Hoe zijn kippeneieren nuttig?

Ondanks het feit dat de voordelen en nadelen van kippeneieren al lang bestudeerd zijn, is de kwestie van het cholesterolgehalte daarin controversieel. De meningen van voorstanders van een gezonde levensstijl en artsen lopen soms uiteen.

Samenstelling, voedingswaarde en caloriegehalte van kippeneieren

Kippenei is een uniek product dat meestal 's ochtends wordt geconsumeerd met een reden: het levert 15% van de aanbevolen dagelijkse eiwitinname.

100 g van het product bevat:

Voedingswaarde van het product:

Vanuit voedingsoogpunt is het meest waardevolle de dooier: in termen van caloriegehalte - 352 kcal per 100 g - het is meer dan 2 keer het ei als geheel en 8 keer het eiwit

De voordelen van kippeneieren voor het lichaam

De voordelen van eieren voor het lichaam liggen in het hoge gehalte aan elementen dat een persoon dagelijks nodig heeft. Te veel eten of oud voedsel koken kan echter ernstige schade veroorzaken.

Bij correct gebruik in het lichaam:

• het immuunsysteem wordt versterkt;
• balans koolhydraten en aminozuren;
• metabolisme verbetert;
• het werk van het zenuwstelsel is genormaliseerd;
• het werk van het spijsverteringskanaal wordt gestabiliseerd;
• het cardiovasculaire systeem wordt versterkt;
• er is een zuivering van bloedvaten;
• de bloedcirculatie wordt gestimuleerd;
• de bloedstolling verbetert;
• de lever is geklaard;
• botten, haar, tanden worden sterker, de toestand van de opperhuid verbetert;
• potentie neemt toe door de productie van geslachtshormonen te versnellen.

Voor dames

Voor het lichaam van een vrouw zijn kippeneieren nuttig vanwege het rijke gehalte aan micro- en macro-elementen. Bij constant gebruik van het product kunt u:

• de ontwikkeling van ziekten van het hart en de bloedvaten voorkomen;
• de maag beschermen tegen verschillende ziekten;
• immuniteit versterken;
• het risico op kanker verminderen;
• visie behouden;
• nagels, tanden, botten versterken;
• mentaal vermogen verbeteren;
• het libido verhogen;
• verlies gewicht.

De voordelen van eieren voor zwangere vrouwen zijn onmiskenbaar. In een "interessante" positie wordt een vrouw geadviseerd om het product dagelijks te consumeren als een extra bron van vitamines en mineralen.Ondanks de vele nuttige eigenschappen kan overmatig gebruik zowel de moeder als de ongeboren baby schaden. Daarom is het bij het opstellen van een dieet beter om een ​​specialist te raadplegen. Het is ten strengste verboden om eieren te eten:

• met intolerantie voor enig element dat deel uitmaakt van het product;
• leverziekten;
• hoge cholesterol;
• diabetes.

Voor mannen

Het belangrijkste voordeel van kippeneieren voor mannen is het gunstige effect op de spiergroei. Dankzij de gunstige eigenschappen van het product kan een man:

• verhoging van de bloedstolling;
• versterken van het zenuwstelsel en het skelet;
• metabolische processen versnellen;
• visie verbeteren en behouden;
• reinig de lever;
• verhoging van het hemoglobinegehalte;
• stimuleer potentie.

De voordelen van eieren voor het lichaam van een man zullen toenemen als citrusvruchten in het dieet worden opgenomen.

Voor kinderen

De voedingswaarde van eieren is belangrijk voor een groeiend lichaam: een klein mens heeft als geen ander alle noodzakelijke micro- en macro-elementen per dag nodig. Daarom raden artsen het product aan kinderen van 5 tot 6 maanden aan. Als een kind of een naast familielid echter een intolerantie heeft voor eicomponenten, moet de introductie in het dieet geleidelijk worden uitgesteld tot 8 - 12 maanden, te beginnen met 1/6 van het deel en geleidelijk het volume tot de helft te verhogen. Na 12 maanden kan het kind een gekookt kippenproduct krijgen, in de vorm van een omelet of ovenschotel.

De voordelen en nadelen van eigeel

Jaren van medisch onderzoek hebben aangetoond dat eigeel, in tegenstelling tot populaire stereotypen, meer goed dan kwaad doet. Het bevat meer dan 50 nuttige chemische elementen die het menselijk lichaam elke dag nodig heeft.

Regelmatig gebruik heeft een gunstig effect:

• over de juiste ontwikkeling van de foetus;
• oprichting van metabolische processen;
• zenuwstelsel;
• het werk van de galwegen;
• testosteronproductie;
• cardiovasculair systeem;
• conditie van de opperhuid, haar en nagels.

Rauw eten kan leiden tot salmonellose-infecties. Daarom moet het product altijd grondig worden gewassen voor het eten en bij voorkeur een warmtebehandeling ondergaan.

Het is schadelijk om dooiers te eten voor mensen die zwaarlijvig zijn en ook een hoog cholesterolgehalte in het bloed hebben.

Zonder schade aan de gezondheid kan een man 4 dooiers per dag eten, een vrouw - 2, kinderen - 1.

De voordelen en nadelen van eiwit

De gunstige eigenschappen van eiwitten zijn vervat in de eiwitsamenstelling, die geen koolhydraten en vetten bevat. Bovendien bevat 100 gram slechts 45 calorieën. Daarom wordt de eiwitcomponent vanuit voedingsoogpunt zo hoog gewaardeerd.

Door regelmatig proteïne te consumeren:

• de hersenactiviteit van het lichaam wordt gestimuleerd;
• het werk van de hersenen wordt gereguleerd;
• het cholesterolgehalte daalt;
• de bloedstolling is genormaliseerd;
• er is een verwijdering van gifstoffen uit de lever;
• versterkt de hartspier en het immuunsysteem;
• het lichaamsvet neemt af;
• de conditie van het haar en de opperhuid verbetert.

Ondanks de gunstige eigenschappen kan kippeneiwit schadelijk zijn als het overmatig wordt geconsumeerd, met het risico op het ontwikkelen van hart- en vaatziekten.

Kippeneieren om af te vallen

De voordelen van kippeneieren in de voeding van mensen die afvallen zijn bewezen. Gewichtsverlies treedt op door de opname van biotine, een vitamine die het proces van vetverbranding activeert. In voldoende hoeveelheden regelt biotine het koolhydraatmetabolisme en voorkomt het vetophoping. Tijdens een dieet op kippeneieren neemt het niveau toe, waardoor intensieve vetverbranding begint.

Zelfgemaakte eieren staan ​​bekend om hun voedingswaarde, maar in de winkel gekochte eieren zijn het beste om af te vallen. Bij het observeren van een dieet moet eraan worden herinnerd dat rauwe eiwitten en dooier voor 60% worden opgenomen en voor 97% worden gebakken of gekookt.

Kippeneieren in de traditionele geneeskunde

Het product dient als een uniek middel waarvan de nuttige geneeskrachtige eigenschappen al lang in de volksgeneeskunde worden gebruikt. Bij het "uitrollen" van een kippenei wordt aangenomen dat alle ziekten erin overgaan.

Bij de behandeling van onvruchtbaarheid worden aan beide zijden van het kippenei gaten gemaakt. De man blaast de inhoud in de mond van zijn vrouw, wat de bevruchting symboliseert.

Kippeneieren worden op een lege maag gedronken bij de behandeling van gastritis.

Bij het hoesten worden 2 kippeneieren gemengd met 100 g varkensreuzel en 2 knoflookkoppen. Wrijf de voeten 3 dagen in met dit mengsel.

Het gebruik van dorpseieren is om het lichaam te verzadigen met een grote hoeveelheid voedingsstoffen die helpen de haarvaten en oogzenuwen in uitstekende conditie te houden. Het product wordt gebruikt voor staarziekte.

Hoeveel kippeneieren kun je per dag eten?

Een gezonde man kan 3 - 4 kippeneieren per dag eten, een vrouw - 2, een kind - 1. Het product kan rauw, gebakken of gekookt worden gegeten. Met voorkeur voor een rauw product, wordt de schaal grondig gewassen met zeep in warm stromend water.

Mensen die spiermassa willen winnen of verliezen, passen, afhankelijk van de resultaatset, de hoeveelheid eiwitten en dooiers in het dieet aan, evenals de manier waarop ze worden bereid. Zwangere vrouwen dienen een specialist te raadplegen alvorens het product te gebruiken.

In welke vorm is het nuttiger om eieren te eten

Ongeacht het type warmtebehandeling, kunnen alleen verse kippeneieren nuttig zijn. Rauwe tamme eieren hebben prioriteit in termen van voedingswaarde, en het risico op acute darminfectie bij consumptie wordt verminderd.

Koken is de beste manier om met kippeneieren om te gaan. Afhankelijk van de kooktijd kan het product worden gekookt: "in een zak" (3 minuten), zacht gekookt (6 minuten), hard gekookt (12 minuten). Tegelijkertijd zijn artsen van mening dat de grootste voordelen voor de gezondheid van het maagdarmkanaal behouden zullen blijven door zachtgekookte eieren of "zak".

Desalniettemin blijven gebakken eieren het meest populaire gerecht: om schade te voorkomen, moet u het gebruik van dierlijke olie tijdens het frituren vermijden. Het veiligste koken is in een met teflon beklede pan.

Het gebruik van kippeneieren in cosmetica voor thuis

Kippeneiwit en dooier zijn niet alleen erg populair bij koks, maar ook bij schoonheidsspecialisten. Op basis hiervan kunt u thuis uitstekende haar- en gezichtsproducten bereiden. De helende eigenschappen van kippeneieren voor de huid, in combinatie met andere componenten, geven een hydraterend, regenererend en voedend effect.

Voor gezichtshuid

Bij de verzorging van de huid van het gezicht gebruiken ze, afhankelijk van het probleem, de gunstige eigenschappen van eiwit, eigeel of hele eieren.

1. Eiwit gezichtsmasker is geschikt voor mensen met een olieachtige opperhuid: het ruwe eiwit wordt op de huid aangebracht en gedroogd, nadat de eierfilm is afgewassen met koud water; het voordeel van een dergelijke procedure ligt in het ontvettende en drogende effect.
2. Bij een droge huid wordt een gezichtsmasker met eigeel aanbevolen: de dooier wordt voorzichtig met een garde opgeklopt en gedurende 15 minuten op de gereinigde huid aangebracht en vervolgens met warm stromend water afgewassen; voordeel - bij het hydrateren en voeden van de opperhuid.
3. Een gezichtsmasker met hele eieren helpt bij een olieachtige glans: meng 1 ei met 1 theelepel. olijfolie en 1 theelepel. magere zure room, het product wordt gedurende 15 minuten aangebracht, na een tijdje afgewassen met warm water.

Voor haar

Bij het maken van haarmaskers worden de gunstige stimulerende en regeneratieve eigenschappen van een eiproduct gebruikt, evenals het voedende en hydraterende effect.

1. Een haarmasker van ei en cognac wordt gebruikt om de krullen zachtheid, glans en zijdezachtheid te geven. Meng hiervoor 20 ml warme olijfolie met 2 losgeklopte eieren en 40 ml cognac in een kommetje. Het mengsel wordt over de hele lengte aangebracht en grondig in de hoofdhuid gewreven. Na 40 minuten wordt het haar goed gewassen met warm water.
   
2. Het gebruik van een eigeelmasker is om het haar dikte en volume te geven. Meng in een kom 1 dooier met 8 g cacaopoeder en 120 ml kefir. Het masker wordt in twee lagen aangebracht met een interval van 10 minuten. Na het aanbrengen van de tweede laag wordt het hoofd omwikkeld met een film en een handdoek.Spoel het haar na 30 minuten uit met warm water. Om een ​​goed resultaat te verkrijgen, wordt de procedure twee keer per week gedurende 2,5 maand uitgevoerd.
3. Stapsgewijze voorbereiding van een eiwitachtig haarmasker, waarvan het gebruik is om beschadigde krullen te herstellen - in de video:

Schade aan kippeneieren en contra-indicaties voor gebruik

Ondanks alle gezondheidsvoordelen van eieren, is er een lijst met contra-indicaties waarbij het gebruik van het product het lichaam kan schaden:

• kinderleeftijd tot 6 maanden;
• een allergische reactie op een onderdeel van het product;
• gastro-intestinale ziekten;
• de aanwezigheid van cholecystitis of diabetes mellitus;
• lever- en nierziekte.

De schade van een in boter gebakken kippenproduct is om een ​​grote dosis cholesterol binnen te krijgen.

Hoe de juiste kippeneieren te kiezen

Een kwaliteitsproduct moet zijn:

• schoon en vrij van scheuren;
• mat;
• met een nieuwe stempeldatum.

Hoe de versheid van een ei te bepalen

1. Een glanzende schaal zal een bedorven product signaleren.
2. Als je de dooier hoort trillen als je het ei schudt, betekent dit dat het niet vers is.
3. Bij onderdompeling in water blijven verse eieren in horizontale positie op de bodem liggen. Het is verboden om naar de oppervlakte te drijven.

Hoe eieren te bewaren

Volgens GOST hebben verschillende productcategorieën een individuele houdbaarheid. Dieetproducten worden niet langer dan 7 dagen bewaard, kantines - 28, gekoeld - 35. Ongeacht de categorie worden ze in de koelkast bewaard - op de eerste plank of in een container voor groenten.

Gevolgtrekking

De voordelen en nadelen van kippeneieren zijn goed bestudeerd in de diëtetiek. Het product dient voornamelijk als bron van proteïne, energie, vitamines, micro- en macro-elementen. Wanneer het met mate wordt geconsumeerd, zijn de zorgen over de gevaren van cholesterol overdreven. Door de juiste opslag en hantering blijven de gunstige voedingseigenschappen van het product behouden.

Beoordelingen