele intolerantie voor het aminozuur niet uitgesloten.

Welke voedingsmiddelen bevatten glycine

Een grote hoeveelheid glycine wordt gevonden in eiwitproducten, bijvoorbeeld in de lever en vlees van dieren. Het is vooral overvloedig aanwezig in bindweefsel, botten, kraakbeen, ligamenten en huid, in kippen- en kwarteleitjes, lever van sommige vissoorten en kwark. Van het plantaardige voedsel zijn noten, zaden en havermout het rijkst aan glycine. Voedsel met gelatine bevat veel aminozuren. De belangrijkste voedselbronnen zijn:

• melkproducten;
• vlees en lever;
• een vis;
• eieren (vooral kwartels);
• vette kazen;
• peulvruchten;
• pompoen;
• witte kool en bloemkool;
• spinazie;
• kiwi en bananen.

Ook worden veel aminozuren gevonden in gelei-vlees, verzadigde bouillon, walnoten, pijnboompitten, pinda's en pistachenoten. Het is vermeldenswaard dat venkel, sesam, basilicum en gember, waarin het gehalte aan de stof iets lager is dan in dierlijke producten.

Glycine heeft zichzelf goed bewezen in cosmetica. Het staat al lang bekend als een schoonheidsstimulans. Het eten van voedsel met zijn inhoud verbetert de structuur van nagels, haar en verhoogt ook aanzienlijk de elasticiteit van de huid.

Contra-indicaties voor producten met glycine

Fruitgelei-marmelade is ook rijk aan glycine

Glycine dat in voedsel wordt aangetroffen, heeft geen contra-indicaties en is in de meeste gevallen veilig. U mag echter niet opzettelijk voedsel consumeren dat het in grote hoeveelheden bevat. Het dieet moet zo evenwichtig mogelijk zijn. Contra-indicaties kunnen specifiek zijn voor voedingsmiddelen en niet voor aminozuren.

Glycine Rich Table

Lijst met voedingsmiddelen die rijk zijn aan het aminozuur glycine:

Regels voor het gebruik van producten met glycine

De dagelijkse inname van glycine is gemiddeld 0,3 g voor een volwassen lichaam

Het menselijk lichaam heeft dagelijks verschillende vitamines, macro- en micro-elementen en een verscheidenheid aan aminozuren nodig, dus probeer niet alleen die voedingsmiddelen te consumeren die glycine bevatten. Het dieet moet zo gevarieerd mogelijk zijn.

De dagelijkse behoefte aan dit aminozuur is niet meer dan 0,3 g voor een volwassene. De behoefte eraan kan onder bepaalde omstandigheden oplopen tot 0,6 g:

• pathologieën van het centrale zenuwstelsel;
• drugs- of alcoholvergiftiging;
• langdurige emotionele, mentale overbelasting;
• hersentrauma;
• beroertes en hartaanvallen;
• mentale stress;
• Moeite met slapen.

U moet het gebruik van voedingsmiddelen die glycine bevatten met tekenen van individuele intolerantie, lage bloeddruk, tijdens zwangerschap en borstvoeding beperken.

Er zijn enkele tekenen waarmee men kan oordelen over het gebrek aan aminozuren in het lichaam. Deze omvatten depressie, slaapstoornissen, asthenie, tremor van ledematen, nerveuze prikkelbaarheid.Bij overmatige hartslag, roodheid van de huid, allergieën, hyperactiviteit kan worden geconcludeerd dat er een teveel aan glycine in het lichaam aanwezig is.

Het aminozuur is erg gunstig voor sporters. Het is nodig ter voorbereiding op de wedstrijd, omdat het de spier- en psycho-emotionele spanning verlicht, de aandacht helpt concentreren en de motivatie verhoogt.

Bruikbare tips

Wanneer u voedsel probeert te eten dat deze stof bevat, moet u weten dat bepaalde regels moeten worden gevolgd voor een goede assimilatie. Allereerst is het noodzakelijk om een ​​gezonde levensstijl en een uitgebalanceerd dieet aan te houden. Het juiste drinkregime en een actieve levensstijl zijn belangrijk. Je hebt ook dagelijkse wandelingen in de frisse lucht en zoveel mogelijk fysieke activiteit nodig. Zonder deze voorwaarden is de juiste assimilatie van het aminozuur in het lichaam onmogelijk.

Gevolgtrekking

Voedsel dat rijk is aan glycine, is gemakkelijk te verkrijgen uit voedsel dat elke dag op tafel staat bij elk gezin. Voor de volledige assimilatie van het aminozuur moet u een gezonde levensstijl leiden en een dieet volgen. Hierdoor kan glycine dagelijks met voedsel in het lichaam komen en wordt aanvullend gebruik in de vorm van tabletten vermeden, vooral omdat de voordelen ervan tot nu toe niet zijn bewezen.