De voordelen en nadelen van popcorn voor het lichaam

Wandelingen in parken, bezoek aan cafés, uitgaanscentra en ander amusement zijn zelden compleet zonder het gebruik van verschillende lekkernijen. Het is vooral moeilijk om weg te gaan zonder lieve of zoute kinderen. Maar dergelijk voedsel is niet gezond. Frieten, frites, gezouten noten, hamburgers - plezier en kwaad tegelijk. Popcorn valt op tussen de meeste straatsnacks. Popcorn doet niet zoveel schade aan het lichaam, en het is moeilijk je voor te stellen zonder naar de bioscoop te gaan. Artsen verbieden de delicatesse niet, maar ze raden ook af om er misbruik van te maken. Dus wat zijn de voor- en nadelen van popcorn?

Popcorn geschiedenis

In feite begon popcorn zijn geschiedenis niet vanuit Hollywood. Vele decennia daarvoor zagen de Indianen dat er een soort maïs is dat bij verhitting explodeert. En het geheim is simpel: er is weinig zetmeel en water. En tot op de dag van vandaag wordt er popcorn gemaakt van deze variëteit.

Maar dit fenomeen werd gebruikt voor decoratie en in rituelen. En al eind jaren dertig verbond Samuel Rubin delicatesse en bioscopen. En in 1945 werd ontdekt dat korrels door microgolven exploderen. Dit was het begin van de ontwikkeling van magnetrons. Toegegeven, in 1885 verscheen er een machine die speciaal was ontworpen voor het stralen van maïs. Later werd popcorn de belangrijkste winst voor bioscopen en zelfs de kaartverkoop leverde niet zoveel inkomsten op. Daarom is het de moeite waard om uit te zoeken of popcorn nuttig of schadelijk is.

De chemische samenstelling en soorten popcorn

Er zijn verschillende smaken popcorn. Gezouten, zoete en gekarameliseerde maïs is te vinden in bioscopen en in de winkelrekken. Smaken en verschillende smaken worden aan zout toegevoegd om de smaak van kaas, spek, etc. te bekomen. Maar vroeger in het buitenland werd pure popcorn gebruikt als additief in soepen en hoofdgerechten.

Het product heeft bijna alle gunstige eigenschappen van maïs en een vergelijkbare samenstelling. Maar olie- en smaakstofadditieven veranderen de chemie.

Vitaminen B zitten met mate in de samenstelling en hebben een positief effect op de conditie van haar en nagels. Maar calcium versterkt tanden en botten. Vezel is ook in overvloed.

Hoeveel calorieën zitten er in popcorn

Popcorn is een calorierijk product. En deze indicator is afhankelijk van de soort. Suikermaïs is in dit opzicht het meest schadelijk.

Dit is bijna een dagtarief. Daarom is het de moeite waard om alles met mate te gebruiken.

Waarom popcorn goed is voor het lichaam

Popcorn heeft een aantal gunstige eigenschappen voor het menselijk lichaam:

1. Verbetert de huidconditie.
2. Normaliseert de stofwisseling.
3. Verlaagt de bloedsuikerspiegel.
4. Popcorn met honing is goed voor de lever.

Is popcorn mogelijk voor zwangere en zogende vrouwen

Het is verboden om popcorn te eten tijdens zwangerschap en borstvoeding. Chemische additieven hebben een negatieve invloed op de ontwikkeling van de baby, bedreigen de zwangerschap, zout is schadelijk voor metabolische processen. En suiker is ongewenst voor de alvleesklier.Popcorn is in dit geval niet gunstig.

Op welke leeftijd kan popcorn aan kinderen worden gegeven

Schone ballonnen zijn alleen maar nuttig. Maar popcorn met smaken is zelfs gevaarlijk voor het kinderlichaam. Wil je je baby toch trakteren op iets lekkers, dan is het aan te raden om dit zelf thuis te maken. Op deze manier kunt u de kwaliteit en kwantiteit van producten en toevoegingen regelen.

Zelfs de gezondste popcorn wordt pas drie jaar oud aanbevolen. Op deze leeftijd weet de baby nog steeds niet hoe hij goed moet slikken, en zijn spijsverteringsstelsel is niet klaar voor zo'n product. Daarom zijn de voordelen van popcorn voor kinderen minder dan schadelijk.

Popcorn eten om af te vallen

Popcorn, mits correct gekookt, zal zelfs met een dieet profiteren. Het product bevat veel calorieën, maar tijdens dieetbeperkingen wordt het nog steeds in beperkte hoeveelheden gegeten tijdens snacks. Overgaan met calorieën is in dit geval moeilijk. Bovendien moet u begrijpen dat het toevoegen van een grote hoeveelheid olie, zout en zelfs meer suiker het niet waard is! Het belangrijkste is meten, en dan zal zelfs popcorn niet schadelijk zijn voor de figuur. Maïs zelf heeft alleen een positief effect op het afvallen. Vezel in zijn samenstelling helpt de spijsvertering.

Is popcorn schadelijk voor de gezondheid

Het is de moeite waard om niet alleen over de voordelen, maar ook over de gevaren van popcorn voor het menselijk lichaam te praten. Kies je tussen chips, croutons en andere snacks, dan wint popcorn. Het is minder schadelijk. Maar dit betekent niet dat het dergelijke eigenschappen niet heeft.

Het product wordt niet zo vaak gebruikt. Meestal als je naar de bioscoop, het circus of het park gaat. Maar als u vaak eet, kunt u problemen krijgen. Zout, olie, smaakstoffen en andere toevoegingen kunnen allergische reacties, complicaties van bestaande ziekten van het spijsverteringskanaal, nieraandoeningen en obesitas veroorzaken.

Grote hoeveelheid zout

Veel mensen houden van zout. Deze smaak trekt zeker aan. Er wordt dus zout aan de popcorn toegevoegd. En als u het product niet misbruikt, kunnen problemen worden voorkomen. Over het algemeen heeft zout een negatief effect op de toestand van het lichaam. De nieren worden in de eerste plaats aangetast. Water wordt in het lichaam vastgehouden. Bovendien beweren experts uit Japan dat het de maag schaadt, waardoor het risico op orgaankanker toeneemt.

Gevaarlijke vetten

Het is de aanwezigheid van plantaardige olie die popcorn gevaarlijk en voedzaam maakt. Thuis kan de hoeveelheid worden gecontroleerd, maar in bioscopen kan het te veel zijn. En als de koper ziet dat hij geen spijt heeft gehad van de olie, wil dat nog niet zeggen dat de fabrikant genereus is. Het is goed mogelijk dat een plantaardig product van twijfelachtige kwaliteit vele malen achter elkaar wordt gebruikt en volledig is verlopen. In dit geval is overgewicht een van de kleinste gevolgen. Als cadeau kunt u lever- en maagaandoeningen krijgen.

Smaken en smaken

Het zijn de smaken en aroma's die het grootste probleem vormen bij gepofte granen. Door de toevoeging van deze elementen is popcorn voor kinderen verboden. Maar niet iedereen denkt na over hun gevaren. Natuurlijk zijn er minder van dan in chips of crackers, maar ze werken op het lichaam. Artsen verzekeren dat als u niet vaak dergelijk voedsel eet, u niet iets vreselijks mag verwachten.

Smaken zijn onderverdeeld in natuurlijk en kunstmatig. De eerste groep doet niet zoveel kwaad. Maar het is ook naïef om te geloven dat het een natuurlijk additief is in popcorn. Dergelijke stoffen zijn duur, maar maïskorrels zijn een redelijk betaalbaar product. Kunstmatige toevoegingen zijn goedkoop, maar wanneer ze in grote hoeveelheden worden geconsumeerd, leiden ze tot problemen met de lever en de maag.

Popcornvergiftiging

De gunstige eigenschappen van popcorn blijven behouden als ze snel worden gekookt. Maar dit gebeurt als het werd gekookt boven een open natuurlijk vuur, in extreme gevallen op een gasfornuis. Het is bewezen dat de magnetron de gezondheidsvoordelen remt. En speciale machines kunnen zelfs tot vergiftiging leiden. Ze bevatten tenslotte plantaardige olie met diacetyl.

Je kunt vergiftigd raken met popcorn. En in de meeste gevallen is olie van slechte kwaliteit de schuld. Minder vaak, kruiden. Als voedselvergiftiging optreedt, voelt de persoon pijn in de buik, braken, diarree en koorts achtervolgen hem. Het gevolg kan gastritis en pancreatitis zijn.

Hoe de schade door het eten van popcorn te verminderen

Popcorn is schadelijk door de toevoeging van olie, smaakstoffen, smaakversterkers, zout, suiker, karamel. Om de negatieve impact te verminderen, maar ook om van de smaak te genieten, hoef je alleen maar schadelijke toevoegingen te verwijderen. Het enige dat zonder welke ballen niet werken, is olie. Maar om te koken, kunt u geraffineerde olijven nemen. Maar als je geen smaakversterker en andere chemische componenten toevoegt, dan gaat de smaak hier niet verloren van. Popcorn heeft immers zijn eigen unieke geur en smaak.

Hoe je thuis popcorn maakt

Voor de productie van popcorn in grote hoeveelheden zijn speciale apparaten gemaakt. Maar thuis iets lekkers maken is eenvoudig. Er zijn hier echter nuances.

Conventionele maïsvariëteiten die worden gebruikt voor het inblikken, koken en voederen van vee zijn niet geschikt. Ze hebben een schaal die niet barst bij 175 graden. Ballonnen werken niet. En er zit veel zetmeel in. De maïsvariëteit is ideaal. Dergelijke korrels barsten goed. Kook in een pan, magnetron, oven en zelfs een slowcooker.

In de magnetron

Alles wordt gekookt in de magnetron: dumplings, instant soepen, cakes, omeletten. Maar het is een grote vergissing om er geen popcorn in te koken, hoewel het meer schade toebrengt aan de magnetron. Niets is gemakkelijker. Ze gebruiken zowel gekochte speciale granen als zelfgemaakte maïs. In het eerste geval worden ze in een speciale verpakking geplaatst en voorgesmeerd met olie, kruiden, additieven. Men hoeft de zak maar een bepaalde tijd in de magnetron te laten, wat staat aangegeven in de instructies.

Als er de juiste mais op de markt wordt gevonden, is het ook niet slecht. De korrels worden gescheiden, schoongemaakt en gedroogd. Niet alleen plantaardige olie is geschikt om in te bakken, maar ook boter. Het geeft de bonen een interessante smaak. Specerijen worden indien nodig toegevoegd. Zorg ervoor dat u gerechten met granen afsluit. Het duurt 4 minuten om de ballonnen te pakken te krijgen.

In een koekenpan

De magnetron is uitgevonden nadat was ontdekt dat korrels barsten onder invloed van microgolven. Maar niet iedereen heeft dit geweldige apparaat in de keuken staan. In dit geval kun je je beperken tot een koekenpan. Het proces is niet ingewikkelder. Het materiaal waaruit de pan is gemaakt, kan van alles zijn. Maar het is beter als er gietijzer is. Het houdt de warmte goed vast. Dit betekent dat de meeste korrels zullen barsten. En als er een glazen deksel is, kun je ook zo'n interessant proces bekijken:

1. Maïskorrels worden ingevet met plantaardige olie. Maar het is ongewenst om ze in vet te verdrinken. De maïs hoeft alleen maar geolied te worden.
2. Warm de pan op.
3. Leg de grondstof en sluit deze goed af met een deksel. U hoeft het vuur niet minder te maken. Als je smaak wilt toevoegen, voeg dan naar smaak suiker of kruiden toe.
4. Schud de pan af en toe, maar open hem niet om de popcorn te roeren. Dus de hitte gaat weg, de ballonnen werken niet.

Gevolgtrekking

De voordelen en nadelen van popcorn worden niet op dezelfde manier besproken als crackers of chips. Popcorn heeft zeker meer gezondheidsvoordelen. Maar het moet ook voorzichtig worden gebruikt. Smaken en andere levensmiddelenadditieven, evenals olie, suiker en zout, zijn gevaarlijk wanneer popcorn vaak wordt geconsumeerd.