Inhoud
- 1 Hoe rucola eruit ziet
- 2 Caloriegehalte en samenstelling
- 3 Waarom rucola nuttig is voor het lichaam
- 4 Kan rucola worden gebruikt tijdens zwangerschap en borstvoeding?
- 5 Rucola voor gewichtsverlies
- 6 Traditionele medicijnrecepten met rucola
- 7 Het gebruik van rucola in cosmetica
- 8 Voordelen en toepassingen van rucola-olie
- 9 Hoe rucola te gebruiken
- 10 De voordelen van rucola-salades
- 11 Hoe de juiste rucola te kiezen
- 12 Hoe rucola te bewaren voor de winter
- 13 Mogelijke schade aan rucola en contra-indicaties
- 14 Gevolgtrekking
- 15 Beoordelingen
Een plant genaamd rucola, die vaak in salades wordt aangetroffen, wordt voor meer dan alleen culinaire doeleinden gebruikt. De voordelen en nadelen van rucola zorgen ervoor dat het kruid kan worden gebruikt voor behandeling en voor zelfzorg - daarom is het interessant om de waardevolle eigenschappen ervan te begrijpen.
Hoe rucola eruit ziet
De plant, waarvan het thuisland wordt beschouwd als de Middellandse Zee, is een groen gras tot 40-60 cm hoog met vlezige bladeren met een herkenbare uitgesneden vorm. De plant bloeit in mei en juni en geeft kleine witte bloemen af en van mei tot juni rijpen de vruchten.
Het meest karakteristieke kenmerk van rucola is de ongebruikelijke geur en smaak van de bladeren. Als je een vers blad kiest, dan is het aroma een beetje zoals mosterd. De smaak van rucola is zuur-bitter, kruidig, met tonen van walnoot.
Caloriegehalte en samenstelling
Rucola is een heel licht dieetkruid met slechts 25 calorieën per 100 g plant. Maar de chemische samenstelling is buitengewoon divers, omdat het gras bevat:
- riboflavine;
- B-vitamines en vitamine K;
- vitamine A, C, PP;
- ijzer, natrium, zink, mangaan, kalium, calcium en fosfor;
- een nicotinezuur;
- jodium;
- thiamine;
- vetzuren en vezels;
- essentiële oliën.
Tegelijkertijd zitten vitamines in rucola in een zeer hoge concentratie, en zelfs een kleine hoeveelheid slablaadjes is een enorm voordeel.
Waarom rucola nuttig is voor het lichaam
Het gunstige effect van de plant op het menselijk lichaam komt tot uiting in bijna alle gezondheidsgebieden. Namelijk het pittige kruid:
- heeft een positief effect op de maag en helpt bij gastritis, zweren, spijsverteringsstoornissen;
- kalmeert de zenuwen goed en helpt langdurige stress gemakkelijker te doorstaan;
- verlaagt het suikergehalte, versterkt de bloedvaten, onderhoudt de gezondheid van het hartsysteem;
- verbetert de immuniteit - de weerstand tegen virussen en infecties wordt hoger;
- helpt haar en nagels te versterken, stimuleert de vernieuwing van huidcellen;
- versnelt de genezing van verschillende verwondingen - likdoorns, snijwonden, irritaties en zweren.
De voordelen van rucola voor vrouwen
De waarde van de plant voor het vrouwelijk lichaam is dat rucola:
- bevordert gewichtsverlies bij gebruik van salade in dieetvoeding;
- verbetert het uiterlijk van een vrouw, omdat het een gunstig effect heeft op de huid, het haar en de nagels.
De voordelen van rucola voor mannen
Sinds de oudheid staat de plant bekend als een krachtig afrodisiacum - dit is het belangrijkste voordeel voor mannen. Regelmatig gebruik van slablaadjes verbetert de potentie en versnelt bovendien over het algemeen de bloedcirculatie, waardoor het lichaam wordt beschermd tegen hartaanvallen en beroertes.
Kan rucola worden gebruikt tijdens zwangerschap en borstvoeding?
Ondanks alle voordelen van de salade is de plant bijna gecontra-indiceerd voor zwangere vrouwen.De componenten in de samenstelling veroorzaken verhoogde samentrekkingen van de baarmoeder, en als er op zijn minst een kleine kans op een miskraam is, is het beter om rucola te weigeren.
Maar bij het geven van borstvoeding profiteert de plant meestal - ook in kleine doseringen. Het bevordert de lactatie, dus het zal vooral gunstig zijn voor jonge moeders die moeite hebben met het produceren van moedermelk.
De plant is ook veilig voor kleine kinderen - je kunt hem vanaf 1 jaar aan de babyvoeding toevoegen.
Rucola voor gewichtsverlies
Tijdens het dieet is pittige salade van uitzonderlijk voordeel. Ondanks het lage caloriegehalte bevat rucola een uitgebalanceerde hoeveelheid koolhydraten, vetten en eiwitten en ondersteunt daardoor kwalitatief de kracht van het lichaam.
Daarnaast verbetert de plant stofwisselingsprocessen en heeft het een positief effect op de zuurbalans in de maag. Aangezien veel diëten een beproeving voor het lichaam worden, is de introductie van kruiden in de voeding meer dan gerechtvaardigd.
Traditionele medicijnrecepten met rucola
Dankzij de voordelen van rucola wordt het actief gebruikt in de huisgeneeskunde. De genezende eigenschappen van rucola komen tot uiting:
- met ziekten van de darmen en urogenitale sfeer;
- met stofwisselingsstoornissen en hoog cholesterolgehalte in het bloed;
- met diabetes mellitus;
- met depressie en chronische vermoeidheid;
- met verhoogde druk;
- met een gebrek aan ijzer en een laag hemoglobinegehalte;
- met obesitas;
- met ziekten van de gewrichten en wervelkolom.
Ook is de plant nuttig tijdens verkoudheid - het zal helpen om snel met het virus om te gaan, productief hoesten te bevorderen en de immuniteit te verhogen. Je kunt het gewoon met voedsel consumeren - het zal in elk geval gunstig zijn. Er zijn echter verschillende specifieke recepten op basis van rucola.
Infusie van rucola voor influenza
Voor een ernstige verkoudheid met hoge koorts helpt een regenererend middel gemaakt van pittige slablaadjes. De bouillon is zo gemaakt - een handvol plantenbladeren wordt met kokend water gegoten en vervolgens 5-6 uur aangedrukt. De afgewerkte drank wordt drie keer per dag warm geconsumeerd.
Rucola bladeren om de potentie te vergroten
Een van de meest populaire recepten is een middel om het mannelijk libido te verhogen. 100 g plantenbladeren worden vermalen tot een homogeen mengsel, gemengd met 10 g vloeibare honing en 10 g hete zwarte peper wordt toegevoegd. Neem 's ochtends een theelepel van de remedie.
Rucola-zalf voor wonden, schaafwonden en abcessen
Omdat de plant huidlaesies effectief geneest, wordt er een genezende zalf van gemaakt. Groene bladeren worden vermalen tot een pap en vervolgens enkele uren op een zere plek aangebracht. Voor betrouwbaarheid kunt u er gaas of verband op bevestigen. Natuurlijke zalf desinfecteert schade en bevordert een snelle wondgenezing.
Het gebruik van rucola in cosmetica
De rijke samenstelling van rucola maakt het een uiterst waardevol ingrediënt in thuisverzorgingsproducten. Vitaminen en micro-elementen in de bladeren van de plant voeden de huid, hebben een verjongend effect en helpen irritaties te elimineren.
Om de teint egaal te maken en sproeten te verwijderen, wordt het volgende masker gebruikt:
- fijngehakte bladeren van de plant worden gemengd met olijfolie;
- het product wordt gedurende 2 weken op een donkere en koele plaats verwijderd.
Nadat het mengsel goed is doordrenkt, wordt het op een wattenstaafje aangebracht en meerdere keren per week over het gezicht geveegd, met speciale aandacht voor probleemgebieden.
Een scrubmasker is goed voor acne en mee-eters.
- Verschillende verse blaadjes van de plant worden gehakt en gemengd met een fijngehakte verse tomaat.
- Voeg dan een theelepel havermout toe aan het mengsel.
- Het masker wordt ongeveer 10 minuten aangedrukt en vervolgens gelijkmatig over het gezicht verdeeld en 15 minuten bewaard tot het wordt gespoeld.
Voordelen en toepassingen van rucola-olie
De zaden worden koud geperst tot een gezonde en smakelijke olie. De waarde ervan is op geen enkele manier lager dan die van verse bladeren - het helpt ook bij een breed scala aan maag-, vaat- en zenuwaandoeningen.
Voor medicinale doeleinden is het gebruikelijk om twee keer per dag een theelepel olie voor de maaltijd te consumeren - of gewoon toe te voegen aan salades en andere gerechten. Rucola-olie voor haar wordt zeer gewaardeerd - er zijn verschillende nuttige cosmetische recepten op gebaseerd.
- Als je haar te broos wordt en begint uit te vallen, kun je de olie een paar weken lang elke nacht in je hoofdhuid wrijven. Het product wordt een half uur op het haar gehouden en vervolgens met shampoo afgewassen.
- De olie kan worden gebruikt om wenkbrauwen en wimpers te smeren - ze worden dikker en expressiever. Het product wordt aangebracht met een wattenstaafje of wattenstaafje, waarbij de olie een uur op de wenkbrauwen of op de uiteinden van de wimpers blijft. Het is beter uw gezicht te wassen voordat u naar bed gaat, anders kan het product vlekken op uw kussen veroorzaken of in uw ogen komen.
Hoe rucola te gebruiken
Over de medicinale en cosmetologische voordelen van de plant gesproken, men kan niet anders dan koken. Verse rucolablaadjes en zaadolie kunnen de smaak van bijna elk gerecht versterken.
- Heel vaak is de plant te vinden in groentesalades - als ingrediënt of als oliedressing.
- Slablaadjes vormen een aanvulling op vlees- en visgerechten, zeevruchten - ze geven de producten een pikante bitterheid en een zeer smakelijk aroma.
- U kunt verse bladeren op sandwiches gebruiken om pizzapunten te versieren.
- Soms wordt het kruid gevonden in cottage cheese - het geeft het een ongebruikelijke smaak en verhoogt de voordelen van het product.
- De plant is vaak een ingrediënt in hete sauzen.
De voordelen van rucola-salades
Geurige groene bladeren zien er vooral organisch uit in salades. Wat zijn de waardevolle eigenschappen van groentesnacks als deze plant wordt toegevoegd?
- De salade zal uitermate nuttig zijn voor de maag - het zal het metabolisme helpen versnellen en spijsverteringsproblemen elimineren.
- Rucola in een salade helpt de hoge bloeddruk te verlagen, de suikerspiegel te normaliseren en de water-zoutbalans van het lichaam te herstellen.
- Bladeren die in de herfst-winterperiode verzadigd zijn met vitamines, zullen niet alleen helpen beschermen tegen verkoudheid, maar ook kracht en kracht geven.
Hoe de juiste rucola te kiezen
De voordelen van rucola zijn rechtstreeks afhankelijk van de kwaliteit. Bij het kiezen van een plant moet je vooral kijken naar:
- Bladmaat. Kleine bladeren zijn altijd bitterder en prikkelender, terwijl grotere een milde smaak hebben. De keuze hier hangt af van persoonlijke voorkeur.
- De versheid van de plant. U moet extreem sterke, jonge bladeren kiezen die niet zijn begonnen te vervagen.
Hoe rucola te bewaren voor de winter
Als een verse plant alleen in de zomer verkrijgbaar is en u deze niet in de winter kunt kopen, rijst de vraag: is het mogelijk om rucola enkele maanden eetbaar te houden? Dit kan op twee manieren.
- Bevriezing... Verse bladeren worden grondig gewassen, wachten tot het water is opgedroogd en vervolgens in dunne reepjes gesneden, verpakt in plastic zakken en in de vriezer gelegd. Als je rucola invriest, zal het de winter rustig overleven en blijven de voordelen behouden.
- Drogen. De gewassen greens moeten in reepjes worden gesneden en in een dunne laag worden gelegd om te drogen op een warme plaats, maar niet in direct zonlicht en met goede ventilatie. Het drogen duurt ongeveer een week, waarna de droge bladeren in een schone pot moeten worden gevouwen, afgesloten met een deksel en naar een donkere plaats moeten worden verwijderd.
Mogelijke schade aan rucola en contra-indicaties
De voordelen van rucola nemen niet weg dat het schadelijk kan zijn voor bepaalde ziekten. U kunt de plant niet gebruiken als:
- allergieën voor rucola-bladeren of olie;
- ernstige leverziekte;
- colitis en verhoogde zuurgraad in de maag;
- chronische nierziekte en vooral met urolithiasis.
Zwangere vrouwen moeten voorzichtig zijn met rucola.
Gevolgtrekking
De voordelen en nadelen van rucola hangen af van het feit of er specifieke contra-indicaties zijn voor het gebruik van deze salade. Zo niet, dan heeft rucola een genezend effect op het hele lichaam en helpt het de huid en het haar te verzorgen.
Beoordelingen
