Bergamotthee: gunstige eigenschappen en contra-indicaties

De voordelen en nadelen van bergamot-thee is een vraag die door veel kenners van klassieke thee wordt gesteld. De bergamotdrank wordt als zeer nuttig beschouwd, tegelijkertijd worden er veel mythen aan verbonden, en het is interessant om de echte eigenschappen ervan te begrijpen.

Wat is bergamot

Niet iedereen weet dat bergamot geen pittig kruid is, maar een kunstmatig gekweekte citrusplant. Om het te verkrijgen, kruisten fokkers een sinaasappel en citroen - en kregen ze een vrucht die hun eigenschappen combineert.

De bergamotboom groeit voornamelijk in de Middellandse Zee, in Italië, in sommige regio's van Amerika. Bergamot kan een hoogte bereiken van 10 m, de takken zijn bedekt met doornen en de boom bloeit met mooie roodachtige of witte bloemen met een aangenaam aroma.

Bergamotvruchten lijken tegelijkertijd op citroenen en limoenen - ze zijn rond, bedekt met een dichte schil. Het vruchtvlees smaakt zuur en bitter, maar de waarde van bergamot zit hem niet in, maar in de schil van de vrucht - en in de bloemen en bladeren van de plant. Een nuttige en aromatische etherische olie wordt bereid uit de schil, samen met gedroogde bladeren en bloemen, deze wordt toegevoegd aan zwarte en groene Chinese, Indiase, Ceylon-theeën - om de voordelen te vergroten en de smaak te verbeteren.

De geschiedenis van de oorsprong van thee met bergamot

De geboorteplaats van de bergamotplant is het Italiaanse stadje Bergamo, waarnaar de vrucht zijn naam kreeg. Maar veel legendes worden geassocieerd met bergamotthee en de verspreiding ervan door heel Europa. Maar ze beweren allemaal op de een of andere manier dat thee aanvankelijk van China naar Engeland kwam - en van daaruit naar andere landen.

De meest populaire legende zegt dat in de 19e eeuw een Engelsman Earl Grey een jonge Chinese edelman van een wisse dood redde. De vader van de jongeman schonk de graaf uit dankbaarheid een ongebruikelijke geurige thee. Gray vond de drank lekker en hij droeg bij aan de verspreiding ervan in Engeland, en de thee is sindsdien bekend geworden als Earl Grey.

De chemische samenstelling en het caloriegehalte van thee met bergamot

Momenteel is bergamotthee niet alleen zwart, maar ook groen en wit. De volgende stoffen zijn echter altijd in de drank aanwezig:

• vitamine C, B2, B1, P en PP;
• aldehyde citral;
• monoterpeen camfeen;
• linalool;
• cafeïne;
• pantocrien zuur;
• mineralen magnesium, kalium, fosfor en calcium;
• tannines.

Het caloriegehalte van thee is extreem laag en bedraagt ​​slechts 2 calorieën per 100 g - het is onmogelijk om aan te komen op de drank.

Voordelen van bergamotthee voor mannen en vrouwen

De gunstige eigenschappen van thee liggen niet alleen in de verkwikkende smaak en het tonische effect. Deze drank:

• verbetert de stofwisseling en helpt het lichaam om gifstoffen sneller te verwijderen;
• heeft een positief effect op de eetlust en bevordert een goede vertering van voedsel;
• heeft antipyretische en ontstekingsremmende effecten;
• stimuleert mentale activiteit;
• heeft een goed effect op het zenuwstelsel en helpt bij het omgaan met stress;
• heeft een gunstig effect op de seksuele functies van mannen en vrouwen;
• verlaagt de bloedsuikerspiegel en beschermt de bloedvaten tegen schadelijk cholesterol.

Bergamot in thee voor mannen helpt het libido te verhogen en helpt bij het omgaan met ontstekingen van het urogenitale systeem.

Is het mogelijk om thee met bergamot te drinken voor zwangere en zogende moeders?

Bergamot is niet gecontra-indiceerd voor vrouwen in positie - maar het is erg belangrijk om de dagelijkse hoeveelheid niet te overschrijden. Omdat een gezonde drank cafeïne bevat, kun je niet meer dan 2 kopjes per dag consumeren, anders veroorzaakt het tachycardie, tremoren, hoofdpijn en brandend maagzuur.

Drankjes zijn ook toegestaan ​​tijdens het voeren. De voordelen van bergamotthee voor borstvoeding zijn dat het een mild kalmerend effect heeft, helpt bij het omgaan met mogelijke depressies en ook de lactatie verhoogt. Maar het is noodzakelijk om de reactie van de baby te volgen - en in het geval van een allergie, gezonde thee uitsluiten van het dieet.

Bergamotthee voor kinderen

De tannines en cafeïne die in thee worden aangetroffen, zijn schadelijk voor jonge kinderen. Bergamotthee is geen uitzondering, vooral als je kijkt naar de sterke tonische eigenschappen. Daarom kunt u voor het eerst een drankje aanbieden aan een kind niet eerder dan 12 jaar oud - en niet meer dan 2 kopjes per dag.

Voordelen van bergamotthee voor gewichtsverlies

Het voordeel van bergamot-thee voor vrouwen is dat de polyfenolische verbindingen in de drank de afbraak van vetcellen bevorderen - daarom is het erg nuttig bij een dieet. De drank helpt het metabolisme te reguleren, bij regelmatig gebruik verdeelt het lichaam de binnenkomende calorieën correct.

Maar natuurlijk moet bergamotthee worden gecombineerd met de juiste voeding en lichaamsbeweging. Gunstige bergamot op zichzelf zal niet leiden tot het wegwerken van die extra kilo's.

Voordelen en nadelen van bergamot-thee voor diabetes

Omdat de bloedglucose niet stijgt uit de drank, mogen diabetici het met mate consumeren. Maar je kunt bij ziekte geen suiker toevoegen aan thee met bergamot - een gezoete drank zal zeker schadelijk zijn.

Bergamotthee verhoogt of verlaagt de bloeddruk

Er wordt aangenomen dat de eigenschappen van bergamot de bloeddruk sterk beïnvloeden. Klinische studies hebben echter aangetoond dat de aanwezigheid van bergamot in thee op geen enkele manier de bloeddruk beïnvloedt. Een ander ding is dat hypertensieve en hypotensieve patiënten voorzichtig moeten zijn met thee, inclusief bergamot, en de kracht en temperatuur moeten regelen om schade aan het lichaam te voorkomen.

Bergamotthee onder verminderde druk

Bij hypotensie of chronisch lage bloeddruk wordt het aanbevolen om gezonde zwarte thee te drinken - en het beste van alles: warm. Een sterke en warme drank verhoogt de druk altijd licht, ongeacht de samenstelling, dit geldt ook voor thee met bergamot.

Bergamotthee met hoge bloeddruk

Maar bij hypertensie is het beter om de voorkeur te geven aan groene variëteiten van de drank - of donkere gekoelde thee. Dan zal de druk niet omhoog kruipen en misschien iets dalen, wat van groot voordeel zal zijn voor hypertensieve patiënten.

Hoe bergamotthee op de juiste manier te zetten

De schade en voordelen van zwarte thee met bergamot hangen grotendeels af van hoe de drank wordt gebrouwen. Als de technologie correct wordt gevolgd, heeft de thee een rijke smaak en een heldere amber-honingkleur.

• Voordat u thee gaat zetten, moet u een glazen of keramische theepot eerst met kokend water verbranden - dit zal de muren desinfecteren en tegelijkertijd opwarmen.
• Vervolgens worden theebladeren in de ketel gegoten - de hoeveelheid hangt af van de grootte van het vat. Als de waterkoker 200 ml water bevat, nemen de infusies 1 theelepel, indien 400 ml, dan 2 lepels.
• Giet kokend water over de theebladeren, dek de theepot af met een deksel en laat 5 - 7 minuten trekken.

Recepten voor bergamotthee

Een drankje zonder extra toevoegingen wordt als een klassieker beschouwd - alleen zwarte theebladeren die in kokend water worden gebrouwen. Maar er zijn twee interessante recepten voor de zomer- en winterseizoenen die erg populair zijn.

Zomerthee met bergamot en citroen

In de zomer staan ​​fans van goede thee voor een dilemma: ze willen hun favoriete drankje niet opgeven, maar het is te warm om hete thee te drinken. In dergelijke gevallen kunt u een drankje brouwen volgens het volgende recept:

• thee wordt in een verwarmde theepot gegoten - groen is beter, maar zwart is ook geschikt;
• de theebladeren worden met heet, maar niet met kokend water gegoten - de temperatuur moet ongeveer 80 graden zijn;
• de drank wordt ongeveer 5 minuten aangedrukt, daarna wordt de thee in een andere schaal gegoten en erin gekoeld tot kamertemperatuur;
• de afgekoelde thee wordt in ijsvormpjes gegoten en in de vriezer gedaan;
• terwijl de drank bevroren is, pers het sap van 4-5 citroenen;
• citroensap wordt gemengd met een kleine hoeveelheid water, suiker wordt naar smaak toegevoegd;
• De bevroren theeblokjes worden uit de koelkast gehaald, geplet en toegevoegd aan de citroenoplossing.

Een koud drankje blijkt niet alleen lekker, maar ook gezond - en verfrist zich perfect in de zomerse hitte.

Bergamotthee om het immuunsysteem te versterken

In het koude seizoen zal een andere variant van bergamot-thee van groot nut zijn. Bereid de drank als volgt voor:

• droge theebladeren worden in een verwarmde theepot gegoten, met kokend water gegoten en 5 minuten aangedrukt;
• een kleine hoeveelheid kruiden wordt in een andere theepot gegoten - bijvoorbeeld kaneel, kardemom, kruidnagel - en ze worden ook met kokend water gegoten;
• kruiden trekken iets langer dan thee - gedurende 15 minuten;
• na deze tijd worden de vloeistoffen met elkaar gemengd.

De resulterende thee met toevoeging van kruiden kan bovendien worden gekruid met 1 theelepel honing. De smaak van thee met bergamot wordt helderder en rijker, honing versterkt de gunstige eigenschappen en helpt het immuunsysteem te versterken.

Wanneer en hoe thee met bergamot het beste te drinken

Om de gunstige eigenschappen van thee te maximaliseren, zonder uzelf te schaden, moet u de drank volgens bepaalde regels gebruiken.

• De totale dagelijkse dosering mag niet meer zijn dan 4 kopjes drank. Als de thee sterk genoeg wordt gebruikt, is het beter om slechts 2 kopjes per dag te gebruiken - anders is schade aan het lichaam en verslechtering van de gezondheid mogelijk.
• Het wordt aanbevolen om 's ochtends thee te drinken. Het drankje stimuleert perfect - 's ochtends is deze eigenschap gunstig, maar' s avonds kan het voorkomen dat u vredig slaapt.

Het is gebruikelijk om citroen voornamelijk toe te voegen aan een verfrissend koud drankje - het kan de smaak van hete thee bederven en de bergamotnoot volledig overstemmen. Wat melk betreft, wordt het helemaal niet aanbevolen om thee met bergamot te verdunnen - dit heeft een negatieve invloed op de smaak.

Kunt u allergisch zijn voor bergamot-thee?

Soms kunnen de eigenschappen van bergamot ernstige allergieën veroorzaken, waarvan de schade niet alleen tot uiting komt in uitslag op de huid, maar ook door zwelling van de nasopharynx.Kennismaking met een theedrank moet beginnen met kleine porties, en als u zich slechter voelt, moet u onmiddellijk stoppen met drinken.

Schade van thee met bergamot en contra-indicaties

De gunstige eigenschappen van de drank kunnen bij onzorgvuldig gebruik schadelijk worden. Contra-indicaties voor thee zijn:

• zwangerschap en gynaecologische aandoeningen;
• ernstige hartproblemen;
• nierfalen;
• allergie voor etherische olie van bergamot in de drank.

De dagelijkse inname van thee niet overschrijden, aangezien dit leidt tot verhoogde bloeddruk en tachycardie.

Welke bergamotthee is beter: groen of zwart

Welke drank je kiest, hangt af van persoonlijke voorkeuren en wensen. De voor- en nadelen van groene thee met bergamot worden bepaald door het feit dat zo'n drankje een ontspannend en rustgevend effect heeft. De eigenschappen van donkere thee, vooral sterke thee, produceren het tegenovergestelde effect: het stimuleert en verkwikt. Dienovereenkomstig zullen verschillende soorten drank voordelig zijn in verschillende situaties.

Wanneer te oogsten en hoe bergamot te drogen voor thee

Gezonde geurige thee kan niet alleen in de winkel worden gekocht, maar er ook zelf grondstoffen voor worden verzameld. Bergamot, of monarda, wordt vaak gekweekt in tuinpercelen.

Een nuttige plant wordt halverwege de nazomer geoogst - tijdens de bloeiperiode, van juli tot september. Het is noodzakelijk om de stengel van de monarda samen met de bloemen op een hoogte van 30 cm van de grond af te snijden en het gras vervolgens op een open maar schaduwrijke plaats te drogen.

Droge bergamot wordt geplet, in papieren zakken of linnen zakken gedaan en op dezelfde manier bewaard als elke andere kruidencollectie - op een donkere en droge plaats.

Gevolgtrekking

De voordelen en nadelen van bergamotthee hangen voornamelijk af van het consumptievolume. In kleine hoeveelheden zullen de eigenschappen van de drank niet schadelijk zijn - op voorwaarde dat er geen uitgesproken individuele allergie is.

Beoordelingen