Inhoud
De gezondheidsvoordelen en nadelen van adjika worden elk jaar bijgewerkt met nieuwe informatie. Het is een Kaukasische specerij op basis van hete peper. Het gerecht kreeg zijn distributie in Abchazië. Adjika wordt vaak gebruikt als toevoeging aan vlees, bonen, vis en kaassnacks.
De chemische samenstelling van adjika
Adjika wordt uitsluitend bereid met natuurlijke ingrediënten met een uitstekende versheid. Hierdoor heeft het veel nuttige eigenschappen. Het gerecht heeft een rijke rode kleur en een homogene structuur, die veel kleine zaadjes bevat. Volgens een legende konden in de oudheid alleen de rijken peperpasta betalen. Ze gebruikten het product om gevaarlijke ziekten te voorkomen en schoonheid te behouden.
Onlangs begon adzhika saus te worden genoemd, waarvan het belangrijkste bestanddeel tomaat is. Maar het klassieke recept gebruikt rode of groene paprika's. De tweede variant zal pittiger zijn.
De voordelen van het product zijn te wijten aan de samenstelling, die wordt weergegeven door de volgende elementen:
- choline;
- kalium;
- vitamines van de groepen B, C, A, E, D en H;
- ijzer;
- koper;
- selenium;
- alkaloïden;
- magnesium;
- fosfor;
- capsacine;
- natrium.
De pittigheid van de saus is te wijten aan capsacine. Het elimineert minstens 80% van de ziekteverwekkers. Regelmatige consumptie van het product in de voeding brengt stofwisselingsprocessen op gang en versterkt het immuunsysteem. De voordelen worden versterkt door het gehalte aan kruiden, kruiden en knoflook.
Het rijke gehalte aan vitamine C zorgt voor een effectief anti-verkoudheidseffect. Daarnaast is er een verdunnend effect op het bloed, treedt versterking van de haarvaten en vaatwanden op. De aanwezige mineralen in de samenstelling hebben een positief effect op het hart, de urinewegen, het bewegingsapparaat en de geslachtsorganen. Een ongetwijfeld voordeel is een toename van het libido, wat relevant is voor zowel vrouwen als mannen.
Waarom adjika nuttig is
Adjika wordt niet alleen gegeten om aan smaakvoorkeuren te voldoen, maar ook voor algemene versterking van het lichaam. Het wordt als buitengewoon gunstig voor de gezondheid beschouwd. In Abchazië wordt de saus een product van een lang leven genoemd. Zelfs in kleine hoeveelheden stimuleert het de eetlust aanzienlijk en verbetert het de bloedcirculatie.
De voordelen van pittige adjika zijn als volgt:
- virusbescherming;
- choleretisch effect;
- tonifiërend en stimulerend;
- preventie van ziekten van het maagdarmkanaal;
- metabolisme starten;
- antihelminthische werking;
- eliminatie van wallen;
- normalisatie van de bloedcirculatie.
De voordelen van groene adjika zijn niet minder uitgesproken. Het belangrijkste ingrediënt in hete saus is groene peper. Knoflook, noten en kruiden geven het zijn karakteristieke smaak. De rijke samenstelling, inclusief fytonciden, maakt de groene pasta een effectief middel tegen verkoudheid. Alkaloïden komen op hun beurt het spijsverteringssysteem ten goede.
Waarom adjika nuttig is voor mannen
De voordelen van peperpasta zijn het meest uitgesproken in relatie tot het mannelijk lichaam. Ze doet uitstekend werk met erectiestoornissen. Door de lokale irriterende werking stimuleert het gerecht de doorbloeding van de bekkenorganen. Hiermee kunt u congestie elimineren en daardoor de erectie verbeteren. Er wordt aangenomen dat regelmatige consumptie van hete saus de vorming van ontstekingsprocessen in de prostaatklier voorkomt.
Tegelijkertijd is er een algemene versterking van het lichaam. Het risico op het oplopen van virale en infectieziekten wordt verminderd. De praktijk leert dat het gebruik van adjika een positief effect heeft op het libido en de weerstand van het lichaam tegen prikkels van buitenaf verhoogt.
Waarom adjika nuttig is voor vrouwen
Adjika is geïndiceerd voor gebruik door vrouwen. Vooral degenen die zich voorbereiden om moeder te worden. Het voordeel van dit gerecht is dat het de bloedstroom naar de bekkenorganen verhoogt. Dit stimuleert de groei van het baarmoederslijmvlies en de groei van volwaardige eieren. Dit beeld is gunstig voor de conceptie.
Omdat adjika effectief omgaat met schimmelinfecties, wordt het aanbevolen om het op te nemen in het dieet voor spruw. Tijdens de menstruatie wordt hete saus niet aanbevolen voor gebruik vanwege een toename van het volume van bloederige afscheiding. Vanwege het positieve effect op het zenuwstelsel normaliseert adjika de slaap en vermindert het de manifestatie van symptomen van de premenstruele periode.
In sommige gevallen wordt adjika ook lokaal gebruikt. In de cosmetologie wordt het beschouwd als een krachtige stimulans voor de groei van nagels en haar. Er worden zelfgemaakte maskers van gemaakt, die de bloedtoevoer naar de haarzakjes bevorderen.
Adjika schade
Voordat u Abkhaz adjika gebruikt, moet u niet alleen de voordelen, maar ook de schade bestuderen. Vanwege zijn scherpte verhoogt het de irritatie van het slijmvlies van de spijsverteringsorganen, wat gevaarlijk is bij chronische ziekten.
Bij het eten van een maaltijd kunnen hypertensieve patiënten in de toekomst te maken krijgen met een verhoging van de bloeddruk en een verslechtering van het welzijn. Door het hoge zoutgehalte is de saus gevaarlijk voor mensen met nier- en leveraandoeningen. In zeldzame gevallen veroorzaakt het een allergische reactie.
Contra-indicaties voor adjika
In sommige gevallen kan adjika ongewenste complicaties veroorzaken. Allereerst hebben ze betrekking op het werk van het spijsverteringsstelsel. Hete saus mag in de volgende gevallen niet aan het dieet worden toegevoegd:
- zwangerschap en borstvoeding;
- lever- en nierfalen;
- ziekten van het cardiovasculaire systeem;
- hypertensie;
- ziekten van het maagdarmkanaal;
- leeftijd onder 12.
Als u last heeft van brandend maagzuur of buikpijn, moet u stoppen met het gebruik van het product. Hetzelfde moet worden gedaan met een verhoging van de bloeddruk. Overmatige consumptie van voedsel kan de ontlasting verstoren. Als huiduitslag optreedt tegen de achtergrond van het gebruik van adjika, moeten antihistaminica worden ingenomen.
Regels voor het gebruik van adjika
Adjika is ten strengste verboden om in grote hoeveelheden te gebruiken. Ondanks de voordelen irriteert het de maagwand, wat kan leiden tot pijn in de buik. Regelmatige consumptie is alleen mogelijk met kleine porties. Anders zijn de voordelen van de aanwezigheid van saus in het dieet twijfelachtig.
De saus wordt in een dunne laag op brood uitgesmeerd of als toevoeging aan vlees gebruikt. Experts raden aan om het in de eerste helft van de dag te gebruiken. Ontvangst voor het slapengaan kan slapeloosheid veroorzaken, die is ontstaan op basis van een zwaar gevoel in de maag.
Het eindproduct moet in de koelkast worden bewaard. De houdbaarheid is afhankelijk van de verpakking waarin deze zich bevindt. In plastic flessen blijft het product ongeveer een maand bruikbaar. In de vorm van conservering behoudt de pasta zijn eigenschappen gedurende 2-3 jaar.Om de houdbaarheid te verlengen, wordt de hete saus ingevroren. Even belangrijk is de zuiverheid van de gebruikte grondstoffen. Als de paprika niet genoeg wordt afgespoeld, zal hij veel sneller bederven.
De voordelen en nadelen zijn ook van toepassing op tomatenadjika. Ondanks het ontbreken van peper in de compositie is het gerecht pittig. Het bevat knoflook en kruiden. Deze variatie van de saus kan ook het spijsverteringsstelsel schaden. Als het overmatig wordt geconsumeerd, kan het brandend maagzuur veroorzaken.
Adjika tijdens de zwangerschap
In theorie zou peper of tomatenpuree de gezondheid van een zwangere vrouw en haar baby ten goede kunnen komen. Het bevat vitamines en mineralen die nodig zijn voor de volledige ontwikkeling van vitale organen. Maar gynaecologen verwelkomen de toevoeging van een product aan de voeding niet. Door het verwarmende effect bevordert het de bloedtoevoer naar de bekkenorganen, die bloedingen en samentrekkingen van de baarmoeder kunnen veroorzaken. Dit leidt tot een miskraam of vroeggeboorte. Daarnaast is er kans op spijsverteringsproblemen. In de laatste stadia van de zwangerschap is dit van cruciaal belang.
Gevolgtrekking
De voordelen en nadelen voor de gezondheid van adjika moeten op individuele basis worden beoordeeld. Als het product een positief effect heeft op de ene persoon, betekent dit helemaal niet dat de ander geen bijwerkingen krijgt.
