De voordelen en nadelen van kardemom

De voordelen en nadelen van kardemom worden zorgvuldig bestudeerd door schoonheidsspecialisten, chef-koks, aromatherapeuten en artsen. De zaden van de plant, populair over de hele wereld, laten zich op al deze gebieden uitstekend zien. Na enige verwerking kunnen hun gunstige eigenschappen het immuunsysteem verbeteren, sensualiteit doen ontwaken en het lichaam genezen.

Wat is kardemom en hoe ziet het eruit?

Kardemom is een specerij die wordt verkregen na het twee keer per dag verzamelen en drogen van de zaden in capsules op het kruid met dezelfde naam. De gezonde specerij smaakt behoorlijk scherp, dus wordt het in beperkte hoeveelheden gebruikt om het lichaam niet te beschadigen.

De plant werd voor het eerst gekweekt in India, waar het zich heeft gevestigd als specerij, smaakstof en tegengif dat effectief is tegen slangenbeten. Door de inspanningen van handelaren werd in de toekomst nuttige kardemom in andere landen gedistribueerd, waar al snel veel vraag naar het werd vanwege de minimale schade in vergelijking met de voordelen.

Er worden twee soorten planten uit de gemberfamilie gekweekt:

1. Groen - kleine peulen worden gebruikt bij het koken om desserts te maken.
2. Zwart - groot fruit met zaden van ongeveer 3-4 mm.

De gezondheidsvoordelen en nadelen van kardemom zijn grotendeels afhankelijk van de gekozen variëteit, methoden en opslagduur. Indien mogelijk wordt aangeraden om hele zaden te kopen, deze direct voor gebruik te malen. Om het aroma en de nuttige eigenschappen te behouden, is het raadzaam om het gekochte gemalen kruiden in een luchtdichte verpakking te gieten.

Samenstelling en caloriegehalte van kardemom

De voordelen van kardemom voor het menselijk lichaam zijn te danken aan de rijke samenstelling, die veel nuttige eigenschappen heeft. De zaden bevatten vitamines, micro-elementen, macronutriënten.

100 g product bevat:

De kant-en-klare kruiderij bevat 310 kcal, waarvan een groot percentage tot koolhydraten behoort, die mensen met overgewicht kunnen schaden. Aangezien het kruid echter in minimale hoeveelheden wordt gebruikt, kan het veilig worden geclassificeerd als een nuttig voedingssupplement.

Nuttige en geneeskrachtige eigenschappen van kardemom

Onverzadigde vetten, eiwitten en koolhydraten tillen de gezondheidsvoordelen van groene kardemom naar een hoger niveau. Typische eigenschappen van het voedsel dat aan voedsel wordt toegevoegd, zijn:

• verhoogd fysiek uithoudingsvermogen;
• het risico op een hartaanval nivelleren;
• verwijdering van slaperigheid, gevoelens van constante vermoeidheid;
• versterking van het zenuwstelsel.

De macronutriënten in het product in combinatie met vitamines en mineralen normaliseren de fysiologische processen van het lichaam, versterken het immuunsysteem en de gunstige eigenschappen van onverzadigde vetten en koolhydraten zullen de stofwisseling verbeteren.

Voor dames

Zelfs in de oudheid werden de voordelen van kruiden voor vrouwen erkend. Hele of gemalen zaden, als er geen individuele intolerantie of contra-indicaties van de arts zijn, helpen in sommige gevallen om onvruchtbaarheid te genezen.Toxicose wordt perfect verwijderd door de zaden van een nuttig kruid, dat je bij de eerste symptomen een beetje hoeft te kauwen. De porties moeten klein zijn en het gebruik schaars, om de vrouw en de baby niet te schaden.

Ochtendthee of koffie met een snufje kruiden in combinatie met lichaamsbeweging zal u helpen geleidelijk af te vallen, wat gunstig is voor veel vrouwen, vooral voor vrouwen van een bepaalde leeftijd.

Evenzo worden de gunstige eigenschappen van het poeder gebruikt om te groeien en de conditie van het haar te verbeteren, door het toe te voegen aan speciale maskers.

Voor mannen

De eigenschappen van kardemom worden veel gebruikt om de potentie te verbeteren. De eenvoudigste manier is om een ​​speciale tinctuur te gebruiken.

Procedure:

1. Neem 500 g wodka.
2. Voeg 1 eetl. l. gehakte kruiden.
3. Sta 20 dagen aan.
4. Voeg 100 g kristalsuiker toe.
5. Filter na 1-2 dagen de tinctuur en neem dagelijks ongeveer 30-50 g.

Kardemom is een afrodisiacum, het normaliseert niet alleen de potentie zonder schade, maar verhoogt ook het libido, wat natuurlijk een nuttige eigenschap is.

Bovendien verhoogt het de weerstand tegen ziekten, wat ook een gunstig effect zal hebben op de kwaliteit van het intieme leven.

Nuttige eigenschappen van kardemom om af te vallen

Kardemom, dat de darmfunctie stimuleert, het metabolisme versnelt, is onmisbaar voor gewichtsverlies. Door een persoon te bevrijden van extra kilo's, reinigt het kruid het lichaam van gifstoffen en gifstoffen die schadelijk zijn voor de gezondheid.

Het gewenste resultaat wordt op verschillende manieren bereikt, waardoor nuttige afslankproducten ontstaan ​​op basis van het kruid:

1. Massageolie bestrijdt cellulitis; mengt olijfolie met een paar druppels kardemom en tea tree-essences.
2. Tinctuur van kamille, sint-janskruid en lindebloemen wordt gemengd met kardemomkorrels en gemberwortel, gegoten met een glas kokend water. Drink in kleine slokjes.
3. Thee: 4-5 korrels kruiden worden gebrouwen met een portie groene thee. Het is raadzaam om een ​​liter vloeistof op laag vuur ongeveer 5 minuten donker te maken, gedurende de dag op te drinken.
4. Het wordt aanbevolen om een ​​mengsel met kaneel bij u te hebben en een snuifje aan eten en drinken toe te voegen, zodat de gunstige eigenschappen van het medicijn zonder onderbreking werken.

Het eenvoudigste recept met kardemom om af te vallen is om de granen te zetten als gewone thee en ze elke ochtend, maar niet langer dan 14-15 dagen, voor de maaltijd te drinken. Verder kan dergelijk veelvuldig gebruik schadelijk zijn. Het is toegestaan ​​om gewoon op een paar granen te kauwen, maar niet iedereen houdt van de smaak van het kruid in zijn rauwe vorm.

Genezende recepten met kardemom in de geneeskunde

De gezondheidsvoordelen van kardemom zijn het vermogen om van de ziekte af te komen en om vele ziekten te voorkomen. De gunstige eigenschappen van de zaden geven een anthelmintisch effect, helpen bij de behandeling van de voortplantings- en cardiovasculaire systemen, ziekten van de hersenen, het zenuwstelsel, hypertensie, luchtwegen en verbeteren het gezichtsvermogen.

Infusie van kardemom voor slapeloosheid

Een aftreksel van thee of melk helpt bij het wegwerken van slapeloosheid. In het eerste geval worden kamillebloemen, groene theebladeren, kardemomzaadjes en 300-500 g water gebruikt. Een mengsel met gunstige eigenschappen wordt aan de kook gebracht en 1 à 2 uur laten staan.

Evenzo is het toegestaan ​​om een ​​afkooksel van fruit te gebruiken zonder enige toevoegingen, met 1 theelepel. geld voor een glas water.Melk met kardemom voor het slapengaan, voor de bereiding waarvan 2-3 granen worden gebruikt, heeft ongetwijfeld voordelen. Artsen adviseren hetzelfde drankje als een kalmerend middel om uit een depressie te komen zonder het lichaam te schaden.

Tinctuur met kardemom

Het gunstige effect van kardemom komt goed tot uiting tijdens het gebruik van de tinctuur. Drinken verlicht pijn in gewrichten, maag, geneest onderbroken slaap. Eerder werd alcohol gebruikt voor de bereiding, nu kopen ze wodka (500 g), die wordt verdund met dezelfde hoeveelheid water, 300 g suiker en 4 g granen.

1. 3-4 dagen wodka met granen wordt toegediend.
2. Van water en suiker wordt een siroop gemaakt, die na afkoeling aan het algemene mengsel wordt toegevoegd.
3. Na een paar uur moet het brouwsel worden gefilterd.

Gebruik na een paar dagen een tinctuur met gunstige eigenschappen. Bewaar in de koelkast.

Thee met kardemom

Het gaat heel goed met een gezonde zwarte thee met kruiden. De drank wordt op zichzelf bereid of er wordt een kant-en-klaar mengsel gekocht dat alleen kan worden gebrouwen.

Veelvuldig thee drinken:

• versterkt het immuunsysteem;
• tonen goed;
• verlicht hoest;
• verzacht hoofdpijn.

Om te koken is het voldoende om een ​​paar graankorrels in de theepot te doen voordat de bladeren worden gezet. Kardemom wordt op een vergelijkbare manier gebruikt bij diabetes.

Koffie met kardemom

Kardemomkoffie is het populairst in oosterse etablissementen. Als het eerder als exotisch werd beschouwd, roepen de gunstige eigenschappen van de drank nu geen vragen op. De delicatesse is vooral geïndiceerd voor hypertensieve patiënten, omdat het kruid de negatieve effecten van cafeïne neutraliseert, maar tegelijkertijd stimuleert. Kardemomdrank heeft een aangename smaak, een ongewoon aroma.

Koffie wordt bereid zonder aan strikte voorwaarden in de Turk te voldoen, maar de genezende eigenschappen verdwijnen niet als je een gewoon koffiezetapparaat gebruikt. De granen worden in hun geheel of gemalen gebruikt. Het is raadzaam om de drank 's ochtends te drinken.

Melk met kardemom en honing

Naast de kalmerende en hypnotiserende effecten verlicht melk met kardemom en honing de symptomen en stabiliseert het de PMS-cyclus. Daarom, hoewel de drank door iedereen mag worden geconsumeerd, levert het ongetwijfeld voordelen op voor vrouwen.

1. Ter bereiding worden de zaden geplet en vervolgens in melk geroerd.
2. De aan de kook gebrachte drank wordt gedurende 10-15 minuten doordrenkt.
3. Aan het einde wordt de melk gefilterd en na het bereiken van kamertemperatuur wordt er een lepel honing aan toegevoegd.

Ondanks alle voordelen mogen kinderen geen melkkardemom drinken.

Kardemom etherische olie: eigenschappen en toepassingen

Een van de unieke eigenschappen van kardemom-extract:

• diureticum;
• windafdrijvend;
• desinfecteren;
• antiseptisch.

De olie is vooral effectief bij de behandeling van gastro-intestinale stoornissen en psychosomatische ziekten. De gunstige eigenschappen worden vaak gebruikt om brandend maagzuur te neutraliseren en de eetlust te verbeteren. Kardemomolie helpt bij het verbranden en afbreken van vetten, verbetert de leverfunctie. De antiseptische eigenschappen van het product worden met voordeel gebruikt bij de behandeling van laryngitis, tracheitis, bronchitis, astma, longontsteking, voor de verlichting van spier- en gewrichtspijn.

Kardemomolie wordt veel gebruikt, niet alleen in de geneeskunde, maar ook in de cosmetologie. Omdat het veroudering tegengaat, verbetert het de collageensynthese, herstelt het de huidstructuur en elasticiteit. De specerij heeft een anti-cellulitis werking, heeft deodorant eigenschappen, ontspant spieren tijdens massage of na een actieve sport.

Schade aan kardemom en contra-indicaties

Frequente consumptie van kardemom in granen of in verwerkte vorm vanwege het gevaar van schade is verboden voor de volgende categorieën mensen:

• hypertensieve patiënten;
• kinderen onder de 7-8 jaar;
• lijdt aan gastritis, zweren;
• met individuele intolerantie.

Kardemom is in aanzienlijke hoeveelheden gecontra-indiceerd tijdens zwangerschap, moeders die borstvoeding geven, in alle stadia van leverziekte. Het is ook beter om het gebruik ervan tijdens diarree te vergeten. Het kruid zelf werkt vaak als een stimulans voor het verschijnen van dunne ontlasting. De combinatie van twee factoren leidt tot algemene zwakte en ernstige uitdroging.

Om te voorkomen dat kardemom dodelijk wordt voor het hart, wordt zelfs gezonde mensen niet aangeraden om gedurende de dag meer dan 300-400 g van een speciale drank te drinken. De concentratie kardemom moet echter vrij laag zijn om de spijsvertering niet te schaden.

Waar wordt kardemom toegevoegd?

Het gebruik van kardemom bij het koken is behoorlijk divers. Het wordt alleen of in combinatie met andere kruiden aan voedsel toegevoegd. Gedroogd en gemalen, het vormt een perfecte aanvulling op de smaak van vlees- en visgerechten, gebak, salades.

Een aangename smaak wordt gegarandeerd door een gezonde specerij in dranken, vooral koffie; wekt eetlust op, dient als een kalmerend middel en tonicum. Maar vergeet niet dat kardemom bij overmatig gebruik de bloeddruk verhoogt. Het gemalen poeder is niet schadelijk als smaakstof voor fruitmousses, gelei, compotes, maar ook augurken, augurken en tincturen, terwijl de gunstige eigenschappen volledig behouden blijven.

Hoe kardemom te malen

Gebruik een koffiemolen, een kleine vijzel of kruidenmolen, zelfs een deegroller met een bord om kardemomzaadjes te malen. Het hangt allemaal af van hoe fijn de maling moet zijn. Toegegeven, als kardemom nodig is voor het hart, de gezondheid verbetert of gewoon vaak in de keuken wordt gebruikt, is het beter om een ​​aparte molen, koffiemolen te kopen. Anders worden de specifieke smaak en het aroma overgedragen op andere producten die in hetzelfde apparaat worden verwerkt.

Gevolgtrekking

De voordelen en nadelen van kardemom komen tot uiting, afhankelijk van de categorie mensen die het gebruikt. Een specerij met nuttige eigenschappen is over het algemeen gecontra-indiceerd voor hypertensieve patiënten, zwangere vrouwen, mensen met gastro-intestinale problemen. In redelijke hoeveelheden zullen de zaden helpen om een ​​figuur te behouden, de toestand van het immuunsysteem te verbeteren en het immuunsysteem te versterken.

Beoordelingen