Waarom is Kalmyk (Kalmyk) -thee nuttig en hoe maak je het?

Theedrinken tradities worden in elk gezin gewaardeerd. Thee heeft veel samenstellingen en soorten om te brouwen. Veel soorten hebben hun naam gekregen vanwege nationale kenmerken. De voordelen en nadelen van Kalmyk-thee zijn het onderwerp van controverse onder veel thee-experts. Deze drank is uniek in zijn eigenschappen en bereidingsprincipe.

Wat is Kalmyk-thee en waar wordt het van gemaakt?

Om te begrijpen waarom deze thee gunstige voedingseigenschappen heeft, moet u weten hoe deze tot stand is gekomen. Thee werd gebruikt door de nomadische volkeren van het moderne Kalmukkië; het was de belangrijkste warmtebron op koude, mistige nachten, die de nomaden in de open lucht doorbrachten. Onderzoekers beweren dat de Mongoolse stammen het recept voor de drank van de Tibetaanse monniken hebben geleend en het vervolgens door Centraal-Azië hebben verspreid.

De gezondheidsvoordelen en nadelen van Kalmyk-thee zijn verborgen in de eigenschappen van de belangrijkste componenten: groene thee en melk. De rest van de ingrediënten zijn toevoegingen aan de hoofdsamenstelling.

Diverse recepten geven aan dat er vet, peper en kruiden aan de drank worden toegevoegd. Het belangrijkste recept voor Kalmyk-thee is koken met zout. Bij sommige methoden worden kruiden toegevoegd.

De samenstelling en voordelen van Kalmyk-thee

Groene thee verschilt van klassieke zwarte thee in de manier waarop het wordt geëxtraheerd, hierdoor verschillen hun nuttige eigenschappen.

Groene thee is rijk aan flavonoïde-achtige stoffen. Bevat ascorbinezuur, een groep nuttige mineralen. Het is een krachtige antioxidant die bij consumptie het lichaam ten goede komt.

Melk kan van alles zijn. Het is handig om kokos-, geiten- en sojamelk te gebruiken.

Kalmyks bereiden traditioneel thee op basis van koemelk. Het voordeel van deze methode is het vermogen om het lichaam te verzadigen. Melk is rijk aan calcium, kalium en magnesium. Het bevat nuttige fosfaten. Boter zit boordevol koolhydraten, eiwitten en B-vitamines.

Het caloriegehalte van 100 g Kalmyk-thee is 250 kcal. Er wordt aangenomen dat het toevoegen van olie aan een drankje schadelijk kan zijn voor degenen die het cholesterolgehalte controleren. Maar het recept voor klassieke Kalmyk-thee impliceert niet de afwijzing van vet, dit additief is gebaseerd op de eigenschap van thee - om het lichaam te verzadigen.

Nuttige eigenschappen van Kalmyk-thee

Theebladeren hebben de gunstige eigenschap dat ze een tonisch effect hebben en de mentale activiteit van het lichaam verhogen. Groene thee wordt gebruikt om af te vallen omdat het metabolische processen verbetert en de ophoping van vetten voorkomt. Deze eigenschap wordt gewaardeerd bij de voorbereiding van diëten en detoxprogramma's.

Melk verrijkt het lichaam met calcium, het vitaminecomplex verbetert de immuniteit.

Flavonoïden hebben een positief effect op de processen van hematopoëse, verhogen de elasticiteit van de wanden van bloedvaten en hebben een effect op de bloedstolling.

De voordelen van de drank tijdens het koude seizoen zijn te danken aan de rijkdom aan kruiden en voedingsstoffen.Het heeft het vermogen om op te warmen en heeft ontstekingsremmende effecten.

Groene thee staat erom bekend de werking van de hartspier te verbeteren en heeft een preventieve werking op de kans op hartaanvallen en beroertes.

Het wordt aanbevolen om het te drinken voor pyelonefritis, omdat het een mild diuretisch effect heeft.

De combinatie van groene thee met melk is gunstig voor de spijsvertering, zo'n tandem helpt bij het verwijderen van schadelijke gifstoffen uit het lichaam. Deze nuttige eigenschap wordt gebruikt om gastro-intestinale ontstekingen te genezen.

Is Kalmyk-thee nuttig voor moeders die borstvoeding geven

De oosterse geneeskunde erkent de voordelen van Kalmyk-melkthee voor moeders die borstvoeding geven. Kalmyk-thee op basis van melk met de toevoeging van een minimale hoeveelheid kruiden wordt aanbevolen om de lactatie te verhogen. Het werkingsmechanisme is gebaseerd op de combinatie van voedingsstoffen die de melkstroom beïnvloeden.

Veel moeders gebruiken speciale theeën als ze moeite hebben met eten. Thee is niet schadelijk, maar heeft alleen baat als het zorgvuldig wordt bereid en gebruikt.

Regels voor het maken van Kalmyk-thee

Thee zetten is een speciale procedure, vergelijkbaar met de nationale ritus. Het recept voor klassieke thee omvat een geleidelijke infusie gedurende meerdere uren. Het moderne klassieke recept houdt rekening met de eigenaardigheden van het leven in de 21e eeuw. Als enkele eeuwen geleden Kalmyk-thee uitsluitend werd bereid uit geperste theetegels, gebruiken ze tegenwoordig thee met grote bladeren.

De voordelen van Kalmyk-theezakjes liggen in vereenvoudiging voor degenen die geen vrije tijd hebben. Fabrikanten maken theebladeren met melkpoeder. Alleen kruiden worden aan deze drank toegevoegd en gedurende 10 tot 15 minuten geïnfuseerd. Echte kenners van Kalmyk-thee zijn van mening dat deze methode de voordelen van drinken minimaliseert.

Een onderscheidend kenmerk van de nationale brouwmethode is het proces van oxygenatie. Om dit te doen, wordt de vloeistof constant geroerd, porties water opgeschept en teruggegoten, boven de rand van de container.

Hoe Kalmyk-thee thuis te zetten

Voor zelfbereiding kunt u room of melk gebruiken. Bij de formule voor het berekenen van de componenten moet rekening worden gehouden met het aantal gasten. Het is niet gebruikelijk om thee te verwarmen, het wordt vers gedronken om van de smaak te genieten en te profiteren van de ingrediënten.

Thee wordt geserveerd met vooraf bereide stukjes gistdeeg.

Klassieke Kalmyk-thee

Zelfbereiding wordt uitgevoerd met theebladeren of betegelde thee.

1. 200 g theebladeren worden in 2 liter koud water gegoten, op het fornuis gezet, aan de kook gebracht, verlaagd vuur, 15 minuten onder een deksel laten sudderen.
2. Voeg 1,5 liter room toe aan de drank en laat 10 minuten koken.
3. Voeg 50 g boter toe aan het mengsel.
4. Zout en peper worden ook toegevoegd.
5. Haal van het vuur, blijf 5 - 10 minuten onder een gesloten deksel staan.

Doe een snufje nootmuskaat voordat je de drank in kopjes giet. Warm drinken, indien gewenst olie toevoegen

Kalmykthee met melk

Elke soort melk kan worden gebruikt om thee te zetten. Sojamelk en kokosmelk worden in dezelfde hoeveelheid ingenomen als het brouwwater. Hoe hoger het vetgehalte van de melk, hoe minder het volume.

Jomba met zwarte thee

Je kunt vaak andere namen vinden, vaak Jomba-thee genoemd. Deze naam wordt door A. Pushkin genoemd in zijn reisnotities. Fans van verhoogde kracht gebruiken zwarte bladeren voor het brouwen, die een meer uitgesproken tonisch effect hebben, een stimulerend effect hebben. Zwarte thee bevat cafeïne, wat schadelijk kan zijn voor mensen met hoge bloeddruk.

Jomba met groene thee

Jomba met groen blad is een klassiek recept. Betegelde thee wordt met een mes gesneden en vervolgens gestampt tot ze zacht is.Pas dan begint het kookproces. Dergelijke thee is niet gemakkelijk te vinden; het wordt op de markten verkocht in gespecialiseerde theepaviljoens. Betegelde thee wordt niet langer dan 3 jaar bewaard vanaf de datum van persing: het brouwen kan schadelijk zijn door het vrijkomen van esters.

Jomba met groene en zwarte thee

Sommige volkeren, immigranten uit Mongolië, hebben recepten bewaard voor het mengen van twee soorten theebladeren. Een mengsel van groene en zwarte thee geeft een bijzonder stimulerend effect. Deze drank is echter niet voor iedereen nuttig, omdat het door het cafeïnegehalte het cardiovasculaire systeem kan schaden.

Dikke Kalmyk-thee

Crème met een hoog vetgehalte en de toevoeging van tarwebloem geven de drank dikte. Hoe langer je Kalmyk-thee zet, hoe dikker het wordt. Aanvankelijk moest de drank niet alleen dorst lessen, maar ook honger, dus degenen die bekend zijn met deze drank, beschouwen het als een eerste gang.

Hoe je Kalmyk-thee nog gezonder maakt

Om de gunstige eigenschappen te vergroten, worden geneeskrachtige kruiden of plantendelen aan thee toegevoegd, die de voordelen van drinken vergroten:

• bittere amandelblaadjes (hebben de neiging om een ​​antimicrobieel effect te hebben);
• druivenpitten (geven een rijke schaduw, hebben een nuttige eigenschap - om de afweer van het lichaam te vergroten);
• rozenbottelbloemen (verbeter de schaduw, voeg een unieke adstringentie toe aan de smaak, zijn handig voor gebruik in het koude seizoen).

Traditionele toevoegingen zijn peper, nootmuskaat, laurierblaadjes en kruidnagel. Specerijen hebben de eigenschap dat ze een positieve invloed hebben op de delen van de hersenen die verantwoordelijk zijn voor mentale en fysieke activiteit. Aan de hand van de foto van Kalmyk-thee kun je bepalen of er hulpcomponenten worden toegevoegd of dat het wordt gebrouwen op basis van water en melk.

Schade van Kalmyk-thee en contra-indicaties om te gebruiken

De schade van Kalmyk-thee kan worden beoordeeld afhankelijk van de samenstelling, de bereidingswijze en de toestand van de menselijke gezondheid.

Sterk gezette thee op basis van een mengsel van groene en zwarte bladeren is schadelijk voor mensen die moeite hebben met het normaliseren van de bloeddruk: het heeft een opwindend effect op het zenuwstelsel. Het is schadelijk om dergelijke thee 's nachts te drinken voor mensen die aan slapeloosheid lijden.

Als u lactose-intolerant bent, is thee schadelijk als het wordt gebrouwen met koemelk.

Het wordt met de nodige voorzichtigheid aanbevolen aan kinderen jonger dan 3 jaar: de werking ervan brengt het risico met zich mee van schade aan het nog niet gevormde spijsverteringsstelsel.

Gevolgtrekking

De voordelen en nadelen van Kalmyk-thee zijn afhankelijk van veel kenmerken. Naleving van de bereidingsregels is noodzakelijk om als resultaat een traditionele nationale drank te verkrijgen. Het verrijkt de smaakpapillen en komt het lichaam ten goede. Het wordt bereid op basis van groene en zwarte theebladeren en experimenteert met recepten. Zo'n drankje kan niet alleen je dorst lessen op een warme dag, maar ook het lichaam volledig verzadigen.

Beoordelingen